Bloggang.com : : สมาชิกหมายเลข 5658761 : "Food For Fun : Hot Wok Return #62 : เจียวไข่ใส่อะไรดี"

"Food For Fun : Hot Wok Return #62 : เจียวไข่ใส่อะไรดี" - ไข่เจียวกุ้งโหระพาพริกขี้หนู

ไข่เจียวใส่อะไรก็อร่อยจริง ๆ นะคะ ส่งการบ้านเมนูที่ 3 ค่ะ ไข่เจียวใส่กุ้ง
ใส่ใบโหระพาปลูกเองตัดสด ๆ กลิ่นหอมมาก แล้วก็ใส่พริกเพิ่มความจัดจ้าน
ไข่เจียวจานนี้มีทั้งความหอมและไม่เลี่ยนเลย

วัตถุดิบได้แก่ ไข่ไก่ กุ้งสด ใบโหระพา พริกจินดาแดง น้ำปลา ซอสปรุงรส
และน้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ
ล้างใบโหระพาแล้วเด็ดใบซอยหยาบ ๆ พริกซอยหยาบ ๆ
กุ้งแกะเปลือกผ่าครึ่งตัวเอาเส้นดำออก
ตอกไข่ใส่ขามตีไข่ให้เข้ากันดี ใส่กุ้ง ใบโหระพา และพริกลงไป
ใส่น้ำปลาและซอสปรุงรสตีให้เข้ากัน

ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนใส่ไข่ลงไปเจียวให้สุกดีทั้งสองด้าน

ตักขึ้นใส่จาน โรยด้วยใบโหระพาเพิ่มความหอม

Create Date : 23 สิงหาคม 2564

Last Update : 23 สิงหาคม 2564 16:43:42 น.

0 comments

Counter : 1187 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณเนินน้ำ, คุณnewyorknurse