Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2554
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
30 กรกฏาคม 2554
 
All Blogs
 
ข น ม ข้ า ว ต้ ม น้ำ วุ้ น ...ต า ม แ บ บ เ จ๊ ห ลี ❤ ❤







ข้าวต้มน้ำวุ้น หรือ glutinous rice wrap into triangle shape

เป็นหนึ่งในขนมไทยห่อใบตองที่ปัจจุบันเจ๊หลีว่า

หารับประทานกันยากพอควรค่ะ

ในอนาคตวันใดวันหนึ่งอาจหายไปจากขนมไทย ๆ ของเราก็ได้นะคะ

ข้าวต้มน้ำวุ้น เป็นของหวานทําด้วยข้าวเหนียวห่อใบตอง


เป็นรูปสามเหลี่ยม แล้วนำไปต้มสุก รับประทานคู่นํ้าเชื่อมใส่น้ำแข็ง

เย็นชื่นใจ เหมาะกับอากาศร้อน ๆ แบบประเทศไทย

มาวันนี้เจ๊หลีชวนมาทำข้าวต้มน้ำวุ้น เพื่อเป็นการอนุรักษ์ขนมไทย ๆ

ไว้ที่ Blog ของเจ๊หลีซักหน้าด้วยค่ะ

ตามเจ๊หลีมาดูสูตรและขั้นตอนการทำกันเลยนะคะ

ไม่ทราบว่าเด็กรุ่นใหม่จะเคยเห็นหน้าเจ้าขนมพวกนี้กันหรือเปล่าน๊า

ใครรู้จักยกมือขึ้นค่ะ






วิธีการทำคือนำข้าวเหนียวมาแช่น้ำดอกมะลิที่ผสม

รวมกับน้ำใบเตยสดทิ้งไว้หนึ่งคืน

แต่เจ๊หลีมีใบเตยน้อยพักนี้เพิ่งเพาะกอใหม่ยังไม่แตกหน่อเพิ่ม

ใบเตยเลยไม่มีจะใช้ .....เจ๊หลีจัดการแช่แต่น้ำลอยดอกมะลิ

และโขลกใบเตยผสมใส่ 2-3 ใบเท่านั้น

อย่างที่เจ๊หลีเคยบอกไว้ นะคะ ว่า

ขนมไทยสัดส่วนไม่ต้องเป๊ะ ๆ ด้วยการชั่งตวงวัดเท่าเบเกอรี่

อันนั้นคือเรื่องจริง


ภาพล่างเป็นการซาว (ล้าง) ข้าวเหนียวก่อนทำ





เมื่อเราแช่น้ำดอกมะลิและน้ำใบเตยค้างคืนไว้ หรืออย่างน้อย 3 ชั่วโมง

เราก็นำมาสะเด็ดน้ำอีกครั้งแล้วไปห่อเป็นรูปสามเหลี่ยมกันค่ะ

ได้มาแบบนี้ (วิธีการห่อเจ๊หลีขอแยกไว้อีก Blog นะคะ

เพื่อจะได้ไม่เยิ่นเย้อ)








