แมวเหมียววิ่งไปวิ่งมา คลอเคลียที่ขา อุ้มมาคู่เคียง แต่เดี๋ยวก็จากเราไป
Tabboulehsalad and Hummus สลัดเลบานิสกับอัมมูส



Photobucket

สวัสดีค่ะ วันนี้เอาอาหารที่ทำค้างไว้นานแล้ว เกือบจะเค็มมาฝากกันค่ะ
สลัดเลบานิส อร่อยจนลืมความเหม็น อิอิอิ

ที่บอกว่าอร่อยจนลืมความเหม็นนี้ ต้องคอยดูกันค่ะว่าเป็นยังไง

อย่างที่เห็นว่าบ้านชลพักที่ดูไบบ่อย ไปทีไรก็กินแต่อาหารแขก
โดยเฉพาะสลัดกับฮัมมูส ไม่เคยขาดกันเลย
สองสาวก็กินกันไปขนมปัง อิอิอิ




Photobucket

สูตรของพี่นุท chay_tbh นะค่ะ ขอลอกเลยละกัน





Photobucket

flat parsley 1 กำใหญ่
สะระแหน่ 5-6 ก้าน
มะเขือเทศ 1 ลูก
ต้นหอม
หอมใหญ่ 1 ลูก
แตงกวา
มะนาวเหลือง 2 ชต.
น้ำมันมะกอก 2 ชต.
Bulgur (เป็นธัญพืชชนิดหนึ่ง
บางตำราอาจใช้ Couscous แทน หรือจะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
บางสูตรก็ใช้ Bulgur มากกว่าส่วนผสมอื่นๆ แต่ชลชอบน้อยกว่า
เพราะเน้นกินผักอย่างเดียว อิอิอิ




อันนี้ลอกพี่นุทมาเลยค่ะ

"นำ Bulgur 1 ส่วนต่อน้ำ 2 ส่วนมาต้มสัก 8 นาที อาจใส่ซุปผักก้อนลงไปสักนิดนึงเพื่อเพิ่มรสชาติ
ครบ 8 นาที น้ำจะงวดไปหมด ลองชิมดูนะคะมันจะสุก แต่ยังกรุบกรอบอยู่ ใส่ตะแกรงพักไว้ให้เย็นและแห้ง เอาส้อมเขี่ยๆคุ้ยๆเป็นระยะ อย่าให้แฉะนะคะ เดี๋ยวสลัดเราจะไม่อร่อย"

ไม่มีดัดแปลง 555+




Photobucket

ระหว่างที่รอให้ธัญพืชสุก เราก็มาทำการ
หั่นผักทั้งหลายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยรอไว้เลยค่ะ







Photobucket

นำส่วนผสมผักทั้งหลายใส่ลงในชามผสม ยกเว้น Bulgur
คนส่วนผสมให้เข้ากัน






Photobucket

ตามด้วย Bulgur ผสมส่วนผสมให้เข้ากันดี








Photobucket

เทน้ำมันมะกอกลงไป ตามด้วยเกลือ พริกไทยดำบดจากขวด
และน้ำมะนาว ในส่วนของน้ำมะนาวให้ทะยอยใส่นะค่ะ
เพราะถ้าเปรี้ยวไปจะแก้ยาก ให้ลองชิมรสชาติด้วย
จะออกเปรี้ยวๆเค็มๆค่ะ









Photobucket

ว่าแล้วก็เสร็จแล้วค่ะ ทานกับผักสลัด อร่อยนักเล







Photobucket

ง่ำๆ ง่ำๆ ง่ำๆ









คราวนี้มาทำ Hummus กันค่ะ ของทานคู่กัน ขาดไม่ได้ อิอิอิ


Photobucket

ตัวนี้ก็ของชอบของครอบครัวชล
แต่การทำครั้งนี้เป็นครั้งแรก เหมือนสลัด
เลยต้องทำตามสูตรเค้าหน่อย

ถ้าทำครั้งหน้าคงต้องตัดส่วนผสมบางตัวออก เพื่อความสบายใจของสามีค่ะ





Photobucket

ฮัมมูสนี้ท่านได้จะไดมา อ๋อ ก็มันมาเป็นชุดกับอาหารเลบานอนนะสิ อิอิอิ









มาดูส่วนผสมกันค่ะ
..สูตรจากต้นฉบับ..

Photobucket

ส่วนผสม

chickpeas ต้มสุกแล้ว 400 กรัม
น้ำต้ม chickpeas 1/4 ถ้วย
น้ำเลม่อน 3-5 ชต.
tahini 1 1/2 ชต.
กระเทียมบุบ 2 กลีบ (ทำครั้งหน้าสงสัยว่าจะต้องตัดออก เพราะว่ากลิ่นแรงเหลือเกิน)
เกลือ 1/2 ชช.
น้ำมันมะกอก 2 ชต.






