Bloggang.com : Mutation - Restos du Coeur – โรงอาหารจากธารน้ำใจ

Bloggang.com : weblog for you and your gang

Restos du Coeur – โรงอาหารจากธารน้ำใจ

Restos du Coeur – โรงอาหารจากธารน้ำใจ

     ในปี ค.ศ. 1985 เมื่อ โกลุช (Coluche 1944-1986) นักแสดงและตลกชาวฝรั่งเศสกล่าวผ่านรายการวิทยุช่องเออโรป 1 ว่า

    “ผมได้รับจดหมายจากคนตกงานหลายคน เขียนมาว่า พวกคุณช่างใจดี ร้องเพลงการกุศลช่วยคนที่อดอยาก แต่เงินเหล่านั้นถูกส่งไปต่างประเทศ (ช่วงนั้นศิลปินนักร้องจัดงานร้องเพลงการกุศลเพื่อรวบรวมเงินช่วยเด็กๆ ในเอธิโอเปีย) แล้วเมื่อไหร่พวกคุณจะช่วยคนในประเทศบ้างล่ะ ผมเลยเกิดความคิดเล็กๆขึ้นมาว่าจะหาคนรับเป็นสปอนเซอร์ เปิดโรงอาหารที่แจกจ่ายอาหารฟรีๆให้คนที่ขัดสน เริ่มจากในปารีสก่อน แล้วค่อยๆขยายไปหัวเมืองใหญ่ๆ ทั่วประเทศ...”

    ในตอนนั้น ไม่มีใครคาดว่าความคิดเล็กๆ ของตัวตลกคนหนึ่งจะสามารถสืบสานต่อเป็นชิ้นเป็นอัน และขยายใหญ่โต กลายเป็นองค์กรการกุศลที่ประสบความสำเร็จอย่างสูงในฝรั่งเศสจนถึงทุกวันนี้

    หลังจากออกอากาศกระจายความคิดของตนในครั้งนั้นแล้ว โกลุชกับผองเพื่อนและอาสาสมัครก็ได้เปิดสมาคมที่เรียกขานกันทั่วไปว่า “เรสโตส์ ดุ เคอร์” (Restos du Coeur) หรือในชื่อยาวๆแบบเป็นทางการว่า เลส์ เรสโตรองต์ส์ ดุ เคอร์ – เรอเลส์ ดุ เคอร์ (Les Restaurants du Cœur - Relais du Cœur) ขึ้น โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อช่วยเหลือผู้ด้อยโอกาสในสังคมโดยไม่แบ่งแยกเชื้อชาติศาสนา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรื่องอาหาร ด้วยการให้มีอาหารกินและเปิดให้มีการร่วมกันต่อสู้ความยากจนในทุกรูปแบบ ผ่านสโลแกนเรียกร้องต่อสาธารณชนคือ

    On compte sur vous! (อง กงป์ ซุร์ วูส์ – ขอฝากไว้ในมือคุณ)

    เรสโตส์ ดุ เคอร์ เปิดตัวครั้งแรกที่กรุงปารีสเมื่อวันที่ 22 ธันวาคม ค.ศ. 1985 และขยายสาขาไปทั่วประเทศอย่างรวดเร็ว ในช่วงปีแรกได้แจกจ่ายอาหารไป 8 ล้าน 5 แสนมื้อ (นับแต่ละมื้อของแต่ละคน) ขณะที่เป้าหมายของผู้ก่อตั้งคือ 2 แสนมื้อต่อวัน รายได้ของสมาคมในช่วงปีแรกนี้มาจากการขายเพลงที่ ฌอง-ฌาคส์ โกลแมน นักร้องชื่อดังของฝรั่งเศสเพื่อนของโกลุชแต่งให้ และการรวบรวมเงินบริจาคผ่านรายการโทรทัศน์ที่ออกอากาศเมื่อวันที่ 26 มกราคม ค.ศ.1986 โดยโคลุชรับหน้าที่เป็นพิธีกร

    รายการพิเศษนี้ออกอากาศตลอดช่วงบ่าย รวบรวมผู้มีชื่อเสียงในทุกแขนง ทั้งนักการเมืองจากทุกฝ่าย พิธีกรและดีเจจากช่องโทรทัศน์และวิทยุทุกค่าย ศิลปินนักร้องกับนักกีฬาทุกประเภทมาเปิดแสดงและนั่งรับโทรศัพท์อย่างมากมายชนิดที่ไม่เคยปรากฎมาก่อน