จากนั้นกลัดด้วยไม้กลัด แทงตรงกลางทะลุอีกด้านหนึ่ง

เพื่อไม่ให้ใบตองที่เราห่อไว้คลายออก เมื่อเรานำไปต้ม

กลัดไปกลัดมา ไม้กลัดของเจ๊หลีไม่พอซะงั้นค่ะ

เจ๊หลีเลยบึ่งมอร์เตอร์ไซด์ไปตลาด ถามร้านค้าหลาย ๆ ร้าน

ทุกร้านพูดเหมือนกันค่ะว่าไม้กลัดหมด และขาดตลาด....ทีนี้งานเข้าอะซี

เจ๊หลีคิดถึงไม้จิ้มฟันที่บ้านทันที เลยบึ่งมอร์เตอร์ไซด์กลับมา

ใช้ไม้จิ้มฟันที่บ้านนำมาหักครึ่งประทังไปได้จนหมดค่ะ

เฮ้อ หวุดหวิดเลยค่ะ ถ้าเป็นเพื่อน ๆ จะใช้อะไรแทนดีเอ่ย




พูดเรื่องไม้กลัดและไม้จิ้มฟันมาพอสมควร เราไปดูข้าวต้มน้ำวุ้น

ของเรากันดีกว่าค่ะ โดยนำไปต้ม ประมาณ 1 ชั่วโมง ขึ้นไป

หรืออยากให้เหนียวหนึบ ก็ให้ต้มนานกว่านั้นได้ค่ะ

ด้วยการแกะมาชิมดูความเหนียว







เวลาต้มต้องให้ทุกห่อจมในน้ำอย่าให้ลอย

เจ๊หลีใช้วิธีการแก้ปัญหาเฉพาะหน้าแบบนี้ ใครจะลองนำไปใช้ก็ได้ค่ะ





เมื่อสุกแล้วนำขึ้นจากเตาอย่าแช่ไว้ในน้ำร้อนนะคะ

นำมาล้างผ่านน้ำเพื่อหยุดความร้อนของตัวข้าวเหนียว







จับมาถ่ายรูปกันหน่อยเร๊ว






เพื่อน ๆ อย่างสงสัยว่าทำไมเจ๊หลีถ่ายรูปคู่กับขนุน

เจ๊หลีนำขนุนมาฉีกเป็นเส้น ๆ

แล้วนำไปต้มกับน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำลอยดอกมะลิค่ะ

เพิ่มความหอมเข้าไป เพราะใบเตยใส่น้อยไงคะ








น้ำเชื่อมที่เชื่อมกับขนุนของเจ๊หลีเป็นสีดอกจำปา

(สีเหลืองเข้ม) ถ้าเพื่อน ๆ ไม่มีน้ำลอยดอกมะลิหอม ๆ

เพื่อทำน้ำเชื่อม อาจใช้น้ำลำใยก็อร่อยค่ะ

หรือน้ำใบเตย น้ำอัญชัน ได้ทุกอย่างไม่มีผิดมีถูกอีกเช่นเคย

จะรับประทานกับน้ำแข็งใสใส่น้ำหวานเฮลบลูบอยก็อร่อยไปอีกแบบ











สูตรข้าวต้มน้ำวุ้นอยู่นี่ค่ะ









กับน้ำเชื่อมขนุน ดอกมะลิหอม ๆ





เสิร์ฟ กับน้ำแข็งพร้อมทานได้หน้าตาแบบนี้ไงคะ




ส่วนคุณ เนินน้ำ ความคิดเห็นที่ 2 ด้านล่างที่ถามว่า

" เคยเห็นที่คล้าย ๆ ข้าวต้มน้ำวุ้นนะคะเจ๊หลี

แต่ชิ้นเล็กกว่าเป็นสีเหลืองอ่อน ๆ เขาบอกว่าใส่ด่างด้วยค่ะ

เหมือนจะห่อด้วยใบไผ่ค่ะ เขาเรียกว่าอะไรและวิธีทำเหมือนกันมั๊ยคะ"




เจ๊หลีขอตอบว่า " ไม่เหมือนค่ะ อันนั้นเค้าเรียกว่า กีจ่าง หรือ จ้างหวาน

ที่เจ๊หลีเคยทำลงบล็อกไว้แล้ว ไปดูได้นะคะ "

อธิบายด้วยรูปด้านล่างเลยดีกว่า เจ๊หลีได้สอนลูกสาวห่อ " กีจ่าง " ด้วย

ฝีมือไม่เลวเลยสำหรับสาวน้อยนางนี้ เหอ เหอ















❤ ❤วิ ธี ก า ร ห่ อ ข น ม ข้ า ว ต้ ม น้ำ วุ้ น ข อ ง เ จ๊ ห ลี


❤ ❤แม่บ้านครอว์ฟอร์ด ทำข้าวต้มน้ำวุ้นส่งเจ๊หลี


❤ ❤ กี จ่ า ง ที่ เ จ๊ ห ลี เ ค ย ทำ ไ ว้



❤ ❤ เ จ๊ ห ลี ทำ น้ำ ล อ ย ด อ ก ม ะลิ



❤ ❤ ต้ น ม ะ ลิ ที่ เ จ๊ ห ลี ป ลู ก ที่ บ้ า น


❤ ❤ ต้ น เ ต ย ที่ เ จ๊ ห ลี ป ลู ก ที่ บ้ า น




จนกว่าจะพบกันใหม่ Blog หน้าค่ะ

















Create Date : 30 กรกฎาคม 2554
Last Update : 16 กันยายน 2555 12:29:05 น. 57 comments
Counter : 11364 Pageviews.

 
ได้เจิมด้วยล่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:21:10 น.  

 
เจ๊หลีห่อสวยจังเลยค่ะ
เคยเห็นที่คล้าย ๆ ข้าวต้มน้ำวุ้นนะคะเจ๊หลี แต่ชิ้นเล็กกว่าเป็นสีเหลืองอ่อน ๆ เขาบอกว่าใส่ด่างด้วยค่ะเหมือนจะห่อด้วยใบไผ่ค่ะ เขาเรียกว่าอะไรและวิธีทำเหมือนกันมั๊ยคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:23:15 น.  

