Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
24 พฤศจิกายน 2551
 
All Blogs
 
✿ ✿ ซ า ล าเ ป า ห น้ าแ ต ก ( สู ต ร 2 ) ห มั ก วั น ที่ 1 Char Siew Bao✿ ✿











ขั้นตอนการทำเริ่มจากลูกข้าวหมากหน้าตาแบบนี้ค่ะ








เริ่มจากส่วนผสม 3 ตัวนี้ค่ะ แป้ง +ลูกข้าวหมาก + น้ำสะอาด



บดลูกข้าวหมาก


บดให้ละเอียดแบบนี้ค่ะ



ชั่งส่วนผสมตามสูตร








จากนั้นเรามาเริ่มวิธีทำวันที่ 1 กันเลยค่ะ ง่ายมาก




นำน้ำสะอาดผสมกับลูกแป้งข้าวหมากดังรูปด้านบน แล้วคนให้เข้ากันดี




จากนั้นนำไปผสมรวมกับส่วนของแป้งผสมให้เข้ากันค่ะ



วันนี้ลูกสาวของเจ๊หลีไปโรงเรียน ไม่มีคนช่วยถ่ายรูปให้ในบางขั้นตอน เจ๊หลีเลยใช้ช้อนคนแป้งให้ดูกัน แต่ว่า สุดท้ายก็ต้องมาตายรัง ใช้มือนวดรวมเข้ากันเนี่ยะแหละดีที่สุดค่ะ


นวดให้เข้ากันออกมาได้แบบนี้ค่ะ




จากนั้นเราก็ปิดด้วยพลาสติกกันหน้าแป้งแห้ง แล้วนำไปเก็บในที่อับ ๆ เช่นตู้กับข้าว หรือ เตาอบที่ยังไม่ได้เปิดเครื่องนะคะ อิอิ ทิ้งไว้ หนึ่งคืนเป็นอย่างต่ำ แต่ดูสภาพอากาศด้วยค่ะ ตอนที่เจ๊หลีทำอากาศเมืองไทยเริ่มเย็น เลยหมักซะ 24 ชั่วโมงเลยค่ะ แต่อย่าให้เกินนั้นนะคะ








เป็นอันเสร็จขั้นตอนวัน แรกค่ะ เราไปดูอีกขั้นตอนหนึ่งเป็นวันที่สองกันต่อนะคะ





ซ า ล าเ ป า ห น้ าแ ต ก ( สู ต ร 2 ) ห มั ก วั น ที่ 2 Char Siew Bao



รู ป ผ ล ง า น ซ า ล าเ ป า ห น้ าแ ต ก ( สู ต ร 2 ) Char Siew Bao














>



Create Date : 24 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 13 พฤษภาคม 2554 16:21:21 น. 0 comments
Counter : 2669 Pageviews.

กิน ๆ เที่ยว ๆ
Location :
นครปฐม Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 387 คน [?]







C o m i n g S o o n




P i c t u r e...L i n k s

M y ...B a k e r y


Rilakkuma Roll Cake

เค้กคัสตาร์ดชิฟฟ่อน

เค้กกล้วยหอมสุตรปรับปรุงของบีบี๋

คุ้ ก กี้ แ ฟ น ซี

คุ้ ก กี้ เ น ย

พ า ย ผี เ สื้ อ

พ า ยไ ส้ ก ร อ ก

พายกรอบรูปโบว์

<br>แต่งหน้าเค้กกระเช้า

หัดบีบกุหลาบ

ไอซิ่งกุหลาบ


M y...T h a i ... D e s s e r t


ล อ ด ช่ อ ง

ถั่ ว ท อ ด แ ผ่ น

ถ้ ว ย ฟู Fatt Koh

ข้ า ว ต้ ม มั ด

ข้ า ว ต้ ม น้ำ วุ้ น

ปุ ย ฝ้ า ย

<br>สังขยาไม่หวานจากฟักทองแกะสลัก


ไ ข่ น ก ก ร ะ ท า

<br>ข้ า ว เ  ห นี ย ว มู ล อั ญ ชั น

ก ล้ ว ย เ ชื่ อ ม<br>

ม ะ ม่ ว ง ก ว น



M y..A p p e t i z e r


ข น ม ช่อม่วงช่อชมพู

ข น ม จี บ ไ ท ย ตั ว น ก



M y... F r u i t... C a r v i n g



<br>แกะสลักฟักทองเป็นกุหลาบจัดจาน


<br>แกะสลักฟักทอง

แกะสลักมะม่วง



M y... C h i n e s e ...F o o d



กี จ่ า ง

<br>บ๊ะจ่าง

<br>บะหมี่หยก




F o o d P r e s e r v a t i o n


ไ ข่ เ ป็ ด ด อ ง เ  ค็ ม


M y ...G a r d e n


<br>พริกกระเหรี่ยงในบ้านเจ๊หลี


<br>ดอกอัญชันในบ้านเจ๊หลี


S h o r t ... N o t e

เจ๊หลี "美 麗"กิน ๆ เที่ยว ๆ เหตุที่ใช้ชื่อนี้เพราะเป็นความใฝ่ฝันว่า สักวันจะใช้ชีวิตแบบ กิน ๆ เที่ยว ๆ ไงคะ ^.< แต่คงไม่ถึงกับเดินไม่ไหวแล้วค่อยเที่ยวหรอกนะคะ 555++

หลาย ๆ คนถามว่าทำไมเจ๊หลีไม่เขียน Blog บ่อย ๆ เหตุผลคือเจ๊หลีติดงานประจำที่ทำอยู่ค่ะ ทำงานจันทร์-เสาร์ กว่าจะได้บล็อก ๆ หนึ่งเจ๊หลีก็ต้องทำขนมไปด้วย ถ่ายรูปไปด้วย มือก็เปื้อนกลัวกล้องพังก็กลัว กลัวขนมไม่ได้ที่ก็กลัวลำบากมากนะคะ เพื่อน ๆ ลองหลับตานึกภาพดูก็ได้... แต่เจ๊หลีก็เลือกที่จะทำค่ะ เก็บไว้ให้ตัวเองได้ดูว่าผ่านมาเราทำอะไรไว้บ้าง

เรื่องการอัพ Blog เจ๊หลีทำเพราะชอบถ่ายรูป โดยเฉพาะชอบลองสูตร ไม่ได้หมายความว่า ทำขนมหรืออาหารเก่งหรอกนะคะเพื่อน ๆ ลองทำลองดู แล้วนำมาแชร์กันใน Blog ถูกผิดยังไงช่วยแนะนำได้ค่ะ

พักเหนื่อยก็เข้า Blog.... Blog เป็นพื้นที่เล็ก ๆ ที่แสดงความเป็นตัวตนของเจ๊หลี ..ทุกรายละเอียดเจ๊หลีทำด้วยความตั้งใจ และใส่ใจ หาก Blog นี้ทำประโยชน์ให้ใครได้แม้เพียงคนเดียว...เจ๊หลีก็ยินดียิ่งแล้วนะคะ


อยากให้ทุกคนทราบว่า เจ๊หลี.ปลื้มมากมาย ^0^ สำหรับทุก comment ที่น่ารักและอีกหลาย ๆ กำลังใจค่ะ

Strawberry Chocolate Donut
Friends' blogs
[Add กิน ๆ เที่ยว ๆ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.