Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2552
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
31 พฤษภาคม 2552
 
All Blogs
 
✿ ✿....เ จ๊ ห ลี .....กั บ.....บ๊ ะ จ่ า ง....a g a i n ✿ ✿






(粽子) "Zongzi" จ้งจี หรือ บ๊ะจ่าง


Zongzi made of glutinous rice stuffed with pork and mushrooms wrapped in bamboo leaves to form a pyramid . Zongzi is divided into two categories, salty zongzi which is popular in South China, and the sweet ones in North China. In Taiwanese, the meat version is "bah-tzang"










บล็อกปัจจุบันของการทำบ๊ะจ่างอันนี้....... เป็นบล็อกที่อยากจะอัพเพื่อ คุยเรื่อยเปื่อยมากกว่ากันหยากไย่ขึ้นค่ะ หุ หุ



วันไหว้บ๊ะจ่างปีนี้ตรงกับวันพฤหัส ที่ 28 พฤษภาคม 2552 ที่ผ่านมา เจ๊หลีมีเวลาอยู่บ้าน เลยทำบ๊ะจ่าง และ กีจ่างในวันเดียวกัน ......บังเอิญนับวันผิดไปค่ะ เลยมาทำตรงกันสองอย่างในวันเดียวกัน





การที่ทำคนเดียว สองอย่างเลยเหนื่อยสักหน่อย ....ลูกสาวก็ไปโรงเรียน ถ้าอยู่ก็ยังเรียกให้ช่วยได้บ้าง......บ๊ะจ่างว่ากันจริง ๆ ก็ไม่ได้ทำยากอะไรนัก...แต่จะมาปราบเซียนทั้งหลายก็ตรงการห่อนี่แหละค่ะ .....บางคนห่อมุมแหลมยาวมุมเดียว .....บางคนห่อเบี้ยว.......บางคนมัดไม่แน่น น้ำเข้า....... บ๊ะจ่างที่ดี ควรห่อให้ 3 มุม เท่า ๆ กัน ต้มออกมาแล้วจะได้ตึงสวยค่ะ





บ๊ะจ่างที่เจ๊หลีทำเป็นบ๊ะจ่างแบบโบราณจริง ๆ ......ห่อด้วยข้าวเหนียวดิบ ไม่ได้นำไปผัด.......... ถ้ามือใหม่หัดห่อ จะนำไปผัดเพื่อให้ข้าวเกาะตัวกันจะได้ห่อง่ายขึ้นก็ได้นะคะ ......... ปัจจุบันนี้ หลาย ๆ บ้านมักนำไปผัดก่อนเพื่อสะดวกในการห่อ........... หรือหลาย ๆ บ้านก็นำข้าวเหนียวมาผัดก่อนแล้วเอาไปนึ่งก็มีนะคะ





แต่บ๊ะจ่างที่เจ๊หลีทำนี่ เป็นการใช้ของดิบ ๆ ทุกอย่าง.......... แล้วนำไปต้มค่ะ และจะไม่ต้มนานเกินนัก ข้าวก็จะเป็นเม็ดสวยพอดี เหมือนนึ่งเหมือนกันน๊า .....รสชาดก็นุ่มนวล ............ใครไม่เชื่อ .....ลองมาชิมดูได้ค่ะ ถ้าจะถามคนที่ได้กินทุกปี เป็นปกติ ต้องถามน้องหลั่ม ดูว่าจริงหรือเปล่า อิ อิ.................. หรือวันดีคืนดี เจ๊หลีอาจจะไปสาธิตการห่อการต้มให้ดู ที่งานมีทติ้งกับพวกห้องก้นครัวซักครั้งก็ได้นะคะ เหอ เหอ ว่าเข้าไปนั่น






คงมีคนถามว่าแล้วเจ๊หลีจะมีเวลาเหรอ .......อิ อิ เจ๊หลีไม่รับปากนะ......... แต่อยากไปจริง จริ๊งงงงงงงง เจ๊หลียืนยัน




ใครอยากทราบประวัติบ๊ะจ่าง และสูตรบ๊ะจ่าง ไปที่บล็อกเจ๊หลีอันเดิม(Click!)





บล็อกบ๊ะจ่างครั้งแรก ของการทำบ๊ะจ่างค่ะโดยเจ๊หลี (Click!)








ก่อนอื่นเจ๊หลีจะพาไปตลาดซื้อของกันก่อนดีกว่านะคะสำหรับที่จะนำมาทำบ๊ะจ่างในปีนี้









เจ๊หลีพาไปเดินตลาด ก่อนอื่น
แวะร้านกระเทียมกันก่อน

ปีนี้เจ๊หลีเกิดอาการขี้เกียจแกะกระเทียม

เลยหาซื้อกระเทียมโทนดิบ ๆ แกะง่ายดีค่ะ

เช็คราคาดู ราคากิโลกรัมละ 60 บาท

เจ๊หลีซื้อมา ครึ่งกิโล 30 บาท



แล้วก็แวะซื้อไข่เค็มดิบ

ที่เค้าแกะเหลือแต่ไข่แดงกัน ซื้อที่ร้านขายไข่นี่แหละค่ะ

พอใกล้เทศกาลไหว้บ๊ะจ่าง

แม่ค้าจะนำออกมาขายกัน

ราคาก็เฉพาะไข่แดง ใบละ 4.50 บาท



ตามมาด้วยเชือกปอค่ะ

ขายเป็นมัด ๆ ที่เห็นก็ 50 บาท ค่ะ

หรือถ้าใครหาไม่ได้ก็ใช้เชือกพลาสติก

แบบไม่มีสีก็ได้นะคะ





ถั่วลิสงดิบ และข้าวเหนียวค่ะ

ถั่วลิสงดิบ กิโลละ 45- 48 บาท

แล้วแต่ว่าเม็ดเล็กเม็ดใหญ่ เราใช้เม็ดเล็กก็ได้ค่ะ

ต้มออกมาก็ใหญ่อีก

ส่วนข้าวเหนียวใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 2.5 กิโล ๆ ละ 24 บาท




เห็ดหอมแห้ง

เจ๊หลีซื้อมาแบบดอกใหญ่ และหนา

เวลาหั่นแล้วจะได้เนื้อ ได้หนังซักหน่อย

เจ๊หลีไปซื้อห้างสรรพสินค้าดอกบัวมา

เป็นแพ็ค 3 ขีด 170 บาทค่ะ แช่ไปครึ่งเดียวเอง

เวลาใส่ดันไม่พอซะอีก

พอดี .....ที่บ้านมีเหลือเลยใส่เข้าไปเพิ่มค่ะ




หัวไชโป๊วหวานค่ะ...