 
ตามมาชมต่อจาก FB ค่ะ

ข้าวต้มน้ำวุ้นหากินยากแล้วจริงๆ ค่ะเจ๊หลี
ชาลีว่าสาเหตุที่หากินยาก
เพราะกรรมวิธีเค้าด้วยส่วนหนึ่งนะคะ
ใส่น้ำแข็ง เติมน้ำเชื่อม กินชื่นใจมากค่ะ


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 30 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:50:00 น.  

 
เคยทานตอนเป็นเด็กค่ะ แต่เดี๋ยวนี้หาทานยากจริงๆ ค่ะ

ขนมนี้ทำให้นึกถึงวัยเด็ก เพิ่งจะรู้ว่าทำแบบนี้เอง ขอบคุณที่นำมาแบ่งปันค่ะ

ปล. ถ่ายรูปสวยคมชัดจังค่ะ


โดย: วาสนา IP: 122.105.234.75 วันที่: 30 กรกฎาคม 2554 เวลา:18:29:53 น.  

 
ห่อสวยมากเลยค่ะ น่าทานมากด้วย


โดย: ลำตะคอง วันที่: 30 กรกฎาคม 2554 เวลา:18:35:13 น.  

 
เจ้หลีเก่งจริงๆค่ะ


โดย: jiri IP: 125.24.79.87 วันที่: 30 กรกฎาคม 2554 เวลา:19:33:12 น.  

 
จ๊ะเอ๋เจ๊หลี
โชคดีได้มาเจอ กำลังจะไปทำงานพอดีเลยค่ะ
เดี๋ยวกลับมากินข้าวต้มน้ำวุ้นนะคะ
น่าอร่อยจัง


โดย: Febie วันที่: 30 กรกฎาคม 2554 เวลา:20:03:08 น.  

 
น่าหม่ำจังค่ะ กำลังนึกอยากทานของหวานอยู่เลย เจ๊หลีห่อขนมสวยมากค่ะ ภาพก็ชัด สีสดใสดีจริงๆ


โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) วันที่: 30 กรกฎาคม 2554 เวลา:20:40:29 น.  

 
ขอบคุณค่ะเจ๊หลี เขาเรียกว่ากีจ่างนี่เอง
เคยทานแบบจิ้มน้ำตาลค่ะ
เข้าไปดูบล๊อควิธีทำมาแล้วนะคะ โอ้โฮ..ต้องแช่น้ำด่างตั้ง 3 วัน ของอร่อยต้องรอนานหน่อยเนอะ



โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 กรกฎาคม 2554 เวลา:20:57:17 น.  

 
กุ๊กไก่เคยเห็นเขาขายที่ตลาดเพิ่งได้เห็นวิธีการทำขนมต้มแบบนี้นี้เอง


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 30 กรกฎาคม 2554 เวลา:23:21:09 น.  

 
หวัดดีจ้าเจ๊ เนสหายไปนานมากกกเลย 555 เมนูนี้ไม่เคยหม่ำเลยคะเจ๊หลี อยากหม่ำจังเยยยยย


โดย: เนสเองจ๊ะ (ChuyJumbo ) วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:0:02:24 น.  

 
จริงๆอย่างที่เค้าว่าหาทานยากมาก เจ้หลีเราเก่งอีกแล้วน่ากินมากด้วย ใส่น้ำลำใยแทนก็ได้ด้วย อืมม...เข้าท่า แค่คิดก็อยากกินแล้วล่ะ แถมเจ้หลีใช้วัตถุดิบในบ้านด้วย โอ้โฮ!ตามแนวเศรษฐกิจพอเพียงของในหลวงเลยล่ะ


โดย: อ้วนเองคะ IP: 49.49.192.230 วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:0:12:19 น.  

 
เจ๊หลีทำให้เรานึกถึงสมัยเด็กๆ
แม่ส่งไปอยู่บ้านญาติค่ะ...เค้าทำขนมขายหลายอย่าง...ขนมอย่างนึงที่เราชอบกินมากๆคือ ขนมข้าวต้มน้ำวุ้นนี่ล่ะค่ะ...น้ำเชื่อมรอยดอกมะลิหอมจับใจ..แม่จ๋าแกทำอร่อยมากตามฉบับโบราณ..ตอนนี้แกแก่แล้วรุ่นลูกมาทำแทนแต่ไม่อร่อยเท่ารุ่นแม่เพราะสมัยก่อน..แกทำเองทุกอย่างทั้งขูดมะพร้าว คั้นกะทิ

คิดถึงท่านจัง...