Photobucket

นำ chickpeas, tahini และกระเทียมไปบดให้ละเอียด
ใส่เกลือลงไปได้เลยค่ะ







Photobucket

จะบดแล้วน้าาาาา







Photobucket

บดเสร็จแล้วค่ะ จากนั้นก็ทะยอยใส่น้ำเลมอนลงไป
ให้ใส่ทีละ 1 ชต. นะค่ะ จากนั้นก็ชิมให้ได้รสที่เราต้องการ
รสชาติจะออกเค็มๆมันๆเปรี้ยวๆ แต่จะไม่เปรี้ยวแหลม จะออกมันมาด้วยค่ะ
หอมกลิ่น Tahini เพราะว่าเป็นงาบดนั่นเอง







Photobucket

เสร็จแล้วค่ะ จัดการปาดให้ได้รูปร่างที่เราต้องการ
จากนั้นโรยที่ขอบด้วยปาปริก้าป่น
และน้ำมันมะกอก






Photobucket

ทานเป็นอาหารว่าง







Photobucket

อ้ำ..................คนละคำ








Photobucket

ทานพร้อมกับสลัดเลบานิส และไก่ย่างเข้ากันมากๆเลยค่ะ

และที่ขาดไม่ได้เลยคือ ขนมปังพิต้า

คือคนอื่นทานอย่างไรไม่รู้
รู้แต่ว่าชลทานประหลาดกว่าใครเค้า?

คือเอาขนมปังพิต้ามาทาด้วย Hummus จากนั้นตัดสลัดและไก่ย่างใส่ลงไป
เสร็จแล้วเอาเข้าปากค่ะ 555+

อร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ








Photobucket

เสร็จแล้วค่ะ ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก แถมใครที่ไม่ชอบใบพาสลีย์นี่
ต้องขอบอกว่ากินสลัดนี้เข้าไปได้อย่างง่ายดายเลยค่ะ



ขอบคุณที่มาทักทายกันนะค่ะ
ขอให้ทุกคนมีความสุขสุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้าค่ะ







Create Date : 10 มีนาคม 2555
Last Update : 10 มีนาคม 2555 5:58:04 น. 24 comments
Counter : 5939 Pageviews.

 
เจิมเปล่า


โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 10 มีนาคม 2555 เวลา:3:32:36 น.  

 
555 กรี๊ด ๆ วันนี้ได้เจิมพี่น้องด้วยเว้ยเฮ้ย

ไม่เคยได้ชิมอาหารแขกเท่าไหร่คะ แต่ร้านตุรกีซและมอร๊อกกันที่นี่ก็เยอะเลย เพราะคนเขามาอยู่ที่นี่กันเยอะแต่นัทไม่เคยลองคะ

ทำได้น่าทาน รูปสวยมากกกกพี่ชล นับถือ ๆ



โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 10 มีนาคม 2555 เวลา:3:34:35 น.  

 
อารายกันเนี่ย
เพิ่งจะเม้นท์มากาฮองไปแหมบ ๆ ยังไม่ทันได้โหวตเลย มีเมนูใหม่มาอีกแล้ว ขยันมาก ๆ ค่ะน้องชล น่าทานอีกต่างหาก

วันนี้ละเมอขึ้นมาเม้นท์ค่ะ จองที่ไว้ก่อน
พรุ่งนี้มาเม้นท์ต่อ จะตีสี่แล้ว ขอไปนอนต่อละน๊า..

ปล.ถ่ายรูปสวยมาก ๆ ค่ะ




โดย: เนินน้ำ วันที่: 10 มีนาคม 2555 เวลา:3:45:32 น.  

 
ภาพสวยยยยย อาหารอร่อยน่าทานมากกกก ตัดสินใจไม่ถูดว่าจะโหวตอะไรดี โยนหัว ก้อยแล้วกันเนอะ อิอิ


บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
bear hunt Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: somjaidean100 วันที่: 10 มีนาคม 2555 เวลา:4:28:56 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณชล (คุณชลงง 555+ ป้าไปอ่านห้องแม่บ้านบ่อยๆค่ะ เลยรู้จัก แต่ไม่เคยทิ้งเม้นท์ไว้ค่ะ)

โอโห.... น่าทานมากๆค่ะ ถ้วยโถโอชาม ลงตัวเป๊ะสุดๆ
แถมถ่ายภาพได้สวยมากๆด้วย

เคยทานอาหารเลบานีส จากร้านคนเลบานีสที่สโลเวเนีย
ตอนแรกกลัวๆกล้าๆว่ามันจะเป็นยังไงหนอ แต่พอได้ลอง
ติดใจมาจนถึงทุกวันนี้ แม้ว่าบางจานจะกลิ่นแรงไปหน่อย
แต่รสชาติดีจริงๆ

ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันนะคะ


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 10 มีนาคม 2555 เวลา:4:51:34 น.  

