เห็ดหอม .. หมาหนึบหนับ
ก็ไม่รู้จะตั้งชื่อเมนูว่าอะไรดี เอาเป็น หมาหนึบหนับ ซะเลย เพราะกินแล้วหนึบหนับ อร่อยเค็ม มัน หอม กำลังดี
เมนูนี้ได้สูตรมาจากหนังสือสุขภาพเล่มนึง แล้วมาหัดทำ ปรับสูตรจนเข้ากับบ้านเรา อร่อยเด็ดๆ จริงๆน่ะ
ส่วนประกอบ ( สูตรนี้ประมาณคร่าวๆ ลองเพิ่มเติมกันเองน่ะ ) 1. เห็ดหอมดอกขนาดกลางประมาณ 20 ดอก 2. ซีอิ้วขาวเห็ดหอม 3 ชต 3. น้ำมันงา 1 ชต 4. น้ำตาลทราย 1/2 ชต. 5. ซอสแม็คกี้นิดหน่อย 6. น้ำซุปนิดหน่อย 7. น้ำมัน
เริ่มทำกันละ
- นำเห็ดหอมแห้งที่แช่น้ำแล้ว บีบน้ำออกให้หมดจนแห้ง - ตั้งน้ำมันสำหรับทอด - นำเห็ดหอม ทอดไฟกลางไปทางอ่อน ให้พอเหลืองกรอบนอกนิดๆ แล้วนำพักไว้
- ผสมน้ำซอสในถ้วยไว้ก่อน
มาทำต่อกัน แต่ว่าลืมถ่ายรูปน่ะ
- ตั้งกะทะอีก 1 ใบ - ใส่น้ำซอสที่ผสมไว้ ใส่น้ำซุปซัก 1-2 ชต. - รอจนน้ำซอสเดือดให้ข้นนิดๆ - นำเห็ดลงคลุกให้ซอสเคลือบ - ตักขึ้นก็เป็นอันเสร็จ อร่อยโฮก
Create Date : 27 ตุลาคม 2551 |
Last Update : 1 มีนาคม 2552 0:16:03 น. |
|
1 comments
|
Counter : 1103 Pageviews. |
|
|
|