ขอบคุณเจ๊หลีค่ะที่่ยังอนุรักษ์ (เรียกแบบนี้ได้มั้ยนี่ ) ขนมไทยๆที่่กำลังจะหายไปกับกาลเวลา


โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:5:47:20 น.  

 
ข้าวต้มน้ำวุ้นของโปรดเลยค่ะเจ๊หลี เห็นที่ไหนเป็นต้องแวะซื้อซึ่งสมัยนี้หาซื้อยากและราคาแพงพอสมควรทั้งๆที่ส่วนผสมก็ไม่มีอะไรมากเลย ขอบคุณเจ๊หลีสำหรับวิธีทำพร้อมประกอบภาพสวยๆนะคะ เผื่อวันหน้าวันหลังจะทำทานเองบ้างค่ะ


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:7:29:40 น.  

 
เจ๊หลีห่อสวยจัง ขนมต้มน้ำวุ้นสูตรนี้ปราณีตละเอียดละออ ชอบมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:8:45:08 น.  

 
น่ากินมากค่ะ ห่อได้สวยมากเลยค่ะ


โดย: nat_nene IP: 110.169.203.133 วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:14:20:38 น.  

 
ชอบทานข้าวต้มน้ำวุ้นค่ะ แต่ไม่ชอบที่สุดก็คือตอนเก็บนะค่ะเจ๊หลี..


โดย: never the last วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:37:19 น.  

 
สวัสดีค่ะเจ๊หลี แวะมาขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมค่ะ เลยโชคดีได้ดูวิธีทำขนมข้าวต้มน้ำวุ้นด้วย แต่ดูแล้วคงทำตามไม่ไหวค่ะ ความสามารถไม่เพียงพอ ซื้อกินอย่างเดียว ชอบกินแบบใส่น้ำเชื่อม ทุบน้ำแข็งใส่นะคะ กินตอนอากาศร้อนๆ ชื่นใจ
กดโหวตให้ด้วยเลยค่ะ


โดย: somjaidean100 วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:19:39:26 น.  

 
สวัสดีค่ะเจ๊หลี ขอบคุณที่แวะไปชมเมนูง่ายสีรุ้งของแม่แอ๋นค่ะ

มาดูบล็อกเจ๊หลีแล้วได้ ว๊าวๆๆ ขนมน่าทาน ขั้นตอนทำละเอียด ปราณีตมากๆ ภาพถ่ายก็สวยสุดๆ ชื่นชมๆฝีมือ ชอบมากๆเลยค่ะ

ไว้จะมาทักทายใหม่บ่อยๆนะคะ


โดย: anigia วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:20:00:33 น.  

 
สวัสดีค่ะเจ๊หลี ขอนุญาตนะคะ
ขอบคุณที่แวะไปชมคุ๊กกี้ยักษ์ค่ะ
บ้านเจ๊หลีสูตรขนมเยอะแยะไม่หมดเลยค่ะ
วันหลังขอนุญาต มาศึกษาบ้างนะคะ
แอบเห็นพายกรอบด้วยอ่ะ ของชอบเลยค่ะ
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ


โดย: phunsud วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:16:38:58 น.  

 
บ้านนี้ขนมเยอะจริงๆ ค่ะ ขอเป็นเพื่อนบ้ านด้วยคนน่ะคะ ชอบอุดมการณ์คุณหลีจังค่ะ ว่าสักวันจะกินๆเที่ยวๆ คิดเหมือนกันค่ะ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมจ๊ะ


โดย: nokbrownie วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:16:49:46 น.  

 
น่าทานมากค่ะ (ห่อได้สวยและขยันห่อมากๆด้วย) เห็นแล้วคิดถึงเลยค่ะ หมูน้อยจำไม่ได้แล้วว่าครั้งสุดท้ายที่ทานข้าวเหนียมสามเหลี่ยมเนี่ยคือเมื่อไหร่ จำได้ว่าส่วนใหญ่มักจะทานกับพวกหวานเย็นใส่น้ำเชื่อม

ปล. เพิ่งจะรู้วันนี้เองค่ะว่าเค้าเรียกว่าข้าวต้มน้ำวุ้น ตัวเองเรียกมันว่าข้าวเหนียวสามเหลี่ยมตลอดเลย


โดย: หมูน้อยตัวอ้วน :D วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:16:53:42 น.  

 
สวัสดีค่ะ
มาหม่ำขนมค่ะ
ฝันดีนะคะ


โดย: ต่าย (NENE77 ) วันที่: 1 สิงหาคม 2554 เวลา:20:52:30 น.  

