Bloggang.com : Bakingmonster : Chewy Choc-Chip Cookies

Chewy Choc-Chip Cookies

กลับมาจากเกาะช้างตั้งแต่วันพฤหัส ยังไม่มีเวลาจะเอารูปมาให้ยล
เนื่องภารกิจเยอะมาก น้องมดก็จะกลับไปญี่ปุ่นอีก
น้องมดขอให้ทำชอคชิพสูตรนิ่มให้หน่อย
เพราะเธอและเพื่อนๆที่นู่นชอบคุกกี้สูตรนิ่ม
แหม่มก็หาๆๆๆแอนด์หา จนได้คุกกี้สูตรคุณปับป้า puppadoowab

สูตรของแท้ของคุณปับป้า puppadoowab นะคะ //www.bloggang.com/viewblog.php?id=puppadoowab&date=02-12-2006&group=2&gblog=4

วันนั้นแหม่มทำ 2 สูตรค่ะ ได้มา 36 ชิ้น อร่อยมากค่ะ อบเสร็จชิมเลย อิ่มซ้า
ส่วนผสมจ้า
1. เนยจืดนุ่มแล้ว 1/2 ถ้วยตวง (117 กรัม)
2. น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
3. น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
4. ไข่ 1 ฟอง
5. กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
6. แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
7. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
8. เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
9. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
10.ชอคโกแลตชิพ Semi sweet 1 ถ้วยตวง

วิธีทำจ้า
1. ตีเนยกับน้ำตาลทั้ง 2 ชนิดให้ขึ้นฟูค่ะ ใช้เวลาประมาณ 1-2 นาที
2. เติมไข่ไก่และวานิลลาลงไปค่ะ ตีต่ออีกประมาณ 2-3นาที
3. ระหว่างนั้นก็เอาของแห้งทุกอย่างมาร่อนรวมกันไว้
4. พอส่วนผสมที่ตีไว้เข้ากันดี ก็เอาส่วนของแห้งลงไปผสมให้เข้ากัน
(แบ่งใส่แป้งเป็น 3 ครั้ง)
5. แล้วก็จัดการใส่ชอคโกแลตชิพลงไป แล้วก็ผสมให้เข้ากัน
6. พอเข้ากันแล้ว ก็ใช้ที่ตักไอติมตัก แล้ววางห่างกันประมาณ 1 นิ้ว แล้วเอาไปแช่ตู้เย็น 15 นาที (แหม่มแช่ไป 10 นาที คนมันใจร้อน)
7.อบที่อุณหภูมิ 170 C นะคะ ประมาณ 15-20 นาที
**ถ้าสุกแล้วสังเกตจากก้นคุกกี้จะเป็นสีน้ำตาลและคงตัวค่ะ