✿ ✿......ก า ร ทำ น้ำ ปู น ใ ส ✿ ✿ ✿✿กระทู้ถามเรื่องน้ำปูนใส✿✿ ✿✿กระทู้ถามหาซื้อปูนแดง Red Lime Paste ได้ที่ไหนดีค่ะ ในเมืองไทย ✿✿ หลังจากกระทู้ต่าง ๆ ข้างต้นนั้น ....หลาย ๆ ครั้งก็มีคนถามเรื่องน้ำปูนใสอยู่บ่อย ๆ ไม่ว่า จะเรื่องทำอย่างไร .....หาซื้อที่ไหน... คุณสมบัติเป็นอย่างไร ทำให้เจ๊หลีเลยอยากรวมไว้ที่บล็อกให้เป็นเรื่องเป็นราวและสรุปง่าย ๆ ไว้ ที่บล็อกนี้เลย .....หลาย ๆ คนอาจรู้จักและรู้วิธีทำแล้ว แต่หลายคนก็คงอยากทราบเหมือนกัน ตามเจ๊หลีมาเลยค่ะ น้ำปูนใสมีคุณสมบัติเป็นด่าง คุณสมบัติที่ว่าเป็นด่างก็คือ ด่างจะลื่น เช่น สบู่ หรือไม่ก็ที่เจ๊หลีเอาน้ำด่างจากขี้เถ้านุ่น แล้วนำมาทำกีจ่างหรือบ๊ะจ่างจิ้มน้ำตาลทรายค่ะ น้ำปูนใสที่เราทำจากปูนแดงนี้เมื่อเรานำส่วนที่เป็นน้ำใส ๆ ไปใช้แล้ว เราสามารถเติมน้ำใช้ลงไปอีกได้เรื่อย ๆ ใช้ได้นานหลายครั้ง จนเราคิดว่าปูนน่าจะจืดแล้วก็เปลี่ยนทิ้งได้ค่ะ ปู น แ ด ง กิ น กั บ ห ม า ก ไ ด้ ม า ไ ด้ อ ย่ า งไ ร ปูนแดงที่นำมาทำน้ำปูนใสนี้ ว่านำมาจากการเผาเปลือกหอย จนเป็นเถ้าปูนขาว จากนั้นก็จะนำปูนขาวที่ได้มาผสมกับน้ำและขมิ้นชันสีเหลือง ซึ่งทั้งปูนขาวและขมั้นชันจะทำปฏิกิริยากันและจะเปลี่ยนเป็นสีแดง น้ำปูนใส หรือ แคลเซียมไฮดรอกไซด์, Ca(OH)2 ทำมาจากปูนแดงที่กินกับหมาก มาละลายในน้ำแล้วตั้งทิ้งให้ตกตะกอน......... กรองเอาแต่น้ำใสมาใช้...... ปูนขาวก็คือ CaO จะละลายน้ำในปริมาณน้อยมาก กลายเป็น สารละลาย Ca(OH)2 เป็นที่รู้กันในแวดวงวิทยาศาสตร์ (เด็ก ๆ) ว่า น้ำปูนใสเอาไว้ทดสอบก๊าซ CO2 หรือก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ได้ โดยผ่านก๊าซต้องสงสัยลงไปในน้ำปูนใส ถ้าน้ำปูนใสขุ่น ก๊าซนั้นก็คือ ก๊าซ CO2 เป็นแน่ ดังนั้นถ้าตั้งน้ำปูนใสไว้สัมผัสอากาศ น้ำปูนใสจะขุ่น เพราะในอากาศมี CO2 อยู่ด้วย เมื่อเราเอาน้ำปูนใสมาแช่ผักผลไม้ น้ำปูนใสจะทำปฏิกิริยากับก๊าซ CO2 ที่ตกค้างในท่อลำเลียงของผักผลไม้ กลายเป็นหินปูนจิ๋ว ๆ ทำให้เวลากินจึงรู้สึกว่ากรอบค่ะ เ ร า ห า ซื้ อ ปู น แ ด ง ไ ด้ จ า ก ที่ ใ ด บ้ า ง เราสามารถหาซื้อปูนแดงที่กินกับหมาก เพื่อที่จะมาทำน้ำปูนใสได้จากตลาดสดที่ขายหมากพลู ค่ะ ส่วนถ้าอยู่ต่างประเทศ ให้ใช้ปูนขาว จะเป็นผงสีขาว ดูได้จากลิ๊งค์ค่ะที่เรียกว่า lime stone paste (หาซื้อได้ตามร้านจีน - เวียดนามนะคะ ลักษณะจะเป็นแบบอยู่ในกระปุกพลาสติก เล็ก ๆ ค่ะ) วิ ธี ก า ร ทำ น้ำ ปู น ใ ส นำปูนแดงมาใส่โหลแก้ว หรือภาชนะตามชอบ ใส่น้ำสะอาดอุณหภูมิห้อง ห้ามใช้น้ำร้อน เพราะน้ำร้อนจะทำให้ปูนแดงละลายยากค่ะ .....