 
เจ้หลี ขราาาาาาาา
เห็นแล้ว พูดได้คำเดียวว่า
นู๋อยากกลับเมืองไทย ค่าาาาาาาาา

เก่งจังเลยค่า ทำยากนะค่า เนี่ยยยยย
หญิงคนนี้ไม่ธรรมดา อิ อิ


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 2 สิงหาคม 2554 เวลา:9:24:05 น.  

 
มาทานข้าวต้มน้ำวุ้นค่ะ

ชอบมากเลยค่ะ
ทานตอนหน้าร้อน ชื่นใจดีมากๆ

เจ็หลีเก่งสุดยอดเลยค่ะ ทำขนมที่ต้องประณีตๆแบบนี้ได้


โดย: little mouse in big apple วันที่: 2 สิงหาคม 2554 เวลา:21:07:51 น.  

 
หมดยังคะเจ๊หลี ขอกินด้วย ห่อสวยจิงเลย
สวนบ้านเรา ถ้าเราทำคนเดียว คงปลูกอะไรลงมั่วไปหมดละค่ะ
แต่คนที่บ้านเขาไม่ยอม เขาจัดระเบียบให้หมดเลย
ขึงเชือกหยอดเมล็ดเลยนะคะ ไม่ให้แตกแถวซักต้นเดียว
เขาบอกว่าเขาจะได้ไถระหว่างแถวให้

งี่เง่านิดๆนะเนี่ย


โดย: febie IP: 65.19.94.119 วันที่: 2 สิงหาคม 2554 เวลา:22:52:14 น.  

 
นี่ถือเป็นอาหารโลคัลแบบนี้เลยนะครับ
ทาใต้ก็จะมีข้าวต้มลูกโยน
พวกมุสิลมก็มีคล้ายๆกัน(แต่จำชื่อไม่ได้)
อร่อย หอม.. นุ่มลิ้นน อยากกินงะ่ แง่บๆ



โดย: itoursab วันที่: 2 สิงหาคม 2554 เวลา:23:15:55 น.  

 
เจ๊หลีทำให้วิสกี้นึกอยากหม่ำข้าวต้มน้ำวุ้นขึ้นมาเลยนะคะ เป็นของชอบมากๆ เลยด้วย ขอแอบจดสูตรไว้เผื่อรวบรวมความกล้าทำนะคะ

ว่าแต่ผูกเป็นพวงๆ แล้วน่ารักจังค่ะ วิสกี้ขอสักพวงเหอะ คิคิ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 2 สิงหาคม 2554 เวลา:23:31:47 น.  

 
:D น่ากินมากๆ เลยค่ะ


โดย: CyberAngel วันที่: 3 สิงหาคม 2554 เวลา:3:53:37 น.  

 
ไม่ได้กินมานานมากๆแล้วค่ะ แทบจะลืมไปเลยว่ามีขนมตัวนี้ด้วย

เจ๊หลีทำออกมาได้สวยน่ากินจริงๆ แถมการห่อก็ยอดเยี่ยมไปเลยค่ะ (ต่อกระเทียมดองได้มั้ยค่ะ เป็นยอดเยี่ยมกระเทียมดอง อิอิอิ)



โดย: bear hunt วันที่: 3 สิงหาคม 2554 เวลา:13:45:55 น.  

 
จริงด้วยเดี๋ยวนี้หาทานยากมากเลยคะ ไว้จะลองทำนะคะ


โดย: Jahja_caroline วันที่: 3 สิงหาคม 2554 เวลา:13:51:06 น.  

 
น่าทานจังค่ะ เป็นขนมที่ชอบซะด้วย ทานกับน้ำแข็งเย็นชื่นใจดีค่ะ ขอบคุณเจ๊หลีที่แวะไปเยี่ยมบล๊อคที่รักนะคะ


โดย: Lathyrus วันที่: 3 สิงหาคม 2554 เวลา:16:58:27 น.  

 
น่าอร่อยมากเลยค่ะเจ๊หลี
พึ่งเคยเห็นเป็นครั้งแรก
ว่าแล้วต้องลองทำซะหน่อย
พรุ่งนี้ว่าจะห่อข้าวต้มมัดพอดีเลย
เดี๋ยวลองสูตรนี้ แต่ไม่มีขนุนสุกอะ
คงอร่อยสู้ของเจ๊หลีไม่ได้


โดย: ต้นข้าวรวงรัก วันที่: 4 สิงหาคม 2554 เวลา:22:50:32 น.  

 
ห่อสวย ภาพงาม น่ากินมากค่ะ

ดูดีจริง ๆ ... อากาศร้อน ๆ ขอสักถ้วยนะค่ะ เจ๊หลี


โดย: Gunpung วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:4:21:02 น.  

