Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2554
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
19 มิถุนายน 2554
 
All Blogs
 
✿ ✿ เ จ๊ ห ลี ทำ ข้ า ว ต้ ม มั ด อี ก ค รั้ ง ค่ ะ Sticky Rice & Banana Wrapped In Banana Leaves








Khaotom Mat หรือ

(sticky rice and banana wrapped in banana leaves)

มาแล้วค่ะข้าวต้มมัดร้อน ๆ เจ๊หลีทำข้าวต้มมัดอีกครั้ง

ด้วยความตั้งใจจะซ่อมรูปบล็อกเก่าที่เคยลงไว้แล้ว

อยากเก็บขั้นตอนให้ละเอียดขึ้นเก็บเป็นภาพเก็บไว้

อีกประการหนึ่งเจ๊หลีอยากทำให้ หลาน ๆ ลิงน้อย ๆ ทั้ง 3

ที่อยู่ต่างบ้านต่างเมืองดูค่ะ เด็กรุ่นนี้คงยังไม่เคยเห็น

ความจริงเจ๊หลีก็ทำมาหลายหนแล้ว แต่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้

มาครั้งนี้เจ๊หลีจึงมาเล่าเรื่องด้วยภาพเท่านั้น

สูตรยังเป็นสูตรเดิมที่เจ๊หลีเคยทำมาแล้ว

เพื่อน ๆ คนไหนอยากได้สูตรเจ๊หลีทำลิงค์ไว้ให้อยู่ด้านล่าง Blog นะคะ


ตามมาดูข้าวต้มมัดสูตรเดิม แต่รูปใหม่ กันเลยค่ะ



ภาพล่างนี้เก็บตก ขณะกวนข้าวเหนียวในกระทะ





ที่มาเป็นข้าวต้มมัดอีกครั้งเพราะ เจ๊หลีมีกล้วย และมีใบตองเอง

จากการปลูกทิ้ง ๆ ไว้ค่ะ ใบตองมีประโยชน์มากนะคะในทุก ๆ เรื่อง

ใครมีพื้นที่สักหน่อยปลูกต้นกล้วยทิ้งไว้

ไม่ผิดหวังแน่นอนเจ๊หลียืนยัน










สำหรับถั่วดำมีต้มอยู่และแช่ช่องฟรีซอยู่ค่ะ





เริ่มกันเลยนะคะ มีไส้กล้วยและไส้เผือก











มาเริ่มห่อกันเลยดีกว่านะคะ










ห่อได้สวย นมจะตั้งเต้าแบบนี้^__^ ชัดเจน













เพราะเจ๊หลีทำคนเดียว เลยต้องหยิบวางไว้ดาดาษ

แบบนี้ จากนั้นค่อยห่อรวดเดียวไปเลย








ใครเครียด ๆ อยู่ตอนนี้เอาภาพนี้ไปเลยค่ะ " ข้าวต้มมัดยิ้มได้ "







เมื่อเราห่อเสร็จแล้วก็นำมาจับคู่แล้วมัดด้วยตอก ให้คู่กันแบบนี้

ตอกต้องแช่น้ำก่อนนะคะตอกหนึ่งเส้นเจ๊หลีแบ่งซีกค่ะ














ดูรูปหมู่รวมกันดีกว่าค่ะ










ไส้เผือกเจ๊หลีทำออกมาได้ 6 มัด ส่วนไส้กล้วยได้ 13 มัด






เตรียมนึ่งกันเลยนะคะ









เปิดรังถึงให้ดูกันเลยหลังเวลาผ่านไป 1.30 ชั่วโมง









ภาพสำเร็จกันแบบเต็ม ๆ จอค่ะ





ข้าวต้มมัดที่ดีสีกล้วยที่นึ่งแล้วแกะห่อมา

ไส้กล้วยต้องแดงแบบนี้ ไม่ควรเป็นกล้วยขาว ๆ นะคะ














รูปข้าวต้มมัดของเจ๊หลีปี 2011 รวมอยู่ใน slide ด้านล่างนี้ค่ะ ยังมีอีกหลาย ๆ รูปเลยนะคะ



