Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
<<
มิถุนายน 2549
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
28 มิถุนายน 2549
ลูกชิ้นปลา
All Blogs
>>>Macarons Blueberry Buttercreme <<<
>>> Macarons Orange Buttercreme <<<
❤Macaron Espresso Buttercreme❤
❤❤ My macarons my creative style ❤❤
✲ ✲ ✲ วิธีนึ่งข้าวเหนียวดำอร่อยๆ ✲ ✲ ✲
❤❤ Snowman Meringues ❤❤
☺ Schoggi Schümli by Swiss Kitchen ☺
❤❤ Macarons Swiss Kakao NEW NEW !!!! ❤❤
>>> ผัดเผ็ดปลาใหลจัดจ้าน <<<
❤ Mascarpone Orange Cake with Orange Sauce ❤
>>> แกงอ่อมไก่ใส่ใข่อ่อนไฮโซ<<<
❤❤ Swiss Cocos Schoko Macarons ❤❤
❤❤ Swiss Orange Cake ❤❤
❤❤ Swiss Orange Biscuit ❤❤
>>แจก Schablone แบบรองบีบ Macaron ไอโซสุดหรู<<
❤❤ SWISS COFFEE LIKÖR BUTTERCREME ❤❤
>> SWISS VANILLA BUTTERCREME <<
>>วิธีต้มปลาแดกไฮโซในต่างแดนด้วยภาพ และ VDO<<
<<<กว่าจะมาเป็น Macarons ที่สวยงามและอร่อย>>>
Macarons Swiss Kitchen
ข้าวเปียกไฮโซ FROM SWITZERLAND
Espresso Panna
ก๋วยเตี๋ยวมุมอร่อยราคาถูก
น้ำแข็งใส Made in Switzerland
หมกหน่อใม้ใส่ปลาดุกอุย
ลาบเป็ดขอนแก่น
ปูม้าแช่น้ำปลา ส้มตำปู้ม้าสด
Fitnessteller ❤❤ ดินเนอร์ใต้แสงเทียน ❤❤
วิธีนึ่งข้าวเหนียวไมโครเวป
ปลาร้าสับมะม่วงสดไฮโซ
ยำทะเลสายรุ้ง
แกงอ่อมเนื้อน่องลาย
Marshmallows fondant
แกงเลียงผักสดกุ้งสด
ซุปบักมี้
พล่ากุ้ง
วิธีทำปลาร้าอีสานโกอินเตอร์
Glühwein Rezept ไวน์ร้อน
Grittibänz ขนมปังตุ๊กตาของชาวสวิส
ขนมครก 2009
แหนมปลา
ปลาจ่อม
ปลาทูนึ่ง
Mailänderli / คุ๊กกี้คริสมาส
Spätzli Swiss Menu
ข้าวหน้าเป็ด+พะโล้
ปลาส้ม+หมูส้ม
Joghurt
Eclairs & Choux & Windbeutel
ปลาร้าบอง / ปลาแดกบอง / ปลาร้าทรงเครื่อง
ปูดอง...ดองปู
Marzipan
ตุ๊กตาไอซิ่งแต่งหน้าเค๊ก Icing
Chicken Nugget
Marshmallo
Pfannkuchen/Crepe
น้ำพริกกระปิ
ออ่มหอยที่แสนจะอร่อยของชาวอีสาน
Birchermuesli - มูสลี่อาหารสุขภาพ
ข้าวต้มมัดสองแบบหลายรส
ลูกชุบของเดมี่กับแม่
Pizza-ครอบครัวหนูเอง
Fondue Chinoise
แกงหน่อไม่สด
ขนมจีนน้ำยาป่า
Hefeteig+แป้งพายสาระพัดประโยชน์
ลาบทูน่ารสแซบ
ส้มผักแป้น+ปลาร้าสับรสแซบค่ะ
Moringues-เมอแร็งค์
ข้าวห่อสาหร่ายสวยๆจ้า
Mayonnaise+มายองเนส
ถั่วงอกอนามัย
Tiramisu+ทิรามิซู
Marmor+เค๊กลายหินออ่น
ลูกชิ้นปลา
ขนมปังเปียหวาน
Windbeutel & Brandteig
แค๊บหมู+กากหมู
เค๊กแครอท
ใส้กรอกวุ้นเส้น
ลอดช่องแตงไทย
ลูกชิ้นปลา
