- * - Very Strawberry Cup Cake - * - อย่างนี้สิถึงจะเรียกได้ว่าเป็น สตรอเบอรรี่คัพเค้กตัวจริง ตอนที่ไปหาหมอเมื่อเดือนที่แล้ว ได้ลองทานเค้กสตรอเบอรี่ที่โรงพยาบาลค่ะ แต่บอกตรงๆว่าไม่ประทับใจ ก็หาสตรอเบอรี่ไม่เจอเลยนะสิ คือมันไม่เหมือนที่คิดไว้ค่ะ เราก็เลยเริ่มคิด ถึงเค้กสตรอเบอรี่ที่น่าจะเป็น พอดีช่วงนี้ก้อย เอาสูตรYellow butter cake (จากหนังสือ CakeLove: How to Bake Cakes from Scratch โดย Warren Brown) มาโชว์แล้วบอกว่าเนื้อเหมาะกับคัพเค้กมาก ปุ๊กก็เลยเอามาโมสักหน่อยค่ะ เพิ่มสตรอเบอรี่ลงไปในเนื้อขนมเค้ก ให้รสชาติมันทั่วถึง ทำบัตเตอร์ครีม(สูตร Italian meringue buttercream จากเล่มเดียวกัน- อภินันทนาการจากก้อยเหมือนเดิม) แต่เอามาใส่สตรอเบอรี่บด เพื่อที่จะให้รสชาติออกมาเต็มที่ และแล้วก็ออกมาแล้วค่ะ คัพเค้กที่มีรสชาติสตรอเบอรี่แบบเต็มๆ เหมือนที่ฝันไว้ ( จะมีใครบ้าฝันถึงเค้กแบบปุ๊กบ้างไหมหนอ) มีสตรอเบอรี่ตั้งแต่ด้านบนยันด้านล่างเลยค่ะ ดูสิๆ เค้กสตรอเบอรี่จริงๆ และแล้วถ้าใครที่มีฝันอยากได้เค้กสตรอเบอรี่ตัวจริง ก็ไปดูสูตรได้เลยค่ะ งานนี้คนรักสตรอเบอรี่คงไม่พลาดนะ สูตรอยู่ที่นี่ค่ะ Very Strawberry Cup Cake: this one can be called strawberry cup cake!   Create Date : 07 สิงหาคม 2551 33 comments Last Update : 7 สิงหาคม 2551 15:47:19 น. Counter : 6106 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากๆ สวยงามมากค่ะ ขอบคุณที่เอามาให้ดูกันนะคะ   โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ 7 สิงหาคม 2551 14:45:56 น.

หอมออกมานอกจอแล้วจ๊ะปุ๊กจ๋า...มามะมาให้ข้าพเจ้าชิมซะดีๆ   โดย: popang (popang ) 7 สิงหาคม 2551 15:41:24 น.

ไม่อยากพลาดเลยค่ะพี่ปุ๊ก แต่ไม่มีสตรอเบอร์รี่   โดย: ka-o-jung 7 สิงหาคม 2551 15:43:06 น.

โอยๆๆๆ ใจจะขาด หน้าหม่ำมี่กๆเลยคร่า มีสูตรดีๆมาให้ยลกันอีกแล้ว   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 7 สิงหาคม 2551 16:36:09 น.

น่ารักจังเลย ถ้วยกำลังกินเลย   โดย: wee_nong 7 สิงหาคม 2551 16:37:22 น.

กรี๊ดดดดด ขนมน่ารักมากๆเลย   โดย: J-Nap 7 สิงหาคม 2551 16:42:42 น.

พี่ปุ๊กกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก ยืนยันว่าไม่เชื่อๆๆๆๆ อยากชิมของจริง ฝีมือต้นฉบับด้วยนะค้า อิอิ เก็บสูตรรอมีคนส่งสตรอเบอรี่มาให้ค่ะ กร้ากกกก น้องคิดไรไม่ออก คงต้องใช้ไม้ตาย//เรียกอีกอย่างว่าขนมหมดมุก// เป็นสินค้าsignatureของร้านเลยค่ะ บราวนี่ส์นั่นเอง แต่พิเศษเข้มข้นด้วยช็อคโกแลต วอลนัต หวานมันแน่นอนค่า สูตรนี้ทำส่งร้านอาหารอิตาเลี่ยนเชียวน้า //ขี้คุยได้อีก// แต่ไม่แน่ใจว่าจะผ่านมาตรฐานพี่เหน่งมั้ยเนี่ย   โดย: Tiny Bakery 7 สิงหาคม 2551 16:45:52 น.

