|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
ข้าวผัดน้ำพริกเผา(แม่พี่สิ)

วันนี้ได้น้ำพริกเผาจากพี่สิมาอีกแล้ว....น้ำพริกเผาที่สั่งตรงมาจากเมืองไทย แม่พี่สิเป็นคนทำเองซะด้วยรสชาติไม่เหมือนแบบที่เคยทานมา ผิดกับน้ำพริกเผาแบบธรรมดาเพราะว่ารสชาติดีไม่ต้องปรุงเพิ่ม เผ็ดได้ใจมากๆเลยล่ะคะ เอาล่ะไม่ต้องพูดพร่ำทำเพลงมาปรุงอาหารจานเด็ด555...ข้าวผัดน้ำพริกเผา

เครื่องปรุง
- กุ้งสด - sausage (ใช้ ไก่ กุ้ง อะไรก็ได้) - น้ำพริเผาแม่พี่สิ 555 ไม่มีขายคะ เอาเป็นน้ำพริกเผาแบบเผ็ดนะคะ - ผักตามชอบนะคะ อ้อมใช้วันนี้ กะหล่ำ ถั่วลันเตา แครอท พริกหยวก - มะเขือเทศ - กระเทียม - ผักหอม ชี -เครื่องปรุงรส น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา - ไข่ไก่ 1 ฟอง - ซีอิ๊วดำเล็กน้อย

- เริ่มจากตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน ประมาณช้อนโตะ ตามด้วยกระเทียม พอกระเทียมทอม ตอกไข่แล้วผัดให้สุก ตามด้วย sausage ที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผัดซักครู่ตามด้วยกุ้ง

-ไม่ต้องรอให้กุ้งสุก แค่เริ่มเหลืองก็พอ ตามด้วย น้ำพริกเผาประมาณ ช้อนโต๊ะพูนๆ คนให้เข้ากันเล็กน้อย ตามด้วย ผักนาๆชนิดและมะเขือเทศ ปรุงรสตามชอบนะคะที่เราไม่ส่ข้าวก่อนเพราะว่าข้าวจะได้ไม่เละ

- ปรุงรสได้ที่ ผักเริ่มสลดเล็กน้อย ใส่ข้าวสวยลงไปได้เลย ยีข้าวก่อนใส่เข้าไปนะคะ ขะได้ไม่เป็นก้อน

- ผัดให้เข้ากันนะคะ เพิ่มสีสวยด้วยการใส่ซีอิ๊วดำเพิ่มอีกเล็กน้อย

- โรยหอม ปิดแก๊ส แล้วจัดจานเสิร์ฟ พร้อมกับแตงกว่าแล้วก็ บีบมะนาว ไม่ต้องทานกับพริก น้ำปลาเพราะว่ารสชาติเราจัดจ้านพอคะ แล้วก็ไม่ต้องใส่ พริกเพราะว่าน้ำพริก เผ็ดอยู่แล้ว ส่วนของใครพริกเผาไม่เผ้ดก็ซอยพริกลงได้นะคะ


Create Date : 24 มกราคม 2551 |
Last Update : 1 กุมภาพันธ์ 2551 10:09:10 น. |
|
12 comments
|
Counter : 4395 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: thaispicy วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:6:36:57 น. |
|
|
|
โดย: .ใบไม้ดนตรี (benjarong9 ) วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:8:17:08 น. |
|
|
|
โดย: aom (patchchoy ) วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:8:32:17 น. |
|
|
|
โดย: cybern วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:13:15:20 น. |
|
|
|
โดย: ~*Annie*~ วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:13:46:15 น. |
|
|
|
โดย: anny IP: 71.130.193.124 วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:14:36:48 น. |
|
|
|
โดย: patchchoy วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:8:03:19 น. |
|
|
|
โดย: กล้วยไข่ จ.ตราด IP: 125.25.199.7 วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:14:33:37 น. |
|
|
|
โดย: ก้อย IP: 124.121.19.229 วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:11:16:46 น. |
|
|
|
โดย: Baja IP: 202.44.8.100 วันที่: 11 พฤศจิกายน 2552 เวลา:18:27:35 น. |
|
|
|
|
|
|
จำนวนผู้มาเยี่ยมตั้งแต่ :my visitor since Jan 2008

Key lime Cheesecake
|
|
|
|
|
|
|
สูตรนี้เครื่องเยอะดี ง่ำๆๆๆๆ