ยำวุ้นเส้นน้ำพริกเผา หวัดดีคะเพื่อนๆชาว blog ทุกคน..เมนูนี้ทำทานมื้อเที่ยงคะ สืบเนื่องจากเมื่อคืนทานยำวุ้นเส้นธรรมดาก็เลยเบื่ออยากลองของแปลก อ้าวไม่ใช่....5555 ก็เลยคิดได้ว่าลองเอาน้ำพริกเผาใส่ลงไปบ้างซักนิดนึงจะเป็นยังไง ออกมาก็ใช้ได้คะ....แซบสุดๆ ลองมาดูสูตรกันบ้างคะ ว่าเป็นยังไง เครื่องปรุง(จานเดียว) วุ้นเส้น 1 ถุงเล็ก หมูสับ 1/4 ถ้วย กุ้งสด 5 ตัว หอยตัวเบิ้ม 5 ตัว หอมหัวใหญ่ 1/4 ลูก มะเขือเทศ 1/2-1 ลูก หอม-ชี พริกขี้หนู 7 ลูก กระเทียว 2 กลีบใหญ่ น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา 1 1/2 ชต น้ำตาล 1 1/2 ชต มาดูวิธีทำกันเลยคะ... เอาบรรดา เนื้อ สัตว์ ทั้งหลายไปลวกให้สุกแล้วพักๆไว้ก่อนคะ...เก็บน้ำไว้ด้วยนะคะ เผื่อยำแห้งเกินไปใช้เพิ่มได้ แต่ถ้าของไม่สดก็อย่าใช้เลยนะคะเดี๋ยวน้ำยำคาว ผสมทุกอย่างคะ รวมกัน ใครชอบรสไหนก็ปรุงแล้วชิมได้เลย... อร่อยได้ใจแล้วก็เทเนื้อสัตว์ที่เราลวกไปลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันคะ ตามด้วยวุ้นเส้นที่ลวกไว้ วุ้นเส้นนี่ลวกเสร็จแล้วรีบล้างด้วยน้ำเย็นแล้วพักไว้นะคะ เพราะว่าจะได้หยุดความร้อน ไม่งั้นวุ้นเส้นจะอืดคะ555เหมือนคนทำ ตามด้วยเครื่องต่างที่หลือ มะเขือเทศ หอมใหญ่ คลุกเคล้าให้เข้ากันตามด้วยหอมชีคะ...พร้อมเสิร์ฟ ตักเสิร์ฟคะ.... นี่แถมแบบธรรมดาด้วยนะคะ....ก็อร่อยไปคนละแบบนะคะ ใครเบื่อรสชาติธรรมดาก็ลองดูคะ....   Create Date : 16 มีนาคม 2551 33 comments Last Update : 18 สิงหาคม 2551 9:08:47 น. Counter : 3872 Pageviews. Share Tweet

ววุ้นเส้นแทบจะไม่เห็น แต่ถ้าบอกเป็นยำทะเล เนี่ยะ เชื่อเลยคร้าบ5555   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 16 มีนาคม 2551 8:21:06 น.

สีสันน่าทานมากค่ะ ท่าทางจะแซ่บ หอยดู่นกินนนนนมาก อิๆ   โดย: kai (aitai ) 16 มีนาคม 2551 8:53:41 น.

อู๊ย...น่ากินมากๆ เลยค่ะคุณอ้อม แบบนี้ต้องมีการบ้านส่งแน่ๆ ค่ะ เดี๋ยวพรุ่งนี้ทำเป็นอาหารกลางวันเลยดีกว่า กำลังคิดไม่ออกว่าจะทำอะไรกินดี ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ   โดย: งาขาว 16 มีนาคม 2551 9:20:14 น.

น่าหม่ำมั่ก มั่กค่ะ   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 16 มีนาคม 2551 9:22:38 น.

