Google
Group Blog
 
<<
มกราคม 2552
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
10 มกราคม 2552
 
All Blogs
 
เนื้อควายไบซันน้ำตก ( Spicy Grilled Buffalo beef salad with ground roasted rice )






เนื้อน้ำตก

เครื่องปรุง
เนื้อติดมัน 200 กรัม
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1/2 ช้อนชา
หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่ 1/2 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผักสด ผักบุ้ง ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี

วิธีทำ
1. ล้างเนื้อ แล่หนาประมาณ 1 เซนติเมตร เคล้ากับซีอิ้วขาว หมักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
2. ย่างเนื้อบนเตาถ่านใช้ไฟแรง (jjbd อบแทน)เนื้อจะสุกด้านนอก พลิกไปมาทั้ง 2 ข้าง พอน้ำตกส่งกลิ่นหอม ยกลง หั่นเนื้อแฉลบ เป็นชิ้นพอคำ
3. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดง ชิมรสตามชอบ ใส่เนื้อลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยต้นหอมผักชีซอย
4. จัดใส่จาน โรยใบสะระแหน่ รับประทานกับผักบุ้ง ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี

Waterfall Beef, "Neua Yang Nam Tok

Ingredients:

1 pound steak, cut fairly thick.

Marinade

1 tablespoon fish sauce
1 teaspoon tamarind concentrate mixed with 3 teaspoons water
1 tablespoon lime juice
1 tablespoon chopped Thai chile peppers

Mix the marinade, coat the steak with it and marinade it for at least 3 hours.

The steak is then barbequed, broiled or grilled until on the rare side of medium rare, cut into half inch thick strips and the strips cut into bite sized pieces. The meat can be kept cool until just before you want to eat.

Remaining ingredients

1/3 cup fish sauce
1/3 cup lime juice
2-3 tablespoons chopped shallots
2-3 tablespoons chopped coriander/cilantro (including the roots if possible)
2-3 tablespoons chopped mint leaves
2 tablespoons khao koor (see below)
1 tablespoon freshly roasted/fried sesame seeds
1-3 teaspoons freshly ground dried red chilis.

Khao Koor: get a medium sized wok fairly hot, and add a couple of tablespoons of uncooked jasmine rice. Keep in movement until the rice starts to turn golden brown. Remove from the heat and allow to cool. Grind to a fairly coarse powder in a spice mill, or a mortar and pestle, or a pepper mill or a good clean coffee grinder (all of these work well but keep in mind that a coffee grinder tends to grind too fine--the powder should retain some "texture") We also offer ready-made Khao Koor in premium quality Hand Brand.

Method

In a wok bring a little oil to medium high heat and add the strips of beef, immediately followed by all the remaining ingredients. Stir fry until heated through (about a minute).

Serve with Thai sticky rice, or as part of a meal with pad Thai and a soup such as tom yum koong (hot and sour shrimp soup).






Create Date : 10 มกราคม 2552
Last Update : 7 มิถุนายน 2552 12:46:02 น. 14 comments
Counter : 7138 Pageviews.

 
ชื่อน่ากลัวมาก ๆ เลยคะ แต่หน้าตาอาหารดูน่ากินคะ คงจะแซบน่าดู


โดย: Sweet Forever วันที่: 10 มกราคม 2552 เวลา:9:32:50 น.  

 
เนื้อควายไบซันจริงๆเหรอคะเนี่ยะ รสชาติเหมือนเนื้อวัวไหมคะ.....


โดย: popang (popang ) วันที่: 10 มกราคม 2552 เวลา:10:34:34 น.  

 
เหมือนเนื้อวัวมาก เป็นเนื้อที่ jjbd ชอบกินมากว่าเนื้อกวางเนื้อคาริบูหรือมูส ชอบมากกว่าเนื้อหมูซะอีก

ไม่ได้ล่าเองเพราะปีที่แล้วอยู่ฮาวาย ตัวนี้เพื่อนล่ามาจากโคดิแอก เลยไม่มีรูปวิธีแล่เนื้อ กลับมาบ้านเจอแต่เนื้อเต็มตู้แช่ไปหมด มีกระต่ายกับเป็นด้วย

เมนูหน้ากระต่ายค่ะ


โดย: jjbd วันที่: 10 มกราคม 2552 เวลา:11:53:27 น.  

 
น่าทานนะคะแต่ฟังชื่อแล้วไม่อยากทำร้ายเค้าเลยค่ะ


โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 10 มกราคม 2552 เวลา:18:47:31 น.  

 
ขอเปลี่ยนเป็นหมูน้ำตกได้ป่ะอ่ะ
งานนี้ขอบายก่อนดีก่าค่ะ ไปล่ะค่ะ
ละจาแวะมาเที่ยวบ้านใหม่นะคะ


โดย: wiyada_susi วันที่: 10 มกราคม 2552 เวลา:19:37:00 น.  

 
น่าทานนะคะนั่น เจ๊หลีอยากลองมั่งจังค่ะ

ชะอุ้ย คุณ jjbd ทานกระต่างเป็นด้วยอะนะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 10 มกราคม 2552 เวลา:21:27:57 น.  

 
ทำออกมาแล้วน่ากินอย่างนี้ เนื้อควายก็กินแล้วค่า งานนี้ อิอิอิ


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 10 มกราคม 2552 เวลา:22:11:37 น.  

 
น่าอร่อย มีอีกเมนูมาฝากค่ะ


โดย: Aisha วันที่: 10 มกราคม 2552 เวลา:22:17:34 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ ท่าทางจะปาดเหงื่อ


โดย: tanamura วันที่: 11 มกราคม 2552 เวลา:6:34:24 น.  