 
โอ้ววววว ไม่มีอะไรที่เจ๊หลีทำไม่ได้จริงๆ ค่ะ ความสามารถรอบตัวเลย บุ๊งขอแค่เสี้ยวเดียวของเจ๊หลีก็พอแล้ว

ข้าวต้มน้ำวุ้นน่าทานสุดๆ ค่ะ ทานใส่น้ำแข็งเย็นในวันอากาศร้อนๆ แบบนี้ สวรรค์ดีๆ นี่เองค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:11:20:37 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะเจ๊หลี
หากินยากจริงๆค่ะ
แต่หนึ่งชอบ
กินตอนอากาศร้อนๆเย็นชื่นใจ
มีกลิ่นหอมของขนุนด้วย


โดย: AdrenalineRush วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:11:39:50 น.  

 
ของโปรดเลยค่ะ แต่หาทานยากจัง
ได้น้ำเชื่อมหอมๆดอกมะลิ ใส่ขนุนด้วย
บรรยากาศวัยเยาว์กลับมาเลยค่ะ

วันนี้ทำคุ๊กกี้เนยสูตรเจ๊หลีด้วยนะคะ
อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆ
เป็นสูตรประจำบ้านเลยค่ะ


โดย: vanilla_ole วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:13:20:54 น.  

 
ข้าวต้มน้ำวุ้นน่าทานจังเลยค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาดูเมนู food for fun นะคะ


โดย: diamondsky วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:15:44:43 น.  

 
โห น่ากินมากมากค่ะ เคยกินขนมนี้ที่ร้านครัวนครที่นครศรีธรรมราช ติดใจมาก มาเจอบล๊อคนี้ถูกใจมากเลยค่า
ขอบคุณที่แวะไปชมสวนครัวมาม๊อง และขอบคุณที่แบ่งปันสูตรขนมโปรดนะคะ


โดย: jaysephine วันที่: 6 สิงหาคม 2554 เวลา:9:13:02 น.  

 











โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 6 สิงหาคม 2554 เวลา:9:23:16 น.  

 
น่ากินมากๆ คับ เด๋วนี้ไม่เห็นค่อยมีขายแล้วอ่ะคับ ..... หากินยาก^^


โดย: de_PK6 วันที่: 6 สิงหาคม 2554 เวลา:13:54:11 น.  

 
สวัสดีค่ะ เจ๊หลี

ได้เห็นแบบใกล้ ๆ ว่าทำกันแบบนี้เอง ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ น่าหม่ำมาก ๆ ชอบ ๆ ค่ะ ปกติก็จะสั่งประจำเลย อิอิ แบบนี้ทำเองได้แล้ว เย้ เย้

ขอบคุณสูตรดี ๆ ภาพสวยมาก ๆ ค่ะ ^^



โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 6 สิงหาคม 2554 เวลา:18:20:09 น.  

 
ช่วงนี้อยากกิน ขนมไทยๆ เย็นๆ เพราะที่นี่หน้าร้อนแล้วค่ะ

อยากกินกีจ่าง แต่คงเกินความสามารถเพราะห่อไม่เป็น ขอลองทำขนมข้าวต้มน้ำวุ้นดีกว่า เพราะ เจ๊หลี รีวิวไว้ละเอียดมากๆเลยค่ะ

แต่ไม่มีใบตองมีแต่ใบข้าวโพด ไม่รู้จะแทนกันได้ใหม เดียวจะลองดู

ตอนแกะเห็นเนื้อในข้าวเหนียวแน่นดีจังค่ะ แบบนี้ถ้าสาวทำได้อยากลองเอามาจิ้มน้ำตาลแบบกีจ่างด้วยจังเลยยย เห็นแล้ววว คันมือจังง้านขอไปแช่ข้าวหนียวดีกว่า


โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 7 สิงหาคม 2554 เวลา:0:03:06 น.  

 
ของชอบเลยคะ เจ๊หลี อิอิ น่าอร่อยจัง


โดย: แป้งอ้วน วันที่: 7 สิงหาคม 2554 เวลา:10:54:31 น.  

 
แวะมาบอกว่ากุ๊กไก่จะกลับเมืองไทยไม่อยู่หลายอาทิตย์จร้า
ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยดูแลสุขภาพด้วยนะคะ


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 7 สิงหาคม 2554 เวลา:16:22:38 น.  

 
โห เข้าบล็อกนี้เพิ่งรุ้ค่ะว่าขนมข้าวต้มบ้านเรา มาแปลงแกะใส่น้ำเชื่อมใส่ขนุนเติมน้ำแข็ง

กินกันได้แบบนี้เลย

แบบนีเรียกการแปลงนิดหน่อยนะคะ

เห็นดีเห็นงามด้วย วิธีทำง่ายด้วยค่ะ

จดสูตรๆ



โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 7 สิงหาคม 2554 เวลา:19:43:29 น.  