โดยใส่ปูนแดงและน้ำในสัดส่วน 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำ 10 ถ้วยตวง ค่ะ .....หรือเราใช้คาดคะเนเอาตามชอบก็ได้ ไม่มีกฏเกณท์ ตายตัวนัก ..... กวนให้เข้ากันทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงให้ตกตะกอนหรือจะทำทิ้งไว้ก่อนก็ได้ค่ะ..... หลังจากนั้นให้นำน้ำปูนใสส่วนบนที่ ใส ๆ มาใช้......... ส่วนปูนที่ตกตะกอนก็ทิ้งไว้ในภาชนะและเติมน้ำไว้ใช้คราวต่อ ๆ ไปได้อีกค่ะ ไม่ต้องทิ้ง ขอบคุณข้อมูลบางส่วนจาก กระทู้ของ จากคุณ :เด็กหนุ่มหน้าตาดี โหลแก้ว ...เตรียมไว้ล้างให้สะอาดค่ะ จากนั้นไปดูกันว่าเราซื้อปูนแบบไหนมาทำน้ำปูนใสกันค่ะ ...ร้านแนวนี้เลย เจ๊หลีซื้อมาสองถุงแบบนี้ค่ะ เป็นถุงใหญ่ถุงละ 10 บาท ...ถุงเล็ก 5 บาท เตรียมพร้อมค่ะ ทั้งโหลแก้วและปูนแดง แกะปูนแดงใส่ในโหลแก้วค่ะ....เจ๊หลี ซื้อถุงละ 10 บาทมาใส่ไปสองถุง ใส่น้ำสะอาด ลงไป..... โดยประมาณเอา ปูนแดง 1 ส่วนต่อน้ำ 10 ส่วนค่ะ คน ให้เข้ากันดี ... จากนั้นตั้งทิ้งไว้ให้ตกตะกอน.....เพื่อที่จะนำน้ำใส ๆ ส่วนบนไปทำขนมต่อค่ะ เพื่อความสะอาดโหลแก้ว.....เราควรปิดด้วยพลาสติกกันฝุ่นค่ะ หากเราเทส่วนน้ำใส ๆ ข้างบนไปใช้บ้างแล้ว เราก็เติมน้ำได้อีกค่ะ เติมน้ำแล้วคนให้เข้ากันอีกทีค่ะเช่นเดิม ทิ้งให้ตกตะกอนจนกว่าเราจะใช้อีกค่ะ น้ำปูนใสที่เราได้มาจากการทิ้งให้ตกตะกอนของปูนแดงที่กินกับหมาก เราสามารถนำไปทำขนมไทย ๆ ได้หลาย ๆ อย่างเช่น แช่กล้วยน้ำว้าก่อน เชื่อม เพื่อให้น้ำปูนใสรัดกล้วยจะทำให้ไม่เล๊ะง่าย หรือทำมะม่วงดองดิบ บางสูตรก็ใช้น้ำปูนใสแช่เช่นกันค่ะ ลอดช่องไทย ก็ใช้น้ำปูนใสเป็นส่วนผสม หรือไม่ว่าจะเป็น ขนมดอกจอก มันรังนก กล้วยทอดบางสูตร ขนมแกงบวด หลาย ๆ ชนิด ขนมเชื่อม ต่าง ๆอีกมากมาย รวมถึงกะหรี่ปั๊บ ก็ใช้น้ำปูนใส แล้วเพื่อน ๆ ล่ะคะ ทำน้ำปูนใสทิ้งไว้ใช้ที่บ้านกันรึยังเอ่ย   Create Date : 07 กุมภาพันธ์ 2552 71 comments Last Update : 11 กันยายน 2556 22:27:32 น. Counter : 60707 Pageviews. Share Tweet

