light wheat bread ส่งการบ้านคุณบุ๊ง
light wheat bread ขนมปังสูตรนี้เห็นที่บ้านคุณบุ๊งแล้วมันอยากชิมจริง ๆ ไม่ไหว ต้องรีบทำ หิวขนมปังมากมาย ไปบ้านคุณทวด แอบไปกินขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ที่คุณทวดซื้อมาป้ายกินกะแซนด์วิชสเปรด โซ้ยไป 6 แผ่น อิ่มแปล้ บอกคุณทวดว่าเดี๋ยวหนูทำขนมปังมาแทนน่ะ อิอิ
สูตรนี้เห็นนานแล้ว แต่ไม่มีโอกาสได้ทำซะที วันก่อนไปท็อป เจอแป้งข้าวไรย์สีดำ ซื้อติดมือมาด้วย โอกาสช่างเหมาะเหม็ง ได้ทำขนมปังสูตรนี้จนได้ ทำไว้ตั้งแต่เมื่อคืน ไม่ได้ถ่ายภาพตอนทำไว้อีกตามเคย แต่วิธีทำมันก็ง่ายแสนง่ายอ่ะแหละ
ส่วนผสม
แป้งโฮลวีต 1 1/2 ถ้วย (เราใช้แป้งโฮลวีต 1 ถ้วย แป้งข้าวไรย์ 1/2 ถ้วย)แป้งขนมปัง 2 1/2 ถ้วย เกลือ 1 1/2 ช้อนชา น้ำตาล 1 1/2 ช้อนโต๊ะ นมผง 3 ช้อนโต๊ะ เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ ยีสต์ 1 1/2 ช้อนชา น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
ผสมแป้ง เกลือ คนให้เกลือกระจาย ตามด้วย น้ำตาล นมผง และยีสต์ เติมน้ำเปล่าลงไป นวดจนเริ่มเนียน ใส่เนยสดลงไปนวดต่อจนเนียนดี พักแป้งในชาทาไขมันไว้ ประมาณ 1 ชั่วโมง พอครบนำออกมาชกไล่ลม ขึ้นรูปเป็นท่อนไม้ 2 อัน เตาอบเราอันเล็ก ต้องขึ้นรูป 3 อัน เรียงในถาดที่จะใช้อบ พักจนขึ้นอีกเป็น 2 เท่า ประมาณ 90 นาที อบไฟ 170 องศา จนสุก ประมาณ 35-40 นาที จนสุก
อีกภาพล่ะกัน ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ทำขนม แม้แต่กับข้าวก็ไม่ค่อยได้ทำ ท้องร่วง 3 วัน พอหายจากท้องร่วงก็เป็นกะเพาะปัสสาวะอักเสบต่ออีก เป็นเพราะไปเข้าห้องน้ำสาธารณะ ถึงทำให้ได้รับเชื้อไวรัสจากห้องน้ำสาธารณะมา แถมตอนนี้รู้สึกว่าเริ่มจะเป็นหวัดซะแล้ว น้ำมูกไหลฟุต ฟิต ๆ เฮ้ออ.....ร่างกายตอนนี้ไม่แข็งแรงเอาซะเลย ขอบคุณสูตรอร่อย ๆ จากคุณบุ๊งค่ะ ยกไปบ้านคุณทวดแล้ว 2 ก้อน คุณทวดบอกว่าอร่อยมาก ๆ ขอตัวดีกว่า ชักจะปวดหัวhave a great day
Create Date : 05 สิงหาคม 2555 |
Last Update : 5 สิงหาคม 2555 20:49:08 น. |
|
10 comments
|
Counter : 1799 Pageviews. |
|
|
|
โดย: redclick วันที่: 6 สิงหาคม 2555 เวลา:6:04:48 น. |
|
|
|
โดย: kuky วันที่: 6 สิงหาคม 2555 เวลา:8:40:00 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 6 สิงหาคม 2555 เวลา:18:05:23 น. |
|
|
|
โดย: AoRaEa วันที่: 7 สิงหาคม 2555 เวลา:12:12:30 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|