ข้าวทอดแหนมคลุก กับ วิธีทำแหนมหมูสด สวัสดีค่ะเพื่อนๆพี่ๆทุกคน.......ห่างหายจากการเข้าครัวไปซะนาน วันนี้นู๋อ้อกลับมาเข้าครัวอีกครั้งก็ยังไม่ลืมเอาสูตรอาหารดีๆมาฝากเพื่อนๆได้ลองทำกันดูค่ะ อากาศดีๆแบบนี้งั้นเราก็มาทำข้าวทอดแหนมคลุกทานกันนะค่ะ ^-^....สูตรข้าวทอดแหนมคลุก..... ^-^ ส่วนผสมข้าวทอด ข้าวสวย 4 ทัพพี หมูสับ 70 กรัม พริกแกงแดง 1 ชต. ใบมะกรูดซอย 4 ใบ ไข่ 1 ฟอง เกลือ เกล็ดขนมปัง น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำข้าวทอด นำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเกล็ดขนมปังของข้าวทอดใส่ลงไปในภาชนะสำหรับคลุกส่วนผสมให้เข้ากัน คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วก็เอาไปคลุกกับเกล็ดขนมปังเตรียมไปทอด ติดไฟตั้งกระทะใส่น้ำมันพอน้ำมันร้อนใส่ข้าวทอดลงไปทอดให้เหลืองสวยกรอบ ตักขึ้นวางบนจานที่มีกระดาษทิชชูเพื่อซับน้ำมัน ต่อด้วยทอดพริกแห้งค่ะ ข้าวทอดเสร็จแล้วก็เตรียมไปทำข้าวทอดแหนมคลุกได้เลยค่ะ ส่วนผสมแหนมคลุก แหนมสด 1 แท่ง หนังหมูหั่นเส้นบางๆ 30 กรัม หอมแดงซอย 2-3 หัว หอมต้นผักชีซอย ขิงซอย 5 แผ่น น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลนิดหน่อยสำหรับตัดรสชาติ พริกป่น หรือ พริกป่นทอด ถั่วลิสงคั่ว พริกแห้งทอด ผักตามชอบ เช่น ใบชะพลู ผักกาดขาว ใบสะระแหน่ ต้นหอม แตงกวา มะเขือเทศฯลฯ วิธีทำแหนมคลุก เริ่มแรกก็เอาข้าวทอดมาใส่ภาชนะบี้ให้แตกพอประมาณ ใส่แหนมสดบี้พอประมาณ หนังหมูต้มลงไป ใส่ส่วนผสมของแหนมคลุกทั้งหมดตามลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลนิดหน่อย พริกป่น น้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน แค่นี้ข้าวทอดแหนมคลุกก็เสร็จเตรียมรับประทานได้แล้วนะค๊า............ ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักนานาชนิดตามใจชอบค่ะ แต่สำหรับนู๋อ้อทานข้าวทอดแหนมคลุกกับใบชะพลูเข้ากัน อร่อยสุดยอดเลยค๊า....... ต่อด้วยวิธีทำแหนมหมูสดสำหรับนำไปทำข้าวทอดแหนมคลุกนะค่ะ ^-^....วิธีทำแหนมหมูสด....^-^ ส่วนผสม เนื้อหมูบดที่สามารถทานสดได้ 1 กิโลกรัม หนังหมูต้มซอย 300 กรัม กระเทียม 2 หัว พริกขี้หนูเขียวแดง 1 แพ็ค ผงทำแหนม 1 ซอง เนื้อหมูสดบด หนังหมูต้มซอย กระเทียม พริกขี้หนูเขียวแดง ผงทำแหนมตราโลโบ้ วิธีทำแหนมหมูสดง่ายๆแค่นำเนื้อหมูสด ใส่กระเทียมตำ หนังหมูต้มซอย ผงทำแหนมหมูตราโลโบ้ นวดส่วนผสมเครื่องปรุงทุกอย่างให้กันค่ะ นำไปห่อตามใจชอบ จะห่อเป็นมุมๆ หรือจะห่อเป็นแท่งก็ตามแต่สะดวกเลยค่ะ ทิ้งไว้สองสามวันก็จะเปรี้ยวได้ที่นำไปทำเมนูง่ายๆอย่างข้าวทอดแหนมคลุกได้เลยค่ะ   Create Date : 18 เมษายน 2552 20 comments Last Update : 20 สิงหาคม 2552 21:05:00 น. Counter : 27264 Pageviews. Share Tweet

น่าทานจังเลยค่ะเพื่อนเคยทำให้ทานเเต่ไม่ครบสูตรเเบบนี้วันหลังขอลองเอาสูตรไปทำทานบ้างนะค่ะคนพิจิตรทำกับข้าวอร่อยใช่ไหมค่าเขาว่ากันอิๆลักษณ์คนพิจิตรเหมือนกันค่ะ   โดย: Chamelinc 18 เมษายน 2552 20:03:23 น.

สงสัยต้องไปเปิดร้านอาหารในบ้านไร่แล้วเรา..ขอบคุณ   โดย: kordang 18 เมษายน 2552 20:32:05 น.

คุณchopov ทำได้น่ากินมาก ไม่เคยรู้แฮะ ว่าต้องใส่ไข่ตอนผสมข้าวด้วย เฉิ่มจริงๆ เลยเฮาเนี่ย   โดย: currywurst 18 เมษายน 2552 20:53:23 น.

