Photobucket
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2552
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
25 มีนาคม 2552
 
All Blogs
 
ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น




<º))))><.• ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น By Sangduan •.><((((º>


Photobucket



Photobucket



(°_°)......สูตรก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น.......(°_°)

ส่วนผสม


เป็ด 1 ตัว


Photobucket



เส้นก๋วยเตี๋ยวหมี่เหลืองลวกสุก



Photobucket



ถั่วงอก



Photobucket



ต้นหอม ผักชีหั่น



Photobucket



กระเทียมเจียว



Photobucket



เครื่องปรุง


อบเชย 3 ท่อน


โป๊ยกั๊ก 5 ดอก


ลูกผักชี 1 ช้อนชา


ใบกระวาน 4 ใบ


กระเทียมสดทุบ 6 กลีบ


รากผักชี 6 ราก


พริกไทยเม็ดบุบ 1 ช้อนโต๊ะ



Photobucket



ผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ


ซีอิ้วดำ 2 ช้อนโต๊ะ


ซอสหวาน หรือ ซีอิ๋วดำหวาน 4 ช้อนโต๊ะ


ซีอิ๋วขาว 3 ช้อนโต๊ะ


น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ


เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ



Photobucket



วิธีทำ


นำเป็ดมาล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ พอประมาณ ใส่ลงไปในหม้อใบใหญ่ค่ะ



Photobucket



นำเครื่องปรุงทุกอย่างใส่ลงไปในหม้อเป็ด ใส่น้ำให้ท่วมเป็ดเตรียมตุ๋นค่ะ



Photobucket



ตั้งไฟ ตุ๋นเป็ด 2-3 ชั่งโมง หรือจนกว่าเป็ดจะเปื่อย ตุ๋นไปสักพักจะมีฟอง ตักฟองออกด้วยค่ะ


น้ำตุ๋นเป็ดจะได้ใส ตุ๋นไปเรื่อยๆใกล้จะสุกมันเป็ดจะออกมาเยอะ ตักน้ำมันเป็ดทิ้งด้วย


ถ้าไม่อยากอ้วนค่ะ แต่ไม่ต้องตักทิ้งหมดนะเหลือไว้นิดหน่อยด้วยค่ะ


ตุ๋นไปนานๆน้ำแห้งก็เติมน้ำลงไปอีกนะ เดี๋ยวไม่มีน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเป็ด



Photobucket



ตุ๋นเป็ดเสร็จแล้วก็เทน้ำตุ๋นเป็ดใส่อีกหม้อเป็ดน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเป็ด



Photobucket



ได้เป็ดตุ๋นแล้ว น้ำซุปแล้ว ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นก็ใกล้จะเสร็จแล้วค่ะ


นำถ้วยมาใส่ถั่วงอก เส้นหมี่เหลือง เป็ดตุ๋น น้ำซุปเป็ดตุ๋น โรยหอมผักชี กระเทียมเจียว


พริกไทยป่นนิดหน่อย แค่นี้เราก็ได้ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นแล้วค่ะ



Photobucket




Photobucket



จะให้อร่อยต้องปรุงเครื่อง ใส่พริกทอดป่น น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว พริกน้ำส้มสายชู



Photobucket



คนๆทุกอย่างให้เข้ากัน ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดก็ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดเถอะ นู๋อ้อไม่สนหรอกค๊า.............



Photobucket



ปกตินู๋อ้อไม่ค่อยชอบทานเป็ดสักเท่าไร เพราะมันชอบมีกลิ่น พอเอามาตุ๋นแบบนี้


ใส่เครื่องเทศแล้ว ไม่มีกลิ่นเหม็นของเป็ดเลย อร่อยสุดๆไปเลย................


ไม่ได้โม้นะค่ะอร่อยจริงๆเพื่อนๆลองเอาไปทำทานดูไม่ยากอย่างที่คิดค๊า


Photobucket



ปล. บางคนอาจจะไม่รู้เป็ดมันจะเหม็นสาบอยู่ที่ตูดมัน ตูดมันจะมีต่อมเหม็นสาบอยู่


เลาะเอาต่อมอันนี้ทั้งสองข้างมันทิ้งด้วยนะค่ะ ไม่งั้นได้ทานเป็ดตุ๋นเหม็นสาบเป็นแน่แท้ค่ะ




Photobucket









Create Date : 25 มีนาคม 2552
Last Update : 25 มีนาคม 2552 21:21:13 น. 18 comments
Counter : Pageviews.

 
ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นน่าทานจังเลยค่ะ ขอจดสูตรไปบ้างนะคะ ขอบคุณค่ะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:22:29:26 น.  

 
น่าอร่อยมากๆเลยคะหอมกลิ่นสมุนไพร


โดย: DUNHILL วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:23:14:32 น.  

