จะไม่ให้ฉุนได้ยังไง เหตุเพราะช่วงนี้มีฝนตกเนืองๆ ทำให้ต้นกะเพราที่กระจัดกระจายในสวนที่บ้านเบ่งบานแตกกิ่งกันใหญ่ เห็นแล้วอดเมินเฉยไม่ได้ เลยเก็บมาได้กำใหญ่ พอเก็บใบกะเพรามาก็เป็นทุกข์อีก ว่าจะทำอะไรดี จะแบ่งให้เพื่อนข้างบ้านรึ ใครๆเขาก็มีต้นกะเพรากันทั้งนั้น คิดไปคิดมา นึกได้ว่าพ่อกำลังจามฟึ่ดๆ เลยตัดสินใจทำผัดฉ่าปลาอินทรี โดยตั้งใจโหมใส่ใบกะเพราและสมุนไพรเยอะๆ จะได้ไล่หวัดให้พ่อ ระหว่างปฏิบัติการ อุตส่าห์ปิดประตูครัวอย่างดี กลิ่นแสบๆจะได้ไม่ลอยไปห้องอื่นของบ้าน ไม่นานได้ยินเสียงจาม ดังระดับ 150 เดซิเบลตรงประตูครัว หันไปเจอพ่อน้ำหูน้ำตาไหลอยู่ตรงนั้น เห็นที พ่อคงสงสัยว่าลูกสาวทำอะไรลับล่อ เลยเปิดประตูเข้ามาแอบดู จะว่าไป พ่อคงหายหวัดตั้งแต่ยังไม่ได้กินผัดฉ่า เพราะได้จามอย่างแรงจนผนังครัวสะเทือนไปหลายรอบ จะไม่ให้ฉุนได้อย่างไร ก็ขนาดแม่ครัวยังควงตะหลิวไป จามไป... ยังดีนะ ที่พ่อไม่ใช่แขก ไม่งั้นพ่อคงจะกลายเป็น 'แขกจาม' สิ่งที่ได้เรียนรู้จากการทำผัดฉ่าครั้งนี้คือ ที่โบราณว่า หนามยอกเอาหนามบ่งนั้นคงจะจริง - - จามเพราะหวัดถามหา ก็เอาผัดฉ่าเรียกคาถา'จาม' เข้าไปแก้ ได้ผลชะงัดนักแล ผัดฉ่ายังสอนด้วยว่า การทำอะไรก็ตาม ถ้ามีความรักเป็นโจทย์ มีความตั้งใจเป็นสมการ ผลลัพธ์มักออกมางดงามเสมอ   Create Date : 18 กรกฎาคม 2554 17 comments Last Update : 18 กรกฎาคม 2554 14:57:46 น. Counter : 2247 Pageviews. Share Tweet

เห็นแล้วหิวข้าวขึ้นมาติดหมัดเลยค่ะ   โดย: addsiripun 18 กรกฎาคม 2554 15:14:15 น.

ขอจามด้วยคน เครื่องเทศเยอะมาก..... ตอนเช้าแม่ทำผัดกระเพราหมูให้กินจ้ะ แค่เดินเข้าไปในครัว ก็จามแล้วจามอีก ที่บ้านปลูกกระเพราเองเหมือนกัน เวลาแตกยอดทีไม่รู้จะเอาไปให้ใคร ยังดีว่า มีญาติขายอาหารอยู่ แม่เลยเก็บ เลือก และล้างใส่ถุงเอาไปให้เค้าเรียบร้อย ข้าวหมูแดงนายดอกไม้ ถ้าชอบน้ำราดเยอะก็ขอได้นะ หนึ่งเคยขออยู่ครั้งนึง หลังจากนั้นเค้าก็ให้เยอะตลอดเลย หนึ่งชอบร้านนี้ตรงที่เค้ามีน้ำใจ ไม่คิดเล็กคิดน้อยอ่ะ มีอยู่ครั้งที่ไปกิน ผู้ชายคนนั้นเค้าขอต้นหอมเยอะๆ แล้วจ่ายตังค์เพิ่ม แต่แกบอกว่า ไม่เป็นไรหรอก กินไปเถอะ กินเท่าไหร่ก็ได้ไม่ว่า ใจดีจัง   โดย: chenyuye 18 กรกฎาคม 2554 16:06:49 น.