สวัสดีค่ะ เจ๊หลี กำลังคิดถึงเรื่องการทำน้ำปูนใสอยู่เลยค่ะ เพราะสรรพคุณของน้ำปูนใสที่ได้อ่านมาดีมาก ๆ คือทำให้อาหารกรอบได้นาน ถามหน่อยซิค่ะ ทำแบบเจ๊หลีแล้ว น้ำปูนใสสามารถอยู่นานได้เป็นเดือนไหมค่ะ เพราะไม่ค่อยได้นำน้ำปูนใสมาทำอาหารหรือขนมบ่อย แต่อยากทำน้ำปูนใสเก็บไว้ค่ะ ขอบคุณกำลังใจเรื่องงานน่ะค่ะ ตอนนี้ดิฉันก็เข้าครัวบ่อยค่ะ ถ้าว่างวันนี้ไปดูแม่ครัวจำเป็นทำขนมปังใส้ต่าง ๆ แล้วช่วยให้คะแนนด้วยน่ะค่ะ ขอให้เจ็หลีและครอบครัวมีความสุขมาก ๆ ค่ะ   โดย: jiney (สวยตลอดกาล ) 7 กุมภาพันธ์ 2552 6:47:13 น.

ที่มาร์เก็ตใน silver spring เขามาแบบเป็นตลับเล็กๆอะค่ะ ก็ยังดีที่มีให้ได้ใช้เหมือนกัน ของคุณเจ๊หลีน่าจะทำขนมบ่อยนะคะ   โดย: อินทรีทองคำ 7 กุมภาพันธ์ 2552 7:54:52 น.

เคยทำเก็บไว้ใช้เหมือนกันค่ะ...แต่เอ่...เจ๊หลีจะใช้ทำขนมอะไรเนี๊ยะ...รอชมค่ะ   โดย: never the last 7 กุมภาพันธ์ 2552 9:06:30 น.

ขอบคุณที่มาบอกกันค่ะ ว่าแต่เอาไปแช่กุ้งสดเพื่อให้กรอบได้ไหมคะ แล้วน้ำปูนใสนี่สามารถทานได้เลยใช่ไหม หมายถึงถ้ามาแช่ของ หรือใส่ในขนม ต้องไปล้างซ้ำไหมคะ ขอบคุณค่ะ   โดย: kai (aitai ) 7 กุมภาพันธ์ 2552 9:27:43 น.

ว๊าวเจ๊หลี ผมกำลังมึนงงกับสูตรขนมไทยที่มีน้ำปูนใสพอดีเลย ถึงกับไปเดินหาตามซุปเปอร์ฯ มีขายน้ำปูนใสมั้ย อิอิ ที่แท้ทำง่ายอย่างงี้นี่เองเค้าถึงไม่ทำออกมาขายกัน 55 ขอบคุณเจ๊หลีสำหรับความรู้ดีๆนะครับ   โดย: โกโก้คุง** 7 กุมภาพันธ์ 2552 9:57:29 น.

ขอบคุณเจ๊หลี ที่ให้ความรู้เรื่องการทำน้ำปูนใสไว้ใช้ เจ๊หลีขา Blog เจ้หลี สวยวันสวยคืน เหมือนเจ้าตัวเลยน๊า ฮิฮิ   โดย: Boong IP: 58.8.46.189 7 กุมภาพันธ์ 2552 9:59:58 น.

