Google
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2550
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
31 ตุลาคม 2550
 
All Blogs
 

*กุ้งราดซอสส้ม (Fried Prawns with Orange Sauce )







เขาบอกว่า...การเลือกซื้อกุ้งที่สดใหม่นั้น หัวจะติดแน่นกับลำตัว สีเปลือกกุ้งมีลักษณะเป็นธรรมชาติ มีความใส เนื้อแข็งแน่น และควรรู้ว่าจะใช้กุ้งปริมาณเท่าใดเพราะเนื้อกุ้งเมื่อแกะเปลือกแล้วจะเหลือเนื้อกุ้งเพียง 50 % เท่านั้น

ส่วนผสม
กุ้งสดตัวใหญ่ 500 กรัม
น้ำส้มคั้น 100 กรัม
น้ำผึ้ง 20 กรัม
เนยสดชนิดเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1 ล้างกุ้งผ่าหลัง ชักไส้ออก แล้วผ่าตัวกุ้งให้ขาดเหลือหัวกับหางไม่ให้หลุด วางเรียงใส่จาน นำเข้าเตาไมโครเวฟ 4นาที จนกุ้งสุก วางกุ้งลงบนจานเสิร์ฟ พักไว้
2 ใส่เนยสดชนิดเค็มในกระทะ ตั้งไฟพอให้เนยละลายใส่กระเทียมลงผัดพอหอม เติมน้ำส้มคั้น น้ำผึ้งและผงปรุงรสไก่ คนจนส่วนผสมเดือดทั่วดี ยกลงตักราดลงบนตัวกุ้ง.

Fried Prawns with Orange Sauce (Kung Thot Rat Sot Som)

INGREDIENTS:
500 grams medium-sized prawns
1 cup of the juice of Chinese oranges (som cheng or orange)
SAUCE:
1 tbsp wheat flour
1/2 cup sugar
1/2 tsp salt
1 cup cooking oil for frying

PREPARATION:
1. Wash, shell, and devein the prawns.

2. Pour the oil into a wok over medium heat. Fry the prawns, and when done, arrange on a plate.

3. Mix in a saucepan the orange juice, sugar, and salt, heat, stir until the sugar dissolves, mix the flour with a little water and add to the pot, continue stirring until the sauce has thickened, and then dip out over the fried prawns.






 

Create Date : 31 ตุลาคม 2550
8 comments
Last Update : 25 กรกฎาคม 2551 6:58:28 น.
Counter : 1082 Pageviews.

 

กุ้งน่ากินมากกกกก

 

โดย: Complicatedgirl 31 ตุลาคม 2550 18:36:42 น.  

 

วันนี้พึ่งจะดูรายการทำอาหารช่อง5 ทำเมนูเดียวกันเป๊ะ

 

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 31 ตุลาคม 2550 18:47:01 น.  

 

น่าทานสุด ๆ ไปเลยค่ะ

 

โดย: vanillaorchid 31 ตุลาคม 2550 20:02:08 น.  

 

กุ้งตัวโตมากคะแบ่งมาทางนี้หนึ่งตัว

 

โดย: ยายกุ๊กไก่ IP: 218.208.194.131 31 ตุลาคม 2550 21:31:04 น.  

 

กุ้งตัวใหญ่ น่ากินจัง ...ใครไม่ชอบหัวกุ้ง ส่งมาให้นางฟ้าเลยน๊า

 

โดย: นางฟ้าของชาลี 1 พฤศจิกายน 2550 1:15:40 น.  

 

หิวๆจังเลยค๊า 3ตัวนะคะ ด่วนเลยอิอิ น่าทานหงะ

 

โดย: แม่เฮือน 1 พฤศจิกายน 2550 1:43:19 น.  

 

อยากทานมากๆๆๆๆ ค่ะ แต่กุ้งใหญ่ๆอย่างนี้แพงนะคะ คงไม่ได้ทานแน่เลย

 

โดย: thaispicy 1 พฤศจิกายน 2550 5:16:30 น.  

 

โห..เห็นกุ้งเเล้วรีบเช็ดน้ำลายที่หยดย้อยมาจากมุมปากเเทบไม่ทัน

 

โดย: t_O_O_n (toonnaka ) 1 พฤศจิกายน 2550 8:38:13 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.