ผักดองและปลาทอดโซยุ
เนื้อปลามีวิตามินและเกลือแร่ โดยเฉพาะเนื้อปลาทะเลน้ำลึก อย่างปลาแซลมอน ปลาทูน่า จะมีโอเมก้า 3 โอเมก้า3 ช่วยสร้างสารเคมีในสมองและต้านการซึมเศร้า แก้ซึมเศร้าหดหู่ช่วยให้อารมณ์ดี ป้องกันโรคหลอดเลือดและหัวใจ คอเลสเตอรอลไขมันในเลือด ไมเกรน
ผักดอง
เครื่องปรุงน้ำดอง โซยุ 1 ถ้วย น้ำตาลทราย ครึ่งถ้วย น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย น้ำเปล่า 1 ถ้วย
ผัก แตงกวาเอาไส้ออกหั่นเป็น 1 ผล หัวขิงอ่อนหั่นเป็นชิ้น 1 หัว ไชเท้าหั่นเป็นเส้น 1 หัว แครอทหั่นเป็นเส้น 1 หัว พริกชี้ฟ้า 10 เม็ด
วิธีทำ
ผสมน้ำน้ำส้มสายชูโซยุกับน้ำตาลทราย(ใช้น้ำตาลน้ำอ้อยเลยเพิ่มสีเข้มขึ้น) ต้มคนจนเดือดยกลงพักไว้ให้เย็น
ลวกผักต่าง ๆ ในน้ำเดือด ช้อนขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
ใส่ผักและน้ำในขวดโหลปิดฝา ใส่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 คืน
ทานกับปลาทอด เป็นเครื่องเคียงอาหารย่าง หรือทานกับข้าวต้มก็อร่อย สูตรนี้ผักกรอบ หวานอร่อยมากชอบ ๆ
*** วิธีทอดปลาแซลมอนกับโซยุอร่อยดีชอบทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ทำได้ง่ายมาก แค่เอาปลาลงจี่ทอดในกะทะก่อนโดยไม่ใส่น้ำมัน แล้วค่อยใส่โซยุตามลงไป ทอดจนหอมก็ตักปลาขึ้น
Create Date : 07 พฤษภาคม 2553 |
|
0 comments |
Last Update : 18 สิงหาคม 2553 17:37:30 น. |
Counter : 2137 Pageviews. |
|
|
|