แมวเหมียววิ่งไปวิ่งมา คลอเคลียที่ขา อุ้มมาคู่เคียง แต่เดี๋ยวก็จากเราไป
Asparagus with Butter and egg sauce


Photobucket

สวัสดีค้า กลับมาแล้วค่ะ หายศรีษะไปห้าวันเต็มๆ
มาถึงก็จัดการงัดเอาของเก่า ที่ทำทิ้งไว้มาลงซะเลย Smiley





Photobucket

สูตรจากของพี่นุทค่ะ ช่วงนี้ที่บ้านกำลังมีหน่อไม้ฝรั่งออกมาขายเยอะ
ตอนแรกกะว่าจะรอไปกินกับสามีทีเดียว เพราะไม่อยากจะกินเยอะ
แต่พี่นุททำออกมาแล้ว เล่นเอาน้ำลายไหล

อดใจไม่ไหว ต้องลองค่ะ





Photobucket

หน่อไม้ฝรั่งส่วนมากเค้าจะกินกับเนื้อรมควันหรือว่าแฮม
อร่อยนักแล ยิ่งกับซอสสไตล์ฮอลแลนด์ดิส นี่ยิ่งอร่อย
ปาดหมากรอกันเลยทีเดียว SmileySmileySmileySmiley






ตามไปดูสูตรที่บ้านพี่นุทกันค่ะ




Photobucket

ขอเอาสูตรมาลงตรงนี้นะค่ะ

ชลทำน้ำซอสก่อนค่ะ ก่อนทานค่อยลงมือทำหน่อไม้ฝรั่ง


ส่วนผสม

เนย 100 กรัม

ไวน์ขาว น้ำ และวิปปิ้งครีม อย่างละ 1/3 ถ้วย

น้ำมะนาว 1/2 ชต.

ผงซุปผัก 1/2 ชช. (ชลใช้แบบผงค่ะ กะเอาง่ายดี)

ใบพาสลีย์สับ 1 ชต.

ไข่แดง 1 ฟอง ผสมกับไวน์ขาวนิดหน่อย

แป้งสาลีเอนกประสงค์ 3/4 ชต.





Photobucket

ผสมไข่แดงกับไวน์ขาวรอไว้เลยค่ะ

ส่วนไข่ขาวที่เหลือจากไข่แดง ก็สับๆเป็นชิ้นเล็กๆไว้
เราเอาไปโรยหน้าตอนเสิร์ฟกันค่ะ






Photobucket

นำเนย ซุปผัก และใบพาสลีย์ ลงไปผัดในหม้อ
ใช้ไฟกลางค่ะ จริงๆใบพาสลีย์จะใส่ในช่วงท้ายสุดก็ได้นะค่ะ แล้วแต่คนชอบเน๊าะ







Photobucket

พอเนยละลายก็เติมแป้งลงไป
รีบคนให้เข้ากันอย่างเร็วเลยค่ะ ถ้าไม่งั้นแป้งจะรวมตัวกันเป็นก้อน






Photobucket

เติมวิปปิ้งครีมลงไป






Photobucket

ตามด้วยไวน์ จากนั้นก็ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน





Photobucket

หมั่นคนตลอดเวลาค่ะ กลัวก้นหม้อไหม้ 555+






Photobucket

พอน้ำซอสเริ่มข้นแล้วก็เติมน้ำมะนาว
สามารถเติมเกลือและพริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติได้






Photobucket

เมื่อได้รสชาติที่ถูกใจแล้ว ก็ใส่ไข่แดงลงไปค่ะ
ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน







Photobucket

พักไว้ให้เย็น รอเสิร์ฟค่ะ








คราวนี้เรามาเตรียมในส่วนของหน่อไม้ฝรั่งค่ะ



Photobucket

ชลใช้ทั้งหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว

ตัดส่วนที่เป็นไม้ออกค่ะ ประมาณสัก 1.5 นิ้ว






Photobucket

หน่อไม้ฝรั่งสีขาวก็ตัดปลายทิ้งเหมือนกันค่ะ
จะเห็นว่าตรงโคนเริ่มเหี่ยวแล้ว Smiley กินได้เหมือนกัน แต่กว่าจะเคี้ยวให้ละเอียด
ก็คงต้องเคี้ยวกันถึงเช้าเลยทีเดียว