โดย: นายแจม 16 มีนาคม 2551 9:34:51 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ทั่งสองจานเลย เพิ่งรู้ว่าวุ้นเส้นลวกแล้วต้องไปล้างน้ำเย็นไม่ไห้อืด เป็นเคลัดลับอีกอย่างค่ะ   โดย: เนระพูสี 16 มีนาคม 2551 9:57:52 น.

น่าทานมากๆๆๆๆๆๆๆค่ะ   โดย: ดอกซากุระบานแค่เจ็ดวัน 16 มีนาคม 2551 10:19:04 น.

ว้าว..เครื่องเพียบเลยค่ะคุณอ้อม..น่าทานจังเลย   โดย: กะตุ้งนิ้ง 16 มีนาคม 2551 10:25:42 น.

โอ้ แย่แล้ว ท้องร้องรอบดึกอีกแล้ว หน้าตาถูกใจจริง ๆ   โดย: pumorg 16 มีนาคม 2551 11:14:10 น.

น้ำลายไหลออกมาเลยทีเดียว   โดย: The Psy 16 มีนาคม 2551 11:28:07 น.

เห็นแล้วหิวเลยค่ะ หอยกับกุ้งตัวบึ้มมากๆ   โดย: saykan@_@ 16 มีนาคม 2551 11:34:26 น.

น้ำลายไหลเลย หอยตัวใหญ่มากๆ สีน้ำยำก็ท่าทางจะแซ่บมากเลยนะคะนั่น   โดย: อี๊ด (eedsuga ) 16 มีนาคม 2551 11:41:01 น.

ช่ายหอยตัวใหญ่มากเลย..บอกตามตรงว่าชิ้นสุดท้านที่เหลือในจานก้คือหอยจริงๆอ้อมก็ไม่อยากใส่เยอะหรอกแต่ว่าพอดีมันเหลืออยู่เท่านี้ก็ไม่รู้ว่าจะเก็บไว้ทำไมตัวสองตัวก็เลยจัดการเอามายำซะให้หมดเลย 5555 ป่านนี้คอเลสเตอรอล คงบิ้มแล้วมั๊ง5555 ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมเยือนกันนะคะ   โดย: patchchoy 16 มีนาคม 2551 12:03:11 น.

น่าทานจังเลยค่ะ บล็อคก็น่ารักสวยงาม ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ   โดย: nattayada (yadadeeda12 ) 16 มีนาคม 2551 12:55:55 น.

หูยยยยยยยยยย ต้องขอเอาไปไแลองบ้างแล้ว อย่างน่ากินเลยค่ะ   โดย: น้องหมาบีเกิ้ล 16 มีนาคม 2551 14:58:22 น.

Na gin ka.   โดย: CrackyDong 16 มีนาคม 2551 15:17:48 น.

แค่เห็นภาพก็ไม่ต้องพิสูจน์ด้วยการชิมเลยค่ะ เพราะว่าเห็นแค่นี้ก็ดูแซ่บแล้วอ่ะค่ะ   โดย: JewNid 16 มีนาคม 2551 17:10:19 น.

พี่กินได้ทั้งนั้นแหละ ใส่น้ำพริกเผาหรือไม่ใส่ได้ทั้งนั้น ส่งมาเลยจ้า   โดย: Damjingjing 16 มีนาคม 2551 17:18:41 น.

น่าทานมากค่ะโดยเฉพาะหอนแมงภู่อ่ะ Myspace Hugs Graphics   โดย: Fullgold 16 มีนาคม 2551 19:15:58 น.

ทำยำวุ้นเส้น แล้วลืมแวะไปบอกมาดาม มีเคืองๆ ค่ะ ของโปรดมาดามเลยค่ะ ทานคนเดียวได้ไง ทานด้วยคนค่ะ   โดย: Madame Kp 16 มีนาคม 2551 21:00:17 น.