สวัสดีค่ะเจ๊หลี ... วันนี้ได้ความรู้มากมายเลยค่ะ เคยอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้เหมือนค่ะ แต่ไม่ละเอียด ทุกขั้นตอนแบบนี้ เจ๊หลีอธิบายเหมือนรู้ใจผู้อ่าน เลยค่ะ ... งงกับภาษาเรามั้ยคะ อิอิ บางครั้งเขียน เองงงเองค่ะ ... อยากได้ปูนแดงเหมือนกันค่ะ ตอนนี้ชักเบื่อขนม เทศแล้ว คิดถึงขนมไทยมากว่า อร่อยกว่า อ้วนน้อยกว่านะคะ เจ๊หลีว่ามั้ย ... ชอบหัวบล็อกใหม่ และสีตัวหนังสือด้วยค่ะ ดูสว่าง สวยดี ที่สำคัญยังมีกบน้อย มาให้ชมอีก อิอิ .. ขอเจ๊หลีและครอบครัวมีความสุขมาก ๆ ในวันหยุดนี้นะคะ   โดย: Tristy 7 กุมภาพันธ์ 2552 10:45:37 น.

เคยสงสัยเหมือนกันว่าน้ำปูนใสเป็นยังไง ถามแม่ก็บอกว่าไม่รู้เหมือนกันเพราะไม่เคยใช้ วันนี้เจ๊หลีมาไขปัญหาเลยนะคะเนี่ย ปูนกินหมากของคุณตาคุณยายมีประโยชน์มากเลยต่อไปคงจะบ่นนะคะ ที่อยู่ๆ ก็มีคนมาแย่งซื้อปูนแดงไป   โดย: ส้มแช่อิ่ม 7 กุมภาพันธ์ 2552 11:31:30 น.

มาเก็็บความรู้บ้านเจ๊หลีค่า ขอบคุณนะคะ   โดย: บ้านหวานเย็น 7 กุมภาพันธ์ 2552 13:03:32 น.

ขอบคุณสำหรับความรู้ดี ๆ ค่ะ   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 7 กุมภาพันธ์ 2552 13:58:30 น.

สวัสดีคะ แวะมาทักทาย มีความสุขในวันหยุดติดต่อกันหลายวันนะคะ   โดย: หน่อยอิง 7 กุมภาพันธ์ 2552 15:14:49 น.

ขอบคุณนะค่ะ ได้ความรู้มากๆเลยค่ะ   โดย: หนูเมเปิล (หนูเมเปิล ) 7 กุมภาพันธ์ 2552 15:25:01 น.

แล้วปูนขาวทำปูนใสได้ไหมค่ะ   โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ 7 กุมภาพันธ์ 2552 15:38:57 น.

ทำแล้วค่ะ 1โหล...ไว้จามาส่งการบ้านเจ๊หลี...อิอิ...... ปล.ขอบคุณความรู้ดีๆที่นำมาฝากนะคะ   โดย: โปแป้งค่ะ (popang ) 7 กุมภาพันธ์ 2552 18:05:25 น.

ขอบคุณมาก ๆ เลยค่ะเจ๊หลี.... เอ... บลอกต่อไปจะได้ทานขนมอะไรนะ อยากรู้จังเลย...   โดย: Pastel pied 7 กุมภาพันธ์ 2552 19:35:32 น.

น้ำปูนสวยเอ๊ย น้ำมปูนใส จะบอกว่าสีน่ากินก็กะไรนะ เข้ามาวิ่งเล่นค่ะ   โดย: ฟองสมุทร IP: 113.53.8.99 7 กุมภาพันธ์ 2552 21:57:34 น.

เจ๊หลีคะ ของแอมเบอร์น้องสาวส่งมาให้จากเมืองไทยเป็นสีขาว (เค้าเขียนมาบอกว่าคุณสมบัติเหมือนสีแดงเป๊ะ) ตอนนี้ยังไม่ทำไรเลยค่ะ จริง ๆ แล้วมันเหมือนกันป่าวคะ   โดย: Amber n the Gang 8 กุมภาพันธ์ 2552 2:05:51 น.

สวัสดีค่ะเจ๊หลี อื้มมมม สาเพิ่งรู้นะค่ะเนี่ย เขากันแบบนี้นะค่ะ   โดย: Candydolls 8 กุมภาพันธ์ 2552 2:20:20 น.

มาที่ไร ได้สาระกลับไปทุกที ขอบคุณค่ะ   โดย: sweetie bakery 8 กุมภาพันธ์ 2552 8:17:17 น.

