Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
<<
กันยายน 2549
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
26 กันยายน 2549
ลาบทูน่ารสแซบ
All Blogs
>>>Macarons Blueberry Buttercreme <<<
>>> Macarons Orange Buttercreme <<<
❤Macaron Espresso Buttercreme❤
❤❤ My macarons my creative style ❤❤
✲ ✲ ✲ วิธีนึ่งข้าวเหนียวดำอร่อยๆ ✲ ✲ ✲
❤❤ Snowman Meringues ❤❤
☺ Schoggi Schümli by Swiss Kitchen ☺
❤❤ Macarons Swiss Kakao NEW NEW !!!! ❤❤
>>> ผัดเผ็ดปลาใหลจัดจ้าน <<<
❤ Mascarpone Orange Cake with Orange Sauce ❤
>>> แกงอ่อมไก่ใส่ใข่อ่อนไฮโซ<<<
❤❤ Swiss Cocos Schoko Macarons ❤❤
❤❤ Swiss Orange Cake ❤❤
❤❤ Swiss Orange Biscuit ❤❤
>>แจก Schablone แบบรองบีบ Macaron ไอโซสุดหรู<<
❤❤ SWISS COFFEE LIKÖR BUTTERCREME ❤❤
>> SWISS VANILLA BUTTERCREME <<
>>วิธีต้มปลาแดกไฮโซในต่างแดนด้วยภาพ และ VDO<<
<<<กว่าจะมาเป็น Macarons ที่สวยงามและอร่อย>>>
Macarons Swiss Kitchen
ข้าวเปียกไฮโซ FROM SWITZERLAND
Espresso Panna
ก๋วยเตี๋ยวมุมอร่อยราคาถูก
น้ำแข็งใส Made in Switzerland
หมกหน่อใม้ใส่ปลาดุกอุย
ลาบเป็ดขอนแก่น
ปูม้าแช่น้ำปลา ส้มตำปู้ม้าสด
Fitnessteller ❤❤ ดินเนอร์ใต้แสงเทียน ❤❤
วิธีนึ่งข้าวเหนียวไมโครเวป
ปลาร้าสับมะม่วงสดไฮโซ
ยำทะเลสายรุ้ง
แกงอ่อมเนื้อน่องลาย
Marshmallows fondant
แกงเลียงผักสดกุ้งสด
ซุปบักมี้
พล่ากุ้ง
วิธีทำปลาร้าอีสานโกอินเตอร์
Glühwein Rezept ไวน์ร้อน
Grittibänz ขนมปังตุ๊กตาของชาวสวิส
ขนมครก 2009
แหนมปลา
ปลาจ่อม
ปลาทูนึ่ง
Mailänderli / คุ๊กกี้คริสมาส
Spätzli Swiss Menu
ข้าวหน้าเป็ด+พะโล้
ปลาส้ม+หมูส้ม
Joghurt
Eclairs & Choux & Windbeutel
ปลาร้าบอง / ปลาแดกบอง / ปลาร้าทรงเครื่อง
ปูดอง...ดองปู
Marzipan
ตุ๊กตาไอซิ่งแต่งหน้าเค๊ก Icing
Chicken Nugget
Marshmallo
Pfannkuchen/Crepe
น้ำพริกกระปิ
ออ่มหอยที่แสนจะอร่อยของชาวอีสาน
Birchermuesli - มูสลี่อาหารสุขภาพ
ข้าวต้มมัดสองแบบหลายรส
ลูกชุบของเดมี่กับแม่
Pizza-ครอบครัวหนูเอง
Fondue Chinoise
แกงหน่อไม่สด
ขนมจีนน้ำยาป่า
Hefeteig+แป้งพายสาระพัดประโยชน์
ลาบทูน่ารสแซบ
ส้มผักแป้น+ปลาร้าสับรสแซบค่ะ
Moringues-เมอแร็งค์
ข้าวห่อสาหร่ายสวยๆจ้า
Mayonnaise+มายองเนส
ถั่วงอกอนามัย
Tiramisu+ทิรามิซู
Marmor+เค๊กลายหินออ่น
ลูกชิ้นปลา
ขนมปังเปียหวาน
Windbeutel & Brandteig
แค๊บหมู+กากหมู
เค๊กแครอท
ใส้กรอกวุ้นเส้น
ลอดช่องแตงไทย
ลาบทูน่ารสแซบ
ลาบทูน่ารสแซบ
ลาบคืออาหารรสแซบของชาวอีสาน แต่เดี๋ยวนี้มีขายทุกภาค....เพราะเป็นกับข้าวหรือกับแก้ลมก็ได้
ฉันเป็นคนอีสานที่รู้จักอาหารอีสานและทำได้ดีพอสมควร...แบบไม่เคยเปิดตำรา....เพราะฉันต้องหัดทำอาหารมาตั้งแต่7-8 ขวบเพราะฉันไม่มีใครทำให้
เลยทำให้ฉันได้เรียนรู้หลายๆสิ่งหลายๆอย่างมากมาย....ที่ขณะเด็กในวัยเดียวกันที่มีคนทำให้กินมาตลอดเลยทำไม่ค่อยเก่ง.....