Photobucket

จัดการปลอกเปลือกออกซะ
ให้ปลอกจากข้อที่ 3 ด้านบนลงไปด้านล่างค่ะ





Photobucket

สีเขียวก็เหมือนกันค่ะ

ความแตกต่างระหว่างสีเขียวกับสีขาวนี่
สีเขียวจะหวานกว่าสีขาวค่ะ






คราวนี้ก็มาต้มหน่อไม้ฝรั่งกัน
เหมือนจะง่ายนะ แต่ทำไปหลายเมนู ไม่เห็นเค้าต้มเหมือนกันสักที






Photobucket

นำเนย 20 กรัม ลงไปผัดในกระทะด้วยไฟ
พร้อมเกลือ 1/2 ชช. และน้ำตาลปลายช้อนชา







Photobucket

จริงๆต้องแบ่งผัดนะค่ะ แต่ขี้เกียจเลยเอารวมกันซะเลย

นำหน่อไม้ฝรั่งลงไปผัดในกระทะ
เติมน้ำลงไปสัก 1/2 ถ้วย







Photobucket

จากนั้นก็ปิดฝากระทะเลยนะค่ะ
ผ่านไปสัก 5 นาที ก็ผัดๆให้หน่อไม้ฝรั่งสุกทั่วถึง






Photobucket

ผัดให้สุกประมาณ 10 นาทีค่ะ อย่าให้เกินนะ
ถ้าเกินมีเละทันทีเลย



จากนั้นก็จัดการเสิร์ฟได้เลยค่ะ
เนื่องจากว่ากลัวสามีและลูกๆไม่อิ่ม
เลยเสิร์ฟพร้อมเส้นพาสต้าซะเลย Smiley
Smiley Smiley





Photobucket






Photobucket

ขาวๆ อวบๆ กับสีขาวๆ






Photobucket






Photobucket

หน่อไม้ฝรั่งส่วนมากๆเด็กๆจะไม่ค่อยชอบกัน

เพราะว่ามีกลิ่นฉุนที่คนโตๆ เค้าไม่ค่อยได้กลิ่น






Photobucket

แต่พอเข้าห้องน้ำก็ตัวใครตัวมันเลยค่ะ Smiley







Photobucket

ลากันด้วยภาพนี้นะค่ะ

ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาทักทายกัน
ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้านะค่ะ



Smiley Smiley Smiley Smiley Smiley









Create Date : 22 เมษายน 2555
Last Update : 22 เมษายน 2555 2:44:00 น. 35 comments
Counter : 2204 Pageviews.

 

เจิม



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 22 เมษายน 2555 เวลา:3:20:16 น.  

 
มันต้องขอบ้านละ2จาน ฮ่าๆ

บ้านน้องชล2 บ้านคุณนุทอีก2

เห็นแล้วมันเขี้ยวจัง แต่ขี้เกียจอ่ะ

คิดก่อน ว่าจะไปหลอกให้ใครทำเลี้ยงดีน๊าาาาา

อ้อ..รู้แระ มีลุงขาประจำอีกคน แกเกษียณแล้วน่ะ

ว่างงานอยู่ ต้องไปจีบซักหน่อย อิอิ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 22 เมษายน 2555 เวลา:3:22:56 น.  

 
ช่วงนี้เป็นหน้าหน่อไม้ฝรั่งแล้ว ชอบสีเขียวมากกว่าค่ะ
สีขาวเคยเจอขม ๆ กินไม่ไหวค่ะ แต่หลังกินแล้วเข้าห้องน้ำ
ก็....จริง ๆ เลยเชียว เนอะ เนอะ


โดย: ALDI วันที่: 22 เมษายน 2555 เวลา:3:59:49 น.  

