จะกี่ปีผ่านไป แต่เมนูโปรดในใจยังไงก็ยังเป็นเมนูเดิม
อาจจะเป็นความทรงจำที่เติบโตมากับเมนูนี้  หรือคิดถึงบ้านทุกครั้งที่ได้กิน
หรือเป็นจานเด็ดสูตรเคล็ดลับประจำตัว ใครไม่ได้ชิมถือว่าพลาด ฯลฯ
เป็นเมนูคาว หวาน หรืออาหารว่างก็ได้  เป็นอาหารไทย หรือนานาชาติก็ได้


ปีกไก่ทอด



 

วิธีทำ
ล้างไก่พักให้สะเด็ดน้ำ  หมักด้วยน้ำปลา ใส่น้ำนิดหน่อย  ผงปรุงรสไก่ (ถ้าชอบใส่)
ใช้ของแหลมเช่นส้อมหรือปลายมีดแหลมจิ้มเนื้อไก่  นวดให้รสชาติเข้าเนื้อ  พักไว้




ใส่แป้งทอดกรอบลงไป เติมน้ำนิดหน่อยไม่แห้งและไม่เหลวเกินไป ผสมให้เข้ากัน




กระทะน้ำมันตั้งไฟให้ร้อนก่อน  จึงใส่ไก่ลงไปทอดให้สุกเหลือง




ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน




พร้อมเสิร์ฟค่ะ

Create Date : 04 กุมภาพันธ์ 2566
Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2566 19:24:36 น.		0 comments
Counter : 613 Pageviews.
Share Tweet