ขอบคุณทุกท่านนะคะที่แวะมาแซว เอ้ยมาเยี่ยมเยืยน ตอบคุณ แอมเบอร์ คหที่ 17 ค่ะ ถ้าตามที่คุณแอมเบอร์ บอกว่าเป็นสีขาวสงสัยเพราะมันยังไม่ผสมขมั้นชันลงไปให้ไปทำปฏิกิริยาเป็นสีแดงนะคะ อันนี้เจ๊หลีคิดเอาเอง จากประโยคนี้ค่ะที่เจ๊หลีหาข้อมูลไว้ค่ะ ปูนแดงที่นำมาทำน้ำปูนใสนี้ ว่านำมาจากการเผาเปลือกหอย จนเป็นเถ้าปูนขาว...... จากนั้นก็จะนำปูนขาวที่ได้มาผสมกับน้ำและขมิ้นชันสีเหลือง ซึ่งทั้งปูนขาวและขมั้นชันจะทำปฏิกิริยากันและจะเปลี่ยนเป็นสีแดง   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 8 กุมภาพันธ์ 2552 8:55:27 น.

ขอบคุณค่ะเจ๊หลีขา มีประโยชน์ดีมากๆเลยค่ะ ตามกระแตไปตรวจการบ้านด้วยนะคะ   โดย: pp_parich 8 กุมภาพันธ์ 2552 21:13:05 น.

ขอบคุณเคล็ดลับดีๆจากเจ๊หลีค่ะ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 9 กุมภาพันธ์ 2552 1:29:30 น.

เคล็ดลับอย่างนี้ไม่ทำเก็บไว้ไม่ได้แล้วค่ะ   โดย: homfung 9 กุมภาพันธ์ 2552 1:57:10 น.

เข้ามาเก็บข้อมูลอีกครั้งค่า อย่างไรก็ ขอเข้ามาดูบ่อยๆนะคะ จามาจดสูตรขนมด้วยค่ะ   โดย: อินทรีทองคำ 9 กุมภาพันธ์ 2552 3:49:28 น.

เพิ่งรู้ว่าน้ำปูนใสมาจากปูนแดง มีบทความแบบนี้ดีจัง   โดย: แม่น้องสองพี 9 กุมภาพันธ์ 2552 6:45:38 น.

*** สวัสดีจ้า แวะมาบอกว่าหน่อยอัพบล็อกใหม่ ภาพใหญ่กว่าเดิมแล้วจ้า มีความสุขในวันหยุดนะจ๊ะ ***   โดย: หน่อยอิง 9 กุมภาพันธ์ 2552 9:59:59 น.

เห็นปูนแดงแล้วเปรี้ยวปาก ยายอยากหมากแล้วหลานเอ๊ยยย.. ขอหมากซักคำสิคะเจ๊หลีขา อิอิ   โดย: ปูขาเก เซมารู 9 กุมภาพันธ์ 2552 10:06:22 น.

น้ำปูนใสมีประโยชน์หลากหลายมาก เราไม่ทำขนม แต่เก็บเป็นความรู้ก็แล้วกัน ขอบคุณนะคะเจ๊   โดย: ostojska 9 กุมภาพันธ์ 2552 15:57:07 น.

ขอบคุณข้อมูลดีๆนะคะ   โดย: Ann Arbor 9 กุมภาพันธ์ 2552 22:50:50 น.

ภัสซื้อปูนแดงมาจากไทย ๕ บาท ทำน้ำปูนใสใช้หลายปีแล้วยังไม่หมดเลยค่ะ เจ้หลี คุ้มจริง ๆ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 10 กุมภาพันธ์ 2552 8:18:13 น.

ผมเป็นคนซื้อโหลครับ (555อยากมีส่วนร่วมจัด) แต่เงินของเจ๊เค้า!!! แล้วผมก็ได้ใช้น้ำปูนใสนี้แล้วครับ !!!! เจ๋งจริงๆ ใช้แล้วรับรองใช้ได้เลยคร้าบ...บบบ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 10 กุมภาพันธ์ 2552 19:18:56 น.

ว้าว ทำได้ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิดเลยค่ะ ขอบคุณเจ๊หลีมากๆค่ะ เจ๊หลีสบายดีนะคะ   โดย: Sweety-around-the-world 10 กุมภาพันธ์ 2552 22:07:35 น.