น่าทานมากค่ะโดยเฉพาะหอยตัวบึ้มนั่น... ไม่เคยยำวุ้นเส้นใส่น้ำพริกเผา เป็นของแปลกที่น่าลองค่ะ...   โดย: narellan 16 มีนาคม 2551 22:59:35 น.

สวัสดีค่ะคุณอ้อม อาหารข้างบนน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ทำเอายีนส์น้ำลายไหลอีกแล้วค่ะ สงสัยต้องไปค้นหาของในตู้เย็นแล้วค่ะ หิวสุด ๆ ค่ะ เดี๋ยวจะลองทำดูนะคะ ฝากคุณอ้อมทานเผื่อบ้างนะคะ ท่าทาง แซ่บ ๆๆ มาก ๆ เลยค่ะ ไม่ได้แวะมาตั้งหลายวัน เพิ่งได้หยุดเสาร์อาทิตย์ค่ะ เรื่องอ่านหนังสือของคุณอ้อมเป็นยังไงบ้างคะ ยีนส์ขอเป็นกำลังใจให้คุณอ้อมเสมอนะคะ Have a good weekend ค่ะ   โดย: roslita 17 มีนาคม 2551 0:02:46 น.

้เห็นเเล้วอยากเลยค่ะ ไม่ได้กินหอยมานานเเล้ว อวบดีจัง เปรี้ยวปากเลยค่ะ   โดย: schneegloeckchen 17 มีนาคม 2551 6:06:59 น.

Looks yum yum :))   โดย: Tristy 17 มีนาคม 2551 6:58:09 น.

เอาสูตรกะหรี่พัฟมาฝากค่ะ https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=aroi-snook&group=7 เห็นถามหา ว่าแต่เจ๊หลีพิมพ์มองไม่เห็นตัวอักษรเลยนะคะในช่องคอมเม้นท์เนี่ยะ สีขาว   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 17 มีนาคม 2551 8:16:36 น.

คุณอ้อม น่ากินจัง เลยค่ะ เห็นอะไรก็หิวไปหมดเลย อิอิ   โดย: Candydolls 17 มีนาคม 2551 11:41:50 น.

มาอีกแล้ว ของอร่อย เหมืนอยำเนื้อหนังนะ ไม่ค่อยเห็นวุ้นเส้น 55   โดย: โยเกิตมะนาว 17 มีนาคม 2551 17:25:18 น.

เมนูแปลกจังเลยค่ะ คุณอ้อม เคยกินแต่ย้ำวุ้นเส้นใส่พริกตำธรรมดา ไม่รู้ว่าใส่พริกเผาแล้วจะเป็นยังไงเนอะ อยากลองกินบ้างจัง วันนี้มาชวนคุณอ้อมไปกินพิซซ่าที่บลอกเราค่ะ   โดย: หัวใจสีชมพู 17 มีนาคม 2551 18:27:13 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ บ้านนี้มีแต่ของกินบาดใจเยอะแยะไปหมด เห็นทีต้องแวะมาดูสูตรบ่อยๆแล้ว   โดย: kt_pink 17 มีนาคม 2551 19:26:06 น.

เห็นแล้วหิว น้ำลายสอเลยค่ะ ขออีกจานแต่ขอวุ้นเส้นเยอะๆนคะ ชอบกินเส้นค่ะ อิอิ   โดย: Cookie Nim 17 มีนาคม 2551 19:36:11 น.

สุมาโตยเจ้ามาช้าไปรึป่าวเจ้า ของโปรดมากเลยเจ้า ยำวุ้นเส้นนี้ กิ๋นกี่เตื่อกี่เตื่อก่ม่เบื่อเลยเจ้า   โดย: แม่เฮือน 18 มีนาคม 2551 0:36:58 น.

เป็นอีกเมนูที่น่าอร่อยมากอีกแล้วค่ะน้องอ้อม   โดย: thaispicy 18 มีนาคม 2551 8:40:47 น.

โดย: jjbd 18 มีนาคม 2551 12:54:14 น.