Bloggang.com : : สมาชิกหมายเลข 5658761 : "Food For Fun : Hot Wok Misson #83 : ยายฉิมเก็บเห็ด"

"Food For Fun : Hot Wok Misson #83 : ยายฉิมเก็บเห็ด" - ไก่ผัดกะเพราเห็ดหูหนูนาว

โจทย์เดือนนี้ให้ทำอาหารที่ใช้เห็ดเป็นวัตถุดิบ
จะเป็นวัตถุดิบหลักหรือส่วนประกอบในเมนูนั้นก็ได้

ไก่ผัดกะเพราเห็ดหูหนูขาว

วัตถุดิบมีดังต่อไปนี้
เนื้อไก่ เห็ดหูหนูขาว พริก กระเทียม ถั่วฝักยาว ใบกะเพรา น้ำปลา น้ำมันหอย
ซอสปรุงรส น้ำตาล น้ำเปล่า

วิธีทำ
นำเห็ดหูหนูขาวไปแช่น้ำให้นิ่ม แล้วน้ำไปลวกในน้ำเดือด ตักขึ้นพักไว้
โขลกพริกกับกระเทียมหยาบ ๆ ลงผัดกับน้ำมันให้หอม ใส่เนื้อไก่ลงผัดให้สุก

ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล เติมน้ำเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน
ใส่ถั่วฝักยาวและเห็ดที่เตรียมไว้ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบกะเพราผัดพอเข้ากัน ปิดเตา

ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟค่ะ

Create Date : 13 พฤษภาคม 2566

Last Update : 13 พฤษภาคม 2566 9:48:51 น.

0 comments

Counter : 438 Pageviews.