bloggang.com mainmenu search
ผัดเส้นใหญ่คั่วหมูผัดเค็ม สูตรนี้ไม่มีขาย



ผัดเส้นใหญ่คั่วหมูผัดเค็ม สูตรนี้ไม่มีขาย


สมาชิกครอบครัวเรา ทำงานอิสระสองคน เป็นพนักงานบริษ้ทสองคน แต่ไม่ว่า
อิสระหรือรับจ้างก็ไม่เคยมีเวลาดูแลอาหารการกินได้ตามสมควร แถมไม่ชอบ
ซื้อกินอีก เราจึงมักมีเมนูอาหารที่ต้องคิดเองแบบตามมีตามเกิดอยู่เสมอ
ทำอะไรแล้วกินได้ถูกใจก็จำไว้ทำอีก ไม่ถูกใจก็ลืมมันเสีย ก็เท่านี้แหละครับ
ชืวิตตามสบาย จะเอาอะไรมาก อย่างเช่นเมนูวันนี้ ทำแล้วกินได้แบบใครทำก็
ไม่มีวันซ้ำกัน เอาความอร่อยง่ายๆ มาแบ่งปันกันครับ


เริ่มด้วยเครื่องปรุงหลักๆ เส้นก๋วยเตี๋ยว ซอสปรุงรสสองอย่าง
และไข่สองฟอง ต้องโด๊ปกันหน่อย







ต่อไปเป็นเครื่องปรุงอื่นๆ ที่พอหาได้วันนี้ มีเห็ดหอมต้มเก็บไว้จากที่ทำอาหาร
วันก่อน หมูผัดเค็ม เหลือจากทำกินกับข้าวต้ม แครอท ถั่วงอก
ผักชีต้นหอม อ้อ กระเทียมสับด้วย







ลงมือผัดกันเลยครับ ตั้งกระทะให้ร้อนจัด เจียวกระเทียมสับ
แล้วตามด้วยแครอท







ตามด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว ซอสปรุงรสสองอย่าง ปริมาณตามชอบ
ระวังจะเค็มมาก







ผัดให้เข้ากัน







ตามด้วยเห็ดหอมและหมูผัดเค็มซึ่งสุกอยู่แล้ว คลุกให้เข้ากัน







ตามด้วยไข่สองฟอง ดีให้แตกแล้วเทลงไป







สุดท้าย ถั่วงอกและผักชีต้นหอม ถั่วงอกนั้นเหลือมาจากก๋วยเตี๋ยวน้ำวันก่อน
เราเก็บโดยล้างเบาๆ ให้สะอาด ใส่ถุงพลาสติกมัดปากให้แน่น ใส่ไว้ใน
กล่องปิดให้เรียบร้อยใส่ไว้ในตู้เย็น จะอยู่ได้ประมาณสามวัน







ผัดให้เข้ากัน น่ากิ๊นน่ากิน ว่าป่ะครับ







ตักใส่จาน ปรุงรสตามชอบ พริกป่น พริกดอง น้ำตาล ปรุงสามรสแหละครับ
ว่าแล้วก็ยกมากินหน้าจอ เดินสายไปเม้าท์กะเพื่อนๆ เม้าท์ไปกินไป เป็น
การพักกลางวันที่แสนจะบรมสุข ทำแบบนี้ได้ทุกวันก็พอใจแล้วละครับ








วันนี้ลาไปเท่านี้นะครับ วันหลังจะหาอะไรมาทำกินกันแก้เซ็งอีกครับ





Create Date :23 กรกฎาคม 2556 Last Update :9 สิงหาคม 2556 10:26:55 น. Counter : 2451 Pageviews. Comments :11