 
ว้าว.น่ากินจังค่ะ...

ดูว่าทำง่ายด้วย

ยอดดดดด...




โดย: Calla Lily วันที่: 8 สิงหาคม 2554 เวลา:8:03:28 น.  

 
รู้จักกี่จ้าง และชอบทานค่ะ แต่ข้าวต้มน้ำวุ้นนี่ ไม่แน่ใจค่ะ

มันเล็กมากเลยนะคะ คงห่อกันหน้ามืดเลยค่ะ

เจ้หลี พยายามเป็นเลิศเลยค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 8 สิงหาคม 2554 เวลา:13:47:15 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับเจ๊หลี









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 สิงหาคม 2554 เวลา:5:53:07 น.  

 
ขอบคุณมากๆนะค๊ะที่แวะไปทักทายกัน...ข้าวต้มน้ำวุ้นนี่ของชอบเลย..ขอบคุณมากๆสำหรับวิธีการทำที่ละเอียดและรูปสวยชวนกินสุดๆ

มีความสุขมากๆค่ะ


โดย: Why England วันที่: 10 สิงหาคม 2554 เวลา:0:35:17 น.  

 
เจ๊หลีคะ ขอบคุณมากๆๆๆๆ ที่แวะไปเป็นเกียรติชิมเค้กฝอยทองที่บ้าน

ให้เจ๊หลีสองชิ้นโตๆเลยค่ะ Bee แวะมาขอสูตรขนมปุยฝ้ายของเจ๊หลี อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณตรงนี้อีกทีนะคะ


โดย: Born to Bee วันที่: 10 สิงหาคม 2554 เวลา:9:49:30 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะเจ๊หลี
แถมห่อได้สวยงามเป๊ะๆทุกอันเลยนะคะ
คนช่วยห่อก็น่ารักเชียว

เดี๋ยวนี้หาทานยากนะคะ เหมือนเค้าไม่ค่อยทำขายแล้ว


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 10 สิงหาคม 2554 เวลา:16:30:14 น.  

 
มาตามหา เ จ๊ ห ลี ❤ ❤
อิอิ...พลอยเปลี่ยนชื่อบล๊อกนะค่ะ
ไม่รู้ ว่าเพื่อนๆ ที่แอด จะหายไปหมดดดด...ว่างแวะมาเที่ยวนะค่ะ


โดย: Handmade Bag วันที่: 10 สิงหาคม 2554 เวลา:20:33:37 น.  

 
เบ้าขนมฝรั่งค่ะเจ๊หลี ทำด้วยเหล็ก ทั้งหนักทั้งดูแลยาก เพราะต้องทาน้ำมันตลอด ไม่งั้นสนิมขึ้นทันทีเลยค่ะ

ขอบคุณที่แวะไปชมขนมครกมือใหม่นะคะ


โดย: anigia วันที่: 10 สิงหาคม 2554 เวลา:23:22:59 น.  

 
เจ๊หลีแอบตามคุณทนายมาเที่ยวด้วยคนก่อนไปทำงานตอนเช้าค่ะ

แหมผู้ชายอะไร๊ เก่งจริง ๆ ทุกเรื่องเลย ทำอาหารก็แจ่ม


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ


*****


เป็นปลื้มที่สุดเลยครับที่เจ๊หลีแวะไปเยี่ยม เจ๊หลีเป็น idol ของผมเลยนะครับ อิอิอิ



โดย: ทนายอ้วน วันที่: 11 สิงหาคม 2554 เวลา:4:27:26 น.  

 
ข้าวต้มน้ำวุ้นนี่นางฟ้าชอบกินกับข้าวเหนียวดำ ใส่เผือก และน้ำกะทิค่ะ เจ๊หลี...

ตอนเด็ก ๆเวลากินน้ำแข็งไส คนขายถามเอาอะไรบ้าง
ก็ได้แต่ชี้ไปที่โหล เรียกไม่ถูกว่าคืออะไร แต่กินเป็น...

ลูกสาวเจ๊หลีตั้งใจห่อกีจ่างอย่างขะมักขะเม้นเชียว
ได้ความรู้ ความชำนาญ จากคุณแม่ไปเต็ม ๆ...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 12 สิงหาคม 2554 เวลา:0:44:18 น.  

 
แค่เห็นรูป ยังไม่ได้ชิม ก็รู้สึก ชื่นใจแล้วค่ะ เจ้หลี


โดย: Lee Jay วันที่: 23 พฤศจิกายน 2557 เวลา:3:49:58 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

กิน ๆ เที่ยว ๆ
Location :
นครปฐม Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 367 คน [?]