"ไม่นานได้ยินเสียงจาม ดังระดับ 150 เดซิเบลตรงประตูครัว" "จะว่าไป พ่อคงหายหวัดตั้งแต่ยังไม่ได้กินผัดฉ่า" หุๆๆๆ ปลาอินทรีผัดใส่กระเพราน่าทานดีนะครับ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ คงได้ผลชะงัดนักแล ไม่เห็นมีพริกเลย สงสัยจะไม่ทานเผ็ด   โดย: bayesian 18 กรกฎาคม 2554 16:20:01 น.

ผัดฉ่านี่ อยู่ใกล้ๆยังจามจนหมดแรงเลยนะครับคุณอ้อย แต่คนไมไ่ด้ผัดอย่างผมแล้วรอกินนี่ เป็นเมนูที่ถูกใจจริงๆครับ 555   โดย: กะว่าก๋า 18 กรกฎาคม 2554 16:20:27 น.

ผัดฉ่าจานนี้ต้องเปลี่ยนชื่อซะแล้ว ผัดไวรัสฉ่า ๕๕๕๕ ดอกไม้งามยามเย็น ...เพื่อความสดชื่น   โดย: find me pr 18 กรกฎาคม 2554 16:50:41 น.

Chenyuye ดีจังมีแม่ทำกับข้าวให้กิน ฝันเล็กๆของเราเลยนะนั่น... คุณ bayesian ฃที่ไม่เห็นพริก เพราะมันแทรกอยู่ในทุกอณูของเนื้อปลาแล้วค่ะ จานนี้ตำพริกขี้หนูสวนสดๆเป็นเครื่องแกงราวสามสิบเม็ดได้ ไม่ได้โม้... คุณก๋า เมนูนี้เป็นปลาอีกแล้ว คุณก๋าไม่กินปลานี่นา เราจำได้ค่ะ ไว้คราวหน้าจะหาเมนูที่ไม่มีปลาบ้างนะคะ   โดย: Love At First Click 18 กรกฎาคม 2554 16:51:00 น.

"สามสิบเม็ด" จ๊ากกกกกกกกกกก สงสัยคุณพ่อของคุณอ้อยคงจะหายหวัดเป็นแน่แท้ หุๆๆ ดูไปดูมาชักจะหิว นั่งลูบท้องต่อไป   โดย: bayesian 18 กรกฎาคม 2554 17:14:39 น.

ยังอยากกินสะตอผัดกุ้งฝีมือคุณรักแรกคลิกอยู่เลยนะ   โดย: psyche IP: 115.87.84.240 18 กรกฎาคม 2554 18:21:06 น.

สวัสดีค่ะคุณน้ำอ้อย ตามมาดูผัดฉ่าปลาอินทรี ใส่กะเพราะเยอะไปหน่อย คุณพ่อจาม หายหวัดเลย อิอิ เห็นภาพแล้วได้กลิ่นหอมฉุยไปทั้งบ้าน เอิงก็ชอบกลิ่นสมุนไพรเยอะๆ อร่อยติดใจค่ะ   โดย: diamondsky 18 กรกฎาคม 2554 18:37:53 น.

เปลี่ยนเป็นไก่ก็ได้ครับ ผมไปทะเลผมก็สั่งกระเพราไ่ก่ครับ 555   โดย: กะว่าก๋า 18 กรกฎาคม 2554 19:20:23 น.