ผมเข้ามาเยี่ยมครับ... ขออภัยที่ไม่ค่อยว่างเข้ามา เพราะงานเข้ามากทีเดียว เจ๊หลี เขียนบล็อกน้ำปูนใสได้ละเอียดดีครับ ขนาดผมไม่เคยเข้าครัว ก็เข้าใจได้ง่าย อยากให้น้องๆนักเรียน รู้จักบล็อกของเจ๊หลีครับ จะได้นำประโยชน์ดีๆไปใช้งาน   โดย: yyswim 11 กุมภาพันธ์ 2552 11:18:45 น.

สวัสดีค่ะเจ๊หลี วันนี้เจ๊หลีเป็นยังไงบ้างค่ะ สบายดีนะคะ   โดย: Sweety-around-the-world 11 กุมภาพันธ์ 2552 16:37:34 น.

คิดถึงเสมอ แต่ตอนนี้มีเรื่องวุ่นวายในชีวิต สามีป่วยต้องเข้าออกรพ มาตลอดสี่ห้าเดือนนี้ เลยไม่ค่อยได้อัพบล็อก แต่อยากฝากความคิดถึงเลยแวะมาเที่ยวบ้านอันสวยงามด้วยความระลึกถึง   โดย: พนอจัน (พนอจัน ) 12 กุมภาพันธ์ 2552 20:05:44 น.

บลอกสวยจังคะ รูปขนม ในนี้พี่ทำเองมั๊ยค่ะ เก่งมาก 1อยากทำได้บ้างจัง กะลังพยายามจ้า เพิ่งเริ่มหัดทำค่า   โดย: tanya (tanya_kkw106 ) 12 กุมภาพันธ์ 2552 23:17:41 น.

ว๊าวว เคล็ดลับดีมากมากเลยค่ะเจ๊หลี ครอบครัวน้องเจ๊หลีอยู่เมืองใหนคะเนี่ย มาดามอยู่ Nashville ค่ะ   โดย: มาดามอุ้ย 12 กุมภาพันธ์ 2552 23:25:58 น.

เพิ่งรู้วันนี้เองว่าปูนกินหมากทำมาจากอะไร ขอบคุณเจ๊หลีมากค่ะ ปล. อยากกินขนมเข่งจัง   โดย: petunia lover 13 กุมภาพันธ์ 2552 0:31:24 น.

ขอส่งความสุข ให้ อีกกับ คุกกี้วาเลนไทม์หวานๆนะคะ   โดย: praewa cute 13 กุมภาพันธ์ 2552 1:03:01 น.

มาทีไรไม่เคยผิดหวังได้ความรู้กลับไปทุกที ขอบคุณมากค่ะ   โดย: jjbd 13 กุมภาพันธ์ 2552 2:56:47 น.

สวัสดีค่ะ ไม่เคยทำขนมไทยๆเลยค่ะ น้ำปูนใสก็ไม่เคยรู้เลยว่าทำยังไง เอาไปใช้อะไร ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ^^   โดย: nanida 13 กุมภาพันธ์ 2552 9:56:20 น.

ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆค่ะเจ๊หลี วันนี้แวะมา Happy V'day ค่ะ   โดย: jubejaa 13 กุมภาพันธ์ 2552 17:31:45 น.

[ของตกแต่งโดนๆคลิกเลย] มาที่นี่ได้ความรู้เยอะดีค่ะ   โดย: เจ้เชง 13 กุมภาพันธ์ 2552 18:51:16 น.

มาเก็บเกี่ยวความรู้จากบล็อคเจ้หลี ค่ะ happy valentine   โดย: Nokske 13 กุมภาพันธ์ 2552 20:37:12 น.

สวัสดียามเช้า น้ำแข็งสักถ้วยใหมคะ   โดย: praewa cute 13 กุมภาพันธ์ 2552 22:18:38 น.

ขอบคุณสำหรับความรู้ที่แบ่งปันค่ะ   โดย: giantpla 14 กุมภาพันธ์ 2552 1:12:15 น.

ขอบคุณสำหรับความรู้ที่แบ่งปันค่ะ   โดย: giantpla 14 กุมภาพันธ์ 2552 1:12:23 น.

โดย: pp_parich 14 กุมภาพันธ์ 2552 2:45:44 น.