ลาบปลาตองของชาวอีสานหรือปลากรายของภาคกลางเมื่อสามสิบกว่าปีมาแล้วตาของฉันเคยทำให้ชาวบ้านกินอย่างเอร็ดอร่อยมาแล้ว
เพราะตาทำลาบได้ขึ้นชื่อมาก
ฉันเลยทำลาบเป็นมาตั้งแต่เด็กแล้ว
ของที่มาทำลาบก็มีหลายอย่างเช่นปลา+เนื้อวัว+เนื้อหมู+เป็ด+ไก่+นก....และอีกต่างๆ
เครื่องปรุงทำรสก็มีตามที่ได้บอกเล่ามา
มาอยู่ต่างแดนไม่ได่มีของกินแบบสดๆหรืออร่อยๆแบบเมืองไทย....เช่นปลาสดๆแบบเมืองไทยไม่มี.....มีแต่เนื้อปลากรายแช่แข็ง......
เวลาเรานึกอยากขึ้นมาแต่มันไม่มีปลากราย.....หรือปลาอื่นๆ.....คนชอบกินอย่างฉันเลยต้องวิ่งหาปลาอย่างอื่นมาแทน
หลายปีมาแล้ววันนั้นอยากกินอาหารแบบรสจัดๆมากเลยแต่ไม่มีอะไรให้นำมาทำทั้งเนื้อและปลา.....จะเข้าไปซื้อในเมืองก็ขี้เเกียจ......เลยเอาทูน่ามาทำ.....โอ้โหอร่อยดีเหมือนกัน......หลังจากนั้นมาเลยทำกินมาตลอดค่ะ
ปลาทูน่ากระป๋องที่นำมาทำนั้น....เมดอินไทยแลนด์ค่ะ....มีขายทั่วไป.....มีสองแบบคือแบบแช่ในน้ำ.....หรือแช่ในน้ำมัน......แล้วแต่เราชอบแบบใหน.....แน่นอนความแตกต่างของรสชาดก็มีนิดหน่อยค่ะ......เคล็ดลับในการทำลาบคือเครื่องปรุงค่ะ.....ข้าวคั่วต้องคั่วใหม่ๆพริกป่นตั้งคั่วและป่นใหม่ๆจะอร่อยมากกว่าที่ทำไว้นานแล้วค่ะ....คนอีสานบ้านฉันสมัยเกือบสี่สิบปีมาแล้วไม่มีใครคั่วข้าวคั่วไว้นานๆหรือคั่วทีละมากๆหรอกค่ะ......นอกจากงานแต่งงานงานบวชอะไรแบบนั้น......พวกเราตะคั่วแค่พอทำกิน.....วันหลังจะคั่วใหม่ถ้าจะทำลาบอีกอะไรแบบนั้น
สูตร
ทูน่าแบบในน้ำ
ข่าหั่นละเอียด
ใบมะกรูดหั่นฝอย
ต้นหอมซอย
หัวหอมซอย
สะระแหน่
พริกป่น
ข้าวคั่ว
มะนาว
น้ำปลา
ชูรส((ใครไม่กินก็ใส่น้ำตาลแทน))
วิธีทำ
เอาทุกอย่างรวมกันยกเว้นต้นหอมหรือสะระแหน่
คนให้เข้ากันปรุงชิมรสให้ออกจัดจ้านเปรี้ยวเผ็ดเค็มนิดหน่อย.....ปรุงได่รสแล้วใส่ต้นหอมซอยและใบสะระแหน่เด็ดใบ......กินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยพร้อมผักเยอะๆแซบหลายเด้อค่ะ
Create Date : 26 กันยายน 2549
Last Update : 27 กันยายน 2549 21:15:58 น.