บ้านเจ๊หลีไม่ชอบอาหารรสหวาน

เพราะฉะนั้น เลยใส่นิดเดียว

ชิ้นเดียวเองค่ะ เพื่อความกลมกล่อม

ถุงที่เห็นของตลาดนี้ 24 บาทค่ะ

เยอะแยะมากอยู่

แต่เจ๊หลีซื้อร้านไฮโซขึ้นมานิด

ติดยี่ห้อหน่อย 27 บาท

มีนิดเดียวพอใช้พอดี


ไปค่ะตามเจ๊หลี ไปกันต่อนะคะไปซื้อใบจ้าง แบบแห้ง

สำหรับห่อแบบเค็มกันดีกว่าค่ะ

ปีนี้ ถุงหนึ่ง= 1 กิโล ราคา 70 บาท

ปีที่แล้วเจ๊หลีซื้อ 75 บาท

ถ้าห่อเก่ง ๆ ห่อแล้วใบไม่เสียเลย

ซื้อกิโลเดียวก็พอค่ะ เจ๊หลีซื้อมา 1 กิโล




เมื่อเราได้ของครบแล้ว

เรามาเดินดูบรรยากาศรอบ ๆ ตลาดกันหน่อยดีกว่า


แม่ค้าบ่นกัน งึมมัมค่ะ ว่าเศรษฐกิจไม่ได้เลย

คนซื้อหายไปไหนหมด

ขายลิ้นจี่ ราคาถูก ๆ ก็ยังไม่มีคนอีก

แต่ปีนี้ลิ้นจี่ถูกจริง ๆ ค่ะ

น่าสงสารชาวสวนที่ปลูกกันจัง

ลงทุนลงแรงแทบตาย ราคาไม่ดีเลย

พ่อค้าแม่ค้าคนกลางไม่เท่าไหร่หรอกค่ะ

ซื้อแพงขายแพง ซื้อถูกขายถูก

สงสารชาวสวนมากดว่า ไปซื้อกันที่สวนเห็นบอกว่า

กิโลละ 5 บาทเอง อะไรกันนี่ จริงหรือไม่คะ





ใกล้เทศกาลไหว้บ๊ะจ่าง ร้านค้าจะนำ

ส่วนประกอบของการทำบ๊ะจ่าง

ออกมาวางขายกันแบบนี้ค่ะ

ทำขายสำเร็จก็มีนะคะ

สำหรับ นครปฐม มีหลายราคามากค่ะ

18- 25 บาท แต่ว่าทั้งนี้ทั้งนั้น

หนักข้าวเหนียวกันทั้งนั้น

เจ๊หลีห่อเอง หมูค่ะ หมู

ไข่แดงก็มีทั้งใส่และไม่ใส่กำหนดได้

ให้คนมีอายุ ก็ไม่ใส่ไข่แดง

ลูกเจ๊หลีจะใส่ไข่แดง ถึงจะทำให้ค่ะ

ทำสัญญลักษณ์ไว้ที่จุกมัดไงคะ





ส่วนผสมที่ใช้ เป็นพื้นฐานสำหรับการทำ บ๊ะจ่าง ค่ะ











เครื่องผสมหมักหมูค่ะ







หั่นหมูเป็นชิ้น ๆ แล้วหมัก ชิมรสชาดตามใจชอบนะคะ ไม่มีกฏเกณฑ์

แต่เจ๊หลีจะไม่ทานหวาน เลยไม่นิยมใส่น้ำตาลทราย







นำถั่วลิสง ไปต้มจนนิ่มสักหน่อย แต่ไม่นิ่มเกินไปนะคะ

แล้วล้างน้ำให้น้ำจากเปลือก ออกไป









จากนั้นไปซาวข้าวเหนียวกัน

สูตรของเจ๊หลีนี้ ไม่แช่ข้าวค้างคืนนะคะ


จากนั้นก็ปรุงรสชาด















กระเทียมโทน แกะ ง๊ายง่าย ....เหอ เหอ

นำมาบุบ พอแหลก สับหยาบ สองสามทีก็พอแบบนี้ค่ะ


แล้วลงกระทะเจียว ก่อนอันดับแรก


น้ำมันจะได้หอม ๆ














เอาเห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม หั่นชิ้น ตามชอบ

ลงเจียวต่อหลังจากเจียวกระเทียมแล้วค่ะ

ไม่ต้องให้เหลืองเข้มนักค่ะ

จะได้ไม่แห้งแข็งเกินไป ยังนิ่มนวลอยู่













น้ำมันที่เหลือเราไม่ทิ้งนะคะ

เอาไปผสมกับข้าวเหนียวและถั่วต้มที่เราปรุงรสแล้วค่ะ










หัวไชโป๊วหวาน ล้างน้ำหั่นชิ้นบาง ๆ

เตรียมไว้ค่ะ เจ๊หลีใส่ชิ้นเดียวพอ

ตามประสาคนไม่ชอบหวาน หุ หุ






เตรียมส่วนผสมไว้ให้ครบ ใกล้ ๆ มือ เตรียมห่อกันดีกว่านะคะ








มาดูวิธีการห่อบ๊ะจ่างแบบเป็นขั้นเป็นตอนกันเลยค่ะ อันนี้รูปเก่า อิ อิ




















เจ๊หลีห่อไปแทบจะหมดข้าวแล้ว

น้องหลั่มเพิ่งจะโผล่มา


ตอนแรกก็นัดกันไว้นะคะ ...ว่าจะมาช่วย


แต่ต้นเหตุเป็นเพราะคุณแม่...ไปนอกบ้านทีหายจ้อย


กว่าน้องหลั่มจะมาข้าวเหนียวก็หมด....แต่เครื่องยังมีอยู่


พี่แก ....ก็เลยห่อแต่เครื่องซะงั้น ....ดู ดู๊ ดู ดู เธอทำ












ไปเตรียมตั้งน้ำให้เดือดพล่านนน ดีกว่านะ


เจ๊หลีต้มด้วยหม้อเบอร์ 40 ที่บ้านมีใหญ่สุดก็ใบนี้แหละค่ะ


ทำเยอะ เลยแบ่งต้ม 2 เที่ยวค่ะ












แต่ต้มแล้วบ๊ะจ่าง ดันลอยน้ำ เลยใช้วิธีนี้ค่ะ กดให้จมน้ำทั้งหมด

คิดได้ไงเนี่ยะ ยัยหลี .....วิธีนี้ กร๊ากกกกกกกก








ปีหน้าเจ๊หลีรับออเดอร์ เพื่อน ๆ ชาวบล็อกแล้วกันนะคะ

(จะโดนยึดบล็อกไม๊เนี่ยะ ) เค้าล้อเล่นน๊า

ไม่ทำขายหรอก จ้า เหอ เหอ












คุณแจ๋ว....ประจำบ้านค่ะ



ภาพนี้ถ่ายที่ครัวด้านหลังบ้าน



ทำในบ้านแล้วเลอะเทอะ... ตรงนี้ลมเย็นด้วยนะคะ



ทำเสร็จแล้วเลอะเทอะ ก็ล้างทำความสะอาดได้ง่ายค่ะ
















แกะให้ดูแบบไม่มีไข่แดง นะคะ








ส่วนภาพนี้สำหรับคนที่ชอบแบบมีไข่แดงเค็ม ค่ะ









ความจริงรูปมีอีกมากค่ะ ใครอยากไปดูเต็ม ๆ ตา ในรูปที่ไม่ได้ลงที่นี่


คลิกที่นี่ค่ะ






ส่วนใครอยู่ต่างประเทศหากอยากซื้อใบไผ่ สั่งทางเมล์ได้ที่นี่ค่ะ


เจ๊หลีเห็นในเว๊บนี้ คลิกที่รูปเลยนะคะ








จนกว่าจะพบกันใหม่บล็อกหน้านะคะ
















Create Date : 31 พฤษภาคม 2552
Last Update : 12 พฤษภาคม 2554 20:34:48 น. 85 comments
Counter : 16285 Pageviews.

 
แหม...รูปที่มืออยู่ตรงข้าวเหนียวนี่ มีการโชว์รวยนะคร้าบ มีโชว์แหวนทองซะงั้น ผู้ชมบล๊อกทั้งหลายดูๆแล้วใส่แว่นตากันแดดนะคร้าบ เด๋วแสงทองส่องประกายเข้าตา ตาเป็นต้อไม่รู้ด้วยนะคร้าบ..บ 5555

จากลูกศิษย์พี่ใหญ่ของเจ๊หลีใน การห่อบ๊ะจ่าง

ปล. รูปศิษย์ ดูเท่มากเลยครับสีสวยกล้องดี นายแบบเท่ ส่วนประกอบครบสูตร ก็ได้รูปออกมาดีประการฉะนี้แล..


