Google
Group Blog
 
 
กันยายน 2550
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
16 กันยายน 2550
 
All Blogs
 
ถั่วกวน ( Mungbean Pudding )











ส่วนผสม ถั่วกวน
ถั่วเขียวนึ่งสุด 2 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วยตวง
หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง
น้ำต้มใบเตย 1 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
มะพร้าวขูดขาว 1 ถ้วยตวง (ถ้าชอบ)

วิธีทำ ถั่วกวน
1. บดถั่วที่ต้มหรือนึ่งสุกแล้วให้ละเอียด ( ควรแช่น้ำคางคืนก่อนนำมาต้มหรือนึ่ง)
2. ผสมน้ำตาล เกลือ กับน้ำต้มใบเตย ใส่กระทะทองที่ใส่ถั่วบดไว้
3. นำกระทะทองตั้งไฟ กวนด้วยพายไม้ตลอดเวลา ช่วงแรก ใช้ไฟแรงได้ ถ้าถั่วเริ่มข้นขึ้น ต้องหรี่ไฟให้อ่อนลง
4. พอถั่วข้นเติมหัวกะทิและมะพร้าวขูดลงไป กวนต่อไปจน ถั่วแห้งล่อนออกจากกระทะ แล้วจึงยกกระทะลง
5. เทถั่วกวนลงถาดกดให้หนาเสมอกันพักไว้จนเย็นสนิท จึง ตัดออกเป็นชิ้นขนาดพอคำ หรือใส่ที่บีบคุกกี้บีบออกมา เป็นรูปร่างต่างๆ ให้งาม

( Tua Guan )

Ingredients
100 gms Green Soya Beans ( Mungbean )
500 ml Warm Water
300 gms Sugar
300 ml Coconut Milk
50 gms Grated Coconut

Preparation
1. Soak the soya beans in warm water overnight.
2. Remove the green skins from the soya (you can simply squeeze them between your fingers to do this) then steam for 15 minutes.
3. In a blender, take the soya beans, add the sugar and coconut and blend until smooth.
4. Place it in a saucepan and cook over a low heat until it becomes very thick.
5. Form into cubes, leave to cool in the fridge and they're ready to eat. I use a ice-cube tray dusted with icing sugar for mine.






Create Date : 16 กันยายน 2550
Last Update : 7 มิถุนายน 2552 9:22:37 น. 2 comments
Counter : 2570 Pageviews.

 
น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ ขนมไทยๆเนี่ยของโปรด


โดย: Complicatedgirl วันที่: 16 กันยายน 2550 เวลา:4:41:19 น.  

 
น่าลายไหลแล้ว น่าทานมากค่ะ


โดย: jungle_bunny วันที่: 22 กันยายน 2550 เวลา:22:32:00 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.