ก่อนจะอ่านถึงบรรทัดสุดท้ายใจ ก็นึกว่า คุณน้ำอ้อย ช่างน่ารักเหลือเกิน คำก็พูดถึงพ่อ สองคำก็พูดถึง พออ่านจนถึงบรรทัดสุดท้าย ยิ่งทำให้เชื่อว่า ความคิดพี่อรไม่ผิดแน่ๆคะ ที่ว่าคุณน้ำอ้อย น่ารักมากๆๆๆๆ และก็เห็นด้วยคะว่าเมนูนี้ หรืออะไรก็ตามที่มีความรักเป็นโจทย์ ย่อมทำให้ทุกอย่างออกมางดงามเสมอ แค่คุณพ่อรู้ความตั้งใจก็คงน้ำหูน้ำตาไหลแล้วหละคะ ไม่ใช่อะไรหรอก ก็กระเพราเอย พริกเอย ข่าเอย รวมถึงพริกไทยอ่อน มีหวังเจอเมนูหนามยอกเอาหนามบ่งนี้ หนามคงหักไปตั้งแต่ลงกระทะแล้วคะ ขอขนามนามเมนูนี้ ว่า"ผัดฉ่ารักไล่หวัดจามให้พ่อ" เป็นอันว่าสำเร็จ หากมีโอกาส พีอรขอเมนู ผัดฉ่ารัก จากนางกวักน้ำอ้อย สักจานนะคะ ผัดฉ่ายังสอน ด้วยว่า การทำอะไรก็ตาม ถ้ามีความรักเป็นโจทย์ มีความตั้งใจเป็นสมการ ผลลัพธ์มักออกมางดงามเสมอ   โดย: cengorn 18 กรกฎาคม 2554 23:04:25 น.

อรุณสวัสดิ์ครับ เพิ่งทราบจากบล็อกน้องหนึ่ง ว่าคุณน้ำอ้อยก็เล่นอูเคเลเล่ด้วย ผมก็ได้ลองเล่นดูบ้างครับ แต่ไม่คุ้นมือเท่ากีตาร์เลยครับ พี่ชายผมเล่นเก่งมากครับ   โดย: กะว่าก๋า 19 กรกฎาคม 2554 6:23:58 น.

สวัสดีครับคุณน้ำอ้อย น้องแมวของผมอยากรู้จักน้องแมวตัวบนโน้นอ่ะ ช่วงนี้การค้าเงียบเหงา โจรผู้ร้ายชุกชุม เลือกตั้งพื่งหมด ผมใจบุญเลยรับคนงานไว้มาช่วยคุ้มกันทรัพย์สินให้นะครับ ค่าแรงถูกปลาตัวเดียวนะ   โดย: find me pr 19 กรกฎาคม 2554 7:46:51 น.

อ่านแล้วอยากโหวตให้ แต่ไม่รู้ว่าจะโหวตในหมวดอะไร เอาหมวดอะไรดีคะนี่ คุณน้ำอ้อยทำกับข้าวเป็นด้วยอ้ะ ว่างๆ สอนเราบ้างจิคะ ฮี่ๆ   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 19 กรกฎาคม 2554 8:58:26 น.

ผมร้องเพลงไว้เยอะเลยครับ มีเพลงที่แต่งเองด้วย ว่าจะกลับเอาเขียนใหม่ในบล้อก เลยนั่งทำคลิปเล่นๆเอง ตอนนี้ลงไว้ในยูทูปครับคุณอ้อย ลองฟังไปเรื่อยๆก็ได้ครับ น่าจะมีสัก 30 เพลงแล้วครับ ลองเริ่มจากคลิปนี้ แล้วก็ไล่ฟังไปเรื่อยๆก็ได้ครับ //www.youtube.com/watch?v=3QsCmVnfiKs   โดย: กะว่าก๋า 19 กรกฎาคม 2554 10:25:31 น.

น่ากินมาก ๆ จ้า ^^   โดย: a whispering star 19 กรกฎาคม 2554 13:48:20 น.

สวัสดีค่ะคุณน้ำอ้อย ขอบคุณที่แวะมาชมภาพทริปเที่ยวภูเขาด้วยกัน ที่นั่นอากาศดีมาก ไม่ร้อน ไม่หนาว ได้เที่ยวแบบพักผ่อนเต็มที่ ชักติดใจค่ะ วันหลังต้องกลับไปอีก เอา blackberries มาฝากค่ะ   โดย: diamondsky 19 กรกฎาคม 2554 15:41:32 น.