เอาเค้กอร่อยๆมาฝากค้าาาาา

อร่อยจนสามีบอกว่าขออย่างนี้อีกสักก้อนได้ไหม อิอิอิ






ตัดผ่าให้เห็นเลย ครือว่ามันละลายในปาก
กินคนละชิ้นไม่สะใจ ต้องตัดหลายๆครั้ง







ข้างในนุ่มสุดๆ ครือว่าหลงไหลค่ะ

ชลเอาสูตรมาจากป้าสเตฟานี่ค่ะ

คลิกที่นี่ เพื่อดูต้นฉบับ

สามีมีตินิดเดียวค่ะ เค้าบอกว่าเปลือกส้มมันเยอะไป 555+
แต่ชลชอบนะ แล้วถ้าใครไม่ชอบหวานก็ลดน้ำตาลได้นะค่ะ
สำหรับชล ลดไปสักนิดก็ได้นะค่ะ
ถ้าทานกับชาหรือกาแฟ ก็เข้ากันดีเลยค่ะ

Orange Chiffon Cake:

6 large eggs plus one additional egg white (30 grams)

2 1/4 cups (225 grams) sifted cake flour

1 1/2 cups (300 grams) white sugar

1 tablespoon baking powder

1/2 teaspoon salt

2 tablespoons grated orange zest (outer orange skin)

1/2 cup (120 ml) vegetable, corn, canola, or safflower oil

3/4 cup (180 ml) freshly squeezed orange juice (2 - 3 large oranges)

1 teaspoon pure vanilla extract

ไปทำสูตรของเค้าใหม่แล้วซะงั้น อิอิอิ

ก่อนอบขนมทำอะไรก่อนดี
ก็เอาเนยไปทาพิมพ์ให้ทั่วก่อน

ทายังไง ก็เอากระดาษเอนกประสงค์ป้ายเนย
แล้วก็ทาๆถูๆให้ทั่ว ทุกมุม
จากนั้นก็เอาแป้งเอนกประสงค์ใส่ลงไปสัก 1 ชต.ก่อน






เคาะพิมพ์ให้แป้งกระจายไปทั่วทั้งพิมพ์
ถ้าแป้งไม่ทั่วให้เอาแป้งใส่ลงไปเพิ่มได้อีก

พักไว้ก่อนค่ะ






ใส่ส่วนผสมของของแห้งลงในโถผสมขนาดใหญ่
ยกเว้นน้ำตาลนะค่ะ







ผสมส่วนผสมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ








เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว
ก็ใส่ส่วนผสมของของเหลวไปลงทั้งหมด






คนส่วนผสมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมืออีกครั้ง

คนให้เร็วๆเลยนะค่ะ อย่าชักช้าเดี๋ยวมันจะไม่ทันการณ์ 55+






เข้ากันแล้วจ้าาาา
หน้าตาดูไม่จืด







นำไข่ขาวไปตีด้วยสปีดกลาง

จนเป็นฟองหยาบ







ใส่น้ำตาลทรายไปทีละช้อนโต๊ะ







ตีจนไข่ขาวตั้งยอดอ่อนไปทางแข็ง อย่าอ่อนและแข็งมากนะค่ะ
เดี๋ยวจาไม่อาหย่อยยยยนา






แบ่งไข่ขาวเป็น 3 ส่วน
ทะยอยใส่ไปทีละส่วน เพื่อนำไปผสมกับส่วนของไข่แดงไว้ก่อนหน้านี้






เวลาคนส่วนผสมของไข่ขาวและไข่แดงเข้าด้วยกัน
อย่าลงมือหนักมากนะค่ะ
เพราะชิฟฟ่อนของเราต้องการความนุ่มนวล
ไม่งั้นฟองของไข่ขาวจะไม่ฟูเอาได้

ต้องถนอมมันไว้ด้วยดีๆ







นำเบทเตอร์ที่ได้ไปใส่ลงในพิมพ์

ด้วยครือว่าคำนวนผิดพลาด พิมพ์เล็กกว่าส่วนผสม กร๊ากกกกก
แต่ขอบอกนะค่ะว่า กินวันเดียวหมด มันหยุดไม่ได้จริงๆ


จากนั้นนำไปอบนาน 45 นาที หรือจนกว่าขนมจะสุก
เช็คได้จากการเอาไม้จิ้มฟันไปจิ้มในตัวขนม
ถ้าไม่มีเศษอะไรติดไม้จิ้มฟันมาด้วย แสดงว่าสุกแล้วค่ะ

ปล. ถ้าพิมพ์ขนาดเล็กก็ลดเวลาในการอบลงมาด้วยนะค่ะ
ต้องคอยดูเป็นระยะๆ เด้อค้าเด้อ






อบเสร็จ ออกมาจากเตาเรียบร้อย
ไม่ติดพิมพ์ด้วย (ปกติมันอบทีไรติดพิมพ์ทุกที)






ง่ำๆๆๆๆๆ












ลากันเลยนะค่ะ

ขอบคุณที่มาทักทายกัน
ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้านะค่ะ