บราวนี่ หน้าเนยถั่ว เริ่มจากเห็นตะกร้าใส่คุกกี้ที่บล๊อกของคุณปุ้ย never the last แล้วชอบใจ บังเอิญไปเดินเล่นแถวจตุจักรแล้วเจอเลยซื้อมา เลยได้แรงบันดาลใจทำบราวนี่ในคัพเค็กดีกว่าจะได้ใส่ตะกร้าได้ สูตรบราวนี่สูตรนี้ได้มาจากหนังสือ 10 Best Brownies ส่วนผสมเค็ก เนยสดจืดหั่นชิ้นเล็ก 90 ก. ช็อกโกแลตชิพส์ 200 ก. ช็อกโกแลตสับ 75 ก. น้ำตาลทรายแดง 75 ก. น้ำตาล 65 ก. ไข่ 2 ฟอง วานิลลา 1 ช้อนชา แป้งอเนกประสงค์ 70 ก. อัลมอนด์สับ 80 ก. เกลือ 1/4 ช้อนชา ทำตัวเค็ก เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 180 องค์ศาซี ละลายเนย ช็อกโกแลตชิพส์ 80 ก. และ ช็อกโกแลตสับ เข้าด้วยกัน แล้วคนจนเนียน ใส่น้ำตาลทั้งสองชนิด ตีให้เข้ากันกับส่วนผสมช็อกโกแลต ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันดีก่อนใส่อีกฟอง ใส่แป้ง ถั่ว เกลือ ช็อกโกแลตชิพส์ที่เหลือ และ วานิลลา คนให้เข้ากัน ตักส่วนผสมบราวนี่ใส่ถ้วย เข้าอบประมาณ 20 นาที จิ้มดูมีเนื้อเค็กชุ่มฉ่ำติดไม้จิ้มนิดหน่อย ยกออกวางบนตะแกรงพักให้เย็น ระหว่างนี้มาทำหน้า ส่วนผสมหน้า น้ำตาลไอซิ่ง 140 ก. เนยถั่ว 180 ก. เนยจืด ทิ้งให้นิ่ม 50 ก. วานิลลา 1/4 ช้อนชา ผงโกโก้สำหรับโรย ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ตีให้เข้ากันจนเนียน ถ้าข้นเกินไปเติมครีมใส่ทีละนิดให้เหลวขึ้น ตักหยอดใส่หน้าเค็ก โรยด้วยผงโกโก้ ใส่ในตะกร้าขนาดและความสูงพอดี สวยงาม รสชาดก็อร่อย   Create Date : 18 พฤศจิกายน 2553 29 comments Last Update : 18 พฤศจิกายน 2553 10:21:51 น. Counter : 3742 Pageviews. Share Tweet

อย่างนี้ชิ้นเดียวไม่พอ..ต้องขอสอง   โดย: เนินน้ำ 18 พฤศจิกายน 2553 11:23:27 น.

สวัสดีค่ะ ไม่ค่อยกล้าชิมเนยถั่วค่ะ เวลาดูอะไรที่เป็นฝรั่ง ก็จะทานกันแต่พีนัทบัทเทอร์ แต่เคยลองครั้งแรก เจอของไม่อร่อย แต่ภาพที่คุณเล็กผสมหน้าและหยอดลงบราวนี้ ทำให้คิดว่าจะเปลี่ยนใจขอลองใหม่ อิอิ จัดใส่ตะกร้าใบเล็ก ห่อเพิ่มอีกนิด แจกเป็นของฝากได้เลย เอ...จะมาถึงเมืองนนท์บ้างมั้ยน้อ   โดย: MeMoM 18 พฤศจิกายน 2553 11:46:27 น.

แต่ขอบราวนี่อย่างเดียวนะคะ เนยถั่วขอผ่านค่ะ   โดย: ซามอ 18 พฤศจิกายน 2553 11:51:37 น.

อ้า..เนยถั่ว... แค่ได้ทาบนขนมปังสไลด์ก็อร่อยมากแล้ว นี่ยังมาเป็นบราวนี่..จะอร่อยขนาดไหนน๊อ ขอซื้อมั่งสิ...ขายป่าว..อยากกินๆๆๆ   โดย: โจนบ้ากับป้าแก่ๆ 18 พฤศจิกายน 2553 13:01:52 น.