หรือเพื่อน ๆ จะย้อนกลับไปดูสูตรสำหรับทำข้าวต้มมัด

คลิกที่ภาพได้เลยค่ะ เป็นสูตรเก่าประจำตัวเจ๊หลีเองนะคะ

นอกจากนั้นยังมีการพาไปตัดใบตอง เตรียมใบตอง

หรือสอนลูกสาวห่อข้าวต้มมัดค่ะ




สู ต ร ข้ า ว ต้ ม มั ด ป ร ะ จำ ตั ว เ จ๊ ห ลี


เ จ๊ ห ลี พ า ไ ป ตั ด ใ บ ต อ ง


ต้ น ก ล้ ว ย ที่ เ จ๊ ห ลี ป ลู ก ไ ว้



เ จ๊ ห ลี ส อ น ลู ก ส า ว ห่ อ ข้ า ว ต้ ม มั ด


เ จ๊ ห ลี ห่ อ ข น ม เ ที ย น







ประวัติข้าวต้มมัด


ข้าวต้มมัดหรือข้าวต้มผัดเป็นขนมชนิดหนึ่งที่ทำด้วยข้าวเหนียวผัดกับกะทิ แล้วนำไปห่อด้วยใบตองหรือใบมะพร้าวอ่อน ใส่ไส้กล้วย นำไปนึ่งให้สุก ทางภาคใต้ใช้ข้าวเหนียวกับน้ำกะทิ ห่อด้วยใบพ้อ เรียกห่อต้ม ถ้าห่อด้วยใบมะพร้าว และมัดด้วยเชือกเรียกห่อมัด ขนมแบบเดียวกับข้าวต้มยังพบในประเทศอื่นอีก เช่นในฟิลิปปินส์เรียก อีบอส หรือซูมัน ที่แบ่งย่อยได้หลายชนิดเช่นเดียวกับข้าวต้มมัดของไทย


ข้าวต้มมัดอีกชนิดหนึ่งเรียกข้าวต้มลูกโยนเป็นขนมที่ใช้ในเทศกาลออกพรรษา ห่อด้วยใบพ้อหรือยอดมะพร้าวเป็นรูปรี ข้างในเป็นข้าวเหนียวผสมถั่วดำไม่มีไส้ ผูกเข้าด้วยกันเป็นพวงแล้วนำไปต้ม ส่วนข้าวต้มมัดไต้ เป็นข้าวต้มที่ห่อแล้วมัดให้มีลักษณะเหมือนไต้ที่ใช้จุดไฟ ไส้เป็นถั่วทองโขลกกับรากผักชี กระเทียม พริกไทย ใส่หมู มันหมู ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำ น้ำตาลทราย ห่อด้วยใบตองเป็นแท่ง มัดเป็นเปลาะ 4-5 เปลาะ แล้วนำไปต้ม บางท้องที่ใช้เป็นขนมไหว้เจ้าในเทศกาลตรุษจีนและสารทจีนด้วย


ภาคตะวันออกเฉียงเหนือเรียกข้าวต้มมัดว่าข้าวต้มกล้วย ใช้ข้าวเหนียวดิบมาห่อ ปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อย ใส่ถั่วลิสงต้มสุกเคล้าให้เข้ากันแล้วจึงห่อเป็นมัด ใส่ไส้กล้วย เอาไปต้มให้สุก ถ้าเป็นแบบผัด จะผัดข้าวเหนียวกับกะทิก่อนแล้วจึงห่อใส่ไส้กล้วย แล้วต้มให้สุก ถ้าต้องการหวานจะเอามาจิ้มน้ำตาล ส่วนทางภาคเหนือนิยมนำข้าวต้มมัดที่สุกแล้วมาหั่นเป็นชิ้นๆ คลุกกับมะพร้าวขูด โรยน้ำตาลทราย เรียก ข้าวต้มหัวหงอก


ข้าวต้มมัดทางภาคใต้ไม่มีไส้ เป็นข้าวเหนียวผัดกับกะทิ ใส่ถั่วขาว ไม่นิยมใช้ถั่วดำ ออกรสเค็มเป็นหลัก ถ้าต้องการให้มีรสหวานจะเอาไปจิ้มน้ำตาล และมีขนมชนิดหนึ่งเรียกข้าวต้มญวน มีลักษณะคล้ายข้าวต้มมัดแต่ห่อใหญ่กว่า ทำให้สุกด้วยการต้ม เมื่อจะรับประทานจะหั่นเป็นชิ้นๆ คลุกกับมะพร้าวขูด เกลือและน้ำตาลทราย



ที่มาข้อมูลจาก วิกิพีเดีย เจ๊หลีขอขอบคุณมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ



จนกว่าจะพบกันใหม่บล็อกหน้าค่ะ

















Create Date : 19 มิถุนายน 2554
Last Update : 9 กันยายน 2555 8:04:41 น. 47 comments
Counter : 12385 Pageviews.

