ส่งการบ้านป้าโอค่ะ ++ Food For Fun : Hot Wok Mission # 2 * ผัดข้าวโซวยยุทธการกะทะร้อน hot wok mission # 2 เดือนเมษายน โจทย์ของป้าโอมีอยู่ว่า...ให้ท่านปรุงอาหารขึ้นมา 1 จาน ที่แสดงถึงสัญญลักษณ์ของ 2 ชาติในจานเดียวกันอะไรก็ได้ ไม่จำกัดว่าเป็นอาหารประเภทคาว-หวาน เมื่อได้รับโจทย์แล้ว ก็มานั่งคิดนอนคิดว่าจะทำอะไรดีน้อ....โจทย์นี้เหมือนจะง่ายนะ แต่สำหรับคนไม่ค่อยเข้าครัวทำอาหารอย่างแม่สามข้าวมันก็ยากอยู่นะ หลังจากที่คิดแล้วคิดอีกก็คิดได้ว่าเราต้องหาวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นเรา เริ่มจากไปเดินตลาดที่ใกล้บ้านเรา เจอแล้ววัตถุดิบจากเพื่อนบ้านเรา เป้าหมายแรก กระเทียม^_^ง่ายไปมั๊งเดี๋ยวอาจารย์โอดุ ไทย กับ พม่า กรอบรูปเลยเลือกลายเหมือนลายพม่าหน่อย เจออีกแล้วเย๊ ...เส้นแบบนี้เค๊าเรียกว่าอะไร ถามแม่ค้า แม่ค้าบอกเรียกว่า "ข้าวซวย" เอ๊ะฟังดูมันไม่ค่อยจะเพราะเลยนะ ลองพูดชัดๆหน่อย ข้าวสวยรึปล่าวแม่ค้าบอกไม่ใช่ ก็ภาษาพม่าเรียกว่า ข้าวซวย มันคือเส้นก๋วยเตี๋ยวนี่แหละเอาละถ้างั้นขอเรียกว่า"ข้าวโซวย"ละกัน โฉมหน้านางเอกของแม่สามข้าวข้าวโซวย จากประเทศพม่า เดินต่อไปอีกร้านเจอ ข้าวโซยว เส้นกลาง เปลี่ยนใจใช้เส้นกลางดีกว่า ถ่ายรูปคู่กันหน่อยต่อไปก็วัตถุดิบจากไทยเรานี่แหละค่ะ กะหล่ำ หมูสันนอก ไข่ไก่ ส่วนกระเทียมหัวใหญ่จากจีนค่ะลวกเส้นก่อนนะคะ ลวกในน้ำเดือดพอสุก ล้างด้วยน้ำเย็นพักไว้ลงมือผัดเลยค่ะ เริ่มจากเจียวกระเทียม ใส่หมู ใส่ไข่ ใส่ผัก ใส่เส้น ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล โรยพริกไทยป่น บีบมะนาวปรุงรสตามชอบค่ะเสร็จแล้วค่ะ ง่ายไปมั๊ยคะ สีจืดจัง ผักชีโรยหน้าหน่อยเสริฟกับชามะนาวเย็นๆค่ะ ส่งงานเสร็จแล้วขอไปพักบล็อกต่อค่ะ ขอบคุณทุกท่านที่แวะมานะคะ หลังสงกรานต์จะไปทักทายเพื่อนๆทุกคนนะคะ Create Date : 05 เมษายน 2554 Last Update : 5 เมษายน 2554 16:04:00 น. 48 comments Counter : 1297 Pageviews. ShareTweet
หน้าตาคล้ายๆข้าวซอยของทางเหนือเราเนอะ
หลังจากพักแล้วเอารูปสงกรานต์มาโชว์ด้วยนะคะ 
สิ้นรักกันแล้วหรือไร? ไม่เห็นไปเยี่ยมกันบ้างเลย
เมย์ละจะกรี๊ดหลายครั้งละคะ
ยังไงคืนนี้หลับฝันดี และมาอัพบล็อกเร็วๆนะคะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
ถึงจะโซวยแต่ก็น่าหม่ำซะมะมี
หยุดสงการนต์ไปเที่ยวไหนค๊า