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:11:49:14 น.  

 
โถ ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ เห็น คห 1 แล้วเกิดอาการทนไม่ได้


แหวนของชั้นน่ะนะ........ เรียกคนอื่นดูบอกว่าเป็นการโชว์แหวนทอง ไอบ้าเอ๊ยยยย ลองพลิกดูอีกข้างสิแหวนเพชรต่างหาก กร๊ากกกกกกกก เสียราคาหมด อิ อิ




กำ ......... คนหล่อเพราะกล้องดี ถูกต้องแล้วคร้าบ.... คนถ่ายรูปก็เข้าท่าเนอะ

แสดงว่า ถ้ากล้องไม่ดี นายแบบก็ห่วยด้วย ใช่ปะ


กล้องดี คนถ่ายรูปให้ต้องฝีมือด้วยน๊า ไอ้น้องชาย










โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:11:56:22 น.  

 
ดูซิ


เกิดการต่อล้อต่อเถียงกันขึ้นระหว่าง เจ๊หลีกับ คน .1 แก เลยไม่ได้ บอกท่านผู้ชมบล็อกทั้งหลายเลยว่าบ๊ะจ่างเป็นอย่างไร



ในฐานะที่กินของฟรี ทุกปี


คห 1 มาเม้นท์ใหม่ นะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:11:59:21 น.  

 
ถุย.. ที่แท้ผมพูดผิดไป ครับ เป็น "แหวนเพชร" ครับท่านผู้อ่านบล๊อกทั้งหลาย ไม่ต้องลงบล๊อกแล้วมั๊งลงหนังสือพิมพ์ไทยรัฐเลย ตกลงบล๊อกนี้เล่นกันอยู่สองคนนะนั่น 555 ไปดีกว่า ปล่อยให้คนอื่นแจมมั่ง


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:12:06:33 น.  

 
ของชอบเลยค่ะเจ๊หลี บ๊ะจ่างเนี่ย แต่ยังไม่เคยลองทำเลย ขอจดสูตรไว้ก่อน เดี๋ยวไปหาฤกธิ์หายามได้แล้ว จะทำการบ้านมาส่งนะคะเจ๊หลี


โดย: Goizd วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:08:49 น.  

 
เห็นแล้วจะชักตาตั้ง


โดย: น้าหนูนีล_น้องขวัญ วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:35:58 น.  

 
แวะมาหม่ำบะจ่างบ้านเจ๊หลีค่า วันก่อนคุณป้าซื้อบะจ่างมาฝาก ไม่ค่อยน่าประทับใจ มาหม่ำของเจ๊หลีดีก่า เครื่องตู้มมากค่า ขอ2น่ะค่ะ กำลังหิว อิอิ


โดย: มิคุริ วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:15:04:40 น.  

 
อยากกิ๊น อยากกิน


โดย: Bodo วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:15:12:06 น.  

 
ทำไมต้องรอออร์เดอร์ปีหน้า ไม่เข้าใจ วัยรุ่นเซ็ง อยากกินปีนี้ด้วยอ่ะ เดี๋ยวไปเอาเอง 55555


ปีหน้า จอง 20 ลูก อิอิ (สั่งข้ามปีเลยวุ้ยยยยยยยยยยยย กลัวอด)


โดย: moopu IP: 58.9.114.43 วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:15:41:17 น.  

 

กร๊ากกกกกกกกกกก หมูปุ๊ อยากกินปีนี้

วัยรุ่นเซ็ง



แต่ปีนี้หมดแล้วในพริบตาค่ะ


คุณลูก ๆ เอาไปหอ มั่ง .....เจ๊หลีแจกบ้านแม่มั่ง........ เพื่อนบ้านมั่ง ....หมดเกลี้ยงเลยจ้า



อือ ....น่าจะฝากคุณลูกเอาไปฝากน้าปุ๊ เนอะ



ว่าแต่เจ๊หลีต้องขอบคุณเพื่อน ๆ ที่สละเวลาเข้ามาทิ้งคอมเม้นต์ไว้นะคะ จุ๊บบบบบบ ทั้งคุณ Goizd มิคุริ Bodo น้าหนูนีล



ขอบคุณมากจ้า ไว้เจ๊หลีจะแวะไปเยี่ยมเยียนที่บล็อกอีกทีนะคะ




โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:16:04:36 น.  

 
เคยไปลองทำบ๊ะจ่างกับแม่สามี ห่อหลายรอบไม่สวยซะที เลิกเลยค่ะ เสียดายว่าจะฝีึกทำใหม่ เจ๊หลีห่อสวยมาก ๆ ทำแจกเยอะ ต้องอร่อยแน่นอน อยากกินบ๊ะจ่างของเจ๊หลี


โดย: Baked by PonG วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:16:17:04 น.  

 
รอให้เจ๊หลีมาสอนห่อที่งานมีตติ้งนะเจ้าคะ

เดียร์จะตั้งใจเรียนเลย
เพราะห่อทีไร ออกมาเป็นห่อหมกทุกที แหง่วๆๆ


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:16:24:05 น.  

 
อยากย้ายบ้านไปอยู่ใกล้ๆบ้านเจ๊หลีจังเลยค่ะ ชอบทานมากเลยบ๊ะจ่างเนี่ย แต่ไม่มีปัญญาทำ


โดย: หนูแดง (น้ำพันซ์ ) วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:16:36:19 น.  

 
..ฮ่าฮ่าฮา..เข้ามาขำ..ค่ะ พี่น้องคู่นี้น่ารักดีจัง..ว่าแต่ว่า ใบที่มีแต่เครื่องนะค่ะ หมดหรือยังค่ะ ชอบทานแบบนั้นนะค่ะ..^O^


โดย: Never the last.. IP: 192.168.3.147, 58.8.79.46 วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:16:46:12 น.  

 
คุณ Never the last.. คะ


เจ๊หลีกลับไปอ่าน ยังแอบขำความโหล่ ของไอสองคนพี่น้องซะจริง จริ๊งงงงง เป็นอย่างนี้ประจำค่ะ หุ หุ


คุณป้องคะ....... ถ้ามาหัดกับเจ๊หลีรับรองห่อเป็นแน่ เหมือนแช่แป้งค่ะ


คุณเดียร์คะ .....มีทติ้งเจ๊หลีอยากไปเหลือเกิน ถ้าได้จะนะ จะไปห่อให้ดูกันสด ๆ ดีไม๊เนี่ยะ ....หรือเป็นกองเชียร์ รอกินขนมคนอื่นดีนะ ....ลูกสาวเจ๊หลีล่ะ เชียร์ให้ไปใหญ่เลย ถามว่าเค้ามีมีทติ้งกันด้วยเหรอแม่ ว่าเข้านั่น เวลาหวีหัวของเจ๊หลียังไม่มีเล๊ย คุณลูกขา

คุณหนูแดงคะ......ย้ายมาเลยค่ะ ๆ ยังมีที่เหลือแถว ๆ นี้ เอาลูกสามคนมาเลี้ยง นฐ บ้านนอก ๆ อย่างนี้ ค่าใช้จ่ายก็ถูกค่ะ อากาศก็ดี เด็กวิ่งเล่นกันสบาย แถมรถไม่ติด แบบกทม. ด้วย


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:17:14:49 น.  