 
น่าทานมากกกกกกก

นกชอบทานแบบข้าวล้วนๆ เลย ^^ หรือมีถั่้วนิดหน่อยก็ได้ แต่แถวที่นกอยู่เค้าทำกันไม่ค่อยอร่อยค่ะ ไม่ค่อยจะมันเอาซะเลย เห็นอย่างนี้แล้วของเซฟสูตรไปลองทำมั่งนะคะ อยากกินสุดๆ ค่ะเจ๊หลี


โดย: pim&jae วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:8:38:01 น.  

 
สวัสดีคะ

คิดถึงสมัยเด็กคุณยายชอบทำ อยากทานอีกจังคะ


โดย: เจ้าช่อมาลี (PP_Skywalker ) วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:8:45:55 น.  

 
แวะมาเยี่ยม

น่าทานครับ


โดย: **mp5** วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:9:25:01 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ เป็นขนมไทย ๆ ที่ทานแล้วอิ่มท้องมาก ๆ ...

เป็นกิจกรรมในครอบครัวที่ดีมาก ๆ เลย
ครอบครัวอบอุ่นแถมอร่อยด้วย ...

ชอบไส้เผือกมากกว่า รู้สึกจะหาทานยากกว่าไส้กล้วยนะคะ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:10:07:13 น.  

 
ยินดีที่ได้รู้จักสมาชิก bloggang นะครับ


โดย: bbandp วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:10:20:26 น.  

 
น่าทานสุด ๆ ค่ะเจ๊หลี
เข้ามาแอบดูเมื่อวันก่อนที่บล๊อกเดิม
อยากทำ อยากทานมาก ๆ ค่ะ
วันนี้ไส้กล้วยสีสวยมากเลย
บอกได้คำเดียวว่าเจ๊หลีสุดยอดค่ะ



โดย: เนินน้ำ วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:10:23:04 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะเจ๊หลี วิสกี้เห็นแล้วอยากทำจริงๆ ที่นี่มีวัตถุดิบพร้อมทั้งข้าวเหนียว กะทิ กล้วย ใบตองสด ขาดอย่างเดียวความพยายามของวิสกี้ค่ะ คิคิ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

อยู่ที่แอลเอถ้าอยากกินก็มีแบบแช่แข็งมาจากเมืองไทย หรือจะแบบทำสดๆ ก็มีค่ะ แต่ราคาสวนกับปริมาณเหลือเกิน ฮี่ๆๆๆ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:10:53:38 น.  

 
สุดยอดค่ะ
เรื่องน่ากินก็สุดยอดแล้ว
มีฮาวทูให้ด้วย ชอบมากๆค่ะ
ห่อใบตองได้สวยงามมากๆเลย
โหวตให้เลยค่ะ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:11:54:02 น.  

 
น่ากินมากกกกกเลยค่ะ
เดี๋ยวนี้หาข้าวต้มเจ้าอร่อยกินยากจัง ข้าวเหนียวไม่มันไม่หอม ส่วนกล้วยก็แข็งไปบ้างอะไรบ้าง ซื้อมาแค่ได้ชิมแล้วก็ต่อไม่ลงจริงๆ ชอบรูปกล้วยเจ๊หลี-ดูแดงท่าจะหวาน :)


โดย: gaphouse IP: 101.108.25.193 วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:12:45:13 น.  

