ชื่อร้าน : Shinkai premium sushi bar
รายการอาหาร : ซูชิ ปลาดิบ นาเบะ เทมปุระ เนื้อวากิว
เวลาเปิดบริการ : 12:00pm - 10:00pm
ที่ตั้งร้าน : J Arena ถนนราชพฤกษ์ ฝั่งธน, กรุงเทพมหานคร ตลิ่งชัน Thailand
พิกัด GPS : 13° 45' 49.91"N 100° 26' 17.85"E 
รีวิวนี้ยังคงเป็นอาหารญี่ปุ่นอีกแล้ว ใกล้บ้านเล็กเลยค่ะ ร้าน Shinkai ถือว่าเป็นร้านซูชิ ปลาดิบคุณภาพพรีเมียมเจ้าแรกๆของย่านฝั่งธนนะ หลังๆมาเริ่มมี community mall เปิดก็เริ่มมีตัวเลือกเยอะ ตัวร้านตั้งอยู่ในโครงการ J Arena เส้นราชพฤกษ์ ติดหน้าริมถนนใหญ่ มีที่จอดรถค่ะ
บรรยากาศภายในร้านเน้นโทนสีส้มสลัวนิดนึง มีซุชิบาร์ให้นั่งกิน ดูพ่อครัวแร่ปลาเพลินๆ
ถั่วแระญี่ปุ่นกินเล่นก่อน
Salmon Combo Set (300 บาท) มีแบบกินคู่กับชีสราดซอสสไปซี่ อีกชิ้นกินกับซอสหวานๆไม่แน่ใจว่าใช่มิโซะรึเปล่า และอีกชิ้นกินกับซอสพอนซึ คำใหญ่ดีค่ะ
ซูมทีละชิ้น ส่วนตัวแล้วชอบอันที่มีชีส เพราะชอบกินชีสมาก กินกับอะไรก็อร่อย
จริงๆถ้าคนชอบแซลมอล แค่แซลมอลกับต้นหอมกับซอสพอนสึก็อร่อยแล้วเนอะ
ต่อด้วย Spicy Salmon Roll (300 บาท) ตัวซอสเผ็ดอ่อนๆตัดกับรสชีสได้ดี แซลมอลเบิร์นมากำลังดี ชอบตรงที่มันเนื้อเต็มปากเต็มคำดีค่ะ
ให้ดูความจัดเต็มของหนึ่งคำนี้ คีบใส่ปาก อั้มมมมม
Engawa sushi จัดโปรโมชั่นลด 30% (จากคำละ 150 เหลือ 105 บาท) ชิ้นยาว สดดีค่ะ แต่ส่วนตัวคิดว่าเบิร์นมาน้อยไปหน่อย ชอบให้สุกอีกนิด เนื้อสัมผัสมันออกกรึบๆ เล็กไม่ชิน ใครชอบแบบไหนก็แจ้งพนักงานตอนสั่งนะคะ
เซทปลาดิบรวม 3 อย่าง (600 บาท) ความสดเล็กว่าอยู่ในมาตรฐานที่ดี ไม่คาว แต่ที่ประทับใจคือปลาหั่นมาชิ้นหนา ใหญ่เต็มคำดีค่ะ จานนี้ราคานับว่าสูงไปนิด
สลัดปลาย่างหมักมิโซะข้าว (370 บาท) พนง แจ้งว่าปลาที่ใช้คือปลาคอดค่ะ เล็กว่าเนื้อออกมันๆหวานๆ คล้ายกินปลาหิมะนะ น้ำสลัดเป็นแบบมาโย น่าจะผสมกับซอสญี่ปุ่นด้วย รสออกหวานๆเค็มๆ ส่วนตัวคิดว่าถ้าบีบมะนาวลงไปจะตัดรสได้ดีขึ้นค่ะ สลัดจานนี้ใหญ่มาก คิดว่าถ้าไปคนเดียวกินจานนี้คงจุกแล้ว
หม้อไฟทะเลรวมมิตร (550 บาท) ตัววัตถุดิบใส่มาในกระดาษที่ทนไฟและความร้อน แอบสงสัยทำไมไม่ติดไฟ --" เจ๋งดีแฮะ น้ำซุปรสออกเค็มๆหวานๆสไตล์นาเบะญี่ปุ่นทั่วไป ด้านล่างมีผักและเส้นบุก ใช้ได้ค่ะ เด็กๆน่าจะชอบด้วย
ที่ร้านมี ซูชิฟัวกราส์ หรือตับห่านด้วยค่ะ ตอนนี้จัดโปรลด 30% (จากคำละ 250 เหลือ 175 บาท) เล็กว่าตัวตับห่านเบิร์นมากำลังดี กรอบนอกฉ่ำใน แต่ส่วนตัวไม่ถนัด กินได้คำเดียวก็เลี่ยนแล้วค่ะ แต่สำหรับคนที่ชอบตับห่านน่าจะชอบนะ
ที่ร้านเค้าก็มีพวกเนื้อพรีเมียมจากญี่ปุ่นเช่น มัทสึซากะ โกเบ วากิว ชิ้นนี้ของพี่ร่วมโต๊ะค่ะ Wagyu Sumo (ลด 40% จากคำละ 250 เหลือ 150 บาท) ดูแล้วชิ้นยาวมาก พี่ๆเค้าบอกว่าเนื้อนุ่มดีค่ะ ส่วนตัวเล็กไม่กินเนื้อ ได้แต่มองเค้ากิน
อีกชิ้น เนื้อกับตับห่าน ด้านบนน่าจะเป็นเจลลี่พอนสึ ของพี่ร่วมโต๊ะสั่ง
กุ้งเทมปุระ (300 บาท) ชิ้นยาวใหญ่มาก แต่แป้งค่อนข้างเยอะ ทอดมาได้ดี กรอบๆ แป้งไม่แข็ง อันนี้กลางๆค่ะ
และของโปรด หัวปลาแซลมอลต้มซีอิ๊ว (650 บาท) จานนี้ใหญ่ไม่ใช่เล่นๆนะคะ แนะนำว่าสั่งมาแบ่งกันสองคนกินดีกว่าค่ะ เนื้อเยอะ ซีอิ๊วรสออกเค็มหวานตามสไตล์เมนูนี้ เล็กว่ากินคู่กับข้าวสวยจะกำลังดีค่ะ
จบแล้วค่ะ สรุปภาพรวม เล็กว่าจุดเด่นของร้านนี้คือ มีเมนูหลากหลายให้เลือก ไม่ว่าจะเป็นซูชิ ปลาดิบ หม้อไฟ สเต๊ก ข้าวหน้าต่างๆ ตอบโจทย์ได้คนหลากหลาย วัตถุดิบที่นำมาใช้จัดอยู่เกณฑ์ที่ดี ไม่คาวค่ะ ราคาเล็กว่าค่อนข้างสูง แต่ที่ร้านก็มีจัดโปรโมชั่นหลายเมนูเช่นพวก ซูชิและปลาดิบ ก็นับว่าน่าสนใจค่ะ ร้านนี้น่าจะตอบโจทย์คนย่านฝั่งธนที่อยากกินอาหารญี่ปุ่นแบบพรีเมี่ยม ไม่อยากเดินทางเข้าเมือง กินข้าวสบายๆกับเพื่อนๆและครอบครัว มีที่จอดรถสะดวกค่ะ
วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:14:23:19 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 46 คน [
