ผัดกะเพราหมู วันนี้นำเสนอสูตรง่าย อาหารประจำบ้าน paerid กันค่ะ เรียกว่าอาหารนี้เป็นอาหารประจำบ้านแล้วกันเพราะ ทุกคนในบ้านชอบกันทั้งนั้น ส่วนผสม : 1. หมูเนื้อแดง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2. กะเพรา นิดหน่อย 3. ซอสหอย 4. ซีอิ้วขาว 5. ซอสภูเขาทอง 6. กระเทียม นิดหน่อย (ตำผสมกับพริกขี้หนู) 7. พริงขี้หนู( ใช้ตำผสมกับกระเทียม) 8. น้ำมันพืช 9. น้ำตาลทราย 10. น้ำเปล่า (ส่วนผสมทุกอย่างดูตามความเหมาะสมว่าต้องการมากเลยเพียงใด )เพราะที่ทำนี้จะหาส่วนผสมที่ถูกต้องคงไม่ได้แน่นอน เพราะทำตามความถนัดไม่เคยตวงเลยค่ะ วิธิทำ :นำน้ำมันพืชใส่กะทะตั้งไฟไว้ พอน้ำมันร้อนให้นำกระเทียมพริกที่ตำไว้ใส่ลงไปผัด ผัดจนเหลืองแล้วให้เอาเนื้อหมูที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงไปผัด ใส่ซอสหอย ซีอิ้วขาว ซอสภูเขาทอง น้ำตาล และน้ำลงไป ผัดให้หมูสุกแล้วนำใบกะเพราใส่ลงไปพัด ๆ เสร็จแล้วนำตักใส่จานพร้อมเสริฟได้ค่ะ ภาพประกอบ : Create Date : 02 มีนาคม 2551 Last Update : 29 เมษายน 2554 10:59:22 น. 0 comments Counter : 426 Pageviews.   Share Tweet