 
เจ๊หลีคะขา ขนมไทยรายการนี้ จะทำอีกกี่รอบต่อกี่รอบ
ไม่เคยนึกเบื่อเลย มันเยี่ยมยอดทุกครั้ง ชมได้ไม่เบื่อ

วันนี้คุณพี่สาวไปบองมาเช่ มีขนมติดมือมาหลากหลาย
ทั้งข้าวเหนียวหน้าต่าง ๆ ตะโก้ แล้วก็ข้าวต้มมัดคะ

ร้านที่พี่บี๊ไปตัดเสื้อ เค้าทำขนมไทยขายทุกวัน
มีออเดอร์ทุกวัน มี ขนมเทียน ใส่ไส้ และก็ข้าวต้มมัด
บางวันแวะไปก็แอบมัดข้าวต้ม ยังมัดได้ไม่สวยอ่ะคะ

ของว่างยามบ่ายวันนี้ที่บ้านก็มีข้าวต้มมัดด้วยนะคะ
สมัยนี้เค้าไม่มัดแล้วคะ ตามห้างและตลาดดังๆ ในกรุงเตป
เค้าใช้พับเป็นกลีบ ๆ ไม่มีการมัดเอามารวมกันแล้วอ่ะคะ



โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:15:37:28 น.  

 
เจ๊หลีจ๋าา

สวยๆ น่ากินอีกแล้ว

ทำไมมีฝีมือขนาดนี้เนี๊ย

ใบตองก็สีสวยมากเลย



โดย: 37dessertroom วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:17:58:59 น.  

 
เจ้หลีทำตั้งหลายมัดขอแบ่งมาสัก 2-3 มัดนะคะ น่ากินมากๆ เลย สีสันใบตองก่อนนึ่งเขียวสดใสดีจังค่ะ


โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:19:55:52 น.  

 
เจ้หลีห่อได้สวยงามมาค่ะ

ขอแบ่งซัก2มัดนะค๊า


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:20:55:17 น.  

 
ขอสองมัดค่าาาาา


โดย: vekalover วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:21:40:34 น.  

 
ข้าวต้มมัดน่าทานจังเลยค่ะ ห่อได้สวยมากๆๆๆเลยค่ะ เจ๊หลีฝีมือเยี่ยมตลอดเลยนะคะ


โดย: - Porfai - วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:23:05:04 น.  

 
อยากกินจังเลยค่ะ

ฝีมือการมัดการห่อ เยี่ยมจริงๆค่ะ

ขอสักสองมัดด้วยนะค่ะ


http://www.bloggang.com/data/b/bearhunt/picture/1308429600.jpg



โดย: bear hunt วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:23:39:36 น.  

 
เย้ย............รูปไม่ขึ้น


โดย: bear hunt วันที่: 19 มิถุนายน 2554 เวลา:23:42:53 น.  

 

เจ๊ห่อข้าวต้มมัดสวยจังเลยค่ะ
แหล่มเลยนะคะ...หิวเลยค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:0:03:05 น.  

 
เจ๊หลี ขราาาาาาา
ขอ 3-4 มัดซิค่า
น่าทานมากกกกก


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:6:58:39 น.  

 
ไม่ทราบว่า กล้วย แดง น่ากินมากเลยค่ะ
เลือกกล้วยยังไงค่ะ หรือว่า ที่เค้าว่ากล้วยสวน แต่ปรากฎว่า ซื้อที่ไหน ก็๋ กล้วยสวน ทั้งนั้น 555 มีเคล็ดลับมั้ยค่ะ ที่จะทำให้กล้วยแดง


โดย: ดวงดาว IP: 202.125.84.128 วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:14:00:54 น.  

 

ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกความคิดเห็นค่ะ ที่สละเวลามาทักทายทิ้งความเห็นไว้ที่บล็อกของเจ๊หลี

เจ๊หลีขอตอบคุณดวงดาว ความคิดเห็นที่ 20 นะคะที่ถามว่าทำอย่างไรกล้วยถึงสีแดง ต้องใช้กล้วยสวนหรือไม่อย่างไร

เจ๊หลีขอตอบว่า กล้วยที่เจ๊หลีนำมาทำครั้งนี้เจ๊หลีใช้กล้วยที่เจ๊หลีปลูกเองค่ะปลูกทิ้ง ๆ ขว้าง ๆ อีกต่างหากนะคะ แต่เทคนิคที่กล้วยจะแดงคือต้องนึ่งนาน ๆ ค่ะ อย่างน้อย 1.30 ชั่วโมง หรือจนสุก ลองทำดูนะคะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 20 มิถุนายน 2554 เวลา:20:55:59 น.  

