เกษตรกรชาวญี่ปุ่นภูมิใจนำเสนอ “ไข่ไก่กลิ่นส้ม” ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ไม่มีการเติมแต่งสารเคมีหรือตัดต่อพันธุกรรมแต่อย่างใด

       "ไข่" เป็นอาหารพื้นฐานที่ราคาประหยัดและเปี่ยมคุณค่าทางอาหาร แต่วันนี้คุณสามารถพบกับรสชาติใหม่ในเมนูไข่ด้วย "ไข่ไก่กลิ่นส้ม" ผลิตภัณฑ์จากเกษตรกรจังหวัดโคชิ เมืองที่อยู่ทางใต้สุดของเกาะชิโกกุ และมีชื่อเสียงในการปลูกส้มยูสุที่มีกลิ่นหอม และรสชาติหวานอมเปรี้ยวแสนอร่อย

       ไข่ไก่กลิ่นส้ม หรือ “ยูสุทามะ” เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ไม่มีการเติมแต่งสารเคมีหรือตัดต่อพันธุกรรม แต่เกิดจากการให้ไก่ทานอาหารที่มีส่วนผสมของเปลือกส้มยูสุตลอดระยะเวลาการเลี้ยง ทำให้ไข่ไก่ที่ออกมามีกลิ่นหอมของส้มตามธรรมชาติ

รูปลักษณ์ของไข่เหมือนกับไข่ไก่ปกติทั่วไป หากแต่คุณจะได้กลิ่มหอมของส้มยุสุตั้งแต่เปลือกไข่ และกลิ่นจะยิ่งหอมหวนเมื่อตอกไข่ออกมา อย่างไรก็ตาม รสชาติของไข่จะยังคงความหอมหวาน โดยไม่มีรสเปรี้ยวของส้มแต่อย่างใด

“ยูสุทามะ” เหมาะกับเมนูอาหารไข่ทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นไข่เจียว ไข่ตุ๋น หรือใส่ในข้าวผัดและราเมน แต่หากต้องการสัมผัสถึงรสหวานและความหอมของไข่ไก่แล้ว เมนูเด็ดที่สุด คือ “ทามาโกะ คาเคะ โกฮัง" หรือ ข้าวไข่สด

       ทามาโกะ คาเคะ โกฮัง คือสุดยอดอาหารที่ชาวญี่ปุ่นเชื่อกันว่าสามารถเพิ่มพลังและความสดชื่นให้กับร่างกายที่เหนื่อยล้า หรือผู้ป่วยที่อยู่ในช่วงพักฟื้น วิธีทำก็แสนจะง่ายดาย เพียงตอกไข่ไก่สดลงในข้าวสวยร้อนๆ จากนั้นก็ตีให้เข้ากัน พร้อมแต่งรสด้วยซีอิ๊วหรือเกลือเล็กน้อย เพียงเท่านี้คุณก็จะได้สัมผัสกับรสชาติหอมหวานที่แท้จริงแบบธรรมชาติของไข่ไก่สด

 “ยูสุทามะ” ไข่ไก่กลิ่นส้ม สนนราคาขาย 6 ฟอง 494 เยน (ราว 164 บาท) ราคาแพงกว่าไข่ไก่ปกติเล็กน้อย แต่คุ้มค่าสำหรับความพิเศษที่ไม่มีที่ใดในโลก.

ขอบคุณ ผู้จัดการออนไลน์

สิริสวัสดิ์ภุมวารค่ะ