คนชอบกินอย่างเราถ้าได้กลิ่นอาหารที่ครัวของใครเราต้องรีบวิ่งเข้าไปดมและชิมเลยแหละ.แต่ส่วนมากแค่อาหารไทยๆนะยิ่งเป็นอาหารของถิ่นบ้านเกิดของตัวเองแล้วละก็..อ้วนช่างมัน อิ อิ
ส่วนอาหารฝรั่งชิมทุกวันเลยไม่ค่อยอยากชิมแล้ว.........คิดถึงและรักอาหารไทยมากที่สุดในโลก
ลูกชิ้นทุกคนรู้จักดี....ทำจากเนื้อสัตว์เช่นสัตว์บกเนื้อวัว+หมู+ไก่..และสัตว์น้ำปู+ปลา+กุ้ง
และถ้าใครได้ชิมหรือกินลูกชิ้นที่เขาใส่ในก๋วยเตี๋ยวนั้น....คงรู้รสชาดว่ากรอบและอร่อยแค่ใหน
พอเห็นใครลงสูตรพร้อมวิธีทำเราก็นึกอยากทำ....ยิ่งแม่บ้านต่างแดนแล้วยิ่งอยากทำถ้าเจอสูตร.......เพราะที่ต่างแดนไม่สะดวกเหมือนเมืองไทย.......บางคนแทบไม่เคยได้กินเพราะไม่มีที่ซื้อ.......หรือถ้ามีก็ใกลมากจนหายอยาก.......บางทีมีเงินซื้อกิน....แต่ไม่มีที่ซื้อเลยจะบอกให้
ตัวเองเป็นคนชอบลองทำ......สำเร็จมั่งไม่สำเร็จมั่งเรื่องอาหาร......แต่ไม่เคยท้อ.......เพราะความอยากไม่เคยปราณีใคร อิ อิ
และส่วนมากที่เจอสูตรของคนอื่นๆไม่เคยมีใครบอกใส่ผงชูรสหรือสารเคมีอื่นๆใส่ในอาหารในเรื่องการทำลูกชิ้นหรืออาหารอื่นๆ.
บางทีเรายังนึกคนไทยเลิกกินผงชูรสกันแล้วเหรอ?........โอ้ดีจังเลยถ้าเลิกได้
เรายังเลิกไม่ได้ค่ะ........ยังติดในรสชาดทั้งที่รู้ว่าไม่ดีต่อสุขภาพ
และได้เห็นหลายๆคนทำลูกชิ้นออกมาบอกว่าเด้งดีมากเลยทั้งที่ไม่ได้ใส่แอคคอร์ดผงทำลูกชิ้น.......จะให้เชื่อดีใหมเนี่ย......ลองทำมาหมดแล้วนะ......ไม่เด้ง.....เปื่อยยุ่ย....ไม่อร่อย
และที่ร้านชื่อดังๆบอกไม่ได้ใส่ชูรสหรือผงทำลูกชิ้นน่ะ.......คุณจะเชื่อหรือไม่...ลองคิดดูเอาเองนะคะ ....ติดรสชาดอาหารเลิกยากมากค่ะ....ขนาดอ้วนๆอย่างนี้...ยังอยากทำอาหารทุกวันเลย
ส่วนผสม
1/2....กิโลปลาที่มีเนื้อสีขาว
2.....ช้อนโต๊ะน้ำปลา
1.....ช้อนโต๊ะแป้งมัน
1/2....ช้อนชาผงทำลูกชิ้น
1...ช้อนชาเกลือ
เอาปลาที่เย็นจัดไปปั่นด้วยเครื่องปั่นให้เหนียว
เดิมเครื่องปรุงลงไปแล้วปั่นต่อหรือใช้เครื่องทำนวดแป้งขนมปังตีให้เหนียว
แล้วเอาเนื้อปลาที่ปั่นหรือที่ตีแล้วใส่ในช่องแช่แข็งสักครึ่งชั่วโมง
ตั้งหม้อต้มน้ำรออย่าให้เดือดเอาแค่ร้อน
เตรียมน้ำเย็นแช่น้ำแข็งไว้รอแช่ลูกชิ้น
ปั้นลูกชิ้นลงหม้อน้ำร้อน พอสุกลูกชิ้นจะลอยขี้นมา
เอากระชอนตักลูกชิ้นใส่น้ำเย็นที่เตรียมไว้แล้วแช่ทิ้งไว้จนเย็นจัด
เคล็ดลับน้ำแช่ด้วยน้ำแข็งเยอะๆเท่าไหร่ยิ่งจะดีนะคะ
ขอให้สนุกกับการปั้นลูกชิ้นค่ะ
Lobo Photo from Google
Create Date : 28 มิถุนายน 2549
Last Update : 12 กรกฎาคม 2553 18:08:36 น.