 
ขอบพระคุณเจ๊หลีนะค่า ที่แวะไปชมขนมมันเทศของนักเรียนคนนี้ ขอบพระคุณอีกครั้งค่า

ข้าวต้มมัด แฟนนู๋ก็อยากทาน แต่ที่นิวฯ หาใบตองไม่ได้เลย
ใช้อะไรห่อแทนดีค่า เจ๊หลี


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 21 มิถุนายน 2554 เวลา:1:25:56 น.  

 
ข้าวต้มมัด น่ากินจังเลยค่ะ เจ๊หลี
ห่อใบตองสวยด้วย เท่ากันเป๊ะ ๆทุกคู่เลย

เจ๊หลี โชว์ให้เห็นเนื้อกล้วยด้านในหลังจากสุกแล้ว
สีเนื้อกล้วยยอดเยี่ยมเลย แบบนี้ต้องยกนิ้วให้จริง ๆค่ะ

กลับไทยคราวนี้ ไม่ได้กินเลยข้าวต้มมัด
นึกอยู่เหมือนกันว่าตัวเองลืมอะไร


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 21 มิถุนายน 2554 เวลา:5:33:08 น.  

 
เห็นภาพ ก็ต้องติดตัวอีโมนี้ ขึ้นมาเลยค่ะ ... ข้าวต้มมัดของเจ๊หลีน่าอร่อยตั้งแต่ชมวิธีการทำ ใส่ถั่วด้วยแบบนี้ชอบจังค่ะ แม้แต่กล้วยก็น่าอร่อย สรุปแล้ว เข้ามาอ่านกิน ชัด ๆ ค่ะเจ๊หลี แฮ่

นาน ๆ โผล่มาค่ะเจ๊หลี เจ๊หลีจะแอบค้อนก็ยอมค่ะ :))


โดย: Tristy วันที่: 21 มิถุนายน 2554 เวลา:11:36:27 น.  

 
ข้าวต้มมัดน่ากินมากๆ เลยค่ะ
ชาลีชอบกิน แต่กินไม่ค่อยบ่อยค่ะ
เพราะไม่ได้ทำเอง ได้แต่ซื้อเค้ากิน
แต่ก็หาร้านอร่อยยากอยู่นะคะ
ที่เคยซื้อประจำเค้าก็เลิกขายกันหมดแล้ว


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 21 มิถุนายน 2554 เวลา:12:35:13 น.  

 
น่าหม่ำมากกกกกก


โดย: vigannda วันที่: 21 มิถุนายน 2554 เวลา:17:11:16 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะเจ๊หลี เห็นแล้วนึกถึงตอนอยู่บ้าน ที่ต้องช่วยที่บ้านห่อข้าวต้มมัดเลยค่ะ อุ้มชอบสุด ๆ ใส่เผือกใส่ถั่วดำค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:0:26:41 น.  

 
ก่อนอื่นต้องบอกว่า ดีใจจังที่เจ๊หลีมาเยี่ยมที่บล๊อค
แอบติดตามบล๊อคเจ๊หลีบ่อยๆ เป็นแฟนคลับลับๆ 55+

ข้าวต้มมัดน่าอร่อยมากค่ะ ภาพสวยวิธีทำละเอียดเช่นเคยเลย
ไว้มีโอกาสคงได้ทำตาม สงสัยตอนกลับไทยไปแล้ว ที่นี่ใบตองเหี่ยวแล้วยังแพงมวากกกกกกก ไม่สู้ๆ อิอิ


โดย: IndyLand วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:3:17:30 น.  

 
ข้าวต้มมัดไส้กล้วยแดง ๆ แบบนี้น่าทานสุด ๆ เลยค่ะ เพิ่งจะรู้เหมือนกันนะค่ะว่าถ้าจะให้กล้วยแดงต้องนึ่งนาน ๆ เจ๊หลีห่อข้าวต้มมัดได้สวยจังเลยค่ะ ภาพสวยแจ่มด้วย ชนะเลิศค่าา


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 22 มิถุนายน 2554 เวลา:20:11:07 น.  

 
คิดถึงค่ะ อยากกินข้าวต้มมัดด้วย


โดย: ดาว (Kofschip ) วันที่: 23 มิถุนายน 2554 เวลา:3:52:25 น.  