 
เห็นแล้วชักอยากลอง แต่คงตัดกระเทียมออกเหมือนกันค่ะ
คุณชลทำได้น่ากินมากเลย


โดย: ALDI วันที่: 10 มีนาคม 2555 เวลา:5:55:16 น.  

 
ชอบ humus เป็นที่สุดครับ กินเล่นเปล่าๆได้เลยนะครับ อิอิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 10 มีนาคม 2555 เวลา:7:32:20 น.  

 
ไม่เคยเห็นเลยค่า คุณชล
คุณชล ทำได้น่าทานมากกกกกกกกกกก
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
sirivinit Hobby Blog ดู Blog
bear hunt Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 10 มีนาคม 2555 เวลา:7:35:50 น.  

 
ทำได้น่าทานมากค่ะ ไม่เคยทานอาหารแนวนี้เลยค่ะ

ขอบคุณที่นำมากาฮองไปฝาก(รูปสวย ทำให้บล็อคเรไรน่าดูขึ้นเยอะเลย )


โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง วันที่: 10 มีนาคม 2555 เวลา:8:33:02 น.  

 
ว้าว สีสันสวยสดใสน่าทานมากๆ ค่ะ
ตอนแรกเห็นแอบนึกไปถึงยำถั่วพลูแหละคุณชล
คุณชลเก่งจังค่ะ ทำอาหารได้หลายแบบเลย
แถมถ่ายรูปสวยอีกต่างหาก ชื่นชมๆ


โดย: Close To Heaven วันที่: 10 มีนาคม 2555 เวลา:9:17:39 น.  

 
Thank you graphics
click to get Orkut Myspace Thank You Comments & Graphics



....................

ขอบคุณที่แวะไปเจิมบล็อกจ้ะน้องชล..

เข้ามาอีกทีบล็อกน้องชลสวย สดใสขึ้นเยอะเชียว ถ้าใส่โค้ดสำหรับกล่องนับคอมเม้นท์เพื่อนๆ จะทำให้อ่านเม้นท์เพื่อนๆง่ายขึ้นนะคะ แต่ก็ต้องแล้วแต่เข้าของบ้านอ่ะนะ แบบนี้ก็สวยดี


โดย: somjaidean100 วันที่: 10 มีนาคม 2555 เวลา:9:47:33 น.  

 
ภาพสวย อาหารน่ากินมากเลยค่ะ


โดย: ปังปอนด์ (พอใจไชโย ) วันที่: 10 มีนาคม 2555 เวลา:10:39:05 น.  

 
สลัดอาหรับน่าอร่อยจังค่ะ อยากยกไปไว้ที่บล็อกจังเลยค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 10 มีนาคม 2555 เวลา:12:22:50 น.  

 
จองที่ไว้แล้ว ยังไม่หมดใช่ป่าว..

สลัดแบบนี้ยังไม่เคยชิมเลยค่ะน้องชล
บ้านพี่เด็ก ๆ ไม่ค่อยนิยมอาหารต่างชาติค่ะ
กินยาก เลยมีแต่อาหารไทยซะส่วนใหญ่ ตัวคนเดียวเลยมาขอชิมที่บ้านนี้ละกัน

ชอบใจภาชนะบ้านนี้จังเลยค่ะ เห็นหลายบล๊อกแล้วนะเนี่ย มีแต่สวย ๆ ทั้งนั้นเลย

แป้งปิต้าปรกติพี่จะเอามาทำพิซซ่าค่ะ เวลาขี้เกียจนวดแป้งก็สะดวกดีค่ะ

พรุ่งนี้มาโหวตมากาฮองให้นะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 10 มีนาคม 2555 เวลา:13:15:30 น.  

 
ว่าจะแวะมาชมมากาฮอง

แต่เป็นสลัดเลบานิสกับอัมมูส..

ไม่เป็นไรคะ อร่อยเหมือนกัน ...

เสร็จแล้วตามไปชิม มากาฮองดีกว่า


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 10 มีนาคม 2555 เวลา:14:30:00 น.  

 
ว้าว ๆ
โหวตให้กับเมนูวันนี้ของบ้่านน้องชลเลยละ
ถูกใจที่สุด สวยไปหมด จานชามก็สวยเข้ากันมากๆ

มีร้านเลบานีสอยู่ร้านนึงในกรุงเทพที่ถ้าว่างจะแวะไปกิน แต่ไม่บ่อย ไปทีไรจะกินโยเกิร์ตที่เขาทำเป็นเครื่องดื่มจนแทบจะอิ่มก่อนอาหารทุกที
จานอื่น ๆ ของร้านนี้ ยังดูดีไม่เท่าที่น้องชลทำเลยนะจะบอกให้

ทำชาวามา(เรียกยังงี้รึเปล่านะ) มารีวิวด้วยก็จะดีน้า
ชอบกิน อิอิ


โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 10 มีนาคม 2555 เวลา:16:11:58 น.  