 
น่าหม่ำมาก ๆ เลยค่ะ คงเหมือนเนื้อน้ำตกนะคะ
... อยากลองจังค่ะ ... เห็นคุณแก้ว ใช้ชื่อว่า ควาย
ในหัวเรื่อง ขำเลยค่ะ .... น่ารักดี

ขอคุณแก้วและครอบครัวมีความสุขมาก ๆ ในปีใหม่ 2009 นี้นะคะ ... มาช้ามาก ๆ ค่ะ




โดย: Tristy วันที่: 11 มกราคม 2552 เวลา:6:49:25 น.  

 
น่ากินมากๆๆๆๆๆๆ
หน้าตาดูดีมากๆๆ
แต่เนื้อนี่ดิ อิอิ
จะไปหาที่ไหนอ่ะ
กินหมูกะเนื้อวัวดีก่า อิอิ


โดย: Immortal Angel วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:11:34:52 น.  

 
น่ากินหลายๆเด้อ


โดย: แนน IP: 183.89.174.112 วันที่: 29 พฤษภาคม 2553 เวลา:21:50:36 น.  

 
Entries must be submitted by May 31, 2010 and the contest is open to individuals or groups of up to four people. The replica watches will be showcased in the display windows of 16,000 retailers, they will receive a T Touch timepiece and an all-expenses paid trip to Switzerland for the award ceremony. Second and third place winners arent completely left off the boat; they will receive swiss watches and a designer watches . ebel watcheshave been the standard of pioneering and sophistication of replica Burberry design since the company was founded in 1853. The TBreguet replica Expert T013.420.46.201.00 perfectly embodies this Tissot legacy.The T013.420.46.201.00 features a hypo-allergenic, anti-magnetic titanium case that is secured to your wrist with a stylish business-casual brown leather bracelet with a titanium deployment clasp.The bi-directional rotating bezel allows you to use the compass function to orient a map. The bezel ring is marked at 30° between each index and at 15° between a cardinal point (N, E, W, S) and the closest index.The IWC for sale incorporates state-of-the-art technology, and features a permanent analog display of the time as well as varied digital displays. In addition, the following functions are available by simply touching the crystal: meteo, altimeter, chronograph, compass, alarm and thermometer.The Rolex is expensive so does this imply that not many people can afford them? The biggest individual luxury brand of A.Lange & Sohne watches by a long chalk, Montblanc watches are in a perpetual state of high demand producing about two thousand a day.How did the Rolex brand come about? The Piaget watcheswas chosen largely because it could be pronounced in any language and because the word Rolex sounded like a Ferrari watches being wound up (eg Ro-lex).Very much a status symbol, it can be said that the Rolex maketh the man but if the Rolex is good enough for James Bond, then we all want to have one! Look out for the iconic Rolex Submariner the next time you replica Patek Philippe a Bond movie as it has been worn by 007 in no less than eleven of the films.As we all know, Cartier for sale favours black and white most,which aims to make complicated design work easy innovation.It is the key point to explain why so many people turn to Chanels Shoppe by killing the climate of dressing excessive bright-colored in France.To break with tradition is the pursuit of Chanel all long.Look at the picture above,no second hand,no timescale.A freak machine you may judge without deep considering this,is it a oris watches at last?Absolutely, famous Chanel product,and expensive.As to a replica Concord , it is the simplest design configurated with big three hands and mini three hands.You can find some special examples from Patek Philippe,Jaeger and Zenith,that create amazing originality more than we can think.They start to omit hands gradually and produce more Panerai watches modern and something of aesthetics.With the notion of back to basics,Chanel design abandoned those things unnecessary and returned to the original form of colour and material. replica Hermes face,black high-tech ceramic inner face,chromatic colour bezel enchased 18k yellow gold,case set with diamonds,quartz movement.It says less is more,and cool is of warmth,give is to get more,leave space and find point.The hand goes to zero and start imitless.Perhaps that is vogue Chanel intends to lead.Find more high replica on sale.Others have tried to emulate Louis Vuittons now classic Blancpain watches case shape that tapers up from the base of the replica Louis Vuitton sitting on your wrist. The ebel replicaare mostly 41.5mm wide and are set with engraved Louis Vuitton branding on the sides. The Louis Vuitton Tambour Two-Tone line consists mostly of oris for salewith 18 kt yellow gold placed tastefully in the mix. The bracelet offers gold and steel juxtaposed center links, while the bezel and pushers are mostly in gold. Being the conspicuously designed luxury goods that they are, the Christian Dior for sale have a "show me off" rich polishing all over, and an elegant but easy-to-read set of dials. Louis Vuitton places canary yellow hands on the dial for the secondary functions, and gold hands for the hour and minute hands. The Glashutte for sale of the Concord watches is done with a slight sunburst polish finish. Mentioning this is important as many other fashion brands dont put nearly as much effort into the design of their timepiece (with the French houses being an exception). The Pasha Seatimer is a true piece of work made of plenty of valuable metals. The faceplate, the bracelet, and every other gold setting is authentic 18 Karat gold part of the reason why the Rado for sale is worth so much.The dial and caseback are made out of pure sapphire as well adding the amount of precious metals contained in the Jaquet droz for sale up even higher.If you have the money, and you want the bling, the Cartier Pasha Seatimer is the Bvlgari replica to fulfil your needs. For the budget that is a little tighter, but still extravagant, you may consider the stainless steel Cartier Pasha Seatimer weighing in with a smaller price tag of $5600.Everybody loves a Rolex! But what exactly is it about them that make a DeWitt replica so special?The chopard for sale is iconic. Ever since the birth of the Patek Philippe replica in 1915, there has always been something special about it.


โดย: replica watches IP: 221.6.135.66 วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:9:06:35 น.  

 
น่าทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 10 เมษายน 2563 เวลา:13:57:35 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.