    ตั้งแต่ก่อตั้งมาเป็นเวลา 22 ปี เรสโตส์ ดุ เคอร์ ขยายตัวอย่างสม่ำเสมอเรื่อยมา จำนวนอาหารที่แจกจ่ายไปแล้วรวมกันได้เกิน 1 พันล้านมื้อ มีผู้ได้รับความช่วยเหลือประมาณ 7 ล้านคน มีศูนย์สาขา 2 พันแห่ง จนปีล่าสุด ในช่วงหน้าหนาวช่วงปี ค.ศ. 2006-2007 สมาคมได้แจกจ่ายอาหารไปแล้ว 87 ล้าน 7 แสนมื้อ

    ในปีที่เปิดตัว เรสโตส์ ดุ เคอร์ มีอาสาสมัครรวมทั้งสิ้นราว 5 พันคน และในปัจจุบันเพิ่มจำนวนขึ้นเป็นมากกว่า 4 หมื่นคนทั่วประเทศ อาสาสมัครเหล่านี้ทำงานตั้งแต่ดูแลการบริหารจัดการ ลงสนามแจกจ่ายอาหาร ให้บริการผู้ยากไร้ตามกำลังความสามารถและอาชีพของตน เช่น ช่างตัดผมช่วยลงแรงตัดผมคนยากจนโดยไม่คิดเงิน เชฟใหญ่จากร้านอาหารระดับติดดาวเดินทางมาช่วยสอนวิธีดัดแปลงทำอาหารจากวัตถุดิบพื้นฐานที่สมาคมแจกจ่ายในแต่ละวันเพื่อสร้างความสุขในการกินและได้สารอาหารครบถ้วนมีสมดุล เป็นต้น

    ทุกวันนี้สมาคมได้ขยายกิจกรรมการให้ความช่วยเหลือในรูปแบบต่างๆมากมาย เช่น เปิดศูนย์แจกจ่ายเครื่องอุปโภคบริโภคสำหรับเด็กทารกให้กับพ่อแม่ผู้มีรายได้น้อย จัดรถตู้เปิดจุดแบ่งปันอาหารให้กับคนเร่ร่อน ให้ความช่วยเหลือเรื่องที่อยู่อาศัย การช่วยเหลือเพิ่มเติมทางด้านการศึกษา จัดการพักร้อน “เหมือนกับคนอื่นๆ” ให้กับเด็กๆจากครอบครัวที่ขาดโอกาส จนเป็นตัวอย่างให้เกิดองค์กรในลักษณะเดียวกันที่เบลเยี่ยมและเยอรมัน

    ความสำเร็จของเรสโตส์ ดุ เคอร์ มาจากความตั้งใจจริงของเจ้าของความคิด คือ โกลุช ซึ่งมองเห็นช่องทางในการประชาสัมพันธ์สมาคมของตนผ่านความนิยมชมชอบจากประชาชน เขาไม่เคยปล่อยโอกาสไม่พูดประสัมพันธ์กิจกรรมของสมาคมในระหว่างการปรากฎตัวผ่านสื่อมวลชนเลยสักครั้งเดียว

    นอกจากต่อสู้ผ่านสื่อแล้ว เขายังใช้วิธีการต่อสู้ทางกฎหมาย โดยในปี ค.ศ.1988 เป็นตัวตั้งตัวตีเสนอให้ปรับเปลี่ยนกฎหมายให้ผู้บริจาครายย่อยสามารถได้รับสิทธิในการหักลบในรายได้สำหรับคำนวณภาษี ซึ่งแต่เดิมกำหนดสงวนสิทธิให้กับผู้บริจาครายใหญ่เท่านั้น จนกฎหมายที่ช่วยจูงใจให้คนบริจาคเงินเพื่อการกุศลมากขึ้นที่ออกมาใหม่ได้ชื่อว่าลา ลัว โกลุช (la loi Coluche – กฎหมายโกลุช)