 
ใช้ใบบัวห่อแทนใบไผ่ได้มั้ยคะ
แถวบ้านหาใบไผ่ไม่ได้เลย


โดย: วิวิว IP: 125.26.144.162 วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:01:30 น.  

 
ละเอียด ละออ ทุกขั้นตอนจริงๆ ยากอ่ะค่ะ



โดย: Mermaid AI วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:21:20 น.  

 
จวนแล้วค่ะเจ๊หลี จวนจะได้ทำแล้ว จะเอาใบข้าวโพดห่อ รอข้าวโพดโต รอไข่เค็มได้ที่ก่อน จะลองทำซักที อยากกินจะตายแล้ว

ต๊ายคุณหลั่ม คนอะไร กินแต่กับ


โดย: Febie วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:38:52 น.  

 
ก้อยว่าแล้วเชียวว่าเจ๊หลีต้องทำบะจ่างแน่ๆเลย อิอิ คราวนี้พาไปเดินตลาดซื้อวัตถุดิบกันเลยทีเดียว ก้อยชอบเดินตลาดมากๆเลยค่ะ ดูโน่นดูนี่เพลินดี เห็นเจ๊หลีบอกว่าจะรับออร์เดอร์นี่ดีใจมาก แต่พออ่านลงมาอ้าว ล้อเล่น ไม่รับไม่เป็นไรแต่ปีหน้าก้อยไปช่วยห่อได้มั้ยคะ จะได้ขอค่าแรงมาซักห่อสองห่อก็พอค่ะ ฮิฮิ

ก้อยยังเป็นเด็กกะโปโลอยู่เลยค่ะ ไม่เหมือนหมอเล้ย


โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:42:19 น.  

 
อ้าว...คนกินฟรียังไม่ออกมายืนยันเลยว่าอร่อยจริงหรือเปล่า
แต่ถึงจะยืนยันยังไงก็ยังไม่เชื่อต้องชิมเอง...แต่ขอเป็นแบบไม่ใส่เนื้อสัตว์ได้หรือเปล่า :)

ช่วงก่อนเทศกาลตามซุปเปอร์มีแต่บะจ่างสำเร็จรูปขายกันกระหน่ำค่ะ เดี๋ยวนี้คนที่นี่ก็คงไม่ห่อไม่ต้มเองแล้วล่ะมั้ง เพราะเห็นแย่งซื้อกันหนุบหนับทั้งแบบสดทั้งแบบแช่แข็ง

เพื่อนคนไทยหลายคนบอกว่าอร่อยสู้บ้านเราไม่ได้ อย่างเจ้าที่ว่าอร่อยก็อร่อยแต่ข้าวเหนียวส่วนเครื่องไม่อร่อยประมาณนั้น ก็แปลกนะคะเจ๊หลีทั้งที่เป็นประเทศต้นตำหรับแต่ไหงไม่อร่อย

...เหมือนกับขนมไหว้พระจันทร์อีกอย่าง เมื่อก่อนตอนที่ทำงานที่ปักกิ่งได้กินขนมไหว้พระจันทร์ยี่ห้อดังหลายยี่ห้อที่คนที่นั่นบอกเด็ดสุดไอ้เรากินยังไงก็ไม่อร่อยหรือเป็นเพราะไม่คุ้นลิ้น แต่พอซื้อบางยี่ห้อที่ดังๆ มาให้คนที่นี่ชิม ทุกคนลงความเห็นว่าของบ้านเราอร่อยกว่าของเค้าจริงๆ

ไปดูรูปในลิงค์มาแล้ว รูปละเอียดทุกขั้นตอนจริงๆ ขอบคุณนะคะ


โดย: narellan วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:08:45 น.  

 
คลิกที่รูป เพื่อเอาโค้ดรูปนี้ไปแปะ
สมแล้วที่เป็นเจ๊หลี เก่งทุกอย่าง แต่ที่แน่ๆ แอบเห็นแหวนทองของเจ๊ด้วยนะ


โดย: หนูดำจำมัย วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:36:32 น.  

 
ของชอบตาเลยคะเจ๊ น่าทานสุดๆ เลย คนทำก็สวย ผู้ช่วยก็หล่อ เอิ๊กๆๆๆๆ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:39:35 น.  

 
เจ๊หลีขาสุดยอดมั่กๆเลย


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:45:49 น.  

 
อยากกินอันที่มีไข่แดงเยอะๆ รูปเกือบๆสุดท้ายอ่ะค่ะ
ล้อเล่นนนนค่า
บ๊ะจ่างก็ต้องกินที่เครื่องครบๆ ถึงจะอร่อยใช่ไม๊คะเจ๊หลี
มาได้ความรู้เยอะเลยค่ะคราวนี้
ตอนแรกนึกว่าเค้านึ่งเสียอีก เป็นต้มไปซะงั้นค่ะ
ถ้าไม่มาบล๊อกเจ๊หลีนี่ ไม่รู้จริงๆนะคะเนี่ย


โดย: jubejaa วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:22:05:18 น.  

 
อิอิ บะจ่างง

บ้านผมก็ทำ กินจนหน้าจะเป็นบะจ่างแล้วว

ปล.เจ๊ถ่ายรูปสวยขึ้นนะ ดูโปรมากๆ


โดย: โกโก้คุง** วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:23:29:53 น.  

 
เจ๊หลีทำได้น่ากินมากเลยจริงๆ เครื่องเยอะขนาดนี้คงไม่มีปัญญาทำเองแน่ๆ ปีนี้ต้องอดไปก่อน


โดย: currywurst วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:23:39:31 น.  

 
ชาตินี้คงไม่ได้ทำกินเองแน่นอน เพราะเครื่องเยอะ ผสมกับความขยันน้อยด้วย ขอดูของเจ๊หลีไปก่อนล่ะกันนะค่ะ ทำได้น่ากินมากๆ


โดย: marabout วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:0:27:50 น.  

 
สวัสดีเจ้าเจ๊หลี สบายดีนะเจ้า

น่ากินมากเลยเจ้า แต่ถ้าทำเองก็ต้องใช้เวลามากนะเจ้า
เดี๋ยวโอกาสเหมาะๆค่อยลองทำ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆเจ้า


โดย: แม่เฮือน วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:2:02:03 น.  

 
จ้องอยากทำมาหลายครั้งแล้วนะคะเจ๊หลี เพราะเป็นขนมที่ชอบเหมือนกัน แต่ความขยันยังไม่มีพอค่ะ ... อุปกรณ์ก็พอมีกล้อมแกล้ม อิอิ ...

ไปเที่ยวตลาดกับเจ๊หลีสนุกมาก ค่ะ ชอบกุ้งแห้ง กับไข่แดงเค็ม สีสวย น่าหม่ำจัง

ปล. คุณพี่กับคุณน้องน่ารักมากค่ะ


โดย: Tristy วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:2:05:36 น.  

 
เพราะเฮียทำให้ดาวต้องเพ่ง อยากได้บะจ่างของเจ๊หลีสัก สามลูกค่ะ จริงๆ ดาวมีอุปกรณ์ส่วนกอบพร้อม แต่ขาดคนช่วยกิน ถ้าทำเป็นกาลามังใครจะมาช่วยดาวกินเนี่ย ขอกินของเจ๊หลีก่อนน่ะค่ะ


โดย: ดาว IP: 83.82.217.178 วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:3:59:41 น.  

