ข้าวหน้าหมูทอดญี่ปุ่น ทงคัสซึ เมนูเก่าเล่าใหม่
เมนูง่ายๆ เก็บของเหลือในตู้เย็นมาทำ เอิ๊กๆๆ หมูทอดที่กินไม่หมดจากวันก่อน เก็บไว้ในตู้เย็นมา 3 วันแล้ว แงะออกมาทำเมนูใหม่
link รีวิว @ pantip : คลิ๊กตรงนี้เลยครับ
เครื่องปรุง ตามรูปเลย
ทำการชำแหละ ... ตามภาพ หั่นยังไงก็หั่นไป ตามชอบ
วิธีทำผสมน้ำซอส มิรินประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ โชยุประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ เห็นบางสูตรใส่น้ำขิง ลงไปด้วยครับนิดหน่อย แต่บ้านเราไม่มี
นำกะทะเล็กๆ ตั้งเตา ใส่น้ำมันมะกอก นิดเดียว ใส่แครอท + หอมใหญ่
ผัดพอนุ่ม ใส่ซอสที่ผสมไว้ เติมน้ำซุปลงไป ชิมรสหน่อย
.. ไม่ซะใจ เพิ่มมิรินอีกหน่อย แต่สีมันเข้มดำอย่างนั้นนะเนี้ย ชิมอีกที ไม่เค็มตามสี กำลังกิน หวานเค็มอร่อยแล้ว
พอเดือดแล้ว ใส่หมูทอดญี่ปุ่นที่หั่นแล้วลงไป ใส่ต้นหอม ..................................... ปิดฝาอบต่อสัก 1-2 นาที
เปิดมา ใส่ไข่ไก่ที่ตีพอแตก 1 ฟอง ปิดฝาอบต่อสักไม่เกิน 1 นาที เสร็จคร้าบบบบบบบบบบบบบ
เตรียมข้าวสวย ไม่ได้ใช้ข้าวญี่ปุ่น ขี้เกียจหุง - - ข้าวหอมมะลิไทยนี่ละ ง่ายดี เท + ใส่พริกไทยบดสดลงไปหน่อยนึง
ภาพซูม
แมวมาอีกละ แต่วันนี้ไม่มีกุ้ง ก็ยังเจ๋อมา
สวัสดี
Create Date : 19 มิถุนายน 2551 |
|
3 comments |
Last Update : 1 มีนาคม 2552 0:22:17 น. |
Counter : 1490 Pageviews. |
|
|
|