21 comments
Counter : 6790 Pageviews.
Share
Tweet
ที่เห็นข้างๆ พริกป่น มันคืออะไรคะ
โดย: Pinky IP: 124.121.140.134 วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:19:04:43 น.
สวีสดีค่ะคุณ...Pinky
ข้าวคั่วค่ะที่อยู่ข้างๆพริกป่น
กำลังทำกระทู้อยู่พอดีค่ะแต่คงไม่เสร็จเพราะต้องวิ่งออกไปซื้อของขวัญวันเกิดให้ลูกเพื่อนบ้านค่ะ
ยินดีต้อนรับนะคะ
รายละเอียดเดียวมาต่อค่ะ
โดย:
Willkommen
วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:19:11:35 น.
ช่วยใส่ไว้นะคะ เด๋วมาอ่านค่ะ ชอบทูน่ามาก ทุกเมนูเลยค่ะ
โดย: Pinky IP: 124.121.140.134 วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:19:32:39 น.
แง้งงงง
หิวจังเลยค่ะ น่ากินนนนนนนน
โดย:
asita
วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:20:26:51 น.
โห น้ำลายจะไหลเลยค่ะ น่ากินมาก
โดย:
VaLovE
วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:20:57:12 น.
โดย:
พัชราวลัย
วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:21:33:02 น.
เห็นแล้วหิวยามดึกเลยค่ะ...
โดย: gotokhonkaen IP: 58.10.18.244 วันที่: 26 กันยายน 2549 เวลา:22:53:46 น.
สีสันแซ่บมากเลยค่ะ เห็นแล้วนึกถึงลาบปลาดุกเลย กินกับข้าวเหนียวแล้ว อื้มมมมมม....
โดย: ลูกสน(ลืมล๊อคอินค่ะ) IP: 221.128.111.19 วันที่: 27 กันยายน 2549 เวลา:15:31:37 น.
อื้ม!! เห็นแล้วต้องกลืนน้ำลายเลย จ้ำกับข้าวเหนียวร้อนๆ นะ แซบหลายเด้อ...
โดย:
แมวน้อยตาพราว
วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:19:41:05 น.
wow...wow!!!!
น่าทานจังเลยค่ะ ขอจิ้มกับข้าวเหนียวคำนึงนะคะ พี่ส้มตำ
วันนี้ต้องแวะเอากระโปรงที่ตัดเองมาโชว์ค่ะ
กำลังบ้าเห่อ....ทนดูเอาหน่อยนะคะ
โดย: Thaidoll (
Willkommen
) วันที่: 29 กันยายน 2549 เวลา:0:29:35 น.
พี่ทำภาพให้ใหม่นะจ้ะจะได้ดูและเปรียบเทียบไปพร้อมกันทั้งสามภาพ
โดย:
Willkommen
วันที่: 29 กันยายน 2549 เวลา:0:31:20 น.
หวัดดีค่ะพี่ส้มตำ
ต้องแวะเอาฝอยทองมาแลกกับลาบทูน่าค่ะ
ปล.อย่าทานเยอะนะคะ เดียวอ้วน
โดย:
Thaidoll
วันที่: 1 ตุลาคม 2549 เวลา:15:46:13 น.
jhuioriopgitohpüthhefjk
gkrgkthotrhtzrhopütph
โดย: rose IP: 84.73.95.156 วันที่: 2 ตุลาคม 2549 เวลา:1:51:40 น.