 
น่าทานจังเลยคะ มุกยังไม่เคยทำเองเลย
ได้แต่ทานของคนอื่นทำ แหะ แหะ
น่าสนุกนะคะ อยากไปช่วยเจ๊หลีทำบ้าง


โดย: mook(haiti) เองคะ IP: 200.4.160.14 วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:4:09:04 น.  

 
น่ากินมากๆๆๆๆ เครื่องตู้มเลยเจ้หลี ขอสักสามลูกได้ไม๊เนี่ย


โดย: Jiji_Jida วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:6:41:06 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะเจ๊หลี

ไส้ตู้มมากมาย ที่นี่มีขายแต่ไม่ไส้แบบบ้านเราค่ะ

บ้านเราเนี่ยสุดยอดแล้ว

ปอลอ ขอบคุณค่ะ ที่ไปชมห่อหมกที่บ้านเหมี่ยว


โดย: fleuri วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:7:27:20 น.  

 
เก่งจังเลยบ้านหญิงแม่ไม่มีใครมัดเป็นเลยค่ะ คนทำเป็นอาม่า ทำไม่ไหวแล้ว อุ้ยเจ๊หลีคุณหลั่มเป็นคนบ้านเดียวกันใช่มะ หญิงแม่มีคุณลุงกะคุณป้า เป็นครูอยู่ที่ราชภัฎค่ะ แต่คุณป้านี่จะเกษีรณมาเปิดที่สอนพิเศษเองแล้วอะค่ะ

เมื่อวานคุณลุงมายังบอกให้เอาหมูหยองมาด้วยอร่อยมากมาย เพราะเอาไปทำขนมปังจะหมดแล้ว


โดย: หญิงแม่ IP: 10.1.27.67, 203.152.19.168 วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:8:43:21 น.  

 
สวัสดีค่ะเจ๊หลี..(ขออนญาตเรียกตามเพื่อนๆนะคะ)
ดาวจ๋ามาขอบคุณที่ไปเยี่ยมชมเมนู ก๋วยเตี๋ยวหมูสับที่บล็อกค่ะ

แอบชื่นชอบบล็อกของเจ๊หลีมานานแสนนานตั้งแต่มาดูแข่งทำขนมเมื่อต้นปีแล้ว
ตอนนี้ขออนุญาตแอดบล็อกเป็นเพื่อนนะคะ

แต่บล็อกของดาวจ๋าไม่ใช่บล้อกทำอาหารหรอก
เพียงแต่เห็นเมนูของเพื่อนๆแล้วเลยลองหัดทำดูค่ะ
ทำครัวก็ไม่ค่อยเป็นด้วยค่ะ


***

วันนี้มาเจอเมนูอร่อย "บ๊ะจ่าง" โห...สุดยอดดดเลยค่ะ
ได้แต่มองแล้วก็ไปหาซื้อทานค่ะ
ให้ทำเองแบบนี้ คงไม่ได้ทานแน่ๆ... คริคริ

ดูเจ๊หลีทำแล้ว น่าทานจังเลยยยย
เก่งมากกกกกกกกก ค่ะ

ดาวจ๋าขอให้เจ๊หลีมีความสุขมากๆค่ะ


โดย: ดาวจ๋าค่ะ (satineesh ) วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:9:04:39 น.  

 
น่าทานอย่างแรงเลยค่ะ เจ๊หลี .....

บ๊ะจ๋าง อร่อย ๆ นี่หายากนะคะ

อย่างเกดนี่เวลาทานคงเป็นเหมือนคุณหลั่มแน่ ๆ ค่ะ เพราะว่าไม่ชอบทานข้าวชอบทานแต่กับ

เจ๊หลีถ่ายรูปโปรมาก ๆ เลยนะคะ แจ่มแจ๋วใสนิ้งดีจังเลยค่ะ เวลาทาดูแล้วได้อาหารตาและอาหารใจค่ะ แต่จะให้ดีนี่ต้องใส่กล่องส่งเชียงใหม่นะคะ


โดย: Pastel pied วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:9:06:46 น.  

 
อยากกินบ๊ะจ่างคะ ปีนี้ยังไม่ได้กินเลย แถมไม่รู้จะจ้าวอร่อยขายที่ไหนอีกตะหาก บ๊ะจ่างของเจ้หลียังเหลืออีกไหมคะ ส่งมาทางนี้แก้อยากได้คะ


โดย: ลิตเติ้ลเกิร์ล วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:10:37:42 น.  

 
ทำขายเหอะเจ๊หลี ไหว้บ๊ะจ่าง ปีหน้าจะได้สั่ง อยากให้ที่บ้านได้กินบ๊ะจ่างอร่อยๆ มั่งง่า


โดย: pennoom วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:10:54:27 น.  

 
บ๊ะจ่างของเจ๊หลีน่ากินจังค่ะ เครื่องเยอะมากๆ เห็นแล้วเปรี้ยวปาก.....แถมวิธีทำก็ละเอียดมากด้วยค่ะ (อยากเป็นลูกมือบ้างจัง)



โดย: n'frame วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:11:14:57 น.  

 
ไม่ได้ปราบเซียนตอนห่อหรอกค่ะ
ปราบเซียนตั้งกะเริ่มต้นทำก็ไม่รอดแล้วค่ะ
เจ้หลีเก่งจังๆๆๆๆๆ....
แต่เราชอบกีจังมากกว่าบ๊ะจ่างน๊ะ....
เจ้หลีทำน่าทานทั้งสองอย่างเลยอ่ะ


โดย: เจ้เชง วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:11:18:09 น.  

 
เจ๊หลี ..ขอบคุณมาเลยค่ะ ที่เเวะไปเยี่ยมที่บ้าน
จำได้ว่าเจ๊หลีเคยเข้าทักสมัยทำบล็อคใหม่ ๆ

ตอนนั้นใครทักมา บีก้อตอบที่หน้าบล็อคเรา 5555
เฮ้อ ..สวยมากเลยค่ะ บ้านเจ๊หลี
เเละอีกอย่าง อาหารเนี่ยมืออาชีพตัวจริง

บีมาฝากเนื้อฝากตัว มีอะไรเเนะนำด้วยนะคะ
อยากทำอาหารเก่งเเบบเจ๊หลีค่ะ




โดย: Bambi-Bee วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:11:29:31 น.  

 
ไว้ไปด้วยกันครั้งหน้านะคะ

ทริปไปแอลเอ แบบประหยัด อิอิ

บ๊ ะ จ่ า ง น่าทานจังค๊า ขอสักคำนะค่ะ ^__^



โดย: ซอกตึก* วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:12:59:17 น.  

 
เจ๊หลีขา
1.ภาพสวยสุดๆๆๆๆยอดไปเลย
2.น่ากินมั่กๆ
3.โปแป้งคงต้องซื้อเค๊ากินต่อไป
4.ชอบบล็อกนี้ของเจ๊หลีม๊ากกกกๆๆๆๆๆๆๆที่สุดเลยค่า นำเสนอได้แจ่มไปเลย
ปล.นางแบบสวย นายแบบหล่ออออออ


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:13:02:52 น.  

 
เจ๊หลี ไม่เคยทำให้ ลูกศิษ/แฟนคลับผิดหวังเลยค่า

น่าทานมักๆๆๆ


โดย: tantor วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:14:35:04 น.  

 
แวะมาเด้อ ทักทายๆ แบบว่า บะจ่างหน้ากินมากเลยย

อยากกิน ปีนี้ไม่ได้ กินเลย เพราะที่บ้านไม่ได้ไหว้แย้วว อดเลยตู T_T


โดย: bona IP: 58.10.68.145 วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:15:12:06 น.  