อะโห้ อยากกินมากมายค่ะ เห็นภาพแล้วเหมือนได้กินเลย อิอิ กลอนที่บ้านของรักดี ไม่ได้แต่งเองค่ะ อิอิ ไม่สามารถเหมือนกัน ^^   โดย: รักดี09 18 พฤศจิกายน 2553 13:26:38 น.

แวะมาทักทายค่ะ   โดย: ฟ้าหลังฝนบนถนนชีวิต 18 พฤศจิกายน 2553 13:29:04 น.

มาเยี่ยมชม มาทักทาย มาดูวิธีทำขนมบราวนี่ครับ เห็นแล้วอยากกินจังเลยครับ อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง 18 พฤศจิกายน 2553 15:43:06 น.

บราวนี่ ผึ้งยังไม่เคยลองทำเลย ทำยากหรึเปล่านะเห็นเครื่องเย๊อะๆ เล็กดูเป็นคนที่ชอบอะไรที่โรแมนติกนะเนี๊ย รู้ได้จากเสียงเพลง ผึ้งก็ชอบนะเพลงแนวนี้ นึกภาพว่าอยู่ในห้องที่มีแสงไฟสลัวๆ และฟังเพลงแนวนี้แหละ โรแมนติกดีนะจ๊ะ   โดย: Hachisu 18 พฤศจิกายน 2553 16:11:14 น.

สวัสดีคะคุณเล็ก ขอชิมสักชิ้นนะคะ ชอบกินของดำ ๆ คร๊า บราวนี่เนี่ยจัดเป็นขนม[อบ]อมตะ กินได้ตลอดกาลเลย วันนี้มีคนเอาบราวนี่ที่อร่อยทีสุดมาให้บี๊ด้วยคะ รับประกันว่าอร่อยเพราะคนทำเป็นศิษย์เลอ-กอ-ดอง-เบลอ ไว้นี้ได้ขนมอร่อย ๆ มาสามรายการ แหล่มเลยคะ   โดย: บ่งบ๊ง 18 พฤศจิกายน 2553 16:47:38 น.

ขั้นตอนมันเยอะมากๆ ต้องมืออาชีพแบบนี้จึงจะอร่อย แบบผม...ไม่ต้องลอง ดูและชิมอย่างเดียวครับ ................................... สวัสดียามดึกครับ   โดย: panwat 18 พฤศจิกายน 2553 23:38:35 น.

ขอสองถ้วยนะคะ ถ้วยเดียวไม่ิอิ่มแน่ๆค่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 18 พฤศจิกายน 2553 23:55:35 น.

สวัสดีค่ะพี่ชมชล ขอบคุณสำหรับความห่วงใยและกำลังใจที่มอบให้นะคะ มันมีค่ามากๆเวลาที่จิตใจอ่อนแอแบบนี้ ขอให้ความปรารถนาที่มอบให้นู๋แอนส่งผลย้อนกลับให้พี่มีความสุขมากๆนะคะ   โดย: หัวใจแก้ว 19 พฤศจิกายน 2553 0:31:50 น.

อูยๆๆๆ บล๊อกนี้ขนมจ้า ขอตามเข้ามาเก็บเกี่ยว ความรู้หน่อยนะ   โดย: ดาเลียร์ 19 พฤศจิกายน 2553 3:23:15 น.

โดย: รักดี09 19 พฤศจิกายน 2553 9:47:58 น.

สวัสดีตอนสายค่ะ.. มาชิมอีกแล้วว.. ชอบทานคุ๊กกี้ค่ะ แต่ทำไม่เป็น.. วันนี้มาแบ่งไปทานได้อ่ะเปล่าคร้าาา.. ..มีความสุขในวันทำงานค่ะ..   โดย: วาดะจัง 19 พฤศจิกายน 2553 9:55:14 น.

หืม.....มาก้อเจอะหนมเลย ขอบคุณที่แวะหากันจ้า   โดย: แม่อ้วนคนสวย 19 พฤศจิกายน 2553 10:34:39 น.

ขนมน่าทานมากค่ะ ชอบ ขอบคุณค่ะ ถ่ายรูปเป็นสิบเลยค่ะ รูปสั่นไหว รูปเบลอ เลือกมาได้ดีที่สุดเท่านี้ค่ะ ถ้าใช้ฟิล์มถ่ายเหมือนเมื่อก่อนเจ๊งแน่   โดย: redclick 19 พฤศจิกายน 2553 11:15:37 น.

