Devil's Food Cupcakes .. with Chocolate Frosting
ส่วนผสม
มาการีนนิ่ม ๆ 3 1/2 ชต. (ที่ทำ ..ใช้เนยจืดค่ะ)
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วย (แต่เราใช้แป้งเค้ก...)
โซดา 1/2 ชช.
ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
sour cream 1/2 ถ้วย (มีโยเกิต เลยใช้โยเกิตแทน)
ผสมทุกอย่าง ยกเว้น sour cream เข้าด้วยกันในโถ แล้วตีๆๆๆๆ
พอส่วนผสม เข้ากัน เนียนดี ใส่ sour cream ลงไปคนผสมให้เข้ากันค่ะ
ตักใส่ถ้วยกระดาษ อบไฟ 180 c นานประมาณ 20 นาทีค่ะ
หน้า Frosting ใช้
semi-sweet chocolate 125 กรัม
น้ำตาลทรายป่นละเอียด 2 ชต.
sour cream 2/3 ถ้วย (นี่ก็ ใช้โยเกิตเหมือนกันค่ะ)
นำช็อคโกแลตไปตุ๋นให้ละลาย ทิ้งให้เย็นลงนิดหน่อย ใส่น้ำตาลทรายและโยเกิต ลงไปคนผสมให้เนียน
พอส่วนผสมเย็นลง นำมาหยอดลงบนหน้าเค้กที่เย็นแล้ว หากชอบ ก็ ตกแต่งด้วยชิ้นช็อคโกแลตเพิ่มความงามได้
นำไปแช่ตู้เย็นให้หน้าช็อคโกแลตเซ็ตตัวก่อนเสริฟค่ะ
| Create Date : 09 เมษายน 2551 |
| Last Update : 9 เมษายน 2551 7:46:03 น. |
|
8 comments
|
| Counter : 994 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [
แต่น่าอร่อยมากๆค่ะ
พี่แหม่มขาขอ 1 ชิ้นนะ