เนื้อหมีผัดพริกไทยดำ (Stir-fried Bear Meat Tenderloin with Black Pepper) เนื้อหมืตัวนี้แหละค่ะ เพื่อนแฟนยิงตอนตีห้า มันพยายามจะเข้าในบ้าน หลังจากยิงแล้วหนัง ขน หัวและเล็บ จะเอาไปทำให้แห้งแล้วเก็บไว้โชว์ ส่วนเนื้อก็เอามาทำอาหารกิน อันนี้คนทำก็ไม่กินค่ะ เครื่องปรุง สันในหมู 350 กรัม (เราใช้เนื้อหมี) หัวหอมใหญ่ 1/4 หัว ต้นหอม 2 ต้น พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ปลอกเปลือกหัวหอมใหญ่ ตัดรากต้นหอม เด็ดขั้วพริก นำไปล้างน้ำให้สะอาด หั่นหัวหอมบางๆ หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ ส่วนพริกชี้ฟ้าก็สไลด์เฉียงๆ พักไว้ 2. โขลกพริกไทยดำในครกให้แหลกพอประมาณ 3. หั่นสันในหมูเป็นชิ้นขนาดพอคำ 4. เปิดเตาที่ไฟปานกลางค่อนข้างแรง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ใส่หัวหอมใหญ่ที่หั่นไว้ลงไปผัดจนเริ่มหอม จากนั้นจึงใส่สันในหมูที่หั่นไว้ลงไป 5. ใส่พริกไทยดำที่โขลกไว้ลงไป และปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ได้แก่ น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว และน้ำตาลทรายลงไป ผัดให้เข้ากัน 6. ผัดเครื่องปรุงทั้งหมดให้เข้ากันจนหมูสุกจึงใส่พริกชี้ฟ้าและต้นหอมหั่นลงไป ผัดเร็วๆ ให้เข้ากันจนทั่ว แล้วปิดเตา ยกลง 7. ตักใส่จาน จากนั้นก็ยกเสริฟได้เลยค่ะ Stir-fried Pork or beef Tenderloin with Black Pepper (Nuea Pad Prig Thai Dum ) Prepare: 1 cup pork or Beef 2 tbsp. black pepper 2 group scallion (cut 1 inch) 1/2 onion (sliced) 2 tbsp. minced garlic 1 tbsp. oyster sauce 2 tbsp. light soy sauce 1 tbsp. soy sauce 1 tsp. sugar 3 tbsp. water 2 tbsp. vegetable Cooking Instructions: 1. Clean and sliced the pork 0.5cm. 2. Roast the black pepper until it smells aromatic then crush lightly. 3. Mix oyster sauce, light soy sauce, soy sauce, sugar, and water in a small bowl. 4. Heat the pan and add vegetable oil. When the pan is hot, add minced garlic and fry until it turns gold. 5. Next, add onion and the white part of scallion. Use max heat. 6. Add pork liver. After 2 minutes of cooking, add black pepper and mix well. 7. Add the sauce and quick stir. Now, add the green part and turn off the fire.   Create Date : 14 ตุลาคม 2550 13 comments Last Update : 13 กันยายน 2551 6:06:36 น. Counter : 5153 Pageviews. Share Tweet

หมีจริงๆด้วย น่ากลัววววว ถ้าไม่เห็นรูปหมีก็น่าอร่อยนะคะเนี่ย   โดย: Complicatedgirl 14 ตุลาคม 2550 15:57:09 น.

เมื่อเร็วๆนี้ที่สวีเดนหมีฆ่าคนตาย พอดีบ้านเขาอยู่ในฟรามอ่ะค่ะ   โดย: thaigirl21 14 ตุลาคม 2550 17:14:49 น.

เอ่อ..ไม่รู้ว่าจะน่ากลัว หรือจะน่ากินกันแน่ นะค่ะ ถ้าไม่เห็นรูปหมีตัวนั้นหน้าตาอาหารก็ดูน่ากินดี   โดย: ปีศาจรองเท้า (ShoesMonster ) 14 ตุลาคม 2550 17:48:26 น.

โดย: นางน่อยน้อย 14 ตุลาคม 2550 18:03:43 น.

มันหิวหรอคะ ถึงต้องเข้ามาในบ้านแบบนี้อ่ะ   โดย: Brownie Bee 14 ตุลาคม 2550 18:47:46 น.

เย้ๆๆๆ เห็นหมีด้วย   โดย: เหงาจับใจ 14 ตุลาคม 2550 18:58:47 น.

ฮือๆ ฉงฉานน้องหมีอ่ะ   โดย: thaispicy 15 ตุลาคม 2550 12:09:29 น.

เห็นรูป   โดย: aa IP: 68.115.18.48 20 ธันวาคม 2550 13:44:55 น.

อย่าไปสงสารเลยค่ะ มันนิสัยไม่ดีพยายามจะเข้าไปในบ้าน ถ้ามีสัตวเลี้ยงมันก็จะกินสัตว์เลี้ยงของเรา   โดย: jjbd 20 ธันวาคม 2550 15:32:09 น.

โอ้ยๆๆๆๆๆ น่ากลัวจังเลยคะ แต่ก็พึ่งเข้ามาอ่านในบล๊อกนี้นะคะ ทำอาหารแต่ละอย่าง น่าทานทั้งนั้นเลยคะ ดิฉันชอบมาก ๆๆๆๆๆ เลยคะ   โดย: แก้วมรกต IP: 88.111.168.85 21 ธันวาคม 2550 2:17:02 น.

หมีมันชอบกินรังผึ้งนี่หว่าเอ๊ะลองกินดูซิว่ารสจะเหมือนกับน้ำผึ้งมะนาวอย่างอิชิตันรึเปล่า...?   โดย: กบในขวด IP: 49.49.249.56 31 ตุลาคม 2559 15:41:30 น.

รสคงเหมือนกับน้ำผึ้งมะนาว   โดย: กบในขวด IP: 171.96.224.198 16 มีนาคม 2563 13:33:15 น.

เพราะว่าหมีมันชอบกินน้ำผึ้ง   โดย: กบในขวด IP: 171.96.224.198 16 มีนาคม 2563 13:34:21 น.