Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2555
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
1 ตุลาคม 2555
 
All Blogs
 

>>> แกงอ่อมไก่ใส่ใข่อ่อนไฮโซ<<<

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

สูตรแกงอ่อม

ใช้สำหรับไก่+หมู+เนื้อ  ก็ได้  สับเป็นชิ้นพอคำหรือหั่นเนื้อ

พริกแห้ง+ข่า+ตะใคร+ใบมะกรูด+กระเทียม+หัวหอม

ผักชีลาว+ต้นหอม+หรือถ้ามีผักอย่างอื่นเช่น  มะเขือ+บวบใส่แกงอ่อมได้เช่นกัน

น้ำปลาร้า

เกลือ

ผงชูรสยังกินอยู่

วิธีทำ

ไก่+หมู+เนื้อ ก็ได้ สับเป็นชิ้นพอคำหรือหั่นเนื้อ

ตำพริกแกงพร้อมเครื่องแกงให้ละเอียด

ล้างผักหั่นผักเตรียมไว้

เอาไก่+หมู+เนื้อลงคั่วพร้อมพริกแกงให้หอมใส่เกลือไปหน่อยหนึ่ง

ใส่น้ำลงไปให้ขลุกขลิกเคี่ยวให้นุ่ม

ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าชูรสชิมให้ถูกปาก

ใส่ไข่อ่อนลงไปย่าคนแค่กดๆลงให้น้ำแกงท่วมไข่ปล่อยให้เดือดแล้วใ่ผักต่างๆลงไปคนให้เข้ากับปิดฝาหม้อยกลงจากเตา

เสร็จแล้วค่ะ

 




 

Create Date : 01 ตุลาคม 2555
20 comments
Last Update : 4 ตุลาคม 2555 1:44:00 น.
Counter : 6563 Pageviews.

 

 

โดย: Willkommen 1 ตุลาคม 2555 1:17:01 น.  

 

ตามมาชิมอีกรอบค่ะตุ๋ย มันน่ากินมากๆๆๆ ภาพสวยและคมชัดจริงๆๆค่ะ

วันนี้ไปตลาดซื้อปลาทูสดๆๆมาราว 8 ตัว 20 บาท กำลังจะทำต้มยำปลาทูกินค่ะ

 

โดย: Rote Tomate 1 ตุลาคม 2555 8:07:20 น.  

 

เอาข้าวสวยร้อนๆมาแล้วจ้า มาตักแกงอร่อยๆที่นี่แล้วกันค่ะ

 

โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 1 ตุลาคม 2555 8:38:47 น.  

 

ไข่อ่อน น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ หิวเลย

 

โดย: Hathi 1 ตุลาคม 2555 14:08:22 น.  

 

ต้องอร่อยโลด แต่คงต้องตามด้วย
ยาลดไขมันตัวร้ายจั๊กโหน่ยแน่เลย

ผมคิดเสมอนะครับว่า เราควรพยายาม
กินอาหารที่หาได้ในท้องถิ่นหรือทดแทน
สิ่งที่ราคาแพงมากๆ นี่คือการอยู่กับ
ธรรมชาติและประหยัดเงินในกระป๋าได้ดี

 

โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) 1 ตุลาคม 2555 17:09:23 น.  

 

ไข่ ๆๆๆ ตกใจไข่เยอะมากเลยคะ

ท่าทางจะเผ็ดน่าดูเชียว

 

โดย: wendyandbas 2 ตุลาคม 2555 11:00:52 น.  

 

แกงแบบนี้เราทานไม่เป็นอ่ะ

แต่เก่งจัง ทำเป็นด้วย...

 

โดย: ตาโตสุดสวย 2 ตุลาคม 2555 18:47:06 น.  

 

แกงอ่อมไก่ใส่ใข่อ่อนไฮโซ
น่าอร่อยจัง มีไข่ด้วย

 

โดย: Mitsubachi 2 ตุลาคม 2555 19:14:15 น.  

 

ไข่เยอะมาก
รสชาติคงจัดจ้านแซ่บแน่ๆ

 

โดย: NENE77 2 ตุลาคม 2555 23:14:27 น.  

