 |
||||||||||||||
Oreo cup cheesecake Oreo Cup Cheesecake  สวัสดีเพื่อนชาวบล๊อคทั้งหลายไม่ได้เข้าบล๊อคมานานโขแม่เจ้าฝุ่นนี่อย่างเยอะวันนี้ทนอารมณ์คิดถึงเพื่อนชาวบล๊อคไม่ได้เลยต้องเข้ามาปัดฝุ่นซะหน่อย เอาสูตรขนมง่ายๆมาฝากกัน ช่วงเวลาที่เราไม่ได้เข้าบล๊อคน่าจะเป็นช่วงเวลาที่นานมากก นานจนจำไม่ได้แต่ก็แอบภูมิใจเล็กๆที่ได้ข่าวคราวของเพื่อนๆมาแวะเวียนที่บล๊อคกันโดยเฉพาะบล๊อคของมาการองเราดีใจสุดๆนะคะที่เพื่อนๆสามารถได้ประโยชน์จากบล๊อคเราบ้าง ระยะหลังๆไม่ได้เข้าบล๊อคเป็นช่วงเวลาที่มีการเปลี่ยนแปลงชีวิตมากมาย ย้ายบ้านบ้าง หันเหชีวิตเลิกทำงาน เลิกทำธุรกิจ caterning แต่หันเนมาเป็นแม่ค้าขายขนมเค้กเต็มตัว 5555 เจอเพื่อนๆฝูงพี่น้องคนไทยมากมาย รู้จักเพื่อนใหม่ๆจากการขายขนมเยอะแยะ เหนื่อยแต่มีความสุขตามอัตภาพ เราใช้เวลาอยู่หน้าเพจเป็นส่วนใหญ่ ทำขนม ลงสูตร ตอบคำถาม ชอบค่ะเวลาที่เราได้ให้อะไรกับคนอื่นโดยไม่ได้หวังผลตอบแทน วันนี้จะแวะเวียนมาให้สูตรขนมที่เราทำสี่รอบแล้วค่ะอร่อยไม่เลี่ยนขนาดเราไม่ชอบทานชีสเค้กเรายังชอบทานตัวนี้เลยลองไปทำทาน,ทำขายดูนะคะเราจะหาเวลาบางส่วนแวะมาเขียนบล๊อคบ่อยๆค่ะ ชีสเค้กเป็นอะไรที่ทำไม่ยาก adapted from Martha Stewart recipe สูตร ( ทำได้ 12-14 ชิ้นแล้วแต่ขนาดที่ต้องการ ) 21 ชิ้น ออริโอ ( 14 ชิ้นสำหรับรองฐาน , 7 ชิ้นบดหยาบๆรวมไส้ไปเลยไม่ต้องแกะไส้ออก ) รสอะไรก็ได้ตามชอบแต่เราชอบรสช๊อคโกแลตเข้ากันมากกว่า 2 ก้อน cream cheese 100 กรัม น้ำตาลทรายละเอียด 60 กรัม sour cream 60 กรัม yogurt รสธรรมชาติ 2 ฟอง ไข่ไก่ขนาด 55-60 กรัม รวมเปลือก 2 ช้อนชา วนิลาแอกแทร๊กซ์แท้ เกลือป่นนิดหน่อยปลายช้อน * นำครีมชีส, sour cream yogurt ออกมาวางที่อุณหภูมิห้อง 30 นาทีก่อนทำพอให้คลายความเย็ ** ถ้าชอบเข้มข้น 120 กรัม sour cream , ถ้าหา sour cream ไม่ได้ 120 กรัม yogurt ***ออริโอบด หยาบมากน้อยตามชอบ ตามรูป บดหยาบไปนิดนึง วิธีทำ - วอร์มเตาอบ 140 องศา c - นำถ้วยกระดาษใส่พิมพ์ให้เรี - หั่นครีมชีสเป็นชิ้นเล็กๆใส - ทะยอยเทใสน้ำตาล, เกลือ ลงไปตีพอเข้ากัน - ใส่วนิลาแอกแทร๊กซ์ ตีพอเข้ากัน - ทะยอยใส่ไข่ทีล่ะฟอง ตีพอเข้ากัน - ใส่ sour cream , yogurt ตีแค่พอเข้ากันแล้วใส่ออริโ - หยอดใส่พิมพ์ อบนาน 22-23 นาที เช็คสุกโดยชีสเค้กยังไม่แห้ - ปิดเตา ทิ้งไว้ 15 นาทีในเตาแล้วเอาออกแข่ตู้เ - ตกแต่งด้วยวิปครีมตามแต่ชอบ *แช่ตู้เย็นได้ 3 วันหรือฟรีชไว้ได้ 1 เดือน แต่ถ้าฟรีชต้องไม่มีวิปครีม หลังจากอ่านขั้นตอนต่างๆด้านบนไปแล้วก็ดูรูปประกอบนะคะ สูตรนี้สามารถหารครึ่งได้ถ้าต้องการค่ะ  ออริโอ  หั่นครีมชีสเป็นชิ้นเล็กใส่โถผสมไว้  ตีด้วยสปีดกลางจนครีมชีสกระจายตัวแล้วตีต่อจนขึ้นฟูประมาณ 2-3 นาที แล้วทะยอยใส่น้ำตาลจนหมดตีต่ออีก 2-3 นาที   ทะยอยใส่ไข่ทีล่ะฟองตีจนแค่พอเข้ากันอย่าตีนานเดี๋ยวจะฟูฟ่องเกินความจำเป็น แล้วใส่วนิลาลงไปตีผสมพอเข้ากัน   แบทเทอร์ที่ออกมาจะได้ลักษณะนี้  แล้วเทออริโอบดลงไปจะบดหยาบแค่ไหนตามชอบเลยรูปนี้เราบดละเอียดไปนิด เราชอบหยาบๆมากกว่าทานแล้วได้อารมณ์ฟินสุดๆ   นำไปหยอดใส่พิมพ์พี่รองก้นถ้วยด้วยออริโอ ขั้นตอนนี้ลืมถ่ายรูป แหะๆ เราจะหยอดจนเต็มพิมพ์ได้ 12 ถ้วยพอดีแต่ถ้าใครหยอดไม่เต็มมากจะได้ 14 ถ้วยค่ะ เราทำขายเราเลยต้องทำขนาดใหญ่นิดนึง  อบ 22-24 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดตรวจสอบว่าสุกมั้ยก็จับถ้วยชีสเค้กเขย่าเล็กน้อยพอให้ชีสเค้กขยับๆนิดหน่อยก็ใช้ได้อย่าอบนานเพราะจะแห้งแล้วแข็ง รูปนี้คนละเซ็ทกันค่ะ   ตกแต่งตามชอบหรือจะทานแบบเปลือยๆเลยก็ได้ค่ะไม่ผิดกฏใดๆทั้งสิ้น  แพคออกให้ลูกค้า   แค่นี้ง่ายๆก็ได้ขนมอร่อยๆไว้ทานเองที่บ้านและทำเป็นของฝากได้อีก มีความสุขกับการทำขนมแล้วอย่าลืมแบ่งปันความสุขให้กับคนอื่นด้วยนะคะ HAPPY BAKING
รีบตามคนข้างบนมาดูโดยไว
อาไร้ แค่นี่ฝุ่นไม่เท่าไหร่นะคะ เอิ่ม เตรียมมารับทุนเรียนฟรีได้ที่สถาบันการดองบล็อกด้วยค่ะ. ผอ.มาแจกทุนนักเรียนมี potential ค่ะ ขนมสวยมาก(ที่จริงสวยทุกขนมแหละบ้านนี้) เด๋วจะก๊อบโดยไว แต่แอบสงสัยว่าออริโอ้ที่ฐานนั่น ใส่เป็นคู่เลยหรือฝาเดียวเจ้าคะ จะออกไปซื้อโยเกิร์ตแระ โดย: Secreate IP: 58.10.233.247 วันที่: 26 พฤศจิกายน 2558 เวลา:7:50:20 น.