ทำให้หิวอีกแล้วจร้าคุณชมชล น่ากินมากๆเลยนะคะ ดีใจจังเลย และมาชวนไปลอะกระทงในวันอาทิตย์ค่ะ   โดย: ภายใต้ 19 พฤศจิกายน 2553 13:44:25 น.

เนยถั่ว ทานกับอะไรก็อร่อย ถ้าเอามาทำขนมแบบนี้ ต้องไม่ผิดหวังแน่ๆ ทานกับกาแฟตอนบ่ายเนอะคุณเล็ก ในวันอากาศครึ้มช่วงนี้ คงมีความสุขดีเนอะ (แต่คุณเล็กคงโดนตัวเล็กๆกวนแน่ๆ อิอิ) ตะกร้าสวยดีนะคะ ตอนซื้อได้ถามเขาไม๊คะว่าปกติเขาใช้ทำอะไรน่ะค่ะ   โดย: Sai Eeuu 19 พฤศจิกายน 2553 14:15:23 น.

ทำแล้วเก็บภาพมาฝากบ้างนะจ๊ะ   โดย: Hachisu 19 พฤศจิกายน 2553 15:43:06 น.

ว๊าว อบบราวนี่หน้ากรอบน่าทานจังเลยค่ะ ..เมื่อก่อนพี่ไม่ค่อยชอบช็อคโกแลคเดียวนี้ รู้สึกยิ่งกินแล้วยิ่งติด555 ตะกร้าของพี่ไซด์มันมันเล็กกว่านี้นะค่ะ แบบนี้ใส่พอดีเลยเก๋มากๆเลยค่ะไว้เป็นของขวัญวันปีใหม่ได้นะค่ะเนี๊ยะ... ปล...ในสูตรใส่ผงช็อคฯเท่าไรค่ะ   โดย: never the last 19 พฤศจิกายน 2553 16:31:00 น.

สวัสดียามค่ำค่ะ   โดย: Tonkra49 20 พฤศจิกายน 2553 18:05:09 น.

สวัสดีค่ะพี่เล็กนู๋แอนได้รับหลังไมค์แล้วค่ะ แต่... แฟนนู๋แอนคงเห็นนู๋แอนเศร้ามากและไม่มีทีท่าว่าจะหายง่ายๆ จนเค้าบอกว่านู๋แอนคงไม่หายถ้ายังไม่มีตัวใหม่มาทดแทน หลายวันมานี้เค้าเลยเข้าเวปมองหาลูกสุนัข แล้ววันนี้เราก็ไปดูฟาร์มแถวๆวัชรพลแล้วทนความน่ารักไม่ไหวค่ะตอนนี้นู๋แอนวางเงินจองไปแล้วค่ะพี่เล็ก แต่ขอขอบคุณพี่เล็กมากๆนะคะ   โดย: หัวใจแก้ว 21 พฤศจิกายน 2553 0:01:25 น.

คืนนี้ดีน้ำปรี่ล้นเต็มฝั่ง แสงจันทร์ยังกระจ่างฟ้าเหมือนคราฝัน ลอยกระทงกันน้องพี่ปีละวัน แล้วช่วยกันรักษาคงคาคลอง อนุรักษ์วัฒนธรรมประเพณี ทุกถิ่นที่ชื่นชมนิยมย่อง อย่าได้หยุดย่างเยี่ยงหรือเมียงมอง ที่ริมคลองมีน้องคอยลอยกระทง   โดย: panwat 21 พฤศจิกายน 2553 16:32:01 น.

สุขสันวันลอยกระทงนะครับ ขอให้มีความสุขมากๆนะครับ สุขภาพแข็งแรงๆๆนะครับผม อิอิ ^_^   โดย: boyalonejang 21 พฤศจิกายน 2553 20:12:10 น.

สุขสันต์วันลอยกระทงค่ะพี่เล็ก ขอให้ความทุกข์ลอยผ่านไปกับสายน้ำคงเหลือแต่ความสุขตลอดไปนะคะ   โดย: หัวใจแก้ว 21 พฤศจิกายน 2553 22:15:29 น.

โดย: วาดะจัง 21 พฤศจิกายน 2553 23:00:20 น.

ทำเป็นแบบคัพก็น่ารักน่ากินนะคะ ^^   โดย: sierra whiskey charlie 21 พฤศจิกายน 2553 23:04:11 น.

พี่เล็กคะสวัสดียามดึกค่ะฝันดีนะคะพี่   โดย: หัวใจแก้ว 22 พฤศจิกายน 2553 23:44:36 น.