 

โห...เห็นแล้วอิจฉาจังเลยค่ะ มีไก่ ไข่อ่อนแบบนี้ด้วย น่าอร่อยจริงๆ ได้ทานแล้วคงหายคิกถึงบ้านนะคะ

 

โดย: somjaidean100 3 ตุลาคม 2555 1:12:59 น.  

 

ไข่อ่อนเยอะมากกกกก ดูแซ่บจริงๆ ใส่พริกขี้หนูมากมาย คงต้องทานไปกินน้ำไปด้วยแน่ๆ เพราะกอล์ฟทานเผ็ดไม่เก่งเลยค่ะ แต่ใส่ผักชีลาวเยอะๆ ชอบมากกกค่ะ หอมดีด้วย

 

โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 3 ตุลาคม 2555 14:07:48 น.  

 

แวะมาขโมยแกงอ่อมไก่ใส่ใข่อ่อนไฮโซ
เพลงหม่วนหลาย แท้ๆค่ะ

 

โดย: Mitsubachi 3 ตุลาคม 2555 21:19:40 น.  

 

ป๊าด ๆ เห็นแกงอ่อมไข่อ่อนแบบนี้ มักขนาดค่า กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ อู้วววว์ ความสุขดี ๆ นี่เอง

 

โดย: Enjoy with me 3 ตุลาคม 2555 21:36:32 น.  

 

สวัสดีค่ะทุกๆคน

ขอบคุณที่แวะมาชมมาชิม
การทำอาหารคือการผ่อนคลายอย่างหนึ่งถ้าไม่รีบเร่งเกินไป

ความสุขในการกินคือใกลบ้านแต่ไม่ใกลอาหารมันก็เลยไม่โหยมากเลยค่ะ

สวัสดีค่ะคุณ__Rote Tomate

พูดให้อยากกินอีกแล้วอาหารไทยง่ายๆราคาถูกแต่เพื่อสุขภาพนั้นสุดยอดมักหลายเมนูที่ตุ๊กบอกว่าถูกอร่อยประหยัดเงิน


สวัสดีค่ะคุณ__โอน่าจอมซ่าส์

มาค่ะมากินด้วยกันกลิ่นอายของอีสานหอมฉุยเลยค่ะข้าวเหนียวก็ได้ข้าวสวยก็ดี


สวัสดีค่ะคุณ__Hathi

มาค่ะมากินด้วยกันอร่อยมากๆค่ะอร่อยแบบอีสานแท้ๆ


สวัสดีค่ะคุณ__คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m

ตอนนี้กำลังกินอยู๋ค่ะยาลดไขมันเลยโซ้ยแบบไม่เกรงใจกินยาเพราะรักษาโรคเส้นเลือดหัวใจตีบแต่จะไม่อดอาหารนะคะกินทุกอย่างเพื่ออยู๋แค่นั้นค่ะ


สวัสดีค่ะคุณ__ wendyandbas

ตัวเองกินเผ็ดมากแต่แกงอ่อมไม่ควรทำเผ็ดมากค่ะคือให้มีรสกลมกล่อมไม่เผ็ดค่ะถ้วยนี้

สวัสดีค่ะคุณ__ ตาโตสุดสวย

แสดงว่าไม่เคยกินจริงๆลองชิมดูนะคะถ้ามีโอกาศเผื่อจะชอบ


สวัสดีค่ะคุณ__Mitsubachi

ไข่ออ่นมันอร่อยกว่าไข่ธรรมดาเพรามันกรุปๆและไม่มันเลี่ยนๆอร่อยค่ะ


สวัสดีค่ะคุณ__NENE77

แกงอ่อมรสจัดจ้านแต่ไม่เผ็ดมากค่ะไม่งั้นเสีรสหมดคือเอาให้พอดีแต่หอมเครื่องเทศมากค่ะ


สวัสดีค่ะคุณ__ somjaidean100

ใช่ค่ะอยู๋ต่างบ้านต่างเมืองที่แตกต่างของอาหารการกินทำให้โหยหาทุกๆอย่างที่เป็นอาหารไทยเลยอร่อยมากพิเศษ


