ต้มหัวกะทิด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อน ใส่น้ำพริกแกงคั่วคนให้เข้ากันทั่ว พอกะทิเริ่มเดือด หมั่นคนอย่าให้กะทิแตกมัน ใส่เนื้อหมูผัดพอหมูสุก ใส่ผักบุ้ง กดให้จมน้ำแกง ตามด้วยใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียกชิมรสให้เปรี้ยว เค็ม หวาน และเผ็ด  พอเดือดดีและผักสุก จึงใส่ลูกมะกรูด ต้มพอมีกลิ่นหอม ปิดไฟ

 
 


ตักใส่ชาม พร้อมรับประทาน

Create Date : 11 ตุลาคม 2565
Last Update : 11 ตุลาคม 2565 17:17:47 น.		0 comments
Counter : 520 Pageviews.
Share Tweet