Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829 
 
2 กุมภาพันธ์ 2551
 
All Blogs
 
ยำเนื้อย่าง

DSC_0004

วันนี้ได้เนื้อย่างดีมาค่ะ เนื้อสวยมากถ้าทำเสต็กคงจะอร่อยมากเลย แต่วันนี้เลยแบ่งชิ้นใหญ่ครึ่งชิ้นค่ะเพราะว่าไม่งั้นเดี๋ยวเยอะเกินไปทานไม่หมดค่ะ


ไม่ได้ตั้งใจทำร้ายจิตใจคนที่ไม่ทานเนื้อนะคะ แต่อ้อมว่าถ้าไม่ทานเนื้อก็น่าจะใช้หมูแทนได้ เมนูนี้ทำทานบ่อยค่ะกับสามีเพราะว่าทำให้เค้าทานกับไวน์ เป็นเมนูโปรดค่ะ5555 แต่จริงๆมันก็ไม่ได้ยากเย็นอะไร ทุกคนก็คงทำเป็น แต่ถือซะว่าอ้อมเอาไอเดียเมนูอาหารมื้อเที่ยง มื้อเย็นมาบอกก็แล้วกันนะคะ555 เพราะไม่งั้นเดี๋ยวจะมีคนว่าอ้าวเมนูง่ายๆอย่างนี้ยังเอามาลงอีก


มาลองดูวิธีการทำกันเลยดีกว่า วันนี้หน้าตาออกมาไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ค่ะเพราะว่าทำแบบรีบๆอีกอย่างข้าวของก็ไม่ครบค่ะ ใช้เท่าที่หาได้ในครัวในตู้เย็น แต่ออกมารสชาติเหมือนเดิมค่ะ แซบมากสามีบอกว่ารสชาติแบบนี้ล่ะจำไว้นะ คราวหน้าขอแบบนี้อีก555 เป็นงั้นไปซะอีก.....



เครื่องปรุง<

-เนื้อสเต็ก หรืออ้อมว่าใช้เนื่อหมูก็น่าจะแทนได้เหมือนกันนะคะ
-มะเขือเทศ
-เกลือ
-พริกไทยดำ
-หอมใหญ่
-ผักหอม-ชี
-เซอรารี่ หรือชึ้นไช้
-น้ำปลา น้ำตาล มะนาว

นีเนื้อที่อ้อมแบ่งครึ่งมาแล้วนะคะ เพราะว่ากะจะทำแค่จานเดียวก็เลยแบ่งมาแค่นี่ ได้เนื้อมาก็เอาทุบๆหน่อยนะคะ ไม่ต้องมากโรยด้วยพริกไทยดำกับเกลือทั้งสองด้านคะ ไม่ต้องมากนะคะ เตรียมไว่สำหรับย่าง



ยำเนื้อย่าง

นี่เป็นส่วนประกอบของยำค่ะ วันนี้หน้าตาทุกอย่างไม่ค่อยสวยเลย 555 ถ้าใครสังเกตุดูกระเทียมอ้อมน่าสงสารมากเลยกระเทียมสดหมดค่ะต้องใช้กระเทียมสับฝรั่งแบบสำเร็จรูปแทน เฮ้อ น่าอนาจจริงๆ 5555




ยำเนื้อย่าง3

อันนี้อ้อมเอาไปย่างกับกะทะนะคะ ใครจะเอาไปย่างที่เตาอบก็ได้เหมือนกัน แต่อ้อมชอบทำแบบนี้ค่ะง่ายดี555 แบบขี้เกียจหนะคะ พอดีว่ากะทะแบบที่ใช้ย่างที่เป็นร่องๆมันเยินไปหน่อยก็เลยไม่ได้เอามาย่างเดี๋ยวถ่ายรูปออกมาจะยิ่งแย่ไปใหญ่ ใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกก็ได้ค่ะ แต่ของอ้อมๆใช้น้ำมันมะกอกนิดหน่อยค่ะไม่ต้องมาก ใช้ไฟอ่อนๆนะคะ ใจเย็นๆ อ้อลืมบอกไปว่าถ้าใช้กะทะต้องใช้แบบธรรมาดาแบบนี้นะคะ เนื้อย่างจะได้สวยๆเหมือนย่างอย่าใช้กะทะ แบบเทปลอน เพราะว่าเวลาย่างออกมาแล้วจะไม่สวยเลย



ยำเนื้อย่าง1

เสร็จเรียบร้อยค่ะ เอาออกมาหั่นได้ ตอนนี้เป็น medium rare ค่ะ แบบนี้อ้อมทานไม่ได้เลยยังเห็นแดงๆอยู่ หั่นแล้วอ้อมเอาไปวางที่กะทะอีกซักครู่ ค่ะก็ใช้ได้แล้ว
พร้อมสำหรับยำแล้วล่ะ