 
เจ้หลีค่ะ แหมๆ ปุ๋มยังสู้ปุยฝ้ายเจ้หลีไม่ได้เลย

บะจ่างน่าทานจังค่ะ


โดย: pummy_beauty วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:16:50:38 น.  

 
แวะมาชิมซักลูกสองลูกค่ะเจ๊หลี
ภาพสวยมาก ๆ ค่า


โดย: Annijima วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:18:44:28 น.  

 
เจ๊หลีขาาา
ขอหนูสองลูกกกก ลูกเดียวไม่อิ่มค่า ฮิๆๆๆๆ


โดย: puppadoowab วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:20:12:12 น.  

 
^^
น่ากินเมิก ๆ มาขอฝากตัวเป็นลูกศิษย์เจ๊หลี
ด้วยคนค่า


โดย: ป้าแต้...แช่อิ่ม วันที่: 1 มิถุนายน 2552 เวลา:23:26:14 น.  

 
อู๊ย...เจ๊หลีขา..น่ากินอย่างแรงค่ะ เห็นส่วนผสมแล้วไม่บอกก็รู้ว่าต้องอร่อยแน่ๆ คุณภาพคับห่อเลยนะคะ เมื่อวานมีเพื่อนคนจีนให้มา 2 อัน รสชาติอร่อยใช้ได้ แต่เมื่อนานมาแล้วแพทได้ทานแบบที่เขาใส่เผือกกวนด้วย มันได้รสชาติหวานนิดๆ รู้สึกว่าชอบแบบนั้น แต่หากินยากเหลือเกินค่ะ


โดย: งาขาว วันที่: 2 มิถุนายน 2552 เวลา:0:01:32 น.  

 
แง..แง..อยากกินบ๊ะจ่างค่ะ...

ภัสไม่ได้กินมาหลายปีแล้วค่ะ แต่ก่อนตอนอยู่ไทยที่บ้านก็จะทำเองทุกครั้ง
แม่เป็นการปรุงเครื่อง ภัสกับน้องสะใภ้เป็นลูกมือ
ขอคุยภัสนะเป็นมือห่อบ๊ะจ่างเลยนะคะ แต่ห่ออย่างเดียวนะ แม่จะเป็นคนมัด
ทำแต่ละปีก็ข้าวเหนียวไม่เคยต่ำกว่า ๕ โลเลยค่ะ เพราะไหนจะไหว้ กินเองด้วย ต้องแจกญาติ ๆ และเพื่อนด้วย...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 2 มิถุนายน 2552 เวลา:3:47:05 น.  

 
สวัสดีค่ะเจ๊หลี ปกติวิสกี้ไม่ค่อยกินบ๊ะจ่างนักนะคะ แต่มาดูฝีมือเจ๊หลีเห็นแล้วอยากหม่ำเลยค่ะ

ปล ดีใจที่เจ๊หลีไปเยี่ยมบล๊อกของวิสกี้มากๆ เลยค่ะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 2 มิถุนายน 2552 เวลา:7:28:47 น.  

 
สวัสดีค่ะเจ๊หลี

ฝีมือการทำบ๊ะจ่างของเจ๊หลีน่ากินที่สุดเลยค่ะ

ขอสักห่อสองห่อนะค่ะ ชอบมากๆเลยค่ะ

ปล. คิดถึงนะค่ะ จุ๊บๆๆๆ



โดย: โตเหมี่ยว IP: 203.170.212.2 วันที่: 2 มิถุนายน 2552 เวลา:11:03:48 น.  

 
เจ้หลีทำอาหารได้อร่อยและเก่งมากงี้ ไหงหุ่นสเลนเดอร์ได้
งงจัง


โดย: ฟองสมุทร วันที่: 2 มิถุนายน 2552 เวลา:14:48:20 น.  

 
ปกติไม่ค่อยชอบทานบ๊ะจ่างเพราะที่เคยเจอมาเค้าทำไม่ถึงเครื่อง (ประมาณว่าชอบห่อแบบของคุณหลั่มฯ น่ะค่ะ )

แต่พอเห็นที่เจ๊หลีทำแล้ว รู้สึกว่าบ๊ะจ่างน่าทานขึ้นอีกเยอะเลยล่ะค่ะ ระดับเจ๊หลีทำอะไรๆ ก็น่าทานไปหมดจริงๆ เลย โอย...เห็นแล้วหิวค่า...

ปล. ทานอาหารฮ่องกงเผื่อเจ๊หลีมากไปนิด น้ำหนักตัวขึ้นมาเกือบ 4 โลแน่ะค่ะ


โดย: L@st love วันที่: 2 มิถุนายน 2552 เวลา:17:58:02 น.  

 
อ๊ากกกกกกกกกก บ้านนี้มีของกินเพี้ยบเลย หัวบล็อก

หิว ๆๆๆ


โดย: ความเจ็บปวด วันที่: 2 มิถุนายน 2552 เวลา:20:25:15 น.  

 
มัวแต่ป่วยไม่ได้เข้ามาชมบ๊ะจ่างเทพฝีมือเจ๊หลี

เมื่อไรที่เจ๊หลีจะกรุณามาสาธิตให้สมาชิกห้องก้นครัวชม จะเจ็บไข้หรือติดธุระก็ขอสัญญาว่าจะมาชมแน่นอนค่ะ


โดย: Daytime Lantern วันที่: 2 มิถุนายน 2552 เวลา:22:04:53 น.  

 
ก่อนหน้านี้จินตนาการเจ้าหลีไว้ (อย่าว่ากันนะคะ) ว่าทำอาหารเก่ๆน่าจะหุ่นใหญ่ๆ
แต่วันนี้มาเห็นตัวจริงๆ สวยเช้งเลยค่ะ แบบนี้เรียนพี่ดีกว่า

บะจ่างแพรเองก็ชอบมากๆค่ะ อยากทำกินมั่งจัง ไม่รู้จะหาซื้อวุสดุครบใหม ที่แน่ใบห่อนะ ไม่รู้จะหาที่ใหน

เห็นเดินตลาดแบบนี้แพรละอยากไป๊อยากไปเดินมั่งค่ะ


โดย: praewa cute วันที่: 2 มิถุนายน 2552 เวลา:22:14:35 น.  

 
สวัสดีค่ะเจ๊หลี สุดยอดอีกแล้วค่ะ
ปีนี้อยู่ไกลบ้านเลยอดกินบ๊ะจ่างเลย...ฮือๆ

ป.ล. มีอะไรที่เจ๊หลีทำไม่ได้บ้างมั้ยคะ ฮ่าๆๆ



โดย: arcoiris วันที่: 3 มิถุนายน 2552 เวลา:13:03:58 น.  

 
ไม่มีอะๆรเกี่ยวกะบ๊ะจ่าง

เพราะกินบ่เป็น

แต่มีหลังไมค์ค่ะ


โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 3 มิถุนายน 2552 เวลา:19:47:02 น.  

 
น่ากินสุด ๆ ฮะ พึ่งซื้อที่เดอะมอลล์มากิน คนเดียวสามลูก อืดเลย



โดย: ขุนพลน้อยโค่วจง วันที่: 4 มิถุนายน 2552 เวลา:0:42:52 น.  

 
กินไม่ได้อะคะ แต่ให้คะแนนความพยายาม และความสามารถเจ๊หลี

ปล. คะแนนไม่เกี่ยวกับแหวนทอง และผู้ช่วยที่ถึงแม้จะหน้าตาดี แต่ประการใดนะคะ


โดย: Azizan วันที่: 4 มิถุนายน 2552 เวลา:9:39:28 น.  

