Mailänderli / คุ๊กกี้คริสมาส ภาพจะใหญ่ขั้นเมื่อเราคลิกที่ภาพนั้นๆ 250 กรัมเนย....Butter 250 กรัมน้ำตาลทราย ...Zucker 3 ฟองไข่ 1 หยิบมือเกลือ....Salz 1 ลูกเปลือกมะนาวขูดละเอียด 500 กรัมแป้งสาลี ....Mehl แต่วันนี้ทำแค่ครึ่งสูตร วิธีทำ เนยปล่อยไว้ให้นิ่ม แล้วเอาตีด้วยเครื่องกับไข่ให้เนียน เอาน้ำตาลทะยอยใส่ลงไปตีไปเรื่อยๆ ใส่เกลือลงไป ใส่เปลือกมะนาวขูดลงไป ตีต่อไปให้เข้ากันดี เอาแป้งใส่ตะแกงร่อนลงไปทีละน้อย พร้อมกันนี้ใช้ไม้พายยาง คนให้เข้ากันเบาๆและคนไปร่อนแป้งลงไปจนหมด คนให้ทั่ว พร้อมเตรียมกระดาษไข ไว้ห่อแป้งใส่ตู้เย็นทิ้งไว้ 1-1 1/2 ชั่วโมง เตรียมกระดาษไขไว้รองกลิ้งแป้งคุ๊กกี้ พร้อมกันนี้ใช้ไม้บรรทัดสำหรับแป้งคุ๊กกี้ รองไว้ทั้งสองข้าง เวลาเรากลิ้งแป้งก็จะได้แป้งที่สูงแบบสม่ำเสมอ ไม่บางหรือหนาเกินไป เอากระดาษไขวางทับแป้งอีกชั้นก่อนกลิ้งแป้ง เพื่อกันการติดไม้กลิ้ง กลิ้งได้ที่แล้ว เอาแบบพิมท์ที่ชอบกดเอาเป็นรูปต่างๆ เอากระดาษไขรองถาดไว้ เอาแป้งที่กดเป็นรูปต่างๆเรียงลงบนถาด เปิดเตาอบ 200 องศาให้ร้อน แล้วเอาถาดเข้าอบ ใช้เวลาในการอบ 10 นาที เอาออกมาผึ่งให้เย็น ไว้รอการแต่งหน้าต่างๆ หรือถ้าไม่ต้องการแต่งหน้า ก่อนอบใช้ไข่เหลืองผสมน้ำนิดหน่อยทาก่อนอบ ก็จะได้คุ๊กกี้หน้ามันเลี่ยมสีออกเหลืองสวย และหอมอร่อยค่ะ   Create Date : 07 ตุลาคม 2551 4 comments Last Update : 7 ตุลาคม 2551 15:36:56 น. Counter : 1354 Pageviews. Share Tweet

น่ารัก น่าทานจังเลยค่ะ ขอชิมด้วยคนนึง นะ นะ   โดย: wiyada_susi 7 ตุลาคม 2551 20:21:08 น.

ว่าจะเข้ามาแอบอ่าน เลยต้องเข้ามาทักทายตามสั่งค่ะ อิอิ ใช้ไม้รองตอนรีดแป้ง ทำให้ได้หนาเท่ากันดีนะคะ แต่ยังไม่เคยทำอ่ะ เด็กๆน่ารักจังค่ะ จุ๊บๆ   โดย: chachu IP: 58.9.203.225 8 ตุลาคม 2551 3:34:58 น.

น่าหม่ำจังค่ะ   โดย: dew_monamoji 8 ตุลาคม 2551 11:46:50 น.

คุกกี้แบบกดอย่างนี้น่ารักดีค่ะ ทำง่ายด้วย สีสวยน่ากินจัง   โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ) 8 ตุลาคม 2551 22:23:19 น.