 
อยากกินค่ะ หิวๆๆ


โดย: asita วันที่: 22 เมษายน 2555 เวลา:4:34:37 น.  

 
สวัสดีค่าคุณชล

เห็นแต่ละเมนูแล้วหัวใจจะวายด้วยความอิจฉา ฮ่าๆ ช่วงนี้เจ้บฟันคุดเลยกินได้แต่ข้าวต้มกับซุปไปพลางๆ หน่อไม่ฝรั่งสีขาวอ๋อยเอามาแกงส้มใต้กินค่ะ อร่อยดีเหมือนกันนะคะ เคยเอามาทำกินแบบฝรั่งแล้วเหม็นเขียว เลยขอหยุดไว้ก่อน

คุณชลสาบยดีมัีย อากาศที่สวิสดีขึ้นหรือยังค่ะ ที่ลอนดอนแย่มาก


โดย: มารน้อยไร้สังกัด วันที่: 22 เมษายน 2555 เวลา:4:58:40 น.  

 
น่ากินมากคุณชลขา
ดาชอบกินหน่อไม้ฝรั่งเหมือนกันค่ะ
ดาว่าอร่อยดีแต่ไม่เคยกินสีขาวเลยค่ะ


โดย: phunsud วันที่: 22 เมษายน 2555 เวลา:8:24:15 น.  

 
ผิดกับคุณดา...อ๋อไม่ค่อยกินหน่อไม้ฝรั่งเลยค่ะคุณชล
ไม่ใช่ไม่ชอบนะคะ ก็กินได้
แต่ถามว่าชอบมั๊ย ก็ไม่ได้โปรดมาก

แต่ไม่เคยกินเป็นอาหารฝรั่ง
แค่เอามาผัดสไตล์ไทยจีนแบบนั้น
แล้วก็ไม่เคยทำเอง

วันนี้มาอ่านวิธีปอก วิธีต้ม
แล้วเลยต้องหันไปถามคุณ K ว่าชอบกินมั๊ย ทำไมบ้านเราไม่เคยซื้อหน่อไม้ฝรั่งเข้าบ้านกันเลย

คุณ K บอกว่า...ก็ชอบนะ แต่เหมือนจะเคยถามยูหนนึงว่าชอบมั๊ย แล้วไม่เห็นยูตอบว่าอะไร

อ้าวววววว

สงสัยอ๋อจะต้องซื้อมาทำให้คุณ K กินมั่งล่ะค่ะ
แหม...นี่ถ้าทำเมนูนี้ แล้วจัดจานชามออกมาได้สวยอย่างนี้ คุณ K รักอ๋อตายเลย

บางทีจัดโต๊ะอาหาร คุณ K คว้าที่รองจานออกมา อ๋อเอาไปเก็บบอกว่า...ไม่ต้องรองหรอก ไอขี้เกียจทำความสะอาดแผ่นนั่น แค่เช็ดโต๊ะว๊าบบบเดียว ง่ายกว่า


โดย: little mouse in big apple วันที่: 22 เมษายน 2555 เวลา:9:18:45 น.  

 
น่าทานจังเลยค่า ^^


โดย: auau_py วันที่: 22 เมษายน 2555 เวลา:9:58:43 น.  

 
หนึ่งโหวตสำหรับหมวดอาหารค่ะ
น่ากินมาก ของพี่ขอแบบไม่ต้องมีพาสต้าก็ล่าย..

จำได้ว่าถ้าไปเยอรมันช่วงนี้ของปี จะโดนเลี้ยงด้วยเมนูนี้เกือบทุกที่ที่ไป
เป็นฤดูของเขาเลยละ
ใคร ๆ ก็บ่นเบื่อ แต่พี่ชอบนะ กินได้กินดี อร่อย
น้องชลมาทำให้คิดถึงจานนี้มาก ๆ


โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 22 เมษายน 2555 เวลา:10:43:15 น.  