น่ากินมากเลยค่ะ เห็นแล้วน้ำลายไหล หิววววว   โดย: Picike 18 เมษายน 2552 20:53:34 น.

I like it so much,look yummy kha   โดย: wasmb 18 เมษายน 2552 21:25:15 น.

สีสันน่ากินมากๆเลย   โดย: คบคนด้วยใจ 18 เมษายน 2552 21:50:09 น.

รูปสวย วิธีทำละเอียด น่ากินที่ซู้ดดดด... เลยคร้าบ...บ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 18 เมษายน 2552 22:47:15 น.

ว้าวว ดีใจจังเลยค่ะได้สูตรแล้ว ทีนี้ก็ทำเองได้ ไม่ต้องไปง้อแม่ค้าขอเบิ้ลข้าวทอดอีกแล้ว ฮิๆๆ ขอบคุณมากสำหรับสูตรนะ้ค้าาา   โดย: puppadoowab 20 เมษายน 2552 1:37:09 น.

โห เปิดมาดูแล้ว น้ำลายสอเลย ถ่ายรูปสวยน่ากินมากๆ ครบเครื่องอีกต่างหาก ท้องร้องแล้วเนี่ย ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจค่ะ   โดย: แม่น้องขวัญ_ซาแมนต้า 21 เมษายน 2552 7:06:41 น.

เก่งจัง ทำออกมาส้วย สวย เหมือนที่เค้าทำขายเลยค่ะ น่ากินจัง   โดย: wiyada_susi 22 เมษายน 2552 10:30:41 น.

มาบล๊อคนู๋อ้อทีไร นําลายไหลทุกทีเลย ยำแหนมเนี่ย ของโปรดพี่เหมือนกัน อยากกินๆๆ ว่าแล้วพรุ่งนี้ไปตะเวนหาเลย ฮ่าๆๆๆๆๆ   โดย: Borken 23 เมษายน 2552 1:03:05 น.

น่าทานจังเลยครับ เอาไปเสริฟที่บล็อกเราจานนึงจิ   โดย: อนันต์ครับ 25 เมษายน 2552 13:59:02 น.

สวัสดีจ๊ะ แม่ครัวนู๋อ้อคนสวย.. ข้าวทอดแหนมคลุกน่าตา น่าทานจังเลยจ๊ะ.. พี่แมวไปเที่ยวปารีส สิบวันค่ะ พึ่งกลับมาเมื่ออาทิตย์ที่แล้วนี้เอง.. .. วันนี้อากาศทางนี้ดีมาก ๆ แดดเปรี้ยงเลย. แล้วทางเบอร์ลิน เป็นอย่างไรบ้างค่ะ.. .. เรื่องไปเที่ยวเบอร์ลิน เดี่ยวพี่แมว จะลองชวนพี่ลานนา ก่อนนะค่ะ.. อยากจะได้ไปเจอแม่นู๋อ้อ คนสวยตัวจริง เสียงจริงเหมือนกันจร๊าา.. .. เห็นรูปสาวน้อย ในชาวไทยโฟรุ่ม 24 แล้วน่ารักจัง โตขึ้นมาก ๆ เลยนะค่ะ..ฝากหอมแก้มด้วยนะจ๊ะ.. ..   โดย: Prettymaew 25 เมษายน 2552 22:07:21 น.

ง๊ากกกก.....ฆ่ากันเลยดีกว่า..อยากกินนน   โดย: โปแป้ง (popang ) 5 พฤษภาคม 2552 16:45:22 น.

นู๋อ้อจ่า น่าทานมั๊กมาก วันก่อนพี่ทำก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นสูตรนู๋อ้อ ซัดไป 2 ชามพุงกางเลยสูตรนี้อร่อยสุดๆ ทำครั้งหน้าจะไม่ลืมถ่ายรูปส่งการบ้านแน่นอนจ๊ะ   โดย: มามี๊น้องเอมี่ (kainarak ) 7 พฤษภาคม 2552 3:40:27 น.

น่ากินจังเลยยยยยยยยยยย   โดย: ความเจ็บปวด 28 พฤษภาคม 2552 2:43:30 น.

โน้ตไปอุบลฯ มาค่ะ เข้าไปชมภาพนะคะ   โดย: eikon 28 พฤษภาคม 2552 13:42:44 น.

หวัดดีจ๊ะนู๋อ้อ สบายดีนะจ๊า พี่แวะมาทานอาหารจ๊า น่ากินจังเลย อ้อเป็นยังไงบ้างจ๊า ยุ่งเหรอ ไม่เห็นอัพบล๊อคเลยอะ เทคแคร์ด้วยนะจ๊า   โดย: Borken 7 มิถุนายน 2552 21:53:22 น.

Thanks for the great article. I hope to be back to read it again. Please write to me so I like this article. I feel much better and more knowledgeable. Thank you. PN51D550 Review Samsung PN51D550 Review Bike For Sale Cyber Monday 2012 Cyber Monday Sale Ipad Cyber Monday 32 Inch TV Price Dewalt 18 Volt Battery Scopes BSA Scopes BSA   โดย: couples (AIRRO01 ) 10 พฤศจิกายน 2554 4:19:18 น.

Thanks for the great article. I hope to be back to read it again. Please write to me so I like this article. I feel much better and more knowledgeable. Thank you. Samsung Smart TV 2011 30 Inch Lcd Tv Smart Tv 42 inch lcd smart tv 50 inch lcd and led samsung smart tvs for 2011 deals on smart tvs   โดย: couples (AIRRO01 ) 21 พฤศจิกายน 2554 19:36:39 น.