 
สวัสดีค่ะเจ๊หลี ไม่ได้เข้ามาทักทายตั้งนาน เจ๊หลีสบายดีใช่มั้ยคะ เห็นภาพข้าวต้มมัดเจ๊หลีแล้วน้ำลายสอ รูปสวยทิ่มตาทิ่มใจมากเลยค่ะ เจ๊หลีห่อได้สวยโปรจริงๆ จะว่าไปก็ไม่เคยเห็นเจ๊หลีทำอะไรออกมาไม่สวยหรือไม่โปรเลยแฮะ



โดย: bin wieder da วันที่: 24 มิถุนายน 2554 เวลา:2:39:27 น.  

 
สวัสดีค่ะ เป็นสมาชิกใหม่ได้แค่2เดือนค่ะเลยเพิ่งรู้จักblogนี้ blogสวยรูปสวยขนมน่าทาน
บ้านนี้มีขนมไทยให้ชื่นใจเยอะจริงๆต้องชิมด้วยสายตาแล้วค่ะ
นั่งมองตาปริบๆเลยค่ะตอนเด็กๆแม่ทำข้าวต้มมัดให้ทานบ่อย ชอบใส่ถั่วดำเยอะๆน่ะค่ะ


โดย: blueberryblossom วันที่: 24 มิถุนายน 2554 เวลา:14:02:59 น.  

 
คิดถึงเจ๊หลีจังเลย

กว่าจะได้แวะมาเยี่ยม ข้าวต้มมัดก็คงจะหมดเสียแล้ว
เจ๊หลี ทำอะไรก็ดูประณีต สวยงามไปทุกอย่าง ดูแล้วอิ่มตาอิ่มใจทุกที


โดย: Febie วันที่: 24 มิถุนายน 2554 เวลา:18:39:54 น.  

 
แวะมาชิมอีกรอบค่ะ

อยากกินมั๊กๆ

เอาขนมเค้กมาฝากด้วยค่ะ อิอิอิ



โดย: bear hunt วันที่: 26 มิถุนายน 2554 เวลา:0:11:02 น.  

 
ดีใจที่สุดที่เจ๊หลีมาเยี่ยมที่บล็อค เมื่อก่อนทำอาหารไม่เป็นเลยแอบเข้ามาอ่านของเจ๊หลีบ่อยๆเป็นความรู้จนมาทำบล็อคอ่านของคุณเนินน้ำและอีกหลายๆคนเลยเกิดความอยากไปเรียนทำอาหาร แต่ยากกว่าจัดดอกไม้แยะเลยน่ะค่ะ รสมือไม่ค่อยถึง แต่จะพยายามต่อค่ะ
มดค่ะ


โดย: jewelmoda IP: 180.183.140.230 วันที่: 26 มิถุนายน 2554 เวลา:13:04:24 น.  

 
เป็นข้าวต้มมัดที่น่าทานมากๆ เลยค่ะเจ๊หลี บุ๊งชอบทานมาก นี่ก็มีอยู่ที่บ้าน 2 คู่ค่ะ ไม่ได้ทำเองเพราะทำไม่เป็น เห็นเจ๊หลีทำแล้วอยากลองทำบ้าง แต่คิดว่าไม่น่าจะสามารถมัดออกมาได้สวยงามแบบนี้ บุ๊งเพิ่งรู้ว่าข้าวต้มมัดต้องนึ่งนาน 1.30 ชม.เลยเหรอคะ นึกว่านึ่งแป๊บเดียวก็พอน่ะค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 26 มิถุนายน 2554 เวลา:21:22:57 น.  

 
คนอะไร มีความสามารถหลายอย่างจัง
แกะสลัก ก็สุด ๆๆๆ อาหารก็ เลิด


โดย: ดวงดาว IP: 202.125.84.128 วันที่: 27 มิถุนายน 2554 เวลา:7:04:55 น.  

 
สวัสดีค่ะ เจ๊หลี นึกว่าลืมกันไปแล้ววุ่นวายกับเจ้าตัวเล็ก ตอนนี้ที่ทำก็เป็นออเดอร์ยังไม่ค่อยได้ลองอะไรใหม่สักที
เอารูปสองสาวมาให้ดูอัพเดทค่ะ
นาโนกะนานี่ค่ะ

http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=yingmae&group=3


โดย: คิดถึง ๆ (หญิงแม่ ) วันที่: 27 มิถุนายน 2554 เวลา:8:50:55 น.  