Happy Valentine's Day เจ้หลีกับครอบครัวมีความสุขมาก ๆนะคะ   โดย: นางฟ้าของชาลี 14 กุมภาพันธ์ 2552 3:54:03 น.

สุขสันต์วันวาเลนไทน์ค่ะ   โดย: Brunnett 14 กุมภาพันธ์ 2552 7:14:15 น.

โดย: smithfamily 14 กุมภาพันธ์ 2552 7:29:05 น.

Valentine is coming soon February is cool for love Guys, Girls give at noon Chocolates or Roses All falling in love Happy All Day ขอบคุณมากเลยค่ะเจ๊หลี...แต่ว่าทำขนมไม่ค่อยเป็นเลย แฮะๆ   โดย: UStogetheR 14 กุมภาพันธ์ 2552 7:35:27 น.

โดย: never the last 14 กุมภาพันธ์ 2552 7:58:02 น.

สุขสันต์วันแห่งความรักค่ะเจ๊หลี ขอให้มีความสุขมากๆ นะคะ...น้ำปูนใสสีสวยจัง เข้ากับวันแห่งความรักเลย...อิอิ   โดย: งาขาว 14 กุมภาพันธ์ 2552 8:03:22 น.

Happy Valentine's Day.... Have a Sweet day ค่ะ    ขอให้เจ๊หลีกับครอบครัวรักกันมาก ๆ นะคะ....   โดย: Pastel pied 14 กุมภาพันธ์ 2552 11:49:49 น.

เอาดอกไม้มาฝากจ้า   โดย: tanya (tanya_kkw106 ) 14 กุมภาพันธ์ 2552 12:31:15 น.

สวัสดีวันแห่งความรักค่ะเจ๊หลี ขอเจ๊หลีและครอบครัวมีความสุขมาก ๆ ในวันพิเศษ นี้นะคะ ให้คิวปิดถูกยิงกับคุณหลั่มไป รู้สึกมันเศร้า ๆ ค่ะ เจ๊หลี เลยไปเปลี่ยนตัวคิวปิดในการ์ดใหม่ เอา แบบนั่งทอดอารมณ์ หาเหาหาไรตามตัวไปค่ะ   โดย: Tristy 14 กุมภาพันธ์ 2552 12:39:04 น.

ของแอด พี่หลี มาเป็นเฟรนลิงต์นะค่ะ ขอฝากตัวเป็นศิษย์ด้วย สั่งสอนได้เรยค่า ขอบคุณค่าอิอิ   โดย: tanya (tanya_kkw106 ) 14 กุมภาพันธ์ 2552 12:41:02 น.

Happy Valentine Day ค่ะ เจ๊หลี ขอบคุณนะคะที่แวะไปเยี่ยมบล๊อกหนู คอร์สเรียนทำขนมกับกับอาจารย์ยิ่งศักดิ์ เค้าจะมีโปรโมชั่นช่วงที่เด็กปิดเทอมน่ะค่ะ จะไม่แพง เจ๊หลีลอง ๆ เช็คดูนะคะ   โดย: Jujastar 14 กุมภาพันธ์ 2552 21:28:49 น.

สุขสันต์วันแห่งความรักจ้าเจ๊หลี จุ๊บๆๆ ค่า   โดย: บ้านหวานเย็น 15 กุมภาพันธ์ 2552 0:01:23 น.

ขอบคุณมากครับเจ๊ ผมเป็นคนหนึ่งครับที่อยู่ Australia บางอย่างอยากจะทำ ถาม chef ฝรั่งเขาก็ไม่รู้จัก ขอบคุณมากนะครับเจ๊ --------------------------------------------- //taokumiz.hi5.com   โดย: เต๋า IP: 120.17.125.232 6 มิถุนายน 2552 10:40:27 น.