 
ซอสน่าอร่อยจัง
ขอแบบไม่ต้องมีพาสต้า เอาหน่อไม่ฝรั่งแยะๆค่ะน้องชล

เพิ่งรู้นะว่า กินหน่อไม้ฝรั่งแยะแล้วมีกลิ่นแปลกๆ
ไม่เคยสังเกตุ หรือว่าชินกับอาหารไทยๆ เลยไม่รู้สึก


โดย: narellan วันที่: 22 เมษายน 2555 เวลา:11:02:22 น.  

 
ต๊ะเอ๋คุณชล
ไปเที่ยวไหนมาคะ
มาถึงก็เข้าครัวเลย
เห็นสูตรที่บล็อกคุณนุชแว้บๆ คุณชลเร็วมากๆ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 22 เมษายน 2555 เวลา:14:05:32 น.  

 
ไม่ค่อยเอาหน่อไม้มาปรุงเป็นอาหารฝรั่งเลยค่ะ
เเต่เราชอบเอามาผัดใส่กุ่้ง
เรื่องทำอาหารนี่เราไม่ขยันเลยจริงๆ
เราทำไม่เก่งด้วยเเหละ ขนมปังหน้าเเพนด้าเราอยากลองทำค่ะ
รอให้ของเก่าหมดก่อน เด็กๆจะต้องถูกใจเเน่ๆเลย
ขอบคุณน่ะค่ะที่เเวะไปหา



โดย: ดาวกระจ่างฟ้า (bake in Sweden ) วันที่: 22 เมษายน 2555 เวลา:14:19:18 น.  

 
จัดไปค่ะคุณชล
สูตรนี้อร่อยมากกกกก
คุณชลลองทำดูนะคะ ง่ายๆ อร่อยจนเมินชากะกาแฟไปเรย อิอิ



รอชมภาพสวยๆจากโคเปนฮาเก้นนะคะ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 22 เมษายน 2555 เวลา:16:10:44 น.  

 
ตามมาชิมอีกรอบ เลยเพิ่งสังเกตุว่าชลใช้ไข่ต้มทำ เข้าท่าดีเหมือนกันนะ เด็กๆกินได้สบายใจกว่า สูตรพี่ใช้ไข่สดทำ แต่ต้องเป็นไข่ใหม่ๆ ไม่งั้นจะแอบคาวอีก

ส่วนเรื่องวิธีต้ม มีหลายแบบจริง แต่แบบนี้มันจะเป็นกึ่งนึ่งเพราะใส่น้ำนิดเดียว ทำให้สูญเสียคุณค่าทางอาหารน้อยกว่าต้มในน้ำเยอะๆนะพี่ว่า แต่แอบอ้วนเพราะใส่เนยด้วย


โดย: นุท (chay_tbh ) วันที่: 22 เมษายน 2555 เวลา:16:58:26 น.  

 
แวะมาบอกว่าอ๋อก็ไม่ชอบแกงเผ็ดเป๊ดย่างเลยค่ะ

แต่โชคดีคุณ K ไม่ชอบเป็ด เลยไม่ต้องขวนขวายแกงให้ค่ะ


โดย: little mouse in big apple วันที่: 22 เมษายน 2555 เวลา:18:23:28 น.  

 
น่ากินจังค่ะ
ดีเลย ได้อีกเมนู นอกจากผัดกะกุ้ง แหะ


โดย: Febie วันที่: 22 เมษายน 2555 เวลา:19:06:38 น.  

 
น่าทานจังเลยคะ

หอมกลิ่นมากแต่ไกลเลย ... คริ คริ



โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 22 เมษายน 2555 เวลา:19:38:03 น.  

 
คุณ K ก็ชอบทำอาหารค่ะคุณชล แต่ทำได้ไม่กี่อย่าง
แต่ถ้าให้เป็นลูกมือล่ะก็ เต็มที่เลย

แต่คุณ K ก็ไม่ชอบแกะ
ส่วนอ๋อไม่เคยทานเลยค่ะ


โดย: little mouse in big apple วันที่: 22 เมษายน 2555 เวลา:20:17:34 น.  