 
เจ๊หลีขา ขอตามมาหม่ำๆ
ข้าวต้มมัดของโปรดด้วยคนค่า
เจ๊หลีทำดูสะอาดมั่กๆ
และน่าอร่อยมากๆด้วย

แต่ขอทานแต่น้อยนะคะ
ไม่งั้นเดี๊ยวหุ่นจะเหมือนมัดข้าวต้มอ่ะค่ะ อิอิ


โดย: nLatte วันที่: 27 มิถุนายน 2554 เวลา:12:41:12 น.  

 
ข้าวต้มมัดน่าหม่ำมากๆ ค่ะ ยิ่งใส่ถั่งเยอะๆ นี่ชอบมากมาย เจ๊หลีลงได้ละเอียดได้ใจเหลือเกินขอ add ไว้เป็นแฟนประจำนะคะ


โดย: ชมชล วันที่: 27 มิถุนายน 2554 เวลา:22:38:41 น.  

 
ขอซัก 5 มัดได้ไหมคะ อยากกิน แหะ ๆ เดี๋ยวขอเก็บสูตรเอาไปทำบ้างดีกว่า หาใบตองก่อนคะเจ๊หลี


โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 28 มิถุนายน 2554 เวลา:1:52:24 น.  

 
สวัสดีค่ะเจ๊หลี
ไม่ได้มาเยี่ยมเยียนซะนานเลยค่ะ เพราะมัวแต่ทิ้งบล็อคร้างไปติดอยู่ใน fb เจ๊หลีสบายดีนะคะ
เข้ามาถึงก็ได้เห็นผลงานเยี่ยมยอดเช่นเคย รูปก็แจ่มมาก เห็นแล้วอยากจะเอามือเข้าไปหยิบออกมาเลยค่ะ


โดย: Cookie Nim IP: 125.25.244.140 วันที่: 28 มิถุนายน 2554 เวลา:10:55:30 น.  

 
เวลาไปวัดที่นี่ พระท่านจะแจกข้าวต้มมัดที่คนใส่บาตร ขนาดไม่อร่อย ไม่น่ากิน คนยังแย่งกันแบบน่าเกลียดเลย ถ้าเจ๊หลีทำไปวัดที่นี่ คงต้องมีลงไม้ลงมือกันแน่ เพราะน่าทานมากที่ซู้ดดดดดดดดดเลยค่ะ มีอีกอย่างที่ชอบทาน แต่นานๆจะมีคนทำไปซักที คือข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือก รีเควสสูตรจากเจ๊หลีได้ป่าวคะ ฮี่ๆๆ


โดย: Beebie วันที่: 22 ตุลาคม 2554 เวลา:12:54:07 น.  

 


โดย: My way IP: 202.6.107.73 วันที่: 16 สิงหาคม 2555 เวลา:15:01:51 น.  

 
ท่าทางน่าทานมากเลยค่ะ
คุณหลีเก่งจริง ๆ ค่ะ ขอเป็นสมาชิกเพิ่ม
อีกคนค่ะ


โดย: My way IP: 202.6.107.73 วันที่: 16 สิงหาคม 2555 เวลา:15:08:33 น.  

 
สวัสดีค่ะเจ๊หลีคนเก่งใจดี

มาบอกว่าทำข้าวต้มผัดสูตรเจ๊หลีค่ะ
อร้อย..อร่อย
ทำไม่สวยแต่ภูมิใจเสนอมากค่ะ
อาศัยดูการห่อจากบล็อกสอนลูกสาวห่อข้าวต้มผัดของเจ๊หลีนี่ละค่า

ขอบคุณมาก ๆๆ ค่า


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 26 พฤศจิกายน 2555 เวลา:0:04:52 น.  

 
สวัสดีค่ะเจ๊หลี หนูอยากทราบเทคนิคการทำกล้วยตากอบน้ำผึ้งค่ะ ขอบคุณค่ะ


โดย: มุกิ (สาวนครปฐม) IP: 101.108.175.109 วันที่: 4 พฤศจิกายน 2556 เวลา:16:21:26 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

กิน ๆ เที่ยว ๆ
Location :
นครปฐม Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 367 คน [?]







