10 อาหารดำ กินแล้วดีต่อสุขภาพ ✦

ชวนคุณมากินอาหารสีดำกันค่ะ ฟังแล้วอย่าเพิ่งยี้...ด้วยสีที่ไม่น่ากินนะคะ
เพราะอาหารสีดำเมื่อนำมาปรุงร่วมกับอาหารอื่นๆ ก็น่าดูสวยและน่ากินได้
ที่สำคัญเมื่อคุณได้อ่านประโยชน์ของอาหารสีดำแล้วล่ะก็
คุณจะต้องอึ้งว่าอาหารสีเข้มๆ นั้น มีคุณประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพขนาดนี้เชียวเหรอ ♥



แบล็กเบอร์รี่

อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารสูง ที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
หลอดเลือดและมะเร็งลำไส้ได้ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
ช่วยเสริมสร้างและฟื้นฟูคอลลาเจน



องุ่นดำ

ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ช่วยลดความดันโลหิต
และช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายได้ด้วย
และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพดีเยี่ยม
ช่วยชะลอความชรา ทำให้ผิวพรรณเปล่ง ปลั่งสดใส



ถั่วดำ

ในบรรดาถั่วด้วยกัน ถั่วดำถือว่าเป็นถั่วที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุด
เป็นแหล่งโปรตีน เส้นใยอาหาร และแร่ธาตุต่างๆ ที่ดีมากอีกด้วย
ถั่วดำช่วยให้ระบบทางเดินอาหารดี ช่วยสร้างสมดุลของน้ำตาลในเลือด
ไม่ให้เพิ่มหรือลดลงอย่างรวดเร็ว



งาดำ

อุดมไปด้วยวิตามินบีที่ช่วยบำรุงประสาท ดังนั้นการกินงาเป็นประจำ
จะทำให้หลับสบายไม่อ่อนเพลีย ไม่เป็นโรคเหน็บชา
หรืออาการปวดเส้นตามแขนขา ช่วยให้เจริญอาหาร และท้องไม่ผูก



พริกไทยดำ

มีฤทธิ์ในการช่วยกระตุ้นประสาท ช่วยทำให้เจริญอาหาร
ทำให้ลิ้นของผู้สูงอายุรับรสได้ดียิ่งขึ้น ช่วยรักษาโรคกระเพาะและลำไส้
ลดการเกิดแก๊สในระบบทางเดินอาหาร



ข้าวเหนียวดำ

อุดมไปด้วยวิตามินเอ ที่ช่วยบำรุงสายตา บี 1 บี 2 บี 6
ช่วยบำรุงระบบประสาทส่วนต่างๆ ของร่างกาย และวิตามินอี
ช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย ช่วยในการหมุนเวียนโลหิต



ข้าวกล้องสีนิล

มีเส้นใยอาหารสูง และมีน้ำตาลต่ำ เปลี่ยนจากแป้งเป็นน้ำตาล
ในกระแสเลือดช้ากว่าการกินข้าวขัดขาว จึงส่งผลให้อ้วนน้อยกว่า
นอกจากนี้ยังช่วยต้านมะเร็ง และลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ



ไก่ดำ

เป็นอาหารบำรุงเลือดสำหรับผู้หญิง โดยเฉพาะผู้หญิงในวัยเจริญพันธุ์
และคนสูงอายุ มีประโยชน์ในแง่ช่วยขับฮอร์โมนเพศหญิง (Estrogen) ได้
ความดำของไก่ดำนั้นเกิดจากสาร ไมอานินที่มีสรรพคุณทางยา
เนื้อไก่ดำยังมีไขมันตํ่ามากกว่าเนื้อไก่ทั่วไป มีธาตุเหล็กสูงช่วยบำรุงเลือด
ส่วนมากนิยมนำไปตุ๋นร่วมกับเครื่องยาจีน จะช่วยบำรุงสมอง
เพิ่มสมรรถนะการทำงานของร่างกายและเพิ่มสมรรถภาพทางเพศได้ด้วย





เบอร์เกอร์ดำ เส้นพาสต้าดำ

อาหารพวกนี้ไม่ได้เป็นสีดำตามธรรมชาติค่ะ
แต่ผ่านการปรุงให้เป็นสีดำด้วยน้ำหมึกที่อยู่ในตัวปลาหมึก
และเจ้าน้ำหมึกที่ว่าก็มีประโยชน์นะคะ เพราะจะมีโปรตีน
ไขมันและเกลือแร่ (โดยเฉพาะเหล็ก) ช่วยต้านสารอนุมูลอิสระ



เฉาก๊วย

ช่วยแก้ร้อนในกระหายน้ำ ขับเสมหะ แก้คลื่นไส้
เบื่ออาหาร ช่วยลดไข้แก้ตัวร้อน เป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ
มีเส้นใยอาหาร และช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ นอกจากนี้
หากนำต้นเฉาก๊วยมาต้มให้เดือดแล้วนำน้ำเฉาก๊วยมาดื่มเป็นประจำ
จะช่วยลดอาการโรคความดันโลหิตสูง และโรคเบาหวานได้อีกด้วย

อาหารสีดำที่กล่าวมานั้นจะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นไปอีก
ถ้ากินร่วมกับอาหารสีอื่นๆ ให้หลากหลาย เพื่อให้ได้ทั้งรสชาติที่อร่อย
และได้ครบคุณค่าทางโภชนาการค่ะ



kapook.com ภาพจากอินเตอร์เน็ต

Create Date : 27 สิงหาคม 2557		0 comments
Last Update : 2 ตุลาคม 2558 13:23:20 น.
Counter : 2711 Pageviews.
Share Tweet