ขอบคุณเจ๊หลีมากนะคะที่ทำบล็อกดีๆแบบนี้ นึกว่าเข้ามาจะได้เห็นขนมอร่อยๆ ที่ไหนได้ มีมากกว่าขนมซะอีก ได้ความรู้เยอะเลย นับถือมากค่ะ (-/\\-) (^_^)   โดย: aP IP: 124.120.171.203 24 สิงหาคม 2552 1:37:06 น.

https://www.bloggang.com/data/narellan/picture/1229537270.jpg ภาพนี้จากบล็อกคุณ narellan "น้ำปูนแดงมีขายที่เมืองนอกบรรจุภัณฑ์แบบนี้ เก๋มาก ทำไมไม่มีในเมืองไทยบ้าง เวลาไปหาซื้อต้องไปที่ตลาด แล้วต้องหาร้านแม่ค้าที่ขายหมาก พลู จะมีแบบใส่ถุงขาย จะทำอาหารแต่ละครั้งก็มาละลายน้ำรอให้ตกตะกอนเหลือน้ำใส ๆ แล้วค่อยเทมาใช้ ถ้ามีแบบสำเร็จรูปชนิดน้ำใส ๆ เลยก็อาจจะดีไปอีกแบบนึง นี่อาจเป็นความคิดส่วนตัวของ tummydeday ซึ่งหากขัดแย้งกับส่วนใดต้องขออภัย หรือว่ามีหากมีสินค้าแนวนี้มาขายก็น่าจะเป็นทางเลือกหนึ่งของคนทำอาหารได้ดีทีเดียว น่าจะทำเป็นอาชีพได้นยังไม่เห็นมีขายแพร่หลาย" ดีจังเลยค่ะ คุณ aroi-snook&month ทำใช้เองเลย ถึงแม้จะลำบากหน่อยตอนไปเดินหาซื้อปูนในตลาด คือไม่ค่อยได้ไปตลาดและหาร้านขายหมากพลูยากมาก ก็ถ้ามีโอกาสคงได้ทำแบบนี้ไว้ใช้บ้างค่ะ เนื่องจากอาหารส่วนใหญ่ถ้าได้ใส่น้ำปูนใสจะกรุบกรอบดีมาก   โดย: tummydeday 3 กุมภาพันธ์ 2553 16:14:09 น.

คือว่าจะเอาไปทำงานน่ะค่ะ ตอนนี้อยู่ป.6(10ขวบครึ่ง) แล้วในงานต้องใช้นำ้ปูนใสน่ะค่ะ เลยอยากทราบว่านำ้ปูนใสทานได้ไหมคะ   โดย: ขอบคุณค่ะ IP: 180.180.139.11 22 พฤษภาคม 2556 17:50:56 น.

ดีครับสำหรับความรู้ใหม่   โดย: พอ่นอ้งปลา IP: 125.27.89.112 6 พฤศจิกายน 2557 15:45:01 น.

แล้วข้างบนน้ำปูนใส เหมือนมีเกล็ดขาว ที่เป็นเกล็ดต้องทำยังไงคะ   โดย: นิด IP: 171.99.152.104 12 พฤษภาคม 2558 11:39:28 น.

สวัสดีคะ หนูสนใจนำปูนใสสามารถนำไปแช่ไข่นกกระทาที่ต้มสุขแล้วได้เป่าคะ   โดย: สุธิรา ปรียวาณิชย์ IP: 122.154.28.114 3 กรกฎาคม 2558 14:40:13 น.

แล้วน้ำปูนใสสามารถนำไปรวมกับน้ำสารส้มที่เรากรองได้อีกเป่าคะ   โดย: สุธิรา ปรียวาณิชย์ IP: 122.154.28.114 3 กรกฎาคม 2558 14:46:08 น.

สวัสดีค่ะ อยากทราบว่าการทำมันรังนกเราจะนำมันไปแช่ในน้ำปูนใสต้องใช้น้ำปูนใสเยอะมั๊ยคะ แล้วต้องเอาน้ำปูนใสผสมน้ำที่จะแช่อีกหรือเปล่าคะหรือแช่น้ำปูนใสอย่างเดียว แล้วตอนเราจะเอามันมาทอดเราต้ิงเอาไปล้างน้ำเปล่าอีกรอบก่อนรึเปล่าคะ   โดย: อ้อย IP: 1.47.139.90 7 กรกฎาคม 2558 16:17:17 น.

ต้องลอง   โดย: ต่ายใหญ่ IP: 223.24.10.14 3 มีนาคม 2559 23:05:05 น.

หนูอยากได้ปูนแดงค่ะ   โดย: โอปอ IP: 171.6.209.79 20 มกราคม 2562 21:13:46 น.