คัพเค้กสีสวยน่ากินมากค่ะ แถมวางบนพื้นเขียว แจ่มไปเลย .. แต่เสียดายตรงที่ไม่เหลือแบ่งเราแล้วนิ จะไปแย่งน้องเลดี้ก็เกรงจาย   โดย: ก้อย (bake-aholic ) 7 สิงหาคม 2551 16:50:22 น.

แม่หมวย - เสียดายค่ะ ได้แต่เอาให้ดู อยากให้ได้ลองชิม โปแป้ง - ส่งทางไหนดีหนอ ข้าว - งั้นก็ไว้มีสตรอเบอรี่ก่อนนะคะ เพราะมันเป็นนางเอกของคราวนี้เลยค่ะ คุณอิน - อย่าเพิ่งขาดใจ -เอาขนมไปทานก่อน พี่หน่อง - ใช่เลยค่ะ ทานคนเดียวไม่ต้องแบ่งใคร เจี๊ยบ - คิดถึงจังจ้า น้องบัว - ไม่เป็นไรค่ะ ถ้าพี่เหน่งไม่ทาน พี่ปุ๊กทานเอง ก้อย - โธ่ๆๆๆ เดี๋ยวทำให้ทานใหม่นะ อย่าไปแย่งเลดี้เลย ลงสารเขา   โดย: dailydelicious 7 สิงหาคม 2551 17:07:06 น.

สวยงามน่าหม่ำสุด ๆ เลยค่ะ   โดย: กั้งกระดาน IP: 58.8.154.204 7 สิงหาคม 2551 17:33:27 น.

เห็นแล้วน่าดูมากกว่าน่ากินนะคับ เก็บไว้ดูซักวันสองวัน แล้วค่อยกินดีกว่า   โดย: chalawanman 7 สิงหาคม 2551 18:02:03 น.

สตอเบอรี่มันคงจะแพงอ่ะ น้ำมันก็แพงอีกต่างหาก ต้นทุนคงจะสูง เลยใส่สตอเบอรี่ให้นิดเดียว เห็นมาเยอะแล้วอ่ะแบบนี้ ซื้อกินทีไรเซ็งทุกทีเลยอ่ะ ทำเองดีกว่าใส่แบบตูม ๆ เลย ชอบ ๆ อร่อยกว่าด้วยเนอะ   โดย: Sweet Forever 7 สิงหาคม 2551 18:06:52 น.

ง่า..น่าทานจัง ขนมอะไรเนี้ย..ส๊วยสวย   โดย: kaajibjib 7 สิงหาคม 2551 18:20:20 น.

ปุ๊ก...... เค้กในจินตนาการของปุ๊กเป็นรูปเป็นร่างแล้วเนอะ เกดว่ามันต้องอร่อยมาก ๆ เลย เชื่อฝีมือปุ๊กอยู่แล้วล่ะ เดี๋ยวเกดคอยลอกสูตรดีกว่า....   โดย: Pastel pied 7 สิงหาคม 2551 18:45:32 น.

น่าทานมาก น่ารักด้วยล่ะคุณปุ๊ก อร่อยชัวร์ๆๆๆ พี่เกดเนอะ... คุณปุ๊กซะอย่าง น่าทานที่สุด   โดย: กระแต (pp_parich ) 7 สิงหาคม 2551 19:34:35 น.

มันเป็น Very Strawberry Cup Cake จริงๆด้วย   โดย: sweetie bakery IP: 125.27.208.6 7 สิงหาคม 2551 19:59:41 น.

คุณปุ๊กทำอุ้มอ้วนมากเลยนะตอนนี้ แล้วก็นั่งเช็ดน้ำลายที่มันไหลอยู่หน้าจอคอมไม่ไหวแล้ว   โดย: อุ้ม (vigannda ) 7 สิงหาคม 2551 20:23:36 น.

ว้าววว น่ากินมากค่าคุณปุ๊ก สีชมพูหวานเชียว   โดย: puppadoowab 8 สิงหาคม 2551 0:24:01 น.