สวัสดีค่ะคุณ__ Mrs.Golf Joonjaroen

ไม่ค่ะไม่เผ็ดแต่วันนั้นไปซื้ต้นพริกสดๆของคนไทยที่เขามาปลูกขายที่สวิสเลยใส่ไปหน่อยหนึ่งแต่มันไม่เผ้ดเพราะไม่ใส่เยอะค่ะเพราะแกงอ่อมเผ็ดมากไม่อร่อยค่ะ


สวัสดีค่ะคุณ__Mitsubachi

จัดไปให้เข้ากับบรรยากศค่ะอาหารอีสานกับเพลงลูกทุ่งแซบหลายม่วนหลายค่ะ

สวัสดีค่ะคุณ__Enjoy with me

แซจนลืมอ้วนเห็นทีจะต้องลาครัวสักพักเพราะว่าทำแล้วก็กินๆๆๆแล้วมันจะเหลืออะไรจะหนีจากครัวได้ใหมหนอนี่

 

โดย: Willkommen 4 ตุลาคม 2555 1:33:46 น.  

 

ขอผักชีลาวเยอะๆค่ะ...
กินกับข้าวสวยร้อนๆ...อร่อยเหาะไปเลย

ปล.ขอบคุณค่ะที่แวะไปช่วยปรุงต้มหัวปลา

 

โดย: นุ้ยหนุ่ย (cleaver ) 4 ตุลาคม 2555 13:53:43 น.  

 

กำลังคิดจะทำอยู่เลยคะ แต่คงไม่ไฮโซเท่านี้ เพราะเบลเยียม แค่เครื่องในไก่ ยังต้องไปเฉพาะซุปเปอร์ฯ เลย นี่ครบเครื่องมว๊ากกกกกก น้ำลายไหล

ปล. นัทไม่ใช่ลูกอีสานนะคะ เลยต้องหัด ๆ ทำนะคะ เคยทำอ่อมหมูไปรอบ แต่ว่าคราวนี้จะลองทำอ่อมไก่ใส่ข้าวเบือดูคะ

ปาดน้ำลายเลย

วันนี้พาทานบุฟเฟ่ห์ซูชิ ภาค 4 & ชมคอนเสิร์ต Lady Gaga กัน


อ้อ แล้วเอาผัดไทยมังสวิรัติ – ผัดไทยอิ่มบุญมาฝากด้วยคะ


 

โดย: We Are FroM BeLGiUM 4 ตุลาคม 2555 14:37:32 น.  

 


เคยกินไข่อ่อนที่ใส่มาในข้าวมันไก่ก็ว่าอร่อยแล้ว แต่สงสัยจะสู้เมนูนี้ไม่ได้ ก่อนไปยกปูเล่มาเสิร์ฟด้วยจ้า

 

โดย: deco_mom 4 ตุลาคม 2555 17:14:20 น.  

 

ไอ๋หยา ไข่อ่อนของโปรด ทำไมมันเยอะขนาดนั้นล่ะคะ
ส่วนมากถ้ากินไข่อ่อนก็จะมาจากเวลาแวะไปซื้อไก่หรือเป็ดพะโล้อ่ะค่ะ
แต่ทำเป็นแกงอ่มแบบนี้ก็น่าทานดีค่ะ ทานแกงอ่อมเป็น เพราะมีน้องสะใภ้ชาวสกลนครค่ะ แต่ต้องมีข้าวเหนียวร้อน ๆ นะแหล่มเลย

 

โดย: บรรณภรณ์ 4 ตุลาคม 2555 21:03:20 น.  

 

ไม่เคยกินไข่ออนครับ แต่มันน่ากินดีจัง

 

โดย: ทนายอ้วน 5 ตุลาคม 2555 6:44:46 น.  

 

น่าทานค่า

 

โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 6 พฤศจิกายน 2562 12:32:16 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


Willkommen
Location :
ขอนแก่น

Switzerland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]





free counters
Friends' blogs
[Add Willkommen's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.