 
เจ๊หลี แก้มอยากกินบ๊ะจ่าง
เจ๊หลีทำยั่วไว้ตั้งแต่ปีก่อนแล้ว
จนปัจจุบันก็ยังไม่ได้กินเล๊ย อิ อิ


โดย: its_gemmi วันที่: 4 มิถุนายน 2552 เวลา:13:54:42 น.  

 
ไม่เข้าใจเลยว่า ทะไมเจ๊หลีถึงได้ทำอาหาร ทำขนมได้เก่งสุดยอดแบบนี้ (นี่ไม่ใช่คำชม แต่พูดจริงๆครับ)

สวยน่าทานที่สุดครับ


โดย: maczy วันที่: 4 มิถุนายน 2552 เวลา:20:29:43 น.  

 
เจ๊หลี ตุ๊กตาขอสัก ๒ ลูกได้มั๊ยคะ ลูกเดียวไม่พอเอาที่มีไข่ด้วยนะคะ. ห่อสวยจังค่ะ.


โดย: I♡SF IP: 124.121.56.72 วันที่: 4 มิถุนายน 2552 เวลา:23:36:13 น.  

 
เห็นแล้วทำให้นึกเทศกาลไหว้บ๊ะจ่างจังเลย ได้กินประจำ แต่ตอนนี้ได้แต่อด ถ้าอยากกินก็ต้องทำเอง


โดย: Macys วันที่: 5 มิถุนายน 2552 เวลา:11:53:59 น.  

 
มาแล้วค่า มาแล้วค่า เจ๊หลี แฟนคลับบ๊ะจ่างเจ๊หลี เห็นปุ๊ป อุ้มวิ่งมาเลยค๊า ของชอบ ของโปรดอุ้มเลยค่ะ ทำมั้ย ทำมัย บ้านอุ้มไม่อยู่ใกล้บ้านเจ๊หลีน๊า จะอาสาเป็นลูกมือให้เลยค่ะ แลกกับบ๊ะจ่างอร่อย ๆ ของเจ๊หลีสามลูก อิ อิ อิ

ไม่แน่ค่ะ หลังจากกลับบ้านคราวนี้ อุ้มอาจจะทำบ๊ะจ่างสูตรเจ๊หลีหม่ำค่ะ เพราะเห็นแล้วอยากหม่ำขึ้นมาทุกครั้งเลยค่ะ

ปล. ขอบ๊ะจ่างอันที่คุณหลั่มห่อด้วยได้มั้ยค่ะ เห็นเครื่องแล้ว ตาโตเลยค่ะ อิ อิ อิ

ปล. ก่อนไปค่ะ เจ๊หลีหุ่นดีจังเลยค่ะ


โดย: อุ้มค่ะ IP: 93.144.199.97 วันที่: 5 มิถุนายน 2552 เวลา:13:47:49 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ เห็นแล้วน้ำลายไหลเลย ถ่ายรูปสวยสุดๆเลยด้วย


โดย: stoppim IP: 117.47.114.80 วันที่: 5 มิถุนายน 2552 เวลา:21:11:20 น.  

 
บ๊ะจ่างน่ากินอีกแล้วค่ะ แต่เค้ามัดไม่เป็นอ่ะ -*- เจ๊หลีทำน่ากินจัง ขอแอดนะคะ


โดย: Tantara วันที่: 6 มิถุนายน 2552 เวลา:16:30:02 น.  

 
น่าอร่อยจังเลยครับ ชอบบะจ๋างมากเลยครับ เห็นเจ๊หลีทำเก่งจังเลย เห็นแล้วอยากหม่ำจังเลยครับ


โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 6 มิถุนายน 2552 เวลา:22:29:34 น.  

 
น่าน่าเจี๊ยะมากเลยค่ะ เจ๊หลี
ที่บ้านแม่ก็ทำเหมือนกัน แต่ว่าไม่ได้ช่วยห่อเลยเพราะทำงานต่างจังหวัด กับมาบ้านเจี๊ยะอย่างเดียว
เลยยังห่อไม่เป็นสักที 5555


โดย: Honey J. วันที่: 7 มิถุนายน 2552 เวลา:21:16:50 น.  

 
แหม...ถ้าได้กินเกิดมีเพชรติดมาด้วยก็หวานล่ะสิ เจ๊หลี 555


โดย: เอ๊กกี่ วันที่: 12 มิถุนายน 2552 เวลา:20:40:46 น.  

 
อูยยย..น่าทานเป็นอย่างยิ่งค่ะ..เครื่องเพียบเลยด้วย


โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 20 มิถุนายน 2552 เวลา:3:29:05 น.  

 
เจ๊หลี น่ากินมากเลยค่ะ


โดย: Candydolls วันที่: 30 มิถุนายน 2552 เวลา:7:46:03 น.  

 
โอ๊ยๆๆ แวะมาดูแล้วทำให้อยากกินมั่กมาก


โดย: Charlie (sierra whiskey charlie ) วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:22:17:10 น.  

 
ตามมาจากบล็อกส่งการบ้านบ๊ะจ่างคุณตาค่ะ

เห็นแล้วหิวเลย ถ่ายรูปสวยมาก ๆ ค่ะ คนทำก้อสวยด้วยอ่า ผู้ช่วยเท่ดีนะคะ

แล้วจะมาก๊อบไปหัดห่อนะคะ เคยทำแต่ไม่มีปัญญาห่อ ใช้นึ่งในหวดเลย อิอิ เป็นลูกผสมจีน-ลาวไปซะ

ชอบกินข้าวเหนียวมาก ๆ กินกับน้อยหน่อยก็ได้ค่ะ แฮ่ะ เผื่อเจ๊หลีจะห่อเผื่อคราวหน้า...


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 22 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:17:38 น.  

 
เจ๊หลีขา เห็นแล้วอึ่งๆๆๆๆๆ ทึ่งๆๆๆๆ ไม่รู้จะบรรยายอย่างไรดี แต่เจ๊หลีทำได้ทุกอย่างจริงๆ บ๊ะจ่างเป็นอะไรที่ปอนด์ชอบทานมากๆค่ะ ตอนอยู่เมืองไทยเวลาออกไปใส่บาตรที่หน้าปากซอยบ้าน จะมีลุงคนจีนท่านนึงถือหม้อมายืนขาย ซึ่งแกก็แก่มากแล้ว กินตั้งแต่ลูกละ 8 บาท มา 15 บาท แล้วก็ 18 บาท แล้วก็ไม่เห็นแกอีก เปลี่ยนมาอีกเจ้านึง ก็กินตั้งแต่ 20 ยันล่าสุดลูกละ 30 แล้วค่ะ เห็นแล้วคิดถึงเมืองไทย เจ๊หลีสุดยอดเลยค่ะ


โดย: ปอนด์ IP: 86.135.109.60 วันที่: 28 ตุลาคม 2552 เวลา:6:46:27 น.  

 
อ่านประดับความรู้ ลูกยังเล็ก เครื่องเพียบ ดูแล้วไม่มีปัญญาจะทำค่ะ รอลูกโตอีกหน่อย แต่ขอบอกว่าโปรดจริง ๆ เลยบ๊ะจ่างเนี่ย


โดย: คนอ่างหิน วันที่: 6 พฤศจิกายน 2552 เวลา:13:20:26 น.  

 
มาบ้านเจ้หลีคราวนี้หาทางไปไม่เจอเลยค่ะ ละลานตามาก
น่าทานทุกอย่างเลย งั้นวันนี้ขอบ๊ะจ่างอีกรอบละกันค่ะ
ทั้งไข่เค็ม หมู เห็ดหอม เห็นแล้วหิวเลย

ถ้าบ้านอยู่ใกล้ๆ จะไปขอชิมค่ะเจ๊หลี


โดย: Pound_sterling วันที่: 14 มกราคม 2553 เวลา:20:48:55 น.  