โดย: jjbd 8 สิงหาคม 2551 1:50:45 น.

สวยงามและน่ากินม้ากกกกกกกกกค่ะ ขอชิ้นหนึ่งค่ะ ฮ่าๆๆ   โดย: sopida1981 8 สิงหาคม 2551 2:42:34 น.

สวยหวาน น่าทานขนาด เจ้า   โดย: 2times4t 8 สิงหาคม 2551 5:27:44 น.

I refer eating yours to making ones myself !! lol   โดย: pepsakoy IP: 203.218.32.244 8 สิงหาคม 2551 5:51:58 น.

สวย น่ารัก จิ้มลิ้ม น่าหม่ำ คิก ๆ เห็นแบบนี้คงถูกใจเด็ก ๆ น่าดู ผู้ใหญ่อย่างปุ้มก็ชอบ 5 5 + อ้วนก็จำต้องยอม   โดย: pumorg 8 สิงหาคม 2551 7:34:42 น.

สีชมพูคิกขุอะโนเนะ น่ากิน วิ้ดวิ่วๆๆๆๆ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 8 สิงหาคม 2551 7:42:17 น.

เห็นแล้วน้ำลายไหล   โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) 8 สิงหาคม 2551 10:02:51 น.

น่ารักน่ากินอีกแล้ว ขอบคุณนะจ๊ะคุณปุ๊ก สำหรับคำตอบ เดี๋ยวโยจะไปควานหาดู หุหุ ถ้าได้มาแล้วจะลองทำนะคะ   โดย: FreakGirL IP: 124.121.237.27 8 สิงหาคม 2551 12:35:16 น.

ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่มาเยี่ยมเยือนค่ะ ปุ๊กว่าเดี๋ยวนี้ซื้อเอาไม่อร่อยเท่าทำเอง เครื่องเต็มที่ ไว้เดี๋ยวต้องไปนั่งคิดค่ะ ว่ามีอะไรที่น่าลองทำอีก ขนมในฝันอะไรประมาณนั้น   โดย: dailydelicious 8 สิงหาคม 2551 17:32:04 น.

พี่ปุ๊ก italian buttercream เค้าใช้ไรมั่งอ่ะ   โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) 18 สิงหาคม 2551 12:02:56 น.

นู๋แหม่ม - Italian Meringue Buttercream จะเป็นการตีไข่ขาว พร้อมกับน้ำเขื่อม (น้ำเชื่อมต้มจนอุณหภูมิ 245 องศาเอฟค่ะ)ทำให้ไข่สุกและอยู่ตัว เมื่อนำมาตีกับเนยจะได้บัตเตอร์ครีมที่นุ่มและเบาค่ะ   โดย: dailydelicious 18 สิงหาคม 2551 16:20:23 น.

i just visited this blog i click on the menu but i don't understand in Half-Half that you said in ingredient. Could you explain half and half in ของเหลว? what's is it? Sorry if my question sounds like silly. Thank you for your advance answer.   โดย: Sohan IP: 203.152.22.15 13 พฤศจิกายน 2551 17:29:50 น.

คุณ Sohan ขา ขอโทษจริงๆค่ะ เพิ่งเห็นว่าฝากคำถามไว้ โกรธปุ๊กไปหรือยังนี่ Half and Half นี่เป็นนม + ครีมนะคะ คือถ้าหาซื้อไม่ได้ให้ใช้ นม 1/2 ส่วนกับ ครีม 1/2 ส่วนค่ะ   โดย: dailydelicious 10 ธันวาคม 2551 20:12:12 น.

แร้วจะหาซื้อได้ที่ไหนค่ะ Half and Half อ่ะค่ะ ถ้าซื้อครีมเนี่ย ครีมอะไรหรือค่ะ ขอโทษทีค่ะ ไม่ค่อยรู้เรื่องเท่าไหร่ เหนคุณปุ๊กทำแร้วน่ากินมากค่ะก้อเรยอยากทำบ้าง ขอบคุณสำหรับคำตอบค่ะ   โดย: Sohan IP: 203.152.22.97 30 ธันวาคม 2551 14:17:42 น.

ครีมที่ใช้คือ whipping cream ค่ะ half and half ก็หาซื้อได้ที่วิลลาค่ะ   โดย: dailydelicious 16 มกราคม 2552 14:16:28 น.