|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | |
|
|
|
|
|
|
|
*แซลมอลอบครีม Bake salmon with sour cream
เครื่องปรุง ปลาแซมอล ๒๕๐ กรัม (วันนี้ใช้ปลาแช่แข็งนะคะ) มัสตาร์ด ๒ ช้อนชา ครีมเฟรช ๓๐๐ กรัม เกลือ พริกไทยป่น อย่างละ่นิดละหน่อย น้ำมะนาว ๔ หยด เนยสำหรับทอด หน่อไม้ฝรั่ง เขียว ๑๐ ต้น แครอท ๑ หัว มันฝรั่งลูกเล็ก ๘-๑๐ ลูก
วิํีธีทำ นำปลาที่จะใช้ (ถ้าเป็นปลาแช่แข็งไม่ต้่องละลายน้ำแข็งนะค่ะ) เอาใส่ชามทนไฟเลยค่ะ พักไว้ก่อน และเตรียมหาถ้วยอีกใบ สำหรับทำครีม เอาครีมเฟรชเทใส่ถ้วย ตามด้วยเกลือ พริกไทยป่น น้ำมะนาว มัสตาร์ด ตีให้เข้ากันดี แล้วนำไปราดบนปลา นำเข้าเตาอบ นาน ๖๐ นาที ใช้ความร้อน ๒๐๐ องศาเซลเซียส ระหว่างที่ปลาอยู่ในเตาก็จัดการต้มมันฝรั่งเลยนะค่ะ แครอทขูดตรงเปลือกออกเบาๆ แล้วล้างให้สะอาด จากนั้นนำมาผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นเส้นยาวๆสัก ๖ เส้น ต้องไม่บางเกินไปนะคะ นำไปต้มจนสุก หน่อไม้ฝรั่งเขียว นำไปทอดกับเนยจนสุก อันนี้คงไม่ต้องบอกว่ากี่นาทีนะค่ะ สีมันจะบอกเราเองว่าสุกแล้วจ้า เมื่อปลาสุกแล้ว และเครื่องเคียงทุกอย่างพร้อมแล้ว ตักทุกอย่างใส่จานเสริฟเลยค่ะ สูตรคุณมาราตี
Create Date : 20 กันยายน 2550 |
|
1 comments |
Last Update : 16 กันยายน 2551 16:10:32 น. |
Counter : 965 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: แดง IP: 124.121.150.194 23 กันยายน 2550 12:56:57 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|