"Food For Fun : Hot Wok Return #68 : แทนที่หมู" - ผัดผักรวมกุ้ง
เมนูง่ายทานได้ทุกเพศทุกวัย ผัดผักรวมน้ำมันหอยไม่ต้องใส่หมูก็อร่อยได้ แต่ขอใส่กุ้งแทนหมูนะคะ
วัตถุดิบดังต่อไปนี้ ผักอะไรก็ได้ที่ชอบ เจ้าของบล็อกใช้ผักที่มีอยู่ได้แก่ ดอกกะหล่ำ แครอท ถั่วฝักยาว เห็ดหอมแห้ง กุ้งสด กระเทียม น้ำมัน เครื่องปรุงรสได้แก่ น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลแทนผงชูรส
วิธีทำ เพื่อความสะดวกในการผัด จึงนำผักไปลวกในน้ำร้อนเตรียมไว้ก่อน ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นชิ้นลงไปผัดให้หอมก่อน ใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอม ใส่กุ้งลงผัดให้สุก ใส่ผักต่าง ๆ ที่ลวกแล้วลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล และน้ำเปล่านิดหน่อย ผัดให้เข้ากันเท่านั้นก็เสร็จเรียบร้อย ปิดเตา
ตักใส่จานเสิร์ฟค่ะ
Create Date : 08 กุมภาพันธ์ 2565 |
Last Update : 9 กุมภาพันธ์ 2565 20:11:32 น. |
|
0 comments
|
Counter : 568 Pageviews. |
|
|
|
|
|