Google
Group Blog
 
<<
มกราคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
5 มกราคม 2551
 
All Blogs
 
เนื้อ ( มูส moose) แดดเดียว ( Thai Fried Sun-Dried moose )

moose ตัวนี้แฟนกับเพื่อนๆไปล่ามาได้เมื่ออาทิตยที่แล้ว
























เขาบอกว่า...เวลานำอาหารต่าง ๆ มาตากแดด มักมีแมลงวันมาตอม วิธีแก้ปัญหาคือให้เอาพริกแห้งสัก 5-6 เม็ด เสียบไว้ในกระด้งที่ตากรอบ ๆ กันไม่ให้แมลงวันตอมไอร้อนของพริกจะทำให้แมลงวันไม่กล้าเข้าใกล้เลย

ส่วนผสม
เนื้อสันในหั่นเป็นเส้นๆ 500 กรัม
ลูกผักชี 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย ½ ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 3 ต้น
เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 20 กลีบ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
พริกไทย 1 ช้อนชา
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง
1.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ลูกผักชี เกลือ ให้พอละเอียดใส่ชามไว้
2.นำเนื้อสันในลงคลุก ตามด้วย ซอสถั่วเหลือง เหล้าจีน น้ำมันหอย หมักทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
3. แล้วนำไปตากแดดจัดประมาณ ½ วัน (ถ้าทำแบบอบให้นำเนื้อมาวางเรียงบนตะแกรงอบไฟแรง 350 องศาฟาเรนไฮด์ ใช้เวลาประมาณ 40 นาที เมื่ออบได้ 20 ให้นำเนื้อออกมากลับด้านแล้วอบต่อ ๒๐ นาที )
4.นำออกจากเตาอบ จัดใส่จานที่จัดด้วยผักกาดหอม แตงกวา มะเขือเทศ หรือจะจะนำไปทอดในน้ำมันอีกครั้งก็ได้

THAI FRIED SUN-DRIED BEEF ( neur dad diew )

Prepare:

500 grams beef, cut into well pieces ( thickness 1 cm x length 7 cm)
2 cloves garlic, crushed
5 coriander roots, crushed
1 teaspoon pepper powder
3 tablespoons white sesame seeds
2 teaspoons sugar
1 tablespoon fish sauce
2 tablespoons oyster sauce

Instructions:

1. Cut the beef in a long shape (about 7cm.). Make it as thick as your finger.
2. In a big bowl, add beef, garlic, coriander leaves, pepper powder, sugar, fish sauce, oyster sauce, white sesame seeds and beef flovor soup base. Knead until all ingredients mixed well
3. Wrap the bowl with plastic and leave the bowl of beef inside refrigerator for 3-4 hours, it’s best if you leave it there the whole night.
4. Next, arrange them on the big plate or tray. Dry it with sunshine for about 3 hours. (Now, it’s your job to do whatever you can to keep it away from the flies.)
5. Heat oil in a wok. Until hot then fry the marinated beef until cooked. Remove and drain.
6. Transfer to a serving plate. Serve immediately with fresh vegetable (cucumber, tomato, cabbage, etc.), dipping sauce (chili sauce) and hot sticky rice.

เมนูต่อไป American Bison (ควายป่าไบซัน)




Create Date : 05 มกราคม 2551
Last Update : 30 สิงหาคม 2551 3:17:47 น. 11 comments
Counter : 1936 Pageviews.

 
มูสตัวใหญ่จัง...

ไม่รู้เนื้อรสชาดเหมือนกวางหรือปล่าวคะ


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 6 มกราคม 2551 เวลา:1:43:55 น.  

 
รสชาดดีกว่าเยอะเลยค่ะ


โดย: jjbd วันที่: 6 มกราคม 2551 เวลา:3:25:07 น.  

 
OmG


โดย: Kanya IP: 68.115.18.48 วันที่: 6 มกราคม 2551 เวลา:4:45:43 น.  

 
เนื้้้้อคล้้้้้้้ายๆเนื้้อวััััััวรึึึป่่่่่าวคะ..ไม่่เคยทานแต่่่เห็็็็็็็นเขาล่ากัััััััััััันแถวบ้้้้านค่่ะ


โดย: thaigirl21 วันที่: 6 มกราคม 2551 เวลา:17:56:21 น.  

 
สีคล้ายเนื้อวัวเลยเอาไว้ขายด้วยใช่ไมค่ะ


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 6 มกราคม 2551 เวลา:23:00:40 น.  

 
ขายไม่ได้ค่ะ ห้ามซื้อขาย รสชาดคลายเนื้อวัวค่ะแต่เหนียวกว่ามากมาย แถมมีกลิ่นฉุนกว่าแตไม่มากเท่าเนื้อกวางค่ะ


โดย: jjbd วันที่: 7 มกราคม 2551 เวลา:1:53:18 น.  

 
พึ่งเคยเห็นนะเนี่ย
ขอบคุณที่เอามาแบ่งปันคะ


โดย: patchchoy วันที่: 26 มกราคม 2551 เวลา:7:43:47 น.  

 
สงสารอ่ะ


โดย: Dream IP: 137.99.166.18 วันที่: 27 มกราคม 2551 เวลา:3:37:34 น.  

 
สยองมากก่วา(สยิว)ไม๊กินเนื้อค่ะไม๊กินเนื้อ(เห็นแส้วสงสาร)


โดย: นกแก้ว IP: 222.123.108.119 วันที่: 22 มีนาคม 2551 เวลา:16:24:33 น.  

 
ตัวมันใหญ่จังค่ะ เห็นแล้วเสียวใส้ แต่คนแถวนั้นคงชิน

เหมือนกินหมูป่าบ้านเรามั้ง ฮิ ฮิ ฮิ


โดย: BongKet วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:22:27:24 น.  

 
เป็นตาแซ่บเนอะ


โดย: สน IP: 125.26.45.84 วันที่: 8 มีนาคม 2552 เวลา:0:48:26 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.