ขอส่งการบ้าน 250 เหรียญคุกกี้ .....ด้วยคนค่ะ ..
ขอขอบคุณเจ้าของสูตร ... คุณแม่ปูนะคะ และสวัสดีปีใหม่ด้วยซะตรงนี้เลยค่ะ
ก๊อปมาได้ดังนี้ค่ะ
:: ส่วนผสม :: 250 เหรียญ คุกกี้ (ข้าวโอ๊ตอร่อย) สูตรคุณแม่ปู
1. เนยจืด 1/2 ถ้วยหรือประมาณ 113-115 กรัม
2. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วย
3. เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
4. น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย ... ขอใช้น้ำตาลทรายสีทองแบบบดละเอียดแทน ซื้อมาเยอะ ไม่หมดซะทีค่ะ
5. น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
6. ข้าวโอ๊ตปั่นละเอียด 1+1/4 ถ้วย
7. ช็อคโกแล็ตชิพ 6 ออนซ์หรือ ประมาณ 1/2 ถ้วย
8. เกลือ 1/4 ช้อนชา
9. Hershey Bar (grated) ๔ ออนซ์ ... อันนี้เดาๆว่าน่าจะ 1/3 ถ้วยค่ะ แถมยังเอาไปใส่เครื่องปั่นซะเลย ไวดีค่ะ
10.ไข่ไก่ 1 ฟอง
11. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
12. วานิลา 1/2 ช้อนชา
13. ถั่วต่างๆตามชอบ สับเล็กๆ 3/4 ถ้วย ... เลยใส่ pecan , cashew , hazel 3 อย่างเลยค่ะ
ที่ทำนี่ ทำไป 2 เท่าค่ะ เพราะชัวร์ว่าต้องอร่อย
วิธีทำ
- เปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 190 องศาซี
. ที่ทำ ใช้ 180 ซีค่ะ
- ร่อนแป้ง, เกลือ, ผงฟู, เบคกิ้งโซดา, รวมกันแล้วพักไว้
- ตีเนยกับน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงให้เป็นครีม
- ใส่ไข่ลงไปตีส่วนผสมพอให้เข้ากัน ใส่วานิลา
- ใส่ข้าวโอ๊ตที่ปั่นละเอียด ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
- ใส่แป้ง คนส่วนผสมให้เข้ากัน
- ใส่ช็อคโกแล็ตชิพ ถั่ว ช็อคโกแล็ตขูด
- ปั้นคุ้กกี้เป็นก้อนกลมขนาดประมาณ ๒ นิ้ว วางเรียงลงในถาดอบให้ห่างกันประมาณ ๒ นิ้ว จากนั้นนำเข้าเตาอบ อบนานประมาณ ๙-๑๐ นาที
- อบสุกแล้ว วางพักบนถาดอบสัก ๕ นาทีให้คุ้กกี้คลายร้อน พอคุ้กกี้เริ่มอยู่ตัว ค่อยแซะวางบนตะแกรง เมื่อเย็นแล้วเก็บใส่กล่องปิดฝาให้สนิท
Create Date : 06 มกราคม 2552 |
Last Update : 6 มกราคม 2552 22:43:45 น. |
|
7 comments
|
Counter : 1475 Pageviews. |
|
|
|
|