 
ใคร จะทำบะจ่างเองเรามีใบไผ่ขายค่ะ ส่งให้ถึงบ้านทางไปรษณีย์ สนใจสอบถามได้ที่ kakjang191@gmail.comหรือโทร 0816764820 คุณหมวยค่ะ ขอบคุณค่ะ


โดย: kak IP: 118.173.19.147 วันที่: 4 ธันวาคม 2553 เวลา:20:35:23 น.  

 
น่ากินมาก ๆ คะ


โดย: นิดหน่อย IP: 203.114.123.71 วันที่: 7 มิถุนายน 2554 เวลา:16:56:42 น.  

 
สวัสดีค่ะ เจ๊หลี
ขอบคุณนะคะที่เข้าไปเยี่ยมชมบล็อก
ก็เลยตามมาดูบล็อกของเจ๊มั่งค่ะ โห.....มีแต่ของน่ากินทั้งนั้นเลย...ฝีมือเยี่ยมยอดจริงๆเลยนะคะ สะดุดตาบ๊ะจ่างมากๆ กำลังนึกอยากกินอยู่พอดีเลยค่ะ กะว่าจะมาขอสูตรไปทำบ้าง แต่...โอ้โหเครื่องปรุงเยอะแยะมากมาย ท่าทางจะยุ่งโขอยู่ เอาเป็นว่า ไว้ได้กลับเมืองไทยเมื่อไหร่ไปหาซื้อกินเอาละกันเรา....แหะๆ....


โดย: Lekiloo IP: 203.205.119.192 วันที่: 8 มิถุนายน 2554 เวลา:17:55:58 น.  

 
น่าอร่อย..ขอบคุณเจ้าของเว็บให้ความรู้ค่ะ


โดย: jill IP: 110.164.20.12 วันที่: 29 สิงหาคม 2555 เวลา:19:33:56 น.  

 
ใบไผ่ก็ไม่มีให้อะค่ะที่นี่... เคยเห็นเพื่อนชาวจีนเขาทำผัดๆแล้วอัดกล่องแน่นเป็นสี่เหลียม..ไม่รุจะทำออกมาแล้วอร่อยหรือเปล่า... ขอบคุณเจ๊หลี่นะค่ะเล่าไว้ละเอียดเลย


โดย: Opey วันที่: 26 กันยายน 2556 เวลา:2:57:30 น.  

 
ขออนุญาติฝากไฟล์หน่อยค่ะ

ด่วนๆๆๆ พบกับ คาสิโนออนไลน์ ชั้นนำเล่นผ่านมือ สนใจเข้าแวะชม ได้ที่นี่

https://www.111player.com


โดย: TUBB IP: 157.7.205.214 วันที่: 17 มิถุนายน 2557 เวลา:17:54:23 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

กิน ๆ เที่ยว ๆ
Location :
นครปฐม Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 387 คน [?]







C o m i n g S o o n




P i c t u r e...L i n k s

M y ...B a k e r y


Rilakkuma Roll Cake

เค้กคัสตาร์ดชิฟฟ่อน

เค้กกล้วยหอมสุตรปรับปรุงของบีบี๋

คุ้ ก กี้ แ ฟ น ซี

คุ้ ก กี้ เ น ย

พ า ย ผี เ สื้ อ

พ า ยไ ส้ ก ร อ ก

พายกรอบรูปโบว์

<br>แต่งหน้าเค้กกระเช้า

หัดบีบกุหลาบ

ไอซิ่งกุหลาบ


M y...T h a i ... D e s s e r t


ล อ ด ช่ อ ง

ถั่ ว ท อ ด แ ผ่ น

ถ้ ว ย ฟู Fatt Koh

ข้ า ว ต้ ม มั ด

ข้ า ว ต้ ม น้ำ วุ้ น

ปุ ย ฝ้ า ย

<br>สังขยาไม่หวานจากฟักทองแกะสลัก


ไ ข่ น ก ก ร ะ ท า

<br>ข้ า ว เ  ห นี ย ว มู ล อั ญ ชั น

ก ล้ ว ย เ ชื่ อ ม<br>

ม ะ ม่ ว ง ก ว น



M y..A p p e t i z e r


ข น ม ช่อม่วงช่อชมพู

ข น ม จี บ ไ ท ย ตั ว น ก



M y... F r u i t... C a r v i n g



<br>แกะสลักฟักทองเป็นกุหลาบจัดจาน


<br>แกะสลักฟักทอง

แกะสลักมะม่วง



M y... C h i n e s e ...F o o d



กี จ่ า ง

<br>บ๊ะจ่าง

<br>บะหมี่หยก




F o o d P r e s e r v a t i o n


ไ ข่ เ ป็ ด ด อ ง เ  ค็ ม


M y ...G a r d e n


<br>พริกกระเหรี่ยงในบ้านเจ๊หลี


<br>ดอกอัญชันในบ้านเจ๊หลี


S h o r t ... N o t e

เจ๊หลี "美 麗"กิน ๆ เที่ยว ๆ เหตุที่ใช้ชื่อนี้เพราะเป็นความใฝ่ฝันว่า สักวันจะใช้ชีวิตแบบ กิน ๆ เที่ยว ๆ ไงคะ ^.< แต่คงไม่ถึงกับเดินไม่ไหวแล้วค่อยเที่ยวหรอกนะคะ 555++

หลาย ๆ คนถามว่าทำไมเจ๊หลีไม่เขียน Blog บ่อย ๆ เหตุผลคือเจ๊หลีติดงานประจำที่ทำอยู่ค่ะ ทำงานจันทร์-เสาร์ กว่าจะได้บล็อก ๆ หนึ่งเจ๊หลีก็ต้องทำขนมไปด้วย ถ่ายรูปไปด้วย มือก็เปื้อนกลัวกล้องพังก็กลัว กลัวขนมไม่ได้ที่ก็กลัวลำบากมากนะคะ เพื่อน ๆ ลองหลับตานึกภาพดูก็ได้... แต่เจ๊หลีก็เลือกที่จะทำค่ะ เก็บไว้ให้ตัวเองได้ดูว่าผ่านมาเราทำอะไรไว้บ้าง

เรื่องการอัพ Blog เจ๊หลีทำเพราะชอบถ่ายรูป โดยเฉพาะชอบลองสูตร ไม่ได้หมายความว่า ทำขนมหรืออาหารเก่งหรอกนะคะเพื่อน ๆ ลองทำลองดู แล้วนำมาแชร์กันใน Blog ถูกผิดยังไงช่วยแนะนำได้ค่ะ

พักเหนื่อยก็เข้า Blog.... Blog เป็นพื้นที่เล็ก ๆ ที่แสดงความเป็นตัวตนของเจ๊หลี ..ทุกรายละเอียดเจ๊หลีทำด้วยความตั้งใจ และใส่ใจ หาก Blog นี้ทำประโยชน์ให้ใครได้แม้เพียงคนเดียว...เจ๊หลีก็ยินดียิ่งแล้วนะคะ


อยากให้ทุกคนทราบว่า เจ๊หลี.ปลื้มมากมาย ^0^ สำหรับทุก comment ที่น่ารักและอีกหลาย ๆ กำลังใจค่ะ

Strawberry Chocolate Donut
Friends' blogs
[Add กิน ๆ เที่ยว ๆ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.