แวะเอามื้อเย็นมาฝากค่ะ
โดย:
Thaidoll
วันที่: 2 ตุลาคม 2549 เวลา:21:00:57 น.
ขอแลกแกงหอยกับลาบทูน่านะคะ เห็นแล้วหิวยิ่งได้ข้าวเหนียวร้อนๆ ลืมอ้วนลืมอืดไปชั่วขณะ
แวะเข้ามาเยี่ยมบ้านนี้หลายครั้งเหมือนกัน แล้วจะแวะเวียนมาอีกบ่อยๆ นะคะ(ได้ไม่ได้แอ๊ดบล๊อกไปแล้วล่ะ
)
ชอบทานอาหารอิสานมาก เอาไว้คุณส้มตำสอนทำปลานึ่งแบบอิสานที่ยัดตะไคร้ไว้ที่พุง กินกับน้ำจิ้มปลาร้าที่เป็นพริกตำหยาบๆ แนมกับผักต้มหน่อยสิคะ อยากทานมากๆ เลย
โดย:
narellan
วันที่: 2 ตุลาคม 2549 เวลา:21:13:18 น.
สมัยก่อนพ่อกับแม่ชอบทำลาบปลากรายกินในวงข้าวเหมือนกันค่ะ ส่วนตัวไม่ชอบลาบปลากราย ส่วนใหญ่กินแต่ลาบหมู ลาบไก่ เวลาพ่อทำลาบทีไรจะมีน้ำซุปไว้ซดด้วย ว่าแล้วคิดถึง "พาข้าว"แบบอีสานเนาะ
โดย:
ปูขาเก เซมารู
วันที่: 3 ตุลาคม 2549 เวลา:3:39:58 น.
สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน
เพิ่งเลิกงานค่ะต้องไปรับใช้เจ้านายสามอาทิตย์รวดเลยนี่เป็นอาทิตย์ที่สองแล้วเซ็งนิดหน่อยค่ะ...งานสะบาย...แต่เวลาทำงานแย่มากเลยค่ะ23.00-6.00-6.30....ทำไงได้ล่ะคะเราอยากได้เงินเขานี่นา
ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะเวียนมาเยี่ยมเยือนอย่าเพิ่งน้อยใจนะคะว่างเมื่อไหร่จะวิ่งไปเยี่ยมทันทีค่ะ....สวัสดีค่ะ
โดย: ส้มตำ IP: 84.73.94.1 วันที่: 3 ตุลาคม 2549 เวลา:11:46:33 น.
น่าทานสุดสุดดดด
โดย:
NIRISSA
วันที่: 4 ตุลาคม 2549 เวลา:8:09:03 น.
น่าแซ่บ หลายๆ เด้อค่ะ
โดย:
เพ็ญเพียงพอ
วันที่: 22 สิงหาคม 2550 เวลา:16:41:01 น.
คงกินได้นะ
ล้อเล่น555+
น่าทานมากค่ะ
โดย: แพทค่ะ IP: 110.164.103.213 วันที่: 28 กันยายน 2552 เวลา:8:06:01 น.
ทานเพลินเลยค่า
โดย:
สมาชิกหมายเลข 3445422
วันที่: 5 พฤษภาคม 2563 เวลา:11:57:46 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Willkommen
Location :
ขอนแก่น
Switzerland
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [
?
]
❤❤คู่สร้างคู่สม❤❤
❤❤ยามว่างของฉัน❤❤
YouTube to MP3
MP3 Upload
glitter-graphics
เวปอัพโหลดภาพ
เวปทำกรอบภาพฟรี
Animated Handwriting
รถรางในซูริค
ตารางรถไฟสวิส
น.ส.พ.20 Minuten
หนังสือพิมพ์--Blick
หาเบอร์โทรในสวิส
เรียนภาษาเยอรมันฟรี
สถานทูตไทยในBern
กงสุลไทยZürich
สวิสสารน่ารู้
Paradijs
barbie # barbie1
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add Willkommen's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.