ยำเนื้อย่าง2

พร้อมยำค่ะ ไม่มีอะไรมากค่ะง่ายสไตล์ ไกลบ้านคะ เตรียมโถไว้สำหรับยำ ใส่มะนาวเกือบลูก แต่มะนาวบ้านอ้อมลูกโตนะคะ เปรี้ยวมากๆด้วย5555 น้ำปลา น้ำตาล พริกตำ กระเทียมค่ะ ปรุงรสตามใจชอบไปเลยนะคะ ใครชอบรสไหนก็ปรุงไปได้เลย



ยำเนื้อย่าง4

ใส่เนื้อย่างลงไปได้เลยคะคนให้เข้ากันสักสองสามครั้งนะคะ


ยำเนื้อย่าง5

ตามด้วยเครื่องยำต่างๆนาๆที่เราเตรียมไว้แล้งคลุกอีกที


ยำเนื้อย่าง6

เสร็จแล้วตามด้วยหอมโรยค่ะ พร้อมตักเสิร์ฟได้แล้วล่ะคะ



ยำเนื้อย่าง7

จานแรกนะคะ มาชิมด้วยกัน





DSC_0004








Create Date : 02 กุมภาพันธ์ 2551
Last Update : 18 สิงหาคม 2551 8:48:56 น. 12 comments
Counter : 3440 Pageviews.

 
น่ากินจังอ่ะ


โดย: jjbd วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:28:35 น.  

 
ทำเนื้อย่างได้น่ากินจังค่ะอ้อม..เห็นแลัวนึกถึง "เสือร้องไห้" เนื้อย่างแบบติดมันหน่อย ๆ น่ะ พี่ชอบมากแหละ..อิ อิ สูตรก็ไม่ยากสักเท่าไหร่เน้อ..วันหลังจะลองทำดู..ขอบคุณเจ้าของสูตรนะคะ..


โดย: สปันงา วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:4:58:13 น.  

 
สูตรไม่ยากหรอกค่ะ อ้อมเอามาให้ดูเป็นไอเดีย เผื่อนึกไม่ออกว่าจะทำอะไรทาน5555 แซบมากเลยล่ะพี่แม้ว ลองทำทานดูนะคะ


โดย: patchchoy วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:5:01:30 น.  

 
อยากทานเนื้อ แต่ตอนนี้ไม่ทานเนื้อแล้ว เอ...ยังไง
หวัดดีค่า จขบ.


โดย: แม่อ้วนคนสวย วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:9:45:00 น.  

 


โอยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย

หิว เยยยยยยยย ก้าบบบบบบบ


โดย: dogamania วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:59:45 น.  

 
น้ำลายไหล


โดย: แม่ฮานึร วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:12:54:59 น.  

 
แพร๊บ แพร๊บ เลียปาก



โดย: Fullgold วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:13:41:25 น.  

 
ขออนุญาตแอดบล๊อกนะจ๊ะอ้อม


โดย: สปันงา วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:17:13:39 น.  

 
โอ้โหหหหหหหห!!!!! แย่แล้วเรา emo

อดข้าวเย็นมาเจอบล็อกนี้ซะตะบะแตกเลยยยยย emo


โดย: ผ้าใบเปื้อนฝุ่น IP: 125.27.248.222 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:50:58 น.  

 
น่าอร่อยมากเลยอ่ะค่ะ ไม่รู้ว่าเหลือเผื่อแบ่งกัน
หรือเปล่าค่ะคุณอ้อม ...

ของเราเมื่อก่อนทำเองเราก็ชอบจะเพิ่มซอยแตงกวา
ลงไปด้วยน่ะคะ รสชาติเหมือนกับยำผักหน่อยๆ
เพราะเราจะเน้นแตงกวาลงไปเยอะๆ เพราะว่ายำแล้ว
มันกรุ๊บๆ กรั่บๆ น่ะคะ .. ว่าแล้วเปรี้ยวปากจัง
แต่ว่ามัน 4 ทุ่มแล้วอ่ะคะ ดึกแล้ว งดกิน ไม่งั้น
พุงพลุ้ยกว่าเดิมแน่นอนเลย


........................


ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันนะค่ะ


โดย: JewNid วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:22:28:25 น.  

 
น่าทานอีกแล้วค่ะ คุณอ้อม


โดย: Merit Lotus วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:22:50:32 น.  

 
ยำน่าอร่อยมากๆเลยค่ะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:4:53:22 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

patchchoy
Location :
California United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539
ห้ามผู้ใดละเมิด ไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความใน blog แห่งนี้ไปใช้ ทั้งโดยเผยแพร่และเพื่อการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด





จำนวนผู้มาเยี่ยมตั้งแต่ :my visitor since Jan 2008

Free Hit Counter

free counter

Key lime Cheesecake

Friends' blogs
[Add patchchoy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.