C o m i n g S o o n




P i c t u r e...L i n k s

M y ...B a k e r y


Rilakkuma Roll Cake

เค้กคัสตาร์ดชิฟฟ่อน

เค้กกล้วยหอมสุตรปรับปรุงของบีบี๋

คุ้ ก กี้ แ ฟ น ซี

คุ้ ก กี้ เ น ย

พ า ย ผี เ สื้ อ

พ า ยไ ส้ ก ร อ ก

พายกรอบรูปโบว์

<br>แต่งหน้าเค้กกระเช้า

หัดบีบกุหลาบ

ไอซิ่งกุหลาบ


M y...T h a i ... D e s s e r t


ล อ ด ช่ อ ง

ถั่ ว ท อ ด แ ผ่ น

ถ้ ว ย ฟู Fatt Koh

ข้ า ว ต้ ม มั ด

ข้ า ว ต้ ม น้ำ วุ้ น

ปุ ย ฝ้ า ย

<br>สังขยาไม่หวานจากฟักทองแกะสลัก


ไ ข่ น ก ก ร ะ ท า

<br>ข้ า ว เ  ห นี ย ว มู ล อั ญ ชั น

ก ล้ ว ย เ ชื่ อ ม<br>

ม ะ ม่ ว ง ก ว น



M y..A p p e t i z e r


ข น ม ช่อม่วงช่อชมพู

ข น ม จี บ ไ ท ย ตั ว น ก



M y... F r u i t... C a r v i n g



<br>แกะสลักฟักทองเป็นกุหลาบจัดจาน


<br>แกะสลักฟักทอง

แกะสลักมะม่วง



M y... C h i n e s e ...F o o d



กี จ่ า ง

<br>บ๊ะจ่าง

<br>บะหมี่หยก




F o o d P r e s e r v a t i o n


ไ ข่ เ ป็ ด ด อ ง เ  ค็ ม


M y ...G a r d e n


<br>พริกกระเหรี่ยงในบ้านเจ๊หลี


<br>ดอกอัญชันในบ้านเจ๊หลี


S h o r t ... N o t e

เจ๊หลี "美 麗"กิน ๆ เที่ยว ๆ เหตุที่ใช้ชื่อนี้เพราะเป็นความใฝ่ฝันว่า สักวันจะใช้ชีวิตแบบ กิน ๆ เที่ยว ๆ ไงคะ ^.< แต่คงไม่ถึงกับเดินไม่ไหวแล้วค่อยเที่ยวหรอกนะคะ 555++

หลาย ๆ คนถามว่าทำไมเจ๊หลีไม่เขียน Blog บ่อย ๆ เหตุผลคือเจ๊หลีติดงานประจำที่ทำอยู่ค่ะ ทำงานจันทร์-เสาร์ กว่าจะได้บล็อก ๆ หนึ่งเจ๊หลีก็ต้องทำขนมไปด้วย ถ่ายรูปไปด้วย มือก็เปื้อนกลัวกล้องพังก็กลัว กลัวขนมไม่ได้ที่ก็กลัวลำบากมากนะคะ เพื่อน ๆ ลองหลับตานึกภาพดูก็ได้... แต่เจ๊หลีก็เลือกที่จะทำค่ะ เก็บไว้ให้ตัวเองได้ดูว่าผ่านมาเราทำอะไรไว้บ้าง

เรื่องการอัพ Blog เจ๊หลีทำเพราะชอบถ่ายรูป โดยเฉพาะชอบลองสูตร ไม่ได้หมายความว่า ทำขนมหรืออาหารเก่งหรอกนะคะเพื่อน ๆ ลองทำลองดู แล้วนำมาแชร์กันใน Blog ถูกผิดยังไงช่วยแนะนำได้ค่ะ

พักเหนื่อยก็เข้า Blog.... Blog เป็นพื้นที่เล็ก ๆ ที่แสดงความเป็นตัวตนของเจ๊หลี ..ทุกรายละเอียดเจ๊หลีทำด้วยความตั้งใจ และใส่ใจ หาก Blog นี้ทำประโยชน์ให้ใครได้แม้เพียงคนเดียว...เจ๊หลีก็ยินดียิ่งแล้วนะคะ


อยากให้ทุกคนทราบว่า เจ๊หลี.ปลื้มมากมาย ^0^ สำหรับทุก comment ที่น่ารักและอีกหลาย ๆ กำลังใจค่ะ

Strawberry Chocolate Donut
Friends' blogs
[Add กิน ๆ เที่ยว ๆ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.