 


ได้เลยค่ะ ยกมาฝากคุณชล 1 ที่นะค่ะ เพราะทำที่เดียวค่ะ
เข้ากันกับสลัดอาหรับ เลยนะค่ะ อิ อิ


โดย: Mitsubachi วันที่: 10 มีนาคม 2555 เวลา:16:13:53 น.  

 
Photobucket Pictures, Images and Photos

ทะเลสวยคู่กะคนสวยๆ 555


โดย: สาวสะตอใต้ วันที่: 10 มีนาคม 2555 เวลา:16:31:15 น.  

 
น่ากินที่ซู้ดเลยค่ะ

หนึ่งไม่แน่ใจว่าเคยกินไหม เจ้าฮัมมูสนี่ ดูคุ้นๆ ;)

หนึ่งความจำปลาทองมากๆค่ะคุณชล แต่หน้าตาแบบนี้น่าอร่อยค่า


โดย: AdrenalineRush วันที่: 10 มีนาคม 2555 เวลา:19:42:48 น.  

 
ปล ขอบคุณสำหรับโหวตนะคะ

ไฟล์ภาพสีไม่สวยเท่ามาดครบ้านนี้หรอกค่า

อยากได้มั่ง


โดย: AdrenalineRush วันที่: 10 มีนาคม 2555 เวลา:19:43:49 น.  

 
พี่ชลเก่งจัง..น้องมาแอบเอาเมนูพี่ชลไปทำสองสามอย่างล่ะแต่ไม่สวยเหมือนอย่างพี่ทำเลยอ่ะ


โดย: Ramachan วันที่: 10 มีนาคม 2555 เวลา:19:59:21 น.  

 
คุชลอัพบล๊อกเร็วมากๆๆๆ ว่าจะเข้ามาชมมาการองอีกสักรอบ อ้าวกลายเป็นอาหารเลบานิสซะแย้ว

กอล์ฟต้องท่าจะไปทานอาหารเลบานิสตั้งหลายครั้ง แต่เพื่อนที่จะไปด้วยเวลาไม่ตรงกับสักที เลยมาชมฝีมือของคุณชลไปก่อน น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 10 มีนาคม 2555 เวลา:20:57:07 น.  

 
สีสันของสลัดสวยน่ากินดีจังค่ะคุณชล
อ่านตามวิธีการหม่ำของคุณชลแล้วยิ้มเลยค่ะ
เพราะไล่อ่านมาตั้งแต่ด้านบนก็คิดไว้ในใจแล้ว
ว่าน่าจะหม่ำแบบนี้ อิอิ
ส่วนตัวชาลีไม่เคยหม่ำอาหารแนวๆ นี้เลยน่ะค่ะ

ยกมาฝากสองสาวนะคะ :))



โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 11 มีนาคม 2555 เวลา:1:11:13 น.  

 
ไม่ค่อยได้สัมผัสกับอาหารแนวนี้ เห็นแล้วน่าทาน น่าจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้ด้วยนะคะ


โดย: kuky วันที่: 12 มีนาคม 2555 เวลา:12:10:47 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#13


 
chon CH
Location :
ลำปาง Switzerland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 227 คน [?]




...เมื่อมองตัวเองย้อนกลับไปด้านหลัง
จะเห็นว่ายังมีบางสิ่งข้างหน้า
ที่เราต้องทำและจัดการมากมายเหลือเกิน
...จงเอาส่วนที่เรามองย้อนกลับไป
นำมาปรับปรุงและแก้ไข
ดีกว่าที่จะมานั่งเสียดายว่าทำไมและทำไม







ขออนุญาต สงวนลิขสิทธิ์ รูปภาพในเว็บนี้นะค่ะ
ถ้าต้องการนำไปใช้ กรุณาติดต่อหลังไมค์ด้วยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++



++ Bibimbap Lunchbox ++




++ Tomato Bread ++ ขนมปังผสมมะเขือเทศ ++




++ Breakfast Bread ++ ขนมปัง อาหารเช้าง่ายๆ ++



++ Cauliflower Pizza Crust ++ พิซซ่าดอกกะหล่ำ ++



++ ขนมปังเนยสด ++



++ Hokkaido Milk Bread ++



++ Oreo Macarons ++



++ Waffle ++



++ Pavlova Cake ++ พัฟโลว่าเค้ก ++



++ หมูกรอบแบบอบ ++



++ Churros ++



++ Chiffon Japanese Cheese Cake ++



++ Mascarpona Cheesecake ++






Group Blog
 
<<
มีนาคม 2555
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
10 มีนาคม 2555
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add chon CH's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.