 
ฮ่าๆ วันหลังจะไปถล่มทับนะ

รอปะเหลาคนขับรถให้ได้ก่อนค่ะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 22 เมษายน 2555 เวลา:20:25:49 น.  

 
่น่ากินจังเลยค่ะ


โดย: Mian_lover วันที่: 23 เมษายน 2555 เวลา:7:09:00 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมกันนะคะ


โดย: auau_py วันที่: 23 เมษายน 2555 เวลา:10:52:43 น.  

 
น่าทานจริง ๆ คะ แฮมกับหน่อไม้ของชอบคะ



โดย: kuky วันที่: 23 เมษายน 2555 เวลา:12:43:48 น.  

 
ว๊าวๆๆ มีทั้งสองเวอร์ชั่น ทั้งเขียวและขาว
ซ๊อสก็เข้มข้นครีมมี่ๆ เอามาทำเมนูนี้
แลดูน่าสนใจ จัดจานก็สวย
น่าทานมากๆเลยจ้าคุณแม่ชล
แม่ครัวบ้านนี้เค้าเก่งจริงๆ

รอชมภาพจากทริปเดนมาร์คด้วยคนนะคะ



โดย: anigia วันที่: 23 เมษายน 2555 เวลา:22:48:20 น.  

 
ผึ้งค่อนข้างขี้เกียจซ้อมมากช่วงนี้ ไปแบบช้าๆได้พร้าเล่มงามจริงๆ 555 แต่ครูเขาคาดหวังสูงนะ จนพี่ต้องบอกครูว่า ปล่อยเขาไปช้าๆเหอะ กลัวเร่งๆเดี๋ยวจะพาลเกลียดไปเลย จะเอาไรมากมายเนอะ เด็กแค่ 5 ขวบเอง

เสาร์นี้ไปเยอรมันอีกแล้วชล อาทิตย์นึง เปิดเทอมถึงกลับจ้า


โดย: นุท (chay_tbh ) วันที่: 24 เมษายน 2555 เวลา:5:03:48 น.  

 
โหลๆ
มาเคาะบ้านเรียก

สงสัยยุ่งอยู่

มาชวนไปเที่ยวค่ะ



โดย: AdrenalineRush วันที่: 24 เมษายน 2555 เวลา:10:39:46 น.  

 
ขอแต่สีขาวนะคราบบบบ.... มันแพง ฮ่าๆๆๆ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 24 เมษายน 2555 เวลา:17:06:57 น.  

 
กลับมาประจำการตามปรกติแล้วค่ะน้องชล

แห่ะแห่ะ.. ไม่ได้ขยันเลยจ้า
เป็นดร๊าฟท์ที่ทำไว้นานแล้ว อิอิ..
กลับมาถึงบ้านเมื่อคืน ก็เลยขุดขึ้นมาอัพบล๊อก
เพราะทิ้งบ้านไว้สามวันน่ะค่ะ กลัวขนมจะบูดจ้า..

เมนูนี้หน่อไม้ฝรั่งสีไหนอร่อยกว่ากันคะน้องชล
แต่สีขาวเมืองไทยหายากและแพงกว่าสีเขียวเนอะ



โดย: เนินน้ำ วันที่: 24 เมษายน 2555 เวลา:19:06:41 น.  

 
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
bear hunt Food Blog ดู Blog
..............
คุณชลกลับมาจากเที่ยวนานแล้วเหรอคะ
ยังนึกถึงภาพสาวน้อยขี่จักรยานอยู่เลย
ต๋าโหวตให้อาหารน่าทานจานนี้นะคะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 24 เมษายน 2555 เวลา:23:28:18 น.  

 
ปกติชอบสองหน่อนี่อยู่แล้ว น่าทานมากคะพี่ชล

อ้อ เอาตำไทย-ลาบเป็ด-ไก่ย่างข้าวเหนียว-ปลาราดพริก-ทอดมัน & ราดหน้าทะเลมาฝากด้วยหละคะ



โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 25 เมษายน 2555 เวลา:2:43:16 น.  