กรี๊ดดดๆๆๆ คุณปอนด์กลับมาอัพบล็อกแล้ว
ดีใจจังที่คุณปอนด์กลับมาอัพบล็อกแล้ว... คัพเค้กๆๆ น่าทานทึ่สุดเลยค่า ความขยันๆๆๆจงมาโดยไว อิอิ  โดย: phunsud
 วันที่: 26 พฤศจิกายน 2558 เวลา:10:53:50 น.มาอีกรอบ คอนเฟิร์มว่าขนมนี้อร่อยจริงอร่อยจัง
ทำก็ง่าย กินเพลิน คำเตือน ขนมนี้เป็นอันตรายสำหรับผู้ที่กำลังอยากลดน้ำหนัก กินแล้วหยุดไม่ได้ ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรอร่อยและวิธีทำแจ่มๆ โดย: secreate
วันที่: 27 พฤศจิกายน 2558 เวลา:16:42:35 น.น้ำพริก แม่อภัย อิ่มทุกวัย เร็วไวให้
เหาะเหิน เดินทางไกล พกพาไป ได้ทุกที่ น้ำพริก ลูกกตัญญู เสริมสุขสู่ สู้สดสี ดอกดิน ได้ดิบดี มากมิตรมี มามองเมือง ต้นกล้า อาราดิน โดย: ต้นกล้า อาราดิน
วันที่: 17 กันยายน 2559 เวลา:5:52:50 น. |
น้าปังปอนด์
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 283 คน [?] สวััสดีค่ะ จขบ ชื่อ "ปอนด์ " ค้นพบตัวเองว่า ชีวิตมีความสุขได้จากการ ทำอาหาร ทำขนม ทานอาหารและขนมอร่อยๆ จากหลายๆสถานที่ รวมถึงการได้ออกไปท่องเที่ยวตามสถานที่ต่างๆตามโอกาสและเงินในกระเป๋า ยินดีต้อนรับทุกคนที่เข้ามาบ้านหลังนี้และขอบคุณสำหรับมิตรภาพดีๆที่เพื่อนๆมีให้กันค่ะ ชอบชีวิตเรียบง่าย เงียบๆ มีความสุขกับสิ่งที่ตัวเองทำ อยู่ใกล้ๆกับครอบครัวที่เรารักแค่นี้ก็พอแล้วค่ะ รูปและสูตรในบล๊อคให้เป็นวิทยาทานค่ะ ก่อนที่จะเอาไปรบกวนแจ้ง บอกกันก่อนนะคะ ไม่ได้หวงเพราะถึงห้ามถ้าคนที่ตั้งใจจะเอาไปเค้าก็ไม่ฟังอยู่แล้วแต่จะเอาไปใช้แล้วให้เครดิตซักนิดจะไม่ว่ากันค่ะ เพื่อนๆคนไหนมีคำถามส่งอีเมลล์มาจะอ่านทุกอีเมลล์ค่ะ มีรูปประกอบด้วยจะดีมาก ไม่ค่อยมีเวลาเข้ามาอ่านที่บล๊อคเท่าไหร่ แต่ก็มาอ่านตลอดค่ะ อาจจะช้าหรือเร็วแล้วแต่เวลาที่อำนวย
Group Blog All Blog Friends Blog
| |||||||||||||
| Pantip.com
| PantipMarket.com
| Pantown.com
| © 2004 BlogGang.com
allrights reserved.
|
||||||||||||||
ดีใจมากนะคะที่เห็นกลับมาอัพบล็อกขนมอร่อย ๆ ค่ะ
แล้วมาอีกบ่อย ๆ นะคะ