9 comments
Counter : 18048 Pageviews.
Share
Tweet
น่าลองทำบ้างจัง
โดย:
อินทรีทองคำ
วันที่: 28 มิถุนายน 2549 เวลา:13:50:52 น.
แวะมาเอาลูกชิ้นเด้งๆๆๆ จ้า
โดย:
Malee30
วันที่: 28 มิถุนายน 2549 เวลา:14:20:50 น.
ขอบคุณนะค่ะที่แวะเยี่ยมกัน เควินน่ารักจัง อ่านสูตรอาหารก็ได้ประโยชน์เอาไปทำตามด้วยแหละ เรากลับบ้านนอกแล้วนะ
โดย: คนเมืองช้าง (
พนมรุ้ง12
) วันที่: 28 มิถุนายน 2549 เวลา:14:45:12 น.
อะไรที่เป็นลูกชิ้นกินโม้ดดด เลยค่ะ ของโปรด
โดย:
JewNid
วันที่: 28 มิถุนายน 2549 เวลา:20:11:38 น.
น้ำลายไหล น่ากินมากเลยพี่ตุ๋ย เดี๋ยวหนูมีเครื่องเมื่อไหร่จะมาขอสูตรพี่น่ะค่ะ ของโปรดเลยพี่ลูกชิ้นเีนี้ยะ
โดย:
Budratsa
วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:15:24:58 น.
โหพี่ตุ๋ย ทำเป็นทุกอย่างเลยจริงนะเนี่ย
โดย:
genio
วันที่: 4 พฤษภาคม 2553 เวลา:15:27:38 น.
พี่ตุ๋ย
ผงทำลูกชิ้นหน้าตามันเป็นอย่างไร ดูแล้วง่ายอยากทำมั่ง
โดย:
sascha
วันที่: 12 กรกฎาคม 2553 เวลา:12:50:32 น.
เพิ่งเห็นค่ะ ขอบพระคุณมากๆค่ะ
โดย:
Schnuggy ชนุ๊กกี้
วันที่: 12 กรกฎาคม 2553 เวลา:17:10:34 น.
ลูกชิ้นปลา ทานเพลินเลยค่า
โดย:
สมาชิกหมายเลข 3445422
วันที่: 8 พฤษภาคม 2563 เวลา:13:36:54 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
Willkommen
Location :
ขอนแก่น
Switzerland
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [
?
]
❤❤คู่สร้างคู่สม❤❤
❤❤ยามว่างของฉัน❤❤
YouTube to MP3
MP3 Upload
glitter-graphics
เวปอัพโหลดภาพ
เวปทำกรอบภาพฟรี
Animated Handwriting
รถรางในซูริค
ตารางรถไฟสวิส
น.ส.พ.20 Minuten
หนังสือพิมพ์--Blick
หาเบอร์โทรในสวิส
เรียนภาษาเยอรมันฟรี
สถานทูตไทยในBern
กงสุลไทยZürich
สวิสสารน่ารู้
Paradijs
barbie # barbie1
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add Willkommen's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.