วิธีห่อ ชิฟฟ่อน หวัดดีค่ะ เพื่อน ๆ ไม่ได้ up blog มานาน วันนี้ มีวิธีการห่อชิฟฟ่อนมานำเสนอ ห่อได้ทั้ง กระดาษ ที่มีขายเป็นห่อ ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ หรือ จะใช้ถุงพลาสติก ถุงร้อนใส่กับข้าว size 5 x 8 ก็ได้ แล้วตัดก้นถุงและด้านข้างออก1 ข้างค่ะ ห่อแล้วจะได้แบบนี้ค่ะ เริ่มจาก ทำชิฟฟ่อนสูตรที่ชอบทานประจำ จะทำเป็นรสใบเตยหรือกาแฟก็ได้ ผสมเสร็จเทใส่ถาดเอาเข้าอบ ไฟบนล่าง ประมาณ 250 องศา C เค้กพวกนี้ไม่ชอบไฟแรง ไฟแรงมันจะแบนแต๊ดแต๋ค่ะ ถ้าชอบเนื้อฟู ๆ ก็ใส่เบทเทอร์ประมาณ 3/4 ของถาด เนื้อจะฟูนุ่มอบเสร็จคว่ำออกจากถาดรอให้เย็นก่อน แล้วตัดแบ่งครึ่งให้เท่ากัน ตอนประกบจะได้สวยเท่ากัน ตามรูป ให้ย้ายชิฟฟ่อนไปวางบนตะแกรงอีกอัน ตอนประกบจะง่ายขึ้น ทาครีมให้ทั่ว แล้วประกบ ประกบแล้ว จะวัด ความกว้างและความยาวของ เค้กที่ทำเสร็จ ถาดที่ใช้อยู่ จะเป็นถาด ประมาณ 15 x 11 x 2 " อบเสร็จแล้วจะหดตัวนิดหนึ่ง 14 x 10.5 " แบ่งครึ่งจะได้ 7 x 10.5" ความยาว แบ่งครึ่ง 3.5 " ความกว้าง แบ่ง 3 ชิ้น 3.5 " แล้วตัดทแยงมุม ตามรูป ห่อด้วยกระดาษ วางให้มุมเข้าหาตัว แล้ววางชิฟฟ่อนเป็นแนวนอน แล้วพับมุมทับกัน จะพับมุมไหนก่อนก็ได้ พอพับ 2 ข้างแล้ว ให้ติดเทปใส ตามรูป แล้วพับทบกระดาษด้านแหลม ติดเทปใสอีกครั้ง อีกด้านที่เหลือก็ทำเหมือนกัน ก็จะออกมาตามรูปนี้ ลองทำดูนะคะ ไม่ยากอย่างที่คิด ห่อด้วยกระดาษหรือถุงพลาสติกก็ได้ แล้วพบกันใหม่นะคะ   Create Date : 24 มีนาคม 2553 7 comments Last Update : 24 มีนาคม 2553 14:56:20 น. Counter : 17683 Pageviews. Share Tweet

หวัดดีตอนบ่ายค่า อิอิ^^   โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว 24 มีนาคม 2553 15:56:35 น.

โดย: thanitsita 24 มีนาคม 2553 16:32:27 น.

ว้าว น่ากินค่ะ ช่วยเช็คหลังไมค์ด้วยนะค่ะ   โดย: rasinee 24 มีนาคม 2553 19:26:04 น.

น่าสนใจ น่าสนใจค่ะ แล้วจะลองทำดูนะค่ะ   โดย: ตาโตสุดสวย 24 มีนาคม 2553 20:10:23 น.

ว๊าววววววววววว ขอบพระคุณมากๆ เลยค่า ไว้จะเอาไปลองหัดมั่วดูนะคะ   โดย: บ้านหวานเย็น 24 มีนาคม 2553 20:12:43 น.

แวะมาเก็บความรู้ค่ะ ขอบคุณค่ะ   โดย: หนูเมเปิล 24 มีนาคม 2553 20:54:41 น.

โดย: ceacar salad 24 มีนาคม 2553 22:13:04 น.