Bloggang.com : jjbd : * กบทอดกระเทียมพริกไทย (Fried Frog with Pepper & Garlic)

* กบทอดกระเทียมพริกไทย (Fried Frog with Pepper & Garlic)

ส่วนผสม
กบ ลอกหนังออก หั่นเป็นชิ้นๆ
เกลือป่น
ซีอิ๊วเค็ม
กระเทียม
พริกไทย

วิธีทำ
นำกระเทียม พริกไทย โขลกรวมกัน นำกบที่เตรียมไว้มาคลุกเคล้าใส่เกลือป่น ซีอิ้ว หมักทิ้งไว้สักครู่ นำมาทอดให้สุกเหลืองดี เสิร์ฟร้อน ๆ เป็นกับแกล้ม

Gop Thord Krathiem Prik Thai
Fried Frog with Pepper & Garlic

600 gms Frog Legs, Sliced
5 tbs Cooking Oil
4 pcs Garlic Cloves, Chopped
2 tbs Black Pepper, Crushed
3 pcs Coriander Roots, Chopped
2 tbs Sugar
3 tbs Fish Sauce
2 tbs Oyster Sauce
2 tbs Black Soy Sauce
10 gms Coriander Leaves

Preparation :
Heat oil in a wok, add the meat and stir fry until almost done. Remove from pan.
Put garlic, pepper amd coriander root into the wok and stir fry.
Season with sugar, fish sauce, oyster sauce and soy sauce.
Add the meat and simmer in the sauce until done. Arrange on a plate, sprinkle with coriander and serve.

Create Date : 21 ตุลาคม 2550

Last Update : 3 มกราคม 2552 15:43:03 น.

6 comments

Counter : 2263 Pageviews.