. . Pork Rib & Chicken BBQ with Potato Salad . .
สูตรที่ 1เครื่องปรุงเนื้อสัตว์ (ซี่โครงหมู, ปีกไก่บน,เนื้อหมูเป็นชิ้นๆ หรือ น่องไก่ ก็ได้)หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆออลสไปซ์ (ผงเครื่องเทศ)พาสเล่ย์แห้ง (มีขายเป็นขวดในซุปเปอร์)ketchap (ซอสมะเขือเทศ)tabasco sauce (จะใช้ซอสพริกแทนก็ได้ค่ะ)worcestershire sauceซอสปรุงรสนิดหน่อยvinegar นิดหน่อยน้ำผึ้ง นิดหน่อยolive oilวิธีทำ- ล้างเนื้อสัตว์ให้สะอาด (เคล้าเกลือ ขยำให้ทั่วเพื่อล้างคาวแล้วจึงล้างด้วยน้ำสะอาด) ใส่อ่าง- นำเครื่องปรุงทั้งหมดยกเว้นเนื้อสัตว์มาผสมกัน ชิมรสให้ได้ตามที่ต้องการจากนั้นจึงนำไปหมักกับเนื้อสัตว์ ปิดด้วย wrap (หรือจะหมักใส่กล่องพลาสติกแล้วปิดฝาก็ได้) เอาเข้าตู้เย็นหมักไว้หนึ่งคืน - รุ่งเช้าเอาเนื้อสัตว์ออกมาจากตู้เย็นใส่น้ำมันมะกอกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เอาเข้าตู้เย็นไว้จนกว่าจะถึงเวลานำมาย่างบนเตาสูตรที่ 2เครื่องปรุงเนื้อสัตว์ (ซี่โครงหมู, ปีกไก่บน,เนื้อหมูเป็นชิ้นๆ หรือ น่องไก่ ก็ได้)กระเทียมพริกไทยรากผักชีขิงซอสพริก, ซอสมะเขือเทศต้นผักชีซอยละเอียดวิธีทำ- ล้างเนื้อสัตว์ให้สะอาด (เคล้าเกลือ ขยำให้ทั่วเพื่อล้างคาวแล้วจึงล้างด้วยน้ำสะอาด) ใส่อ่าง- โขลกกระเทียม พริกไทย รากผักชี และขิงให้ละเอียด นำมาหมักกับเนื้อสัตว์ ใส่ซอสพริกและซอสมะเขือเทศ หมักไว้หนึ่งคืน- ก่อนจะนำมาย่างให้หั่นต้นผักชีคลุกเคล้าให้ทั่ว
เครื่องปรุงมันฝรั่งเบคอนต้นหอมซอยมายองเนสsalad dressing (แบบไหนก็ได้ค่ะ ใช้เพื่อปรุงรสนิดหน่อย แต่ที่เราใช้เป็น Blue cheese กับ caesar dressing ใช้นิดหน่อยก็พอนะคะ)วิธีทำ- ล้างมันให้สะอาดต้มทั้งหัวโดยไม่ต้องปอกเปลือกนะคะ สังเกตว่ามันสุกหรือไม่โดยการใช้ส้อมจิ้มค่ะ ถ้านิ่มก็แสดงว่าโอเค ยกลงจากเตาเทน้ำออกให้หมดแล้วบอกเปลือกออกค่ะ จะสังเกตว่าเปลือกมันจะร่อนทำให้ลอกง่าย แต่จะร้อนหน่อยนะคะ ระวังนิดละกัน (อย่าลืมใส่เกลือลงไปในหม้อต้มมันด้วยนะคะ)- ระหว่างรอมันสุก หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดให้กรอบ พักไว้- พอมันสุกแล้วก็นำมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ขนาดจะเล็กหรือใหญ่ขึ้นอยู่กับว่ามันสุกมากหรือไม่ ถ้ามันสุกและนิ่มมากก็หั่นชิ้นใหญ่ เพราะพอเราคลุกเคล้ากับมายองเนสมันจะยุ่ยกลายเป็นชิ้นเล็กเอง แต่ถ้าชอบให้มันเป็นชิ้นๆ ก็ต้มให้พอดีอย่าสุกเกิน เวลาคลุกเคล้าจะได้ไม่ยุ่ยมาก- เอามันที่หั่นแล้วและเบคอนทอดกรอบใส่ลงในอ่าง ใส่มายองเนสคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่สลัดเดรสซิ่งนิดหน่อย หรือถ้าไม่มีจะไม่ใส่ก็ได้นะคะ ขอให้หนักมายองเนสไว้ละกันจะได้ครีมมี่ ใส่หอมซอยแล้วคลุกเคล้าจนทุกอย่างเข้ากันดีก็นำเข้าตู้เย็นแช่ไว้จนกว่าจะถึงเวลารับประทาน
ใต้ปีกปักษา ..... เขาคือต้นเหตุที่ทำให้เธอต้องสูญเสียพ่อไปอย่างไม่มีวันกลับ เธอจึงเกลียดเขาและตั้งแง่ตั้งแต่แรกเจอ หากสำหรับเขา...ความผิดในใจทำให้เขายิ่งต้องก้าวเข้ามา...ใกล้ชิด
นิยายรัก 'จำลอง' ..... เรื่องราวของพระเอกหนุ่มชื่อดัง และมัณฑนากรสาวสวย ที่จับผลัดจับผลูต้องมาเจอกัน เพราะข่าวกระฉ่อนของฝ่ายชาย
ความรักสีส้ม ..... ผู้หญิงตัวเล็กขี้โมโห กับ ชายหนุ่มร่างสูงช่างยั่ว สุดท้าย...ความรักก็ก่อเกิดขึ้นมาอย่างเงีบบเชียบตรงกลางใจ
เพรงภพ ..... เหตุร้ายนำพาให้มธุราต้องหาที่พักใหม่ จนกระทั่งถูกใจบ้านโบราณสีขาวหลังหนึ่งที่มีซุ้มกุหลาบเลื้อยด้านหน้า และแล้วเหตุการณ์อันไม่สามารถหาข้อพิสูจน์ได้ก็เกิดขึ้นซ้ำแล้วซ้ำเล่า โยงใยไปสู่เรื่องราวความรักในอดีตของชายหนุ่ม-หญิงสาวคู่หนึ่ง ทั้งยังทำให้หล่อนได้พบกับตรัณ...ชายหนุ่มผู้หลงใหลบ้านหลังนี้ไม่น้อยไปกว่ากัน
สุดสายรุ้ง...เรื่องรักโรแมนติกของชายหญิงคู่หนึ่งที่พรหลมลิขิตชักพาให้ทั้งคู่เจอกันโดยบังเอิญที่สนามบิน หนังสือที่ทั้งคู่ต่างก็มีเหมือนกันสลับสับเปลี่ยนและนั่นเองคือสิ่งที่ชักนำให้ทั้งคู่กลับมาพบเจอกันอีกครั้งในอีกห้าปีต่อมา
หมอกพรางรัก...รักแรกพบไม่ได้เกิดบ่อยนัก แต่มันก็เกิดขึ้นแล้วกับผู้ชายที่ชื่อ "สขิล" เขาจับใจผู้หญิงห้าวคนนี้นับแต่ครั้งแรกที่ได้เจอ ทว่าเขากลับต้องฝ่าฟันกับหมอกซึ่งพรางหัวใจของเธอกว่าจะได้รับ "ความรัก" ตอบกลับมา
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [
นิยายออนไลน์ 
ผมจองซี่โครงหมู 2 อันครับ
คือผมไม่ทานไก่นะครับ
แต่ที่คุณทำ น่าทานมากครับผม