 
น่าทานมากค่ะ


โดย: noisri วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:0:28:20 น.  

 

สวัสดีค่ะ ขอสักถ้วยได้ใหมคะนี่

วันนี้เอา Hoddeok ขนมเกาหลี มาฝากค่ะ





โดย: praewa cute วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:0:41:40 น.  

 
ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น น่ากินมากเลยค่ะ นู๋อ้อ...

ท่าทางจะหอมเครื่องเทศน่าดู แบบนี้ขอ ๑ ชามใหญ่ ๆพร้อมพริกผัด


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 27 มีนาคม 2552 เวลา:6:06:35 น.  

 
โห..นู๋อ้อคนสวย จะเก่งไปถึงไหนจ๊ะ..
ทำก๋วยเตี๋ยวเป็ด ได้น่าทานมากๆ..
ช่วยไปตรวจการบ้านไข่ลูกเขย ที่บ้านแม่ครัว มือใหม่ด้วยนะจ๊ะ..
..
คิดถึงค่ะ..


โดย: Prettymaew วันที่: 27 มีนาคม 2552 เวลา:6:55:38 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ น้ำลายหกติ๋งๆๆๆ
อยู่บ้านจะลองทำดู ได้สูตรแล้วนิ


โดย: the mynas วันที่: 27 มีนาคม 2552 เวลา:13:49:11 น.  

 
ขอบคุณนะคะที่แวะไปเม้นต์ไว้ที่บ้านเรา เราเลยแอบย่องตามมาดูที่บ้านของคุณ chopov บ้างอะจ้า โอ้โห!! โชคดีมั่กๆเพราะเรามาเจอขุมทรัพย์อาหารอีกเพียบเลย ขอ save เก็บไว้นะคะ


โดย: PrettyPinky วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:0:02:06 น.  

 
ชอบกระเที่ยมทอดครับ

ใส่เยอะๆอร่อยมากๆ


โดย: อนันต์ครับ วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:0:16:46 น.  

 
แวะมาเยี่ยมอีกทีค่ะ
จริงๆ แล้วส้มก็เอาสุตรของคุณchopovมานั่นแหละค่ะ แล้วปรับปรุงนิดหน่อย
ขอบอกว่าอร่อยมากๆ กินมันทั้งอาทิตย์เลยค่ะ


โดย: Currywurst (currywurst ) วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:21:32:56 น.  

 
น่าทานมาก หน้าตาไฮโซ น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ ขอจดสูตรไปทำทานหน่อยนะคะ


โดย: แมวบนฝาถังขยะ วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:20:53:21 น.  

 
โอ้โห ทำเก่งจัง....ท่าทางน่าอร่อยมากเลย...

ขอบคุณนะคะที่แวะไปเยี่ยมกัน..


โดย: eikon วันที่: 1 เมษายน 2552 เวลา:17:23:47 น.  

 
สุดยอดเลยค่ะ ทำเองทุกอย่างเลยอ่ะ น่ากินจัง


โดย: wiyada_susi วันที่: 2 เมษายน 2552 เวลา:10:45:35 น.  

 
โอย... ไม่น่าแวะมาเลย

น้ำลายจะไหล


โดย: \\ton\\ วันที่: 3 เมษายน 2552 เวลา:23:14:11 น.  

 
แวะมาเยี่ยมครับ


โดย: อนันต์ครับ วันที่: 6 เมษายน 2552 เวลา:0:35:35 น.  

 
ทำไมมันน่าทายอย่างนี้


โดย: NIRISSA วันที่: 7 เมษายน 2552 เวลา:17:52:47 น.  

 
สวัสดีครับ

อยู่ทางโน้นมีที่เล่นสงกรานต์ไหมครับ


โดย: อนันต์ครับ วันที่: 10 เมษายน 2552 เวลา:22:39:25 น.  

 
อัพบล๊อคได้แล้วนะคะ เอ..หรือว่าช่วงนี้ไปเล่นสาดน้ำอยู่น้อ.....


โดย: wiyada_susi วันที่: 14 เมษายน 2552 เวลา:12:44:52 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
chopov
Location :
เบอร์ลิน Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




♥ สงวนลิขสิทธิ์ตาม
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์
พ.ศ.2539 ห้ามผู้ใดละเมิด
ลอกเลียน หรือ นำส่วนใด
ส่วนหนื่ง ของข้อความใน
Blog แห่งนี้ ไปใช้
ทั้งโดยเผยแพร่ เพื่ออ้างอิง
โดยไม่ได้รับอนุญาติ
เป็นลายลักษณ์อักษร
จาก เจ้าของบล็อก
จะถูกดำเนินคดีตามที่
กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด♥



Photobucket


Photobucket


Friends' blogs
[Add chopov's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.