    ต่อมา เมื่อโกลุชเสียชีวิตในอุบัติเหตุรถมอเตอร์ไซค์ชนรถบรรทุกเมื่อวันที่ 19 มิถุนายน1986 ซึ่งสร้างความตกตะลึงและความเศร้าโศกกับชาวฝรั่งเศสทั่วประเทศ ทำให้หลายคนจับตามองว่าเมื่อขาดเสาหลักและโฆษกเอกประจำสมาคมแล้วเรสโตส์ ดุ เคอร์จะยังยืนหยัดต่อได้หรือไม่ แต่ผู้ร่วมก่อตั้งสมาคมและอาสาสมัครของเรสโตส์ ดุ เคอร์ ก็ไม่ท้อถอยตัดสินใจที่จะเดินหน้าต่อไป โดยนอกจากการเปิดรับบริจาคเงินและสิ่งของตามปกติแล้ว ยังมีกลุ่มศิลปินดารานักร้องที่รวมตัวกันในนาม เลส์ อองฟัวเรส์ (Les enfoirés) เข้ามาช่วยเหลือหาเงินสนับสนุนอีกแรง ศิลปินนักร้องกว่า 40 ชีวิตกลุ่มนี้จะผลัดเปลี่ยนกันมาร่วมเปิดคอนเสิร์ตใหญ่ประจำปีสลับเปลี่ยนสถานที่แสดงไปตามเมืองต่างๆ มีการถ่ายทอดผ่านโทรทัศน์และเป็นรายการที่มีเรทติ้งคนดูสูงถึงกว่าสิบล้านคนในคืนออกอากาศ จนได้รับความสนใจเป็นสปอนเซอร์บันทึกการถ่ายทำจากสถานีโทรทัศน์ช่องต่างๆ กลายเป็นงานระดับชาติที่ทุกคนรอคอยอีกงานหนึ่ง

    เมื่อจบคอนเสิร์ตแล้ว เลส์ อองฟัวเรส์ จะออกซีดีและดีวีดีบันทึกภาพคอนเสิร์ต จำหน่ายหารายได้เข้าเรสโตส์ ดุ เคอร์ โดยไม่รับค่าตัวและส่วนแบ่งลิขสิทธิ์ ช่วยหาเงินเข้าสมาคมได้หลายล้านยูโร ส่วนคนที่อุดหนุนจะได้ชื่อว่าเป็นผู้บริจาคอาหาร 18 มื้อต่อซีดีหรือดีวีดีที่ซื้อไปหนึ่งแผ่น และได้รับความสนใจจากแฟนๆของนักร้องเล่านั้นไม่น้อย

    ก็ใครเล่าจะใจแข็งไม่ยอมควักเงินซื้อเมื่อนักร้องคนโปรดของตนหันมาสบตาผ่านกล้องแล้วกล่าวว่า

    On compte sur vous!

ที่มา - รายการโทรทัศน์ช่อง TF1 (ฝรั่งเศส)

ข้อมูลเพิ่มเติม - Wikipedia.fr, restosducoeur.org

Create Date : 24 ตุลาคม 2551

Last Update : 24 ตุลาคม 2551 11:37:18 น.

0 comments

Counter : 1542 Pageviews.

Mutation

Location :
somewhere in Hong Kong SAR

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์

Rss Feed

Smember

ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]

ฉั น คื อ ใ ค ร

     สาวพฤษภชาวแกลงแห่งเมืองระยอง ลอยละล่องเรื่อยไปจนปาเข้าสามสิบ กว่าจะได้พบอาชีพที่ต้องจริตจนคิดตั้งตัวเป็นนักแปลรับจ้างเร่ร่อนไร้สังกัด ปัจจุบันเปิดสำนักพิมพ์เล็กๆ ชื่อ "กำมะหยี่"

     จุดหมายในชีวิต หลังจากผันผ่านคืนวันมาหลายปีดีดัก ขอพักไม่หวังทำอะไรใหญ่โต ขอเพียงมีชีวิตสุขสงบ ได้ทำสิ่งที่ดีๆ ทำตามหน้าที่ของตนในทุกด้านอย่างดีที่สุด แค่นั้นพอ

      ฉันมีหวานใจ- สามี - สุดที่รักแสนดีชาวฝรั่งเศส แถมเรือพ่วงสองลำเล็กๆ ตอนนี้มาใช้ชีวิตกันอยู่ที่ฮ่องกง

Group Blog

All Blogs

Friends' blogs

[Add Mutation's blog to your web]

Links

BlogGang.com