 
อ้าว ไปหาเรามาก็ไม่บอก งื๊ด ๆ เอารูปมาให้ซะช้าเลยอะพี่ชล


โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 25 เมษายน 2555 เวลา:2:48:14 น.  

 
ขอบคุณมากค่ะพี่ชล ให้ได้บุญเท่าๆกันนะค่ะ
เมนูน่าอร่อยอีกแล้ว
มีความสุขในวันสดใสจ้ะ


โดย: Ramachan วันที่: 25 เมษายน 2555 เวลา:9:53:29 น.  

 
น่ากินจัง ขอยืมสูตรบ้างนะค่ะ
คุณชายที่บ้านชอบมากๆเลย หน่อไม้ฝรั่งเนี้ย


โดย: Bubble-Bee (sweetibee ) วันที่: 25 เมษายน 2555 เวลา:14:40:10 น.  

 
น่าทานค่ะคุณชล เห็นในบล็อกของพี่นุทเหมือนกัน คุณชลขยันจังเลยค่ะเปิ้ลว่าจะลองทำดู ตั้งท่านานมาก...
วันนี้น้องเอมมาชวนน้องอาลิน่าเล่นเลโก้กันค่ะ




โดย: MamaBun วันที่: 25 เมษายน 2555 เวลา:15:48:01 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณชล
แวะมาเยี่ยมเยียน
ทำได้น่าทานมากๆ
มีไอติมมาฝากค่ะ





โดย: pantawan วันที่: 25 เมษายน 2555 เวลา:18:13:54 น.  

 
เสียดายตอนน้องชลกลับมาเยี่ยมบ้าน
ไม่ได้เจอกันเนอะ ถ้างั้นมาคราวหน้าจัดตารางเวลาเผื่อให้พวกพี่สักวันสิ คงได้เม้าท์กันสนุกแน่ ๆ เลย

นั่นสิ.. พี่ก็ขำ ๆ ทำไมพี่กับพี่บี๊ต้องทำตัวให้สูงเท่าพี่เปี๊ยกล่ะเนี่ย สงสัยจะกลัวช่างภาพเขาจับโฟกัสลำบาก +555


โดย: เนินน้ำ วันที่: 25 เมษายน 2555 เวลา:21:37:46 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#13


 
chon CH
Location :
ลำปาง Switzerland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 227 คน [?]




...เมื่อมองตัวเองย้อนกลับไปด้านหลัง
จะเห็นว่ายังมีบางสิ่งข้างหน้า
ที่เราต้องทำและจัดการมากมายเหลือเกิน
...จงเอาส่วนที่เรามองย้อนกลับไป
นำมาปรับปรุงและแก้ไข
ดีกว่าที่จะมานั่งเสียดายว่าทำไมและทำไม







ขออนุญาต สงวนลิขสิทธิ์ รูปภาพในเว็บนี้นะค่ะ
ถ้าต้องการนำไปใช้ กรุณาติดต่อหลังไมค์ด้วยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++



++ Bibimbap Lunchbox ++




++ Tomato Bread ++ ขนมปังผสมมะเขือเทศ ++




++ Breakfast Bread ++ ขนมปัง อาหารเช้าง่ายๆ ++



++ Cauliflower Pizza Crust ++ พิซซ่าดอกกะหล่ำ ++



++ ขนมปังเนยสด ++



++ Hokkaido Milk Bread ++



++ Oreo Macarons ++



++ Waffle ++



++ Pavlova Cake ++ พัฟโลว่าเค้ก ++



++ หมูกรอบแบบอบ ++



++ Churros ++



++ Chiffon Japanese Cheese Cake ++



++ Mascarpona Cheesecake ++






Group Blog
 
<<
เมษายน 2555
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
22 เมษายน 2555
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add chon CH's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.