มาทานอาหารเป็นยากันค่ะ  
อยากเห็นเพื่อน ๆ ทำเมนูอาหารที่ประกอบด้วยพืชผักผลไม้ เครื่องเทศสมุนไพร
จะเป็นเมนูคาว หวาน หรือของว่างก็ได้ทั้งนั้น


แกงป่าปลาข้างเหลือง





วัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้
เนื้อปลาข้างเหลือง น้ำพริกแกง น้ำมัน น้ำปลา ผงปรุงรส มะเขือเปราะ มะเขือพวง กระชาย ถั่วฝักยาว 
พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด ใบกะเพรา

วิธีทำ
ผัดเครื่องแกงกับน้ำมันเล็กน้อยจนมีกลิ่นหอม  เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อป้องกันการไหม้
ผัดต่อจนน้ำพริกแกงหอมยิ่งขึ้น ใส่เนื้อปลาลงผัดพอสุก  

 


เติมน้ำลงไปตั้งไฟให้เดือด  ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ มะเขือพวงลงต้มพอสุก 
ใส่กระชาย พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้า คนพอเข้ากัน  
ปรุงรสด้วยน้ำปลาและผงปรุงรส ชิมให้ถูกใจจึงใส่ใบกะเพราลงไปคนพอเข้ากัน ปิดไฟ

  
 


ตักใส่ชาม พร้อมรับประทาน






 

Create Date : 07 พฤศจิกายน 2566
Last Update : 7 พฤศจิกายน 2566 19:31:10 น.		0 comments
Counter : 362 Pageviews.
Share Tweet