C o m i n g S o o n




P i c t u r e...L i n k s

M y ...B a k e r y


Rilakkuma Roll Cake

เค้กคัสตาร์ดชิฟฟ่อน

เค้กกล้วยหอมสุตรปรับปรุงของบีบี๋

คุ้ ก กี้ แ ฟ น ซี

คุ้ ก กี้ เ น ย

พ า ย ผี เ สื้ อ

พ า ยไ ส้ ก ร อ ก

พายกรอบรูปโบว์

<br>แต่งหน้าเค้กกระเช้า

หัดบีบกุหลาบ

ไอซิ่งกุหลาบ


M y...T h a i ... D e s s e r t


ล อ ด ช่ อ ง

ถั่ ว ท อ ด แ ผ่ น

ถ้ ว ย ฟู Fatt Koh

ข้ า ว ต้ ม มั ด

ข้ า ว ต้ ม น้ำ วุ้ น

ปุ ย ฝ้ า ย

<br>สังขยาไม่หวานจากฟักทองแกะสลัก


ไ ข่ น ก ก ร ะ ท า

<br>ข้ า ว เ  ห นี ย ว มู ล อั ญ ชั น

ก ล้ ว ย เ ชื่ อ ม<br>

ม ะ ม่ ว ง ก ว น



M y..A p p e t i z e r


ข น ม ช่อม่วงช่อชมพู

ข น ม จี บ ไ ท ย ตั ว น ก



M y... F r u i t... C a r v i n g



<br>แกะสลักฟักทองเป็นกุหลาบจัดจาน


<br>แกะสลักฟักทอง

แกะสลักมะม่วง



M y... C h i n e s e ...F o o d



กี จ่ า ง

<br>บ๊ะจ่าง

<br>บะหมี่หยก




F o o d P r e s e r v a t i o n


ไ ข่ เ ป็ ด ด อ ง เ  ค็ ม


M y ...G a r d e n


<br>พริกกระเหรี่ยงในบ้านเจ๊หลี


<br>ดอกอัญชันในบ้านเจ๊หลี


S h o r t ... N o t e

เจ๊หลี "美 麗"กิน ๆ เที่ยว ๆ เหตุที่ใช้ชื่อนี้เพราะเป็นความใฝ่ฝันว่า สักวันจะใช้ชีวิตแบบ กิน ๆ เที่ยว ๆ ไงคะ ^.< แต่คงไม่ถึงกับเดินไม่ไหวแล้วค่อยเที่ยวหรอกนะคะ 555++

หลาย ๆ คนถามว่าทำไมเจ๊หลีไม่เขียน Blog บ่อย ๆ เหตุผลคือเจ๊หลีติดงานประจำที่ทำอยู่ค่ะ ทำงานจันทร์-เสาร์ กว่าจะได้บล็อก ๆ หนึ่งเจ๊หลีก็ต้องทำขนมไปด้วย ถ่ายรูปไปด้วย มือก็เปื้อนกลัวกล้องพังก็กลัว กลัวขนมไม่ได้ที่ก็กลัวลำบากมากนะคะ เพื่อน ๆ ลองหลับตานึกภาพดูก็ได้... แต่เจ๊หลีก็เลือกที่จะทำค่ะ เก็บไว้ให้ตัวเองได้ดูว่าผ่านมาเราทำอะไรไว้บ้าง

เรื่องการอัพ Blog เจ๊หลีทำเพราะชอบถ่ายรูป โดยเฉพาะชอบลองสูตร ไม่ได้หมายความว่า ทำขนมหรืออาหารเก่งหรอกนะคะเพื่อน ๆ ลองทำลองดู แล้วนำมาแชร์กันใน Blog ถูกผิดยังไงช่วยแนะนำได้ค่ะ

พักเหนื่อยก็เข้า Blog.... Blog เป็นพื้นที่เล็ก ๆ ที่แสดงความเป็นตัวตนของเจ๊หลี ..ทุกรายละเอียดเจ๊หลีทำด้วยความตั้งใจ และใส่ใจ หาก Blog นี้ทำประโยชน์ให้ใครได้แม้เพียงคนเดียว...เจ๊หลีก็ยินดียิ่งแล้วนะคะ


อยากให้ทุกคนทราบว่า เจ๊หลี.ปลื้มมากมาย ^0^ สำหรับทุก comment ที่น่ารักและอีกหลาย ๆ กำลังใจค่ะ

Strawberry Chocolate Donut
Friends